Sicilienne - ル ブルターニュ（LE BRETAGNE）

季 節 の お す す め ガ レット
Mozzarella de Hokkaido, avocat, tomates confites,
roquette, jambon cru de Parme,
sauce basilic
Sicilienne
シシリエンヌ
北海道産モッツァレッラチーズ、
アヴォカド、セミドライトマト、
ルッコラ、パルマ産生ハム、
バジルソース
Juillet 2016
川崎店／名古屋店 版
太古の昔から清廉潔白の象徴だった白いエルミン(冬毛のオコジョ)の
黒い尻尾を、ブルターニュ公国最後の公女アンヌ・
ド・ブルターニュが
ブルターニュの紋章にしました。
刺繍職人の祭
チャペルでアート
サマータイムで日が長くなり夜は 10 時近くまで明るいこの時期は、
フェスティバルが目白押し。ポンラヴェのフェット・デ・ブロドゥーズ
「刺繍職人の祭」は、その中でも半世紀も続く祭りで、ブルターニュ伝統
の美しい刺繍を施した民族衣装を手がけた職人さんたちにオマージュを
捧げます。今年は 7 月 8 日から 13 日に開催され、毎年 3 万人の観客が
ブルターニュ文化の豊かさを体験しに訪れます。
1954 年に始められたこの祭りは、フランスで現在行われている
伝統祭りの中でもとても古いもの。もともとは 1909 年に始められた
刺繍職人のコンテストに遡ります。当時ポンラヴェの町が数多く所有
していた刺繍職人の工房を総動員して行われ、お針子さんたちの中でも
腕の立つ職人さんから刺繍の女王が選ばれていました。
以降この祭りは伝統となり、
1200 もの刺繍を施された
美しい民族衣装のお披露目が音楽やダンスとともに街角や
舞台の上で繰り広げられるようになりました。
1995 年にはもっとも美しいフランス伝統祭で 3 位を受賞、
またフランス芸術の保護に貢献しているとして最優秀賞を
受賞しました。
祭りの日曜日は伝統的なブルターニュのミサから始まり
ます。ミサが終わると Bagad と呼ばれる伝統音楽バンドが
奏でる音楽とともにパレードが行われます。
30 ほどのグループが頭にはコワフと呼ばれるレースの帽子
をかぶり、それぞれ色とりどりの民族衣装をまとって登場。
小さな子どもたちも民族衣装で着飾り、誇らしげに参加します。
1 日の終わりには盛大なフェストノズと呼ばれる伝統的な
夜のダンスパーティーが開催され、祭りは最高潮に達します。
これを皮切りに、いくつものスペクタクルや、コンクール、
講演会などが数日にわたって行われます。
祭りの間は刺繍や伝統衣装などがお城にて展示され、
伝統の技をじっくり堪能できます。
涌井ソムリエの
おすすめシードル
ル ブルターニュ神楽坂店から程近い芸者新道、緩やかな坂道に灯篭が灯
るこの趣ある 坂道の中腹に佇むのは、日本家屋をリノベーションした
「バー ア シードル レストラン」
（http://www.le-bretagne.com/j/bar/）
日本初のシードルバーとして日仏シードルの多彩なラインナップを誇ります。
そんなバー ア シードルのカウンターから、帝国ホテルで長年、エグゼク
ティブ シェフ ソムリエを務めた涌井稔がお勧めのシードルをご案内します。
Le P’tit Fausset　( ル　プティ　フォセ )
有機栽培されたリンゴで酸化防止剤を使用せずに造られたフルーティーな
ブーケ、アフターテイストに軽く繊細なタンニンの渋味を感じられ、
甘みと酸味のタッチも絶妙、食事中にも楽しみたいブルターニュ中部の
オーガニックシードルです。
フランス北西部、
ブルターニュ地方。
バカンスの季節は
夏でも爽やかな
海沿いの地方が
大人気ですが、
内陸部にもまた
違った魅力があり
ます。
ポンティヴィの町
を中心に行われる
アートフェスティ
バル « チャペルでアート » は、夏の間に
開催される歴史と芸術のハーモニー。
近隣の 20 ほどの小さな教会にインスピレー
ションを得たアーチストたちが、
その場に合わせた芸術を創造、現代アートが
展示されます。
ブルターニュの小さな村には必ずと言って
いいほど小さな教会がありますが、普段は
一般に公開されておらず、訪問することも
できません。展示が行われる教会はほとんどが
15 世紀から 16 世紀に建てられてもので、
このイベントがなければ知られることもなかっ
たでしょう。牧歌的な美しいブラヴェの谷間
沿いに佇む、ひっそりと輝く建築の宝石で
行われる現代アートと宗教建築の対話。
今年で 25 年目を迎える
« チャペルでアート » は 7 月 8 日から
9 月 18 日まで、入場無料。