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ジビエ料理で地域の魅力を伝える
M a g a z i n e J A 今回は「五宮神社花馬祭（田立）」からの問題です。 上と下の写真を比べると、３ヵ所の間違いがありま す。挑戦してください。 JA木曽広報誌 11 November 2014 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ 頭の体操 M o n t h l y まちがいさがし に ŋł ̷̧ 木曽農業協同組 木曽農業協同組合 同組合 組合 ※出題エリア№は、 左図の通りです。 番号を確認のうえ、 ご記入ください。 クイズの解答を募集します。 解答用紙はＪＡ木曽本支所窓口または今月号の付録をご 利用ください、答えとＪＡや広報誌への意見・要望を記入 し、ご応募ください。 ※ただし、お一人様一通の応募としてください。 正解者の中から抽選で９名の方に 首元あったか「ネックウォーマー」をプレゼント。 （一部発表は発送をもって代えさせていただきます。） ◎応募の締切12月１日㈪ No.310 K I S O ⑥ ⑧ ⑨ おめでとうございます ③ ９月号当選者は 太 田 順 子さん 永 井 享 子さん 辻 みね子さん 青 木 美保子さん 他３名 ⑦ ⑤ ︵間違い探しの答えは ここ︶ ④ ② 月号の答え ②・⑦・⑨でした。 ① 10 ※印刷によるキズや汚れは関係ありません ★ ｢解答用紙｣ 付録のご案内 今月号は ｢間違い探し解答用紙｣ を付録しました。ただし来月号分も併せて印刷しています。切り取ってご使用ください。 お申し込み・お問い合わせは ＪＡ木曽生活センター 0264-23-2112 ࠲ࢫ ૧ ☆ＪＡまごころ宅配 てなに？ ☆ＪＡまごころ宅配ってなに？ 毎日の暮らしに必要な食料品や日用品などをご自宅までお届けする個人宅配サービスです。 ☆ライフスタイルに合わせてコースを選択！ おまかせコース…注文しなくても自動的に商品をお届け、チラシからの追加注文もできます。 選べるコース…まごころ宅配がお届けするチラシから商品を選び、ご注文いただいた商品をお届けします。 հ ༒၌ 㨨ᣨߩ⚛᧚߿ࠛࠦࡊࡑࠢຠࠍߞߚ߅ᢱℂࠪࡇ㨨 一口メモ かきのバター焼き 特集 Ｐ6 ① かきはボールに移し塩・片栗粉を加え、軽く混ぜま す。さらに水（２カップ）を加え優しくかき混ぜま す。 ② 水を捨て、2∼3回水ですすぎ、水気を丁寧に拭き 取ります。 ③ 両面に塩・こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。 ④ フライパンにバターを溶かし、焼いていきます。 ⑤ 火が通ったら白ワインを加えアルコールを飛ばし、蓋をして水気がなくなるまで加熱します。 ⑥ 皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを敷き、⑤とレモンを盛り付けます。 鮮かき（加熱用）……… 200ｇ 塩・片栗粉（下処理用）… 各小さじ1 （２人前） 塩・こしょう…………… 各少々 材料 自然の恵みに感謝 秋深まる阿寺渓谷 □発 行：木曽農業協同組合 長野県木曽郡木曽町福島3807-1 〒397-0001☎（0264）22-2128 □発行人：代表理事組合長 髙橋 德 レタス …………４枚 レモン …………１/４個 〈ホームページ〉 http://www.ja-kiso.iijan.or.jp 2014.１１月１日発行 （印刷） 木曽オールプリント㈱ 環境に優しい再生紙と大豆油インキを使用しています。 ̠̯͞ͅ ͟ ̞ ̱ ジビエ料理で地域の魅力を伝える 小麦粉 ………… 適量 バター ………… 大さじ1 白ワイン ……… 大さじ1 ġģ̻̇ 作り方 かきにはグリコーゲンやタウリン、 ビタミンB12、 亜 鉛 や 鉄、 葉 酸 など豊富に含まれています。グリ コーゲンやタウリン、ビタミンB12 は肝臓の機能を強化する働き、亜 鉛は粘膜の健康を保つビタミンA を体内にとどめ、風邪の症状を緩 和する働きがあります。鉄やビタミ ンB12、葉酸は女性に多い貧血の 改善に効果があります。 かきを食べる際はしっかり下処理 をし、汚れを取り除いてから調理 しましょう。また、食中毒予防の 観点から「加熱用」と記載のある ものは十分に加熱してからお召し 上がりください。 ࡣঞΩσίࣣၚ Ĺıɓ 12 皆様からの情報提供をお待ちしています。 ＪＡ木曽企画管理部 ☎０２６４−２２−２１２８ 食べて健康、記帳で万全 笑顔をつなぐ食と農 12月号別冊付録 １月号別冊付録 自給・環境・ライフプ ランで暮らしを築く 旬のめぐみを 賢く保存 げ 次代へ 地域 手作り食品 12か月 へ 同 の力 つな う 家計簿 協 よ 2015年 家の光 １月号には御嶽山噴火特集が掲載されます 人・ＪＡ・地 域 が 元 気 『家の光』創刊90周年 家の光 申し込み 受 付中 お問い合わせ・お申し込みは最寄りのJA木曽各支所まで 特集 農協改革 地域に根差した活動展開 JAあいち知多が白菜農家を支援 県内JAグループも JA木曽と姉妹提携しているJAあいち知多 （愛知県常滑市）は、昨年度締結した災害時 相互支援に関する協定に基づき、今回の御嶽 山の噴火によって降灰を受けた「御嶽はくさ い」の購入により、JA木曽管内白菜農家を 支援しました。 JAあいち知多職員へ希望を募り、350箱 （約2,100玉）を購入。髙橋組合長は、 「昨年 度締結した協定のおかげで迅速に対応してい ただき、本当にありがたい。 」と感謝を伝え ました。 また、県下JAやＡコープグループは、生 産者支援の為御 嶽はくさいの購 入や、救助隊へ の農産物の提供 が行われまし た。 中央家畜市場定例10月市場開催 10月９日㈭ 長野県中央家畜市場10月市場 が開催されました。全国的な素牛不足と枝肉 相場の回復が購買意欲につながり、活発な取 引が行われました。和牛子牛314頭を競り、 その内雌子牛は132頭で平均489,742円、去 勢子牛は182頭で平均568,368円の結果とな り全体平均で前回を23,174円上回り、前年 と比べても50,733円上回る高値取引となり ました。セリ前に行われた子牛共進会の結果 は、去勢最優秀賞に三澤千秋さん（木曽町日 義）雌最優秀賞に奥牧宏明さん（木曽町三 岳）が選ばれました。 去勢最優秀賞に 選ばれた 三澤千秋さん ＪＡきそ 2014年11月号 平成26年の年末調整、並びに、確定申告 に必要となる共済掛金払込証明書を随時お届 けします。１月から８月までに共済掛金を払 込済のご契約については、10月初旬∼11月 中旬にかけてお届け発送致しますが、新たに ご加入いただく方、また、９月以降に共済掛 金の払込みが発生するご契約につきまして は、共済証書に共済掛金払込証明書を同封し て随時お届け致します。 年末調整の際には、「給与所得者の保険料 控除申告書」、また、確定申告の際には、「確 定申告書」に添えてご使用ください。 証明書はシールで情報を封入した葉書状の ものが届きます。各申告に使用する重要な書 類ですので紛失のないよう保管いただきます ようお願い致します。 なお、払込証明書が届かない、誤って紛失 してしまったなど、お問い合わせは最寄りの 各支所へお願い致します。 農畜産物の共同販売、貯金の受け ＪＡは、農家の営農と生活を守 り高め、よりよい社会を築くこと 入れ、農業資金の融資や共同利用 を目的に組織されました。この目 施設の設置、万が一の事態に備え 的のために、営農指導から生活事 る共済などの事業や活動を行って 業まで、総合事業体として組合員 います。 に サ ー ビ ス を 提 供 し て き ま し た。 少子高齢化に合わせ、ＪＡが福 生産資材・生活資材の共同購入や 祉事業に取り組むことで、高齢者 が安心して暮らせる地域 づくりを実現していま す。近年は健全な食と農 を次世代につなげよう と、女性組織などを中心 に食農教育も盛んです。 現在、日本では行き過 ぎた市場原理主義によ り、格差社会の拡大と地 域経済の疲弊に拍車がか かっています。農業・農 村にかかる課題は多くあ りますが、地域に根差し た組織としての役割がＪ Ａに一層求められていま す。 ︵写真︶ 女性部による ﹁すんき漬け﹂講習会 3 平成26年分 共済掛金払込証明書 （控除証明書）について ၞޔ㧴㧫ߩߐ߹ߑ߹ߥᖱႎࠍ ߅ዯߌߒ߹ߔ 御嶽山噴火 協同の力で支援 御嶽山噴火により開田高原で栽培している 御嶽はくさいに降灰の被害がありました。営 農技術員が全圃場を巡回、灰を洗浄すれば出 荷が可能と判断し、生産者へ対応をお願いし ました。これに伴い、10月１日からJA木曽 職員と女性部員が灰を洗い流す作業や運搬作 業の支援を開始。２日からはJA長野中央会 や各連合会からも職員がかけつけ作業を手伝 いました。出荷の手伝いをした職員は「葉の 奥に入ってしまった灰を落とすのに苦労し た。常に中腰の姿勢での作業、農家の方の大 変さが身にしみて分かる良い経験となった」 と話してくれた。支援は収穫作業が落ち着い てきた13日まで行いました。開田支所野菜 生産部会志水敏春部会長からは「協同の絆を 感じる毎日だった。とても助かった。 」とお 礼の言葉を頂きました。JA木曽は今後予想 されるその他の影響をはじめあらゆる事業で 支援を行って参ります。 災害被害者家族に寄り添って JA葬祭の対応 このたびの災害に伴い、エンディングサ ポートをさせていただきました。一般には聞 き慣れない言葉ですが、お顔やお身体の傷な どをメイクなどの方法によって目立たなくさ せ、生前のお姿・お顔により近づけるための 処置を言います。今回は噴石によって怪我を された方が多く、15名の方に処置をさせて いただきました。安置所となっていた旧上田 小学校に詰めての対応となり、作業が深夜に 及ぶこともありましたが、ご遺族の悲しみを 少しでも軽くしたいとの思いで務めさせてい ただきました。安らかな気持ちでお別れをし ていただくために、このような選択肢がある ことも、皆様に知っておいていただければと 思います。 最後に、亡くなられた方々のご冥福を心よ りお祈り申し上げます。 JA虹のホールきそ館長 松橋広通 2 㧴㧫߆ࠄߩ߅⍮ࠄߖ 理事会だより 12月30日 ㈫まで 特別金利定期貯金 ＪＡバンク 年金相談会 のお知らせ JA木曽合併40周年記念 来年度取り入れる 水稲除草剤のご紹介 （税引後 0.15937％） おかげさまで本年JA木曽は、１郡１農協として合併してから、40周年を迎えること になりました。これを記念しまして、金利上乗せ定期貯金 「JA木曽合併40周年記念定期」キャンペーンを行っています。販売額には限りが ございますのでお早めにお申し込みください。 Ｊ Ａ木 曽 の 営 農 相 談 窓 口 は 各 支 所、 出張所になります。ご相談があるとき は最寄りの支所・出張所へどうぞ。ま た、技術員が駐在していない支所でも お電話で対応させていただいておりま すので、お気軽にご相談ください。 農業生活部より ② 除 草 剤 が 効 果 を 現 わ す た め に は、 散 布 後、最低７日間は一定の水位を保つよう に水管理を行う必要があります。 ①無理な早植えは水温が上がっていないた め、活着が遅れるので除草剤を適期に散 布できない事、散布しても効果が十分で ない事があります。 除 草 剤 の 効 果 は﹁ 散 布 時 期 ﹂﹁ 散 布 時 の 水 温 ﹂﹁ 散 布 後 の 水 管 理 ﹂ な ど に 左 右 されます。 ◇除草剤の効果を左右するもの◇ 初期、中期除草剤を使用しても雑草が 残ってしまった場合、中後期剤として使 用します。ヒエ、オモダカ、ホタルイな ど広く効果があります。 フォローアップ１キロ粒剤 使えます。 ＋0.20％ 年金の専門家が分かりやすく 相談に応じます。ご相談には基 礎年金番号通知書︵夫婦︶、年金 定期便︵夫婦︶、雇用保険被保険 者証、印鑑をご持参ください。 今月の年金相談会 月 日㈭ 王滝支所 相談時間 時∼ 時 分 来月の年金相談会 月 日㈭ 日義支所 ● 月 日㈮ 開催 ︻報告事項︼ ①業務一般経過報告 ②御嶽山噴火に伴う農家支援取 組み報告 ③早期警戒制度の実施に伴う農 業協同組合に関する経営状況 の報告 ④その他 ︻協議事項︼ ①９月末事業状況について ②ミニディスクロージャー誌発 行について 次に紹介するのは昨年、大桑村で地方事 務所が講習会を開いて紹介していただいた ものです。 ＪＡ虹のホールきそ ☎ 0120-23-2513 こ の 方 法 は、 サ ル が 鉄 パ イ プ を 握 っ て 登ってきて電線に触れると電気ショックが ウイナー ︵１キロ粒剤・フロアブル・ジャンボ︶ 与えられるものなので、プラスチックや木 ヒエに効果が高い新成分が配合されて 製の支柱は効果がありません。 い ま す。︵ ヒ エ 以 外 の 雑 草 に も 効 果 は あ ります︶ ネットはサルに食い破られにくくするた めに、丈夫で目の細かい防風ネットが適し 初期・中期一発処理剤です。サキドリ ています。 などの初期剤の散布後、中期剤としても 信州の食 東北の「うめぇ」もの ちょきんぎょ 手袋＆ リバーシブルマフラー ラー 抽選でもらえる！ どんなことでも お気軽にご相談ください （12：30頃終了予定） ●定期貯金新規お預け入れ 20万につき１本の抽選権を お付けします。 （預入期間：１年以上） ●平成27年１月に店頭へ 当選番号掲示します。 もれなくもらえる！ 秋冬キャンペーン2014 長野県JAバンク 13 サルの 侵入防止柵 設置例 （参加料500円） 個人のお客さまが対象です 定期貯金（期間１年以上 お預入金額20万円以上） 10 9 ：30∼ フラワーアレンジメント すでにお預け頂いている貯金からの お預け替えは対象外となります。但 し、年金受取・給与振込・農産物代 金受取口座からのお預け替えは対象 となります。 詳しくはＪＡ木曽各支所金融窓口ま でお問い合わせください。 店頭表示 金 利 18 ︻設置方法︼ ○鉄パイプに防風ネットを１８０㎝ くらい の高さに張る。 ○防風ネットの上 ㎝ くらいの位置に、畑 の外側にガイシを向けて電線を １本張 る。 ○防風ネットの下はサルにくぐられないよ う地中に埋めるかしっかりと固定する。 ○防風ネットの外側 ㎝ くらい離した位置 に電線を ㎝ くらいの高さに張れば小動 物の侵入にも対処できる。 漬物用品各種取り扱っております! 11 4 ＪＡきそ 2014年11月号 5 ☆つけもの石 ☆つけものの素 の素 などなど ☆たまりしょうゆ 30 参加ご希望の方、お問い合わせはこちらまで 15 30 11月のお休み − 水曜日定休・30日㈰ 営 業 時 間 − 午前 8：30∼午後 5：30 0 グリーンファームきそ ☎22-3061 31 ってきました 季節がや の 漬物 ☆つけもの樽 15 11：00∼ 終活セミナー 質疑応答を兼ねお茶会 20 イベ 農事園芸課 ☎（0264）2 2 2 1 2 8 グリーンファームきそ店 ☎（0264）2 2 3 0 6 1 10 グリー グリ ーンファ ンファー ームだより 12 虹のホールだより 開 催ント 12月14日㈰ 参加者受付中 農業生活部 ご相談・お問い合わせは 共存共栄の鍵はジビエに 野生鳥獣は、古来より山間地域で﹁鹿刺し﹂ や﹁ぼたん鍋﹂など、地域の食文化として食べ られてきた歴史があります。それが近年は、都 市部を中心としたグルメ層に、フレンチの技法 をベースとしたジビエ料理として人気が上昇。 現在はその状況が一段と広がり、ジビエがより 身近な料理へ変わろうとしていることをご存じ でしょうか。 背景にあるのは、狩猟で取った野生鳥獣の食 肉利活用推進です。﹁きっかけは、地域の農家 さんが鳥獣被害で困っていたことでした﹂。そ う話すのは、信州・蓼科高原で地産地消のオー ベルジュ﹁エスポワ︱ル﹂を営み、現在はＮＰ Ｏ法人日本ジビエ振興協議会代表も務める藤木 徳彦さん。 ﹁ 蓼 科 は、 春 は 山 菜、 夏 は 色 と り ど り の 野 菜、 ８∼ 月は天然のきのこに恵まれた地域。 しかし 月以降は冷え込みが厳しく、 月末∼ ４月の間は休業する店もあります。一方で、狩 猟が解禁されるこの季節は、地域の方々が取っ ていたシカやイノシシなどが食卓に上がる季 節。調べてみると、信州は野鳥も含めて地域で 素材がそろう。ならばフランス料理の旬の味覚 でもあるジビエ料理を、冬のごちそうとして提 供しようと考えたのです﹂ 11 グルメの嗜嗜好好品から地域の味覚へ こうした事情は、日本各地の山間部や農村に も共通すること。藤木さんは、全国でジビエの 鮎澤廉（あゆざわ れん）さん（日本ジビエ振興協議会監事／写真右） 調理法と活用法を説く伝道師となり、２０１２ 年、有志と共に日本ジビエ振興協議会を設立し ます。 増加する野生鳥獣が適正頭数に近づくこと。 鳥獣被害で苦しむ農家が減ること。狩猟で取っ た野生鳥獣が利活用されること。山間地域の地 域振興に貢献すること。新しいおいしさを多く の人に提供できること︱︱。さまざまなメリッ トがあることから、ジビエ料理に対する取り組 みは各地で始まり、ここ数年で着実に進化を遂 げてきました。多くの人々に気軽に試してもら う た め、 エ キ ナ カ の ハ ン バ ー ガ ー シ ョ ッ プ で ﹁鹿肉バーガー﹂を提供したり、さらにジビエ のカレーやハンバーグなども作られるようにな り、岡山県や和歌山県など、自治体を挙げての 利活用の動きも広まっています。 オーナーシェフ／写真左） <連絡先> ＮＰＯ法人 日本ジビエ振興協議会 事務局 〒341-0042 埼玉県三郷市谷口677-1 TEL 048-951-0123 MAIL [email protected] URL http://www.gibier.gr.jp ジビエ料理の普及によって増え続ける鳥獣被害を 減らし、地域の活性化や６次産業化の実現を目的 に2012年設立。野生鳥獣の捕獲、加工、流通、調 理、情報発信、交流促進に取り組んでいます。 6 ＪＡきそ 2014年11月号 7 内閣官房地域活性化伝道師・オーベルジュ「エスポワール」 ＮＰＯ法人 日本ジビエ振興協議会 ジビエを地域産業にするための課題とは 10 お話を聞いた人 藤木徳彦（ふじき のりひこ）さん（日本ジビエ振興協議会代表・ 〒391-0301 に個体差があるのが魅力。写真は右奥か 長野県茅野市北山蓼科中央高原 ら時計回りにマガモ、コガモ、ヤマバト、バ TEL＆FAX：0266-67-4250 ン、キジ、カラス、タシギ、ムクドリ、ヒヨドリ。 た加工品の開発や、狩猟者向けのハンドブック 制作、イベントの実施などに取り組んでいく方 針です﹂と鮎澤さん。多くの人がジビエのおい しさに触れるよう、正しい知識と共にその魅力 を広める取り組みは続きます。 ジビエ料理用に提供される野鳥は実にさ オーベルジュ「エスポワール」 まざま。同じ種類の鳥でも、餌によって風味 10 一方で、これらの課題を解決するべく、厚生 労働省はジビエの衛生管理の指針作りを推進。 肉を解体する器具の扱い方、内臓の処理方法、 殺 菌・ 加 熱 の 基 準 な ど に つ い て 検 討 し、 狩 猟 シーズンが本格化する 月ごろまでに食の安全 を確保する方針を打ち出しました。 環境省は増加する野生鳥獣の捕獲事業を強化 するため、鳥獣保護法を改正。 年以内にシカ やイノシシの個体数を半減させる目標を掲げる など、国を挙げての動きが加速しているのも見 逃せません。 ﹁野生鳥獣の食への活用を定着させるために は、公による取り組みが不可欠。協議会も、ジ ビエに適した調理法である真空低温調理を用い 鹿もも肉のスモークハム 11 信州ジビエ 鹿と真ガモのパナシェ 蓼科産摘みたて野菜添え 弱火でソテーしたシカ肉のロース（上掲 写真左） 、マガモの胸肉をオーブンで焼 いたロティ（同中） 、マガモのささ身を 低温の脂で加熱したコンフィ（同右）の 盛り合わせ。それぞれの部位に合った調 理法でおいしさを引き出します。 しかし、草の根的に発展してきた取り組みに は課題も残されています。﹁まずは衛生ガイド ラインの問題です。現在ジビエは各県がそれぞ れ制定したガイドラインに即して解体されてい ますが、それが全ての県で制定されているわけ ではありません。また、野生獣は捕獲後の処理 方法について明確な決まりがなく、血抜きが十 分ではなかったり、不適切な取り扱いによって ﹃ジビエはおいしくない﹄という誤解を招いて いることも。それとともに、技術を持った解体 処理施設の建設も望まれています﹂。そう話す のは同協会監事・鮎澤廉さんです。 11 秋冬にシーズンを迎えるジビエ料理は、全国的に人気が高まっている食の楽しみの一つ。その普及は、 農村の鳥獣被害対策や、地域活性化に貢献できる取り組みとしても注目されています。ジビエ料理の現状 とその課題とはどういうものか、有識者に伺いました。 健康 健健健健健健 康康康康康康 百 百百百百百百 科 科科科科科科 眠れないと感じたら 佐久総合病院名誉院長 松島 松翠 巷野 悟郎 公益社団法人 母子保健推進会議会長 一 口 に﹁ 眠 れ な い ﹂ と い っ て の付いた も、 い ろ い ろ な タ イ プ が あ り ま 機器の使 す。 用はなる 一つは、床に入ってから眠るま べく避け での時間が長く、なかなか寝付け ます。 ない場合、また寝ている間に何度 寝る前 も目が覚めて、なかなか寝付けな の ア ル い場合、また朝早く目が覚めてし コール摂 ま い、 再 び 寝 付 け な い 場 合、 も 取は寝付 う 一 つ、 睡 眠 時 間 は 十 分 な の に、 きを良く ぐっすり眠った気がしないという す る と の も あ り ま す。 こ れ ら の 症 状 が 思 っ て い る 人 が 多 い よ う で す が、 あったら、すぐ睡眠薬を飲むとい 眠りが浅くなるなどの悪影響があ うのではなく、まず日常生活の上 ります。また途中で目が覚めるこ で快適な眠りを阻害する状況をで とが多くなります。連日お酒を飲 きるだけ減らすということから始 んでいると、同じ量では寝付けな くなり、徐々に飲酒量が増えてし めます。 まいます。コーヒーや紅茶などに 日 常 生 活 の 上 で は、﹁ ぬ る め の 湯 に 入 浴 す る ﹂﹁ 軽 め の 運 動 を す 含まれるカフェイン、たばこに含 る﹂ことも勧められます。入浴や まれるニコチンなども、寝る前に 運動で体温を少し上げ、その後体 取ると、不眠の原因になります。 温が下がるタイミングで、寝床に どうしても不眠の悩みが続くよ 就くと眠りやすくなります。これ う な ら、 睡 眠 薬 の 服 用 を 考 え ま は体温が下がるときに眠気を感じ す。睡眠薬にはいろいろ種類があ るので、必ず受診して自分の状態 るからです。 に合った薬を処方してもらうこと 寝る前に明るい光を浴びると睡 眠 の 妨 げ に な り ま す。 夕 方 以 降 が大事です。 は、テレビの視聴やディスプレー すすすすくくくくすすすすくくくく 子子子子子育育育育育 子 育ててててて てチチチチチ チャ ャャャャイイイイイイ イル ルルルルルルドドドド ドケケケケケ ケア アアアアア 暮暮暮暮しししににに生生生生かかかかすすすす 省エエエエエ 省省省省省 エネネネネネ ネ読読読読読 読本本本本本 本 リメークの勧め 消費生活アドバイザー エナジーコンシャス代表 山川 文子 ＴＥＬ︵０２６４︶ ２１ ２１１３ ＦＡＸ︵０２６４︶ ２１ ２１１７ ︲ ︲ 友人のお母さんが、シルクのす に巻き付けはたきにしたり、丸め て き な ブ ラ ウ ス を 着 て い ま し た。 て靴磨きに使ったりと、清掃用具 聞いたところ、着なくなった着物 と し て 活 躍 し ま す。 テ ィ ッ シ ュ をブラウスに仕立て直したとのこ ペーパーが入っている箱は、上部 と。このように、着なくなった衣 を内側に折り込めば、引き出しの 服や使わなくなった物の形を変え 中の靴下や下着を入れる小箱に変 る﹁リメーク﹂によって、物を捨 身します。 てずに済み、資源やエネルギーを 不要になった物の有効利用を考 大切にすることができます。 えるだけでなく、新しく物が必要 衣服のリメークは、スカーフを に な っ た と き も、 す ぐ に 買 わ ず ブラウスに、ジーンズを小物入れ に、今持っている物で代用できな に、 ネ ク タ イ を 髪 留 め に す る な いかを考えてみましょう。意外な ど、さまざまに考えられます。裁 利用方法を思い付くかもしれませ 縫が苦手な場合は、洋服リフォー ん。 ムのプロにお願いする方法もあり ます。私は以前、ニットのタート ルネックをＶ︵ブイ︶ネックに直 してもらったことがあります。デ ザインが新しくなったニットを着 るたびに、新品に手を通している ような新鮮な気持ちとともに、大 切に着ているという満足感も味わ うことができました。 衣服以外でも、身の回りの不要 になった物は捨てる前に、他の用 途がないか考えてみましょう。骨 が 折 れ た り 曲 が っ た り し た 傘 は、 傘布をエコバッグにリメーク。丈 夫で防水性もあります。伝線した ストッキングは、細長く切って棒 介護護護護護護護護 介介介介介介介介 護セセセセセセセセ センンンンンンンン ンタタタタタタタ ター ーーだだだだだだだだ だよよよよよよよよ より りりりりりり ベッドサイド水洗トイレのご紹介 介助者の負担が緩和されます。 水洗トイレなので使用後の 後始末が不要です。におい が残りにくく、脱臭機能も 付いています。 人の手を借りずに用が足せるの で、誰にも気がねがいりません。 おむつ交換などの 介助負担緩和 バケツによる 汚物処理が不要 家族や介助者に 対する気遣いを軽減 ★紹介した介護用品の購入・レンタルについては、事前にお住まいの地域の社会福 祉協議会ケアマネージャーさん、またはＪＡ介護センターへご相談ください。 ベッドサイドに水洗トイレがあれば、生活がこんなにも改善されます。 ０・１・２歳 健康相談のとき、初めにこちら ことは、３歳ころになると赤ちゃ か ら お 尋 ね す る こ と が あ り ま す。 んは子どもらしくなって、良いこ ﹁ と こ ろ で 皆 さ ん も 赤 ち ゃ ん の 時 と良くないことが分かるようにな 期があったけれど、そのときのこ るし、自分と他者との関係でみん とを覚えていますか。おむつを取 なと遊ぶことができるまでに成長 り替えてもらったり、言葉が通じ したということでしょう。 な く て 困 っ た り と か ⋮⋮﹂。 す る と、ここまでお話ししたところ とみんな困ったような様子で、間 で、﹁ そ れ で は ０・ １・ ２歳 の こ もなく静かになって考え込んでし とを何も覚えていないということ は、そのころの自分は普段何も考 まいました。 それでは次に﹁何歳ころまでの えないで、自分中心、自由にやり ことを覚えていますか。何でもい たい放題で遊んでいたということ いですよ﹂と尋ねると、ほとんど で す ね ﹂ と い う こ と に な り ま し の人が３歳ころ・４歳ころのこと た。 です。 このころの何もできない赤ちゃ ３歳というと幼稚園に入れる年 んは、自分でやりたい放題で、そ 齢なので、やはり昔の人は自分が れでもできたことを身に付けなが 分かるようになる３歳を入園年齢 ら、 年 齢 相 応 の 発 育 を し て い ま にしたのかと納得したようです。 す。 そ れ で 手 指 も 使 え る よ う に ３歳ころからのことは覚えてい なったし、２本足で歩いたり、階 て、それより前のことを覚えてい 段を上がったり、それは教えられ る 人 は ほ と ん ど い な い の で す か て と い う よ り、 や り た い こ と を ら、赤ちゃんからの発育は３歳こ やっているうちに、身に付けてい ろに大き くということです。 な変化が それには危ないことがいっぱい あること だから、お母さんには﹁育児とい が理解で うより、まずチャイルドケア﹂と きるよう お話ししています。お母さんたち です。 は顔を見合わせながら納得した様 子でした。 という たとえ介護が必要になっても排せつは自分の力で済ませたい。 そんな気持ちに応えるのが「ベッドサイド水洗トイレ」です。 8 ＪＡきそ 2014年11月号 9 自分でトイレに行けること そこから前向きな毎日が 生まれます ƣ ƚน ݎ 秀 作 永 井 保 夫 選 大 桑 科 野 八 重 ①山みちに憩へば﨔に集まれる目白よわれのかたへにも来よ 木 祖 佐々木 千代子 ②秋の日はつるべおとしぞ陽のあるうち舞ふ虫這ふ虫今日楽しまむ 池 井 十与子 ③実り田の畔に癒へたる夫と刈る草刈り機の音二重奏なす 新 開 小 池 研 ︻選評︼ ①﹁われのかたへにも来よ﹂は、目白に対する作者の親近感が出て居てよい。 ②つるべおとしの陽に虫を今日楽しまむ、よくまとめて居る。 ③﹁二重奏なす﹂で、よくまとめて居て面白い。 佳 作 開 田 ④吾植へて育みおりしこの森を妻と散歩す至福の時間 大 桑 奥 野 治 子 ⑤名月を今かと待てば山の端に登りてあはき光のとどく 嶽 見 和 子 古 田 澄 子 ⑥嫁に行く訳ではなけれ紅さして敬老会の迎へ待つなり 上 松 ⑦秋海棠咲く秩父観音巡礼終へ我の心の穏やかなりき 開 田 開 田 武 重 慧 梅 戸 幸 子 ﹂小さき青虫ブロッコリー怖さ忘れて虫退治する 木 祖 ⑧変はり行く草花の色吹く風も我が身かすかに秋を感ずる ⑨﹁これはまあ 木 祖 武 重 詩 子 ⑩喉かれて泥かきむしる悔しさか身につもる日々涙あらたに 水 上 十与子 古 谷 伸 生 ⑪木曾川の上を飛び行く白さぎの川の青さに映へる白さよ 大 桑 ⑫国道に熊出没の報流れいのしし猿はうはさばなしに 開 田 伊 藤 秀 之 ⑬田圃には転作されし蕎麦畑が初秋の風に忙しくゆれる 木 祖 大 桑 高 橋 志げ子 ⑭これはきっと地球の怒り連日の天災続きの夏通り過ぐ 南木曽 赤 坂 友 子 田 中 岳 短歌募集 秋の嶽無言の下山悲しけれ 貝割菜洗ひし笊に立ち上る 過ぎし日の温もりいまも秋灯 大ぶりの秋刀魚を猫と分け合ひぬ 噴煙に詠む心経や秋の空 サンセットポイントの丘野菊満つ 今日の無事明日に繋ぐ衣被 曼珠沙華安置所の屋根赤く見え 五六歩を戻り見上ぐる金木犀 焼さんま酒蒸し骨抜き味まんま 延命はしないと書けり秋高し 秋の嶽はん女の句碑に灰の嵩 神様も無情の秋だ御嶽山 あか桶の重き齢や秋彼岸 今日生きむ朝顔百花天を向く 綱引きのみんな上向くいわし雲 人と会ひさて誰だつけ刈田道 秋天へ駆けゆくやうに従兄弟逝く 働ける自分が好きよ草の花 最高の美食きのこに栗ごはん 飲みものを替えてちびりと夜長かな 大びくに地蜂を育て豊の秋 蜘蛛の糸御免よここは通り道 彼岸花燃えたる今日も日が落ちる 晴れ渡る青きキャンパス秋桜 ツーリング木曽の涼風おもてなし 徳 原 小 澤 横 内 川 口 徳 田 水 野 三 浦 三 村 堀 田 亀 子 水 宅 小 谷 目 谷 海老沢 明 嵐 池 田 平 沢 奥 原 青 木 武 居 古 谷 鎌 笠 井 金 沢 池 口 加 藤 義一郎 準 一 みね子 豊 子 千寿子 千 穂 恵三郎 咲 子 冨美子 千 鶴 ゆ き 竹 代 勝 義 要 子 久 子 郁 代 や す 昭 子 とく子 和 江 伸 生 てる代 政 信 紀 子 剛 代 孝 治 宮 原 昭 義 選 上 松 贄 川 日 義 福 島 王 滝 上 松 日 義 福 島 上 松 福 島 王 滝 王 滝 大 桑 福 島 日 義 上 松 福 島 上 松 木 祖 上 松 大 桑 奈良井 贄 川 大 桑 大 桑 大 桑 ︻選評︼●義一郎さん⋮御嶽の噴火は作者の身内からも犠牲者が出たと言う 沢山の惨事の句の中でこの句はとても重い ●準一さん⋮⋮洗った抜き菜を笊に入れ 暫くして見れば生き返ったように 立ち上って来ている驚き よく写生が出来ていよう ●みね子さん⋮最近夫を亡くした人 幸せだった日々を思い出すと温かい心持 ちになると言う秋灯が切ない 躓いて笑つてしまふ老いの秋 に挑戦 !! ⑮ひいまごは実心と命名生涯を共に過ごせる美しき名前 福 島 選者の一句 稲 ⑯柿の実を掠める猿は逃げもせず老婆の腰はくの字に折れり ひか り ︻寸評︼ ④﹁至福の時間﹂が良い。 ⑤名月が良く詠めて居ます。 ⑥敬老会に行く作者の気が作に良く出て居ます。 つ 蟋蟀の鳴き声がにぎやかに なって来ました。 上松 村仲さん 78歳 俳句募集 ※はがき１枚に作品３句以内を記入し、住所・氏名・電話番号を明記のうえ、下記へ郵送してください。 【投句先】〒399-6302 塩尻市木曽平沢2425-4 「宮原 昭義先生」宛 ［締切日は設定しません、いつでもご投句してください。≪毎月発表しています≫］ すりばちと軟式野球ボールでもみ摺りに 挑戦！グリグリとボール を転がすともみが剥け 中から玄米が！酸欠に なりながら息でフ―と もみ殻を飛ばしました。 ひまわりの半分枯れた花や 実に小鳥がいっぱい来てつ ついています。見ていてと ても心がなごみます。 日義 渡辺さん 73歳 ね コオロギ 編集局 急に涼しくなって、着る物 が忙しいことです。近ごろ 上松 根津 光莉 ちゃん︵１歳３カ月︶ バケツ 天気の悪かった夏がようやく 終り、虫の音がだんだん大き くなってきました。 大桑 岩本さん 54歳 平成26年９月中にいただいたおたよりから ー ナ ー コ り よ た お ご飯中∼♪顔にかぼちゃをつけながら、 上手にモグモグしてます！ 木祖 Ｋ・Ｙ さん ﹁一番好きな季節﹂ 秋は空も、色付いた山も焚火の匂いも すべて大好きです。 作品募集 ※はがき１枚に作品２首以内を記入し、住所・氏名・電話番号を明記のうえ、下記へ郵送してください。 【投句先】〒397-0001 木曽郡木曽町福島3807-1 「ＪＡ木曽本所企画管理部 ＪＡ歌壇 係」行 ［編集の都合により、11月末日までの到着はがきにて選考いたします。≪１月号掲載作品を募集中です≫］ 記載事項 １、住所・電話番号・氏名・年齢 ２、ペンネーム （希望される方のみご記入ください。） ３、作品のタイトル・コメント 投稿方法 ①Ｅメール [email protected] ②郵送 〒397-0001 木曽町福島3807-1 ＪＡ木曽本所企画管理部 広報 「とっておきの１枚」係宛て ③お近くの支所へ持込み !! 10 11 ＪＡきそ 2014年11月号 孫の運動会で、リズム運動がかわいく 涙がにじみ、５・６年生の組体操、音 楽との組合せに感動し、涙がにじみ、 横をみると娘も泣いていました。なん とも感性豊かな親子です。 小木曽 宮川さん 58歳 今年は暑いと思う日が少な かったように思います。蘭 では朝夕涼しいから、寒い に変り始めました。 南木曽 松山さん 62歳 このコーナーでは皆さんから寄せられた とっておきの１枚を紹介します。 とっておきの１枚