責 了−1

調理機械
厨房用品
280
1 ガス式釜飯炊飯器焼台
厨房道具
釜めしガス炊飯器
[EKMM-04] J
外形寸法
（W×D×H）
LP
ガス消費量
13A
14kW
11kW
8.4kW
5.6kW
約40個
約32個
約24個
約16個
LP
13A
11-0280-0101 11-0280-0102 ¥166,000
11-0280-0103 11-0280-0104 ¥141,000
11-0280-0105 11-0280-0106 ¥114,000
11-0280-0107 11-0280-0108 ¥ 83,000
白木
特殊パッキンつき圧力蓋
釜の肉厚は3.5㎜。熟のまわりが均
一なので、こげにくく、ふっくらと炊
きあげます。
2 圧力フタ（平型）
[EKMM-05] B
11-0280-0201 ¥4,500
※③以外のものには使用しな
いでください。
9 釜めしセット（大）[RKMM-06]
3 アルミ釜めし
M10-219 焼杉
11-0280-0901 ¥4,400
M10-220 白木
11-0280-0902 ¥5,400
M10-221 ブラウン 11-0280-0903 ¥5,400
サイズ：175×175×H145 お釜内寸：
φ115×80
（1合）
セット内容：木蓋・お釜・木製釜台
●木蓋・お釜・木製釜台のセット商品です。
全自動釜めし炊飯器
5 全自動釜めし炊飯器（マイコン制御）
LP
13A
喫茶用品
11-0280-0501
11-0280-0502
¥1,050,000
●マイコンで1個1個の釜飯を自動制御。釜に材料を入れてセッ
トするだけで、後は炊飯器が自動的に炊き上げますから、手
間要らずで美味しい釜飯が出来上がります。
●圧力をかけながら炊飯する圧力フタがポイント。炊飯時間が短く、
し
かも美味しく炊き上がります。
●具の工夫で様々なメニューが可能。お子様からお年寄りまで
幅広い人気を集めます。
サービス用品
JKM-10（10個炊）[EKMM-07] t
外形寸法（W×D×H）
987×577×360
定
格
電
圧
ＡＣ100Ｖ 50/60㎐
150Ｗ
消
費
電
力
17.4ｋＷ
ガ ス 消 費 量
1 釜 当りガ ス 消 費 量 強火：1,500kcal/h 弱火：500kcal/h
LPG
φ9.5ホースエンドorR1/2
ガス接続径
φ13ホースエンドorR1/2
重
量
50㎏
（本体のみ）
強火：1∼60分 弱火：1∼60分
タ イ マ ー 時 間
（フレームロッド式）
安
全
装
置 立消え安全装置
五徳
付
属
品
調理機械
セット [RKMM-07] B
11-0280-0301 ¥4,800
木台・木ブタ・シャモジ付
釜寸法：φ164×H90（内寸：φ120×
H87）
製菓用品
圧力蓋の外周にあるパッキンが
釜に密着。鉄製圧力蓋の重さで
釜内の圧力を上げ、素早く炊き
上げます。
焼杉
厚い肉厚のアルミ鋳物製釜
庖丁・まな板
ブラウン
調理小物
AK-10(二列10個炊) 1,055×370×170 13.6kW
AK-8(二列8個炊)
865×370×170
10kW
AK-6(二列6個炊)
675×370×170 7.5kW
AK-4(一列4個炊)
770×200×170
5kW
ガス接続口：LP/φ9.5、
13A/φ13
※アルミ釜飯セット・圧力蓋は別売となります。
処理能力
（時間あたり）
軽食・
鉄板焼用品
11-0280-0601 ¥5,800
※全自動釜めし炊飯器専用釜以外のものには使用しないでください。
7 全自動アルミ釜めしセット
[RKMM-08] G
11-0280-0701 ¥4,800
木台・木ブタ・シャモジ付
釜寸法：
φ164×H90
（内寸：φ120×H87）
清掃用品
白衣・長靴
■特長
1. 全自動マイコン制御、4つのメモリー機能で火力調整
釜飯を美味しく炊き上げるには｢強火から弱火、
そして最後に強火｣の微妙な火力調整が必要でメニューによってそれぞれの時間
は少しずつ異なります。時間設定をマイコンで制御するとともに4つのメニューの時間設定を記憶できるメモリ機能を装備。
2. パワーアップで調理時間を短縮
パワーアップと圧力蓋、強力な炎で炊飯機能をアップしました。
3.トッププレートのユニット化と底部の引き出し採用でお掃除が簡単
トッププレートを分割して外すことができますので簡単に洗うことが出来ます。また、本体底部に引き出し式の底皿をつけました
ので手入れが簡単。
4. 一つひとつのコンロで別メニュー調理できます。
コンロ単位で制御基盤が独立しているため、別々のメニューが調理でき部分的に回路が故障しても別のコンロで調理ができま
す。また、一目でわかるデジタル表示で時間設定も簡単です。
5. 安全性の追求
立ち消え安全装置（フレームロッド方式）
で、万が一の不着火、消火、断線、停電などの発生時には直ちにガス供給を遮断します。
厨房作業機器・ キッチンワゴン・
棚
台車
6 圧力フタ（山型）[EKMM-08] t
8 釜飯ガッツ楽々Ⅱ
（全自動マイコン制御）[EKMM-09] L
5.60kW
8.40kW
14.00kW
ガス消費量
13A
5.60kW
8.40kW
14.00kW
定格電圧
定格消費電力
50/60kW
AC100V
65/64W
90/88W
140/140W
外形寸法
重量
W450×D600×H381.5
W670×D600×H381.5
W910×D600×H381.5
31㎏
47㎏
70㎏
LP
11-0280-0801
11-0280-0803
11-0280-0805
13A
11-0280-0802
11-0280-0804
11-0280-0806
¥580,000
¥720,000
¥980,000
※上記の価格には消費税は含まれておりません。
消耗品
SRAK-041A(4口)
SRAK-061A(6口)
SRAK-101A(10口)
LP