カシャロ製品のご紹介 - CACHALOT（カシャロ）

カ シャ ロ 製 品 の ご 紹 介
GANACHE
CARAMEL
ガナッシュ
キャラメル・サレ
パレ・ドール
パレ・ダルジャン
マッチャ ★
ミエル・ノワゼット
PRALINE
タンドレス
ロッシェ・レ
BI COUCHE
キャラメル・
マンダリン ★
香り高いマンダリンオレンジのキャラメルが
ボンボンショコラをすっきりとした味わいに
仕上げています。
個性豊かな 2 種類のクーベルチュールをバラ
ンスよく組合わせたチョコレート好きのため
のガナッシュ。
キャラメル・
ヴァニイユ
バニラを贅沢に使用したキャラメルに、甘み
を抑えたホワイトチョコレートを加える事で、
最高の風味と口どけに仕上げました。
ガーナ
カカオ分 40.5％のミルクタイプのクーベル
チュール
「ガーナ」
をガナッシュに使用し、コク
のある味わいを演出。
メキシック
メキシコ産カカオを使用したビタータイプのクー
ベルチュール「メキシック」をガナッシュに使用して
います。カカオのアロマを十分に楽しめます。
タンザニア
バランスの取れたカカオ分 75％の
「タンザニ
ア」をガナッシュに使用し、上品で洗練された
味わいです。
トリュフ
カカオ分の高いショコラを使用し、カカオの
風味を活かした口溶けの良いプレーンなト
リュフです。
エスプレッソのガナッシュにヘーゼルナッツ
で濃厚なコクを加えました。
ORIGINE
オリジン
京都の高級抹茶とホワイトチョコレートを
組合わせた香り豊かな緑のガナッシュ。
ヨーロッパで収穫された濃厚な栗のハチミツ
と爽やかなレモンのハチミツがヘーゼルナッ
ツの風味を魅き立てるガナッシュ。
自家製プラリネに練りゴマと炒りゴマを加え、
ミルクチョコで仕上げた一品。
ゴマの風味が一層魅き立ちます。
プラリネにミルクタイプとビタータイプの
クーベルチュールを加え 2 層に仕上げたボン
ボンはまろやかな口溶けです。
TRUFFE
トリュフ
CONFISERIE CHOCOLATEE
ミルクチョコレートにへーゼルナッツのペース
トを加えたマイルドな仕上りのチョコレート。
刻んだローストナッツの食感も楽しめます。
コンフィズリー ショコラテ
オランジェット
フルーツ製品で名高いフランス サバトン社の
オレンジピールをビタータイプのクーベル
チュールで丁寧にコーティング。
オランジア
フルーツ製品で名高いフランス サバトン社の
オレンジピールをカットし、ビタータイプの
クーベルチュールで丁寧にコーティング。
ペール・ジョンヌ
北海道産の大豆をきな粉味のチョコでコー
ティング。仕上げもきな粉で和を表現。
ペール・グリーズ
北海道産の大豆とゴマ風味のチョコレートの
ボンマリアージュ。
ペール・ヴェルト
抹茶と大豆の風味を楽しめるように、甘みを
抑えて仕上げました。
ビクーシュ
パレ・フレーズ
カライブ ★
アールグレイ
サクラ
苺のジュレとベリーの香りを持ったガナッシュ
を 2 層にし、ビタータイプのクーベルチュー
ルでコーティングしました。
フランボワーズのジュレとフルーティでスパイ
シー感のあるガナッシュを2層にし、ビタータイ
プのクーベルチュールでコーティングしました。
爽やかな香りの際立つアールグレイのジュレ
とガナッシュを 2 層に重ねました。繊細な味
わいです。
桜の香りをつけた グリオットのゼリーと、相
性がいいドミニカ産のチョコレートで作ったガ
ナッシュ。
★ マークの付いている商品は、昨年の商品と色素やデザインを変更しています。
＊これらの商品には、小麦、
乳、
オレンジ、
大豆、
りんごを使用しています。
アルコール
ジャンドゥーヤ・ラム
FRUITS
ゲランド産のフル−ドゥセルを使ったコクの
あるキャラメルガナッシュ。
プラリネ
ゴマ
ALCOOL
キャラメル
ラム酒の余韻が楽しめるヘーゼルナッツのガ
ナッシュ。
カタログ掲載情報について
●
カシャロチョコレート製品は自社工場にて一
粒一粒手作りで製 造しているため、重 量、
色彩などに若干の誤差が生じる場合がござ
います。
●
●
一部商品につきましては製品の安定供給を
図るため、昨年と比較して色素の種類と着
色方 法を変 更しているものがございます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申
し上げます。
●
フルーツ
パッション ★
パッションフルーツのジュレとガナッシュの2層
構造をミルクタイプのクーベルチュールでコー
ティング。情熱的な赤いハートの形がひときわ
魅き立てています。
ユ ズ★
柚子のピューレを合わせたガナッシュをビター
タイプのクーベルチュールでコーティング。
柚子の風味が際立ちます。
ベルガモット
香り豊かなベルガモットに、芳醇な味わいのミル
クチョコレートを合わせる事で、爽やかな風味を
バランス良く感じられるショコラに仕上げました。
カシャロチョコレート製品は毎年夏頃にライ
ンナップをお知らせしています。終売商品
につきましては、カシャロブランドサイト
（www.cachalotnf.co.jp) 及び、担当者から
ご案内いたします。
予告なく掲載情報が変更となる場合がありま
す。最新の商品情 報、規格情 報などに関し
ましては、日仏商事までお問合せください。
商品に関するお問い合せは、日仏商事までご連絡ください。
（受付時間 平日 9：00∼12：00 ／ 13：00∼17：30）
●神戸食品部 TEL：078-265-5988 ●東京食品部 TEL：03-5778-2481
商品のご注文について
4. 賞味期限
1. 納品形態
●
1 パック20個入りのチョコレートをシュリンクパックしています。
製造日より12 ヶ月
●
カートン単位（5 パック＝100 個入）
で
ご注文ください。
※ 解凍後は 2 ヶ月以内を目安として出来るだけ早くお召し上がりください。
5. 解凍方法
コンフィズリーショコラテは下記の通りです。
・オランジェット･･･400ｇ×5 パック／カートン
● カートン単位で解凍する場合
・他 5 品･･･････････500ｇ×2 袋（アルミ袋）／カートン
15∼19℃の乾燥した冷暗所で約 24 時間。
● パック単位、アルミ袋単位で解凍する場合
2. 納期について
15 ∼19℃の乾燥した冷暗所で約 3 時間。
[1. 納 品 日 ]
●
在庫のある商品の場合
●
ご注文日より3 営業日以降で
お届けいたします。
6. 使用上のご注意
大量のご注文の場合
ご注文時に担当者へ
ご相談ください。
●
保存温度が高く、冷え固まった際にチョコレートの表面
に油脂分が浮き出すことがございます。
（ファットブルーム現象）
●
開封時の温度差が大きい場合（概ね 8℃）、チョコレートの
表面に結露が発生し表面が白くなる原因になります。
（シュガーブルーム現象）
納期は在庫状況により異なります。
ご注文頂きました商品の在庫状況により、納期が遅れる場合がございます。
[2. 送料条 件 ]
●
●
※ 召し上がっても身体に差し障りありません。
1カートン 500 円となります。
4カートン以上の場合、元払いとなります。
日仏商事記入欄
代引き手数料、送料につきましては別途ご相談ください。
3. 保管方法
-18℃以下で冷凍保管してください。
※ 解凍開封後の最適な保存条件は 15∼19℃／湿度 55 ∼ 60％です。
商品発注書
【ご注文日】
必要数量、お客様情報をご記入後、お取引のある
代理店様へＦＡＸにてご注文願います。
キャラメル・サレ
ユ ズ★
ロッシェ・レ
カートン
パレ・ドール
カートン
パレ・フレーズ
カートン
カートン
マッチャ★
カートン
ミエル・ノワゼット
カートン
ジャンドゥーヤ・
ラム
カートン
カートン
オランジア
カートン
カートン
ペール・ジョンヌ
カートン
カートン
カートン
ペール・グリーズ
カートン
メキシック
カートン
パッション ★
タンドレス
オランジェット
ガーナ
サクラ
ゴマ
キャラメル・
マンダリン ★
カートン
カートン
カートン
カートン
キャラメル・
ヴァニイユ
アールグレイ
日（ ）
トリュフ
ベルガモット
カートン
月
カートン
カートン
カライブ ★
パレ・ダルジャン
年
ペール・ヴェルト
カートン
カートン
※ ★マークの付いている商品は、
昨年の商品と色素やデザインを変更しています。
タンザニア
カートン
カートン
カートン
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201507