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特集担当者のおすすめ! C CONTENTS ON 2016.3-2No.755 2 20 01 16 6.3 3-2 2No No..7 75 55 5 開化堂製の 「中川ワニ珈琲」 オリ ジナル珈琲缶!開化堂の缶は日 本茶用に使っているので、 その 使用感や経年変化で自分のモノ になっていく魅力は知っていた のだが、 中川ワニさんと京子さ んから筒の中に染み込む香りに も経年変化が起こっているので はとの話を聞いて、 ますます欲 しくなった。 素材、 どれにしようか迷う。 やっぱり銅か な∼。 詳細はP.67にて。 ©WPP（禁・無断転載） AD・表紙デザイン：若山トシオ DTP：ベイス、ナギ 表紙写真：井置修 毎日、家飲み 特集 030 海外人気店という上陸をきっかけもあったが、 元から日本人にとってコーヒーは欠かせない飲み物。 おしゃれにカフェで飲むのもいいが、 本当にコーヒーが好きだったら、 家で自分の好きなコーヒーを 好きなように淹れて飲んでみよう。 豆選び、 焙煎、 挽く、 抽出、 そしてコーヒーを引き立たせる器まで、 美味しいコーヒーに欠かせないノウハウとグッズ満載で贈る 「家飲みコーヒー大特集」 。 毎日コーヒーがそばにある。 それだけで幸せじゃないか! 030 0 03 3 30 0 これからのコーヒーとの正しい付き合い方は? こ ∼丸山珈琲 ∼ ∼丸 丸 ・丸山健太郎さんに聞く∼ 03 032 0 32 3 2 重視 重 視するのは する るのは のはクリ リアさ? アさ さ? 甘み 甘み? み? 濃さ 濃さ? 好みのコーヒーは一連で考えてみよう 好 03 034 0 34 3 4 03 038 03 38 8 05 0 054 54 5 4 豆の 豆 の温度 温度にこ 度にこ にこだわ こだわ だわれば れば、 ば、 コーヒ コーヒ ーヒーの の味は進化 味は進化 味は 進化 化する する する BLOSSOM COFFEE 日本上陸! B 036 03 0 36 3 6 048 0 04 48 48 美味しいコーヒーへのSTEP1 お店に好みを 伝えてみよう 豆を選ぶ 選び分け 選び 選 分けをす 分け をすれば をすれば れば、 毎日幸 幸せコ せコーヒータ ーヒ ヒータ タイム 今さ 今 さらな ら がら、 がら、 がら ですが が コーヒーについて知る コ 04 042 0 42 4 2 カッ カップひ カ ップ プひ ひとつ とつで、 で 本格 格レギュラ レギュラ レギ ュ ーコ ーコーヒ ーヒ ヒー ニッポンお取り寄せカップオン! ニ 04 044 0 44 4 4 美味しいコーヒーへのSTEP2 意外と簡単! 手焙煎 から始めてみよう 焙煎 3 美味しいコーヒーへのSTEP3 道具の選び方、 挽き具合を学ぼう 挽き だか だ から私は、 ら私 私は、 は、 056 056 05 56 コロンビアコーヒーの実力を、 コ ジ ジョージアに見た 05 0 058 58 58 缶コーヒー王国、 缶 ニッポン 06 060 0 60 60 気分 気 分をあ をあげ げる るぜ! ぜ! COFFEE GOODS C 06 062 0 62 6 2 浄水器のススメ 浄 ∼美 ∼ 美味し 味 いコ いコーヒ ーヒー ーは は 水が 水が肝心 が肝心 肝心！ 06 064 0 64 64 簡単・時短・本格。 簡 コ コーヒーメーカーに頼りきり 067 0 06 67 6 7 豆の保存 ∼中川ワニ珈琲 中川ワニさん・京子さん∼ 豆 068 06 0 68 6 8 0 46 04 046 46 抽出 エブリディ エ 「ネスプレッソ」 UCC・キーコーヒー、 U メジャーの実力 04 0 040 40 40 美味しいコーヒーへのSTEP4 特性を知ってあなたに とっての最適器具を! 069 0 06 69 69 美味しいコーヒーへのSTEP5 容量で 考えてみよう 容器 お菓子と珈琲のマリアージュ お 編集 編集部 編 集 集部 部より より より◎ り◎ ◎商品は 商品 商 品は 品 は取扱説 取扱 取 扱説明書 扱説 明書 明書に 書に に従って 従っ 従っ って て て正しい 正し 正 正しい しい使 しい 使い方 使い い方を い方 をし をして して し てくださ てくださ くだ く ださ だ さい。 い。 掲載 載価 載価格 価格 価 格は は税 は税込 税込みの 税込 みの みの価 の価 価格です 格で 格 です で す。 実勢価 実勢 価格は 価格 格は 格 は編 編集 編集部 集部調 集部 調べの 調べ べの べの価 価格 価格で 格です 格で す。 。 ◎次 次号の 次号 号の 号 のモノ モノ・マ マガ マガジ ガジンは2 ガジ ンは ン は2 は 20 01 016 16 16年 年3月 年3 3月 3月2 2日 日 （水 水） ） 発売で 売です 売です です。 今月のイチ押し! 強炭酸×ジンジャーテイストが人気のエナジードリンク、 大正製薬 「RAIZIN （ライジン） 」 。 この春ニューフレーバ ーが登場する前に、 ライジンを買うと数量・期間限定 でニューフレーバーの 「PROTO TYPE」 が ついてくるキャンペーンを実 施中。 1本の値段でもう1本。 こ の機会に新しい味を試してみよ う！ ローソン、 ファミリーマー ト、 ミニストップ、 デイリーヤマ ザキ他で販売。 価格205円。 CONTENTS.2 2016.3-2No.755 【巻頭企画】 ベトナム戦争終結 40年記念特別企画 014 NAM＆peace！ アメリカを語るうえで欠かすことのできない戦争。 なかでもベトナム戦争はファッション、 カルチャーにも 大きなインパクトをもたらした。 あれから40年目を迎え、 いま再びNAM戦から生まれたデザインに注目が集まっている。 ジッポー、 ジャングルブーツにジャケット。 '60年代後半、 人間臭くて、 ざわざわしていた戦場から生まれたモノたち。 MA１の次に来るのは、 NAMモノ。 いま再び触れる、 アメリカ、 戦争、 モノ。 時が止まって。 文と構成／河村喜代子 写真／Library of Congress、DoD、WPP Collection 070 「最強のコーヒー＆ドーナツ！」 Together Like Coffee & Donut 陰惨無残な塹壕戦で知られた第1次世界大戦時代のフランスでの戦い。 そこに救世軍の 「ドーナツ女子」 がいてくれた。 まるで戦場に舞い降りたドーナツ女神。 足りない材料、 不便な調理器具に負けず、 彼女たちの知恵と裁量で揚げたドーナツが、 兵士の魂の糧になった。 それを記念してナショナルドーナツデーがある。 ©Robert Bruce 082 行動が変われば公私ともに絶好調 あなたを変えるモノ もはやデスクワークは立ちながら行う!? etc.行動が変われば習慣が変わり、 習慣が変われば人は変わる。 た。 ビジネスもプライベートも進化させるなら行動を変えてみるべき。 あなたを変えるモノ・コトに関する話題を集めてみた。 到来 紅茶時代 127 どこか知的でアンニュイなイメージの紅茶は真っ黒な珈琲とは違って、 実に色とりどりでそのレンジの幅が広い。 ゆえに、 面白くも、 難しい。 自分だけのお気に入りの紅茶を自分だけのとっておきのスタイルで飲む、 そんな素敵な時間を見つけるための特集。 mono編集部のモノ差し ··································································· 007 うーん、 うなるモノ················································································· 028 イカがなモノ図鑑················································································ 076 薀蓄の箪笥························································································· 081 モノ進化論 ·························································································· 092 クロラボ······························································································· 094 monoの大捜査線 ············································································· 100 Game Museum ················································································ 110 スタイリングモノ·················································································· 111 5 monoshop新聞················································································· 117 米戦車物語（アメリカン・タンク・ストーリー）···································· 124 NEW PRODUCT INFORMATION 新製品情報 ······················ 140 実戦主義道具学 ················································································ 142 みうらじゅんの「今月のグッとくる宝物BEST2」······························ 145 革はNEWSだ!!··················································································· 148 読者プレゼント＆インフォメーション··················································· 151 バックナンバーリスト＆定期購読のご案内······································ 154 次号予告····························································································· 155 編集部より◎商品は取扱説明書に従って正しい使い方をしてください。掲載価格は税込みの価格です。実勢価格は編集部調べの価格です。◎次号のモノ・マガジンは2016年3月2日 （水） 発売です。 VIETNAMと Zippo ベトナムジッポーはナム戦を象徴するアイテムのひとつ。 アメリカ兵 が持ち込んだ、 もしくは現地のPX （売店） で購入した無地のジッポー を、 機械などを使って好きなデザインに加工してもらい所有していた、 というのがそのルーツ。 タバコの火を着けるのみならず、 お守りとし て、 カイロとして、 はたまた夜間に恋人からの手紙を読むためのライ ト代わりに使用されていた。 デザインは所属部隊や地名やマップなど が多い。 中には詩的なものなどもあり、 戦争の過酷さを物語っている。 topics jacket GOODS N アメリカ、 戦争、 モノ。 US Ar my #01 ZIPPO #01 ZIPPO topics WATCH ベトナム戦争終結40年 特別企画 NAM & PEACE NAM & PEACE topics MA1の次にNAMが来た│││ ◉弊社 「コンバットマガジン」5 月号 （3月 26日発売） にて、 100ページ越えのベトナム 特集を予定。 NAM戦終結40年で再び注目 のベトナム・ミリタリーモノを見逃すな！ and r my US A 東と西の代理戦争……。苛烈さを極めたベトナム戦争の終結から40年が経過した。 そんなベトナム戦争は現在のファッションシーンに影響を与えるアイテムの宝庫だ。 特に戦闘服、野戦服はナチュラル素材（コットンなど）の過渡期に相当し、名作も たくさん。Ｍ65などはファッションブランドの元ネタになっているのは言うまでも ない。今年、節目となったベトナム戦争をキーコンセプトに、ピースフルなスタイル との融合をモノマガ流にご提案。とにかく今年はベトナム・モノが熱い! 写真／永西永実 油科康司 （WPP） 絵／狩野健一郎 文／藤原雅士 other topics NAM STYLE MOVIE 15 メイン写真ジッポーの価格。 写真上部より時計周りに。 「イーグルUSN 67-68」 参考商品、 「KOREA 1953」 価格8000円、 「VIETNAM AN KHE 67-68」 価格8000円、 「VIETNAM 69-70 AIR BONE」 価格8000円、 「兵士と子供」 価格 2 万5000円、 「CHU LAI 69-70 WAR」 価格8000円、 「SAI GON 68-69スヌーピー」1 万8000円、 「VIETNAM 66-67 PHU RIENG」 価格8000円、 「ドラゴン」 参考商品、 「カクテル＆女性」 価格 1 万2000円、 「AN KHE 71-72 女性 2 名」 価格 1 万2000円、 「女性 1 名」 価格 1 万2000円、 「女性顔」 価格8000円、 「イーグル USN」 参考商品、 「VIETNAM 68-69 DAU TIENG イーグル」 8000円。 すべての商品の問い合わせ、 モノショップ http：//www.monoshop.co.jp 14 のままでは段々と静まっていくの 門店ブームのひとつであって、こ 十年周期でやってくるコーヒー専 ークはもう過ぎたと思います。数 ﹁個人的にはコーヒーブームのピ 類がありますが、スペシャルティ から高級なものまでたくさん種 ます。ワインにはテーブルワイン いくために重要なことだと思い ームで終わらずに広く定着して ぞれカテゴリがあります。無理し コーヒーにも普段飲みのものか 今年のコーヒー界を冷静に見つ めるのは日本のスペシャルティコ て毎日シングルオリジンや品評 ではないかと思ってます﹂ ーヒーの先駆者のひとり、丸山珈 会物でなくてもよいわけです﹂ コーヒーですが、次のステップと もっていただけたスペシャルティ をきっかけに、多くの方に興味を コーヒーを愉しむためにすすめ 話だが、丸山さんが毎日無理なく なっていた僕らには目から鱗の いつの間にか〝たちすぎ〟なコ ーヒーばかりに目を向けがちに ら、とっておきのものまで、それ 琲の丸山健太郎さんだ。 して定着させていくには、皆さん るのが、ブレンド再考だ。 ﹁サードウェーブなどのトレンド に家でコーヒーを飲んでいただか コーヒーブームの峠は過ぎた。 安穏としていられない どうかというのはコーヒーがブ けでもありません。毎日飲めるか 強いものを毎日飲み続けられるわ 単純な方法。以前、世界各国のチ に入った信頼できる店を見つけ るブレンドを飲んでみること。気 その店の味がよく反映されてい ﹁家でコーヒーを淹れるときに たら、そことおつきあいして深掘 ョコレートと合わせるイベントを なくてはなりません﹂と今後のフ りしていくのがベストですね。な やったとき、イギリスのシャンパ 大切なのは行きつけの豆屋を見 にもシングルオリジンだけがスペ ンチョコだけが華やかすぎてなか ォローの大切さを強調する。 シャルティコーヒーではありませ なか合わせられませんでしたが、 つ け る こ と。 な ん だ か ん だ い っ ん。丸山珈琲でもいまだに豆の売 思い切って超絶華やかなニカラグ ﹁フルーツを思わせる酸味は最初 上の6割がブレンドです。昔は原 アのパカマラ種を合わせたらバッ て、プロにいろいろ教えてもらう 価調整のためのブレンドも多かっ チリでした。ペアリングは攻めて はかなりインパクトがあり興味を たですが、いまでは飲みやすさと も大丈夫なことに気づいて、それ の が 一 番。 好 み や 相 性 が あ る の 美味しい味を追求した高品質のブ からポジティブな要素を積極的に もってもらう良いきっかけになり レンドがたくさんあります。あと 合わせるようになりましたね﹂ で、いろんな店を回って、まずは は、ブームでは浅煎りがよいとさ ますが、かといって誰もが酸味の れていますが、深煎りもバカにし 確かに、家で今日作るサンドイ ッチに合うコーヒーは何かな？ ないでほしいんです。美味しい深 煎りもいっぱいありますからね﹂ ﹁食卓のなかにコーヒーがどんどん などと考えるのはとても愉しい 良い家飲みコーヒーへの近道は、 信頼出来る豆屋を見つけること そんなコーヒーの本質に真摯に 向き合い続ける丸山さんが次の展 入ってきて、相乗効果でコーヒーも 幅が広がるんです。私のペアリン の個性を活かすと、組み合わせの もありますが、実はコーヒーは豆 モツ煮とコーヒーを合わせたこと っていて、イベントの無茶ぶりで ﹁そもそも昔からペアリングをや が、フードとのペアリングだ。 展していってほしいですね﹂ 豊かさとして定着した愉しみに発 決してとがっているわけではなく、 いう 世 界はあり 得ると思います。 グァテマラの⃝⃝にしようか！﹄と 後に﹃きょうのコーヒーどうする？ たらうれしいし、例えばデートの最 食 事もさらに美味しく愉しくなっ し、世界も広がっていく。 開として、最近力を入れているの グ方法は似たもの同士を合わせる 30 今、 丸山さんが 取り組んでいること 31 取材のこの日は、 華やかさの代名詞"ゲイシャ"も 試飲させてもらったが、 この時期のオススメは、 少 し華やかでバランスのいい上質系なボリビア・ニ コラス・コルケ （1728円・250g） 。 西麻布店で提供しているケニア・カリンガとドラ イフルーツのペアリングセット （左） 。 ケニアの複 雑な酸味がメロン、 キスミッシュと超絶マッチン グ。 コーヒーと合わせるとタイム、 ローリエのよう な感覚の生ハムや鴨ロースなどのシャルキュトリ ー盛り合わせ （1728円・2 人前） も展開している。 1968年埼玉県生まれ、 神奈川県育ち。 丸山珈 琲代表。 1991年、 軽井沢 で創業。 地域喫茶店と して約10年間展開した 後、 2001年から海外の 生産国で独自ルートを 開拓。 素材そのものの 味を活かすスペシャル ティコーヒーの道に。 特集 コーヒー界を冷静に見据える男がいる。コーヒーに対して真摯に取り組み、 にとっての正しいコーヒーとの付き合い方とは？ 毎日、家飲み コ ヒ 海外人気店の日本上陸に湧いた昨年。ブームから円熟期を迎えようとしている今年の 人一倍情熱を注ぐ丸山健太郎さんに聞く、モノマガ人 丸山さんおすすめの豆はこちら 丸山 健太郎さん 写真・文／下川冬樹 ﹁練習は嘘をつかないって 言うけど、頭を使わなけれ ば平気で嘘をつくよ﹂って のは大リーガー・ダルビッシュ の名言なんだけど、 ﹁●●は嘘をつ かない﹂って、 そうそうあるもんじ ゃない。でも、唯一嘘をつかないの が脈拍。脈拍って心臓の拍動で血 液が押し出された時に動脈に伝 わる振動のようなもので、い わば身体にかかる負荷を表 わす。今ではすっかり層の厚 サーと、体の動きを計測する加速 ー ス ナ ッ キ なデータをもとにした万人向けの 数値なわけです。同じ1万歩でも 平坦な道を歩いているのと、息が 上がる長い坂道とでは当然負荷は 違うし、となれば消費カロリーも 変わってくる。ましてや脈拍は当 然人によって日毎に違う。まさに 我々の写し鏡なんだね。その脈拍 を常に計測し続けられるのが パルセンスの強みで、搭載 される﹁高精度脈拍センサ ー﹂が、血中のヘモグロビ ズが面白いのは脈拍推移からスト ンが光を吸収する性質を利用 して、血流の変化で脈拍数を計測 するという仕組み。で、 このシリー やっぱり心拍が高ければ緊張状態 レスを﹁こころバランス﹂なるディ スプレイで表わしているところ。 にあるし、低ければリラックス状 態にある点に着目した機能は心を 整えるのに役立つ。1週間強試着 しましたが、これが絶好のテスト ン グ 席することが多くストレスを感じ ていたけれども、 意外に心拍はちっ とも上がっていない。 ﹁こころバラ ンス﹂ もリラックス状態を示してい る。なぁーんだ、単なる思い込み。 構えすぎていたのかと考えを改め るきっかけに。 仕事の移動やらで意 識してなくても1万5000歩ぐ らいは歩いてる事実がわかれば、 運 動できないことにストレスを感じ ることもないのかと、 イヤな1週間 でも心身にとっては悪くない材料 が揃ってる。 あと少しで1万歩越え るからと部屋を歩き回るなんてこ とから、 数字にばかり引っ張られて は無駄なことをする⋮⋮なんて教 訓めいたことを引き出してみたり。 運動なら脈拍が高ければ過度なト レーニングは避けるわけだし、 生活 習慣の点からも脈拍が知らせる事 実はまさしく自分の現実。この腕時 計がさすのは、自分を変える時間 ですよ。 ある。研究機関の報告によると食 事の回数が多い人の方がＢＭＩ値 が低いというのだ。食事を1日6 回にするとコレステロールなど脂 質関連指標値が下がる傾向にある ともいう。1回あたりの食事量を 少なめにし回数を増やすのが健康 に良いことは、ひと昔前から言わ れていたので別段新しくないよう にも思うけど、これらの説に後押 しされるかのように間食が充実し てきたことが新しい。アウドドア ではおなじみのナッツとドライフ ルーツがミックスされた﹁トレイ ルミックス﹂や﹁スーパーフード﹂ はオーセンティック派に訴えかけ ているし、世界的にもブーム。ま た、昨年から日本では安全と機能 性をメーカーが保証出来て、その 科学的根拠を消費者庁が認めれば、 これまで食品類では認められなか った機能性表示が可能になったこ とで市販のお菓子も高スペック化 している。マラソンの高橋尚子さ んはかつて現役時代に何か食べた いと思った時、それが本当に食べ たいのか、その必要性をよくよく 考えたという。ま、1秒を削り出 すトップアスリートだから次元は 違うのだけども、ダラダラ食べる よりはおやつを考えて選ぶことは、 身体をクリーンにするだけじゃな く、頭の使い方にも変化をもたら すんじゃないかな。手に入れやす いお菓子は日用に、ちょっと贅沢 なトレイルミックスをたまのご褒 美に。僕らはおやつにお墨付きを 与えられたわけだ。 スマホ、 PCでデータ管理。 今回、 運動サポート機 能としての 「ワークアウトモード」 を新しく追加 搭載。 安静時脈拍をはじめ、 およそのスポーツマ ン生活に何ら不足ないデータが収集できる。 くなった活動量計の中でもエプ ソン﹁ＰＵＬＳＥＮＳＥ︵パルセン ス︶ ﹂の特長は、高精度な脈拍セン 度センサーの両方を搭載している 点。層が厚くなったと書いたけれ ども、活動量計の多くは加速度セ ンサーのみの搭載で距離や歩数と いった物理的な量は測れるけれど も、その時身体にかかっている負 荷を正確には測れていない。この 期間ともいうべく苛立った毎日で。 特に常々嫌いだと思ってた奴と同 普段は・ ・ ・ EPSON PULSENSE PS-600B/C エプソン パルセンス 価格オープン（実勢3万円前後） エプソン ☎050-3155-8280 www.epson.jp/products/pulsense/ 5 月10日まで、 一律600円 （往復送料込み） でレンタルサービス キャンペーンも実施しているのでこの機会を活用したい。 連続 計測時間 5 日間/ 5 気圧防水/エナジャイズドブラック、 エナジ ャイズドカッパーの 2 色。 高精細脈拍センサ ーは今回の新機種 で 2 つ搭載された。 運動時にはワークア ウトモードで使用す ることで、 より正確 な計測が可能。 90 写真／ 〈P.91〉 篠田麦也 文／モノ・マガジン編集部 シ 0120-557-108 UHA味覚糖 健康的な間食〝ヘルシースナッ キング〟がアメリカで広まりつつ 歯ごたえのあるビスケットに 1 袋あたり 3000粒ものチアシードがぎっしり。 おやつは もちろん軽めの食事にプラスすることでカロ リー調整にもどうぞ。 UHA味覚糖／ハッピーデーツ 〈キヌア＆マカダミアナッツ〉 価格108円 ／しぜん食感 CHiA カカオ 価格162円 ☎088-665-7131 ヘ ル フルッタフルッタ／ チアシード チョコレートコート 価格645円 積 極 的 間 食 の精 鋭 た ち 巻いたのりにフリーズドライの納豆とあられがつまった納豆菓子 （写真 左） は、 醤油とねぎの薬味が後をひく美味しさのベストセラー商品。 焼き 昆布 （写真右） は、 鰹、 椎茸、 昆布の天然だしで味付けされた道東産昆布の 0120-141-565 パリパリ食感で病みつきに！ 成城石井 インディアンと心拍は嘘つかないっていうけど、 どうなの？ エプソン﹁パルセンス﹂ サンフード スーパーフーズ／ マンゴーマカダミア アドベンチャー 価格3888円（227g） アリエルトレーディング 0120-201-790 歩数、距離ならばおおよそこれく らいのカロリー消費という一般的 意外に あれ？ Health 91 0120-302-300 「マクロビ」 の考えを取り入れたヘルシースイーツ。 栄養価の高い 「デーツ」 を主成分にキヌアとマカダ ミアナッツを練り込んでいる。不足しがちな栄養 素が摂れ、1 袋98kcalでダイエット中も安心。 ／しぜん食感 CHiA ココナッツ ほろ苦いダークチョコレートの中に包まれて いるのは、 濃縮果汁を特許技術で固めた “フル ーツセンター” 。 栄養価の高いゴジベリーもラ 満 ズベリーの甘味と酸味で絶妙な口当たり。 足度の高い一粒に。 ロッテ フルッタフルッタ／ コジベリー チョコレートコート 価格645円 フルッタフルッタ／ ゴールデンベリー チョコレートコート 価格645円 フルッタフルッタ 0120-265-726 ひと粒ひと粒丁寧にチョコレートに包まれたスーパーフー ドは、 ちょっと甘さが欲しい時にぴったり。 同じくスーパー フードであるカカオが原料のダークチョコレートが中の素 材の味や食感と絶妙にマッチしている。 持ち運びやすい大 きさで、 いつでも鞄の中に忍ばせておきたい優等生だ。 UHA味覚糖／純露プラス 難消化デキストリン 価格159円 ブルックサイド／ ダークチョコレート〈ゴジ＆ラズベリー〉 価格799円（200g） シーガルリンクス ☎03-5770-3231 ロッテ／スイーツデイズ 乳酸菌ショコラ アーモンドチョコレート 価格334円 乳酸菌の研究を行う薬品 メーカー 「日東薬品工業」 との共同開発技術により、 乳酸菌をチョコレートで コーティングした新しい お菓子。 アーモンド入りな ら食物繊維も一緒に。 遺伝子組み換えをしない植物 を厳選し、 生の栄養素を壊さな い低温加工を採用するスーパ ーフードのリーディングブラ ンド 「サンフード ス―パーフ ーズ」 。 オーガニックのマンゴ ーはじめドライフルーツもた っぷり入ったトレイルミックス。 菓子業界で初めて 「機能性表示食品」 と して認められた純露プラス （写真下） な ら血糖値が気になる人も我慢せずに楽 しめる。 コンピューター作業の多い方 へは特濃ミルク8.2 （写真上） がおすすめ。 0120-557-108 UHA味覚糖 Snack 三海幸／パリポリ焼き昆布 価格324円（25g） 成城石井／手巻納豆 巾着 価格638円（11個入り） UHA味覚糖／ 特濃ミルク8.2 カボチャミルク 価格159円 量はあれど あなたを変えるモノ 紅茶を世に拡めた立役者、 彼こそあのリプトンの創始者である。 かの天才トーマス・エジソンと、トーマス・リプトンとい うふたりの偉人が並んだ貴重な写真。彼らの功績は、後世に 偉大なる恩恵を残した。それにしてもお洒落な両名である。 今、 何気なく我々が飲んでいる紅茶だけれど……、 その昔1800年代、 紅茶は貴族にしか飲めないような高級品であった。 特権階級の紳士たちが社交の場で愛飲したのが紅茶に他ならないのだ。 今や食事の後や、 旅先で気軽に飲める紅茶だが、 紅茶の持つどこか優雅でクラシカルなそのイメージは、 当時の名残が茶葉に紛れて残っているからなのだろうか？ 次、 貴方が紅茶を飲む際は是非、 往時に想いを馳せながら、 その香り豊かな味わいを改めて楽しんで頂きたいと思う。 路面に軒を構えるリプトンの一号店＠スコットランド。 あげればキリがないほどの 種類を誇る紅茶だが、 代表的なのはこの3つ。 写真・文／Dick Johnson そもそも紅茶は、 上流 階級の紳士だけに、 許された特別 な飲み物だったのだ。 ダ ー ジ リン DARJEELING D ARJEEL E L IN 一部の限られた貴族のみが 飲むことができた紅茶ではあ るが﹁もっと多くの人がおい しい味わいの紅茶を楽しめる 世の中を作りたい！﹂と、 立ち 上がったのがトーマス・リプト ン。そう今や世界125カ国 で紅茶の代名詞ともなってい knightの称号を与えられたリプトンの創始者。 最高の茶葉を求め、 アメリカからスリランカま でみずからヨットで過酷な海を旅して廻った稀 代の冒険家でもあるのだ。 る、あのリプトンの創業者で ある。 ﹁茶園から直接、ティー ポットへ﹂という信条のもと、 広大な茶園をみずから経営し、 その普及と味への追及に人生 Thomas Lipton トーマス・リプトン をかけた、まさに世界の誇る 伝説の偉人のひとりである。 水玉模様の蝶ネクタイが彼のトレー ドマークであった。みずからをアイ コンと化す、セルフブランディング をいち早く実践していたことが判る。 「紅 「紅茶のシャンパン」 とも謳われ、特有 の芳香とすっきりとした味わいをもち、 の 万 万人に好まれている銘のひとつ。 世界 大 3 大銘茶のひとつにも数えられている。 アッ サ ム ASSAM 比較的しっかりと濃い味わいで、 ミルクテ ィーなどに使われることの多い茶葉。 1823 年にアッサム地方で野生の茶の大木が英国 人によって発見され、 その後品種改良を重 ねながら世界の茶産地に広がっていった。 ア ー ル グ レイ EARL GREY プロモーションに楽団を使うなど、広告的な手 腕にも長けていた。非常に絵になるひとコマだ。 129 写真提供／ユニリーバ・ジャパン ベルガモットなどの柑橘系の果実 で香り付けを施し、フレーバーの利 いた味わいに。すっきりとした香り 豊かな飲み心地で、アイスティーな どに使われることの多い茶葉。 128 NEXT Publisher 今井今朝春 Kesaharu Imai Editor-in-Chief 前田賢紀 Takanori Maeda Deputy-Editor 上岡 篤 Atsushi Kamioka Fum iko Wada Naoki Kokubo Directing Editor 土居輝彦 Teruhiko Doi Advertorial Editor 中山 基 Motoi Nakayama Art Director !! 若山トシオ Toshio Wakayama Yasuji Yushina Tomoaki Tsuruda 青木健格 Takenori Aoki 宮坂政邦 Masakuni Miyasaka Advertising Director 坪井一雄 Kazuo Tsuboi 小川俊介 Shunsuke Ogawa Circulation Manager 笹川裕史 Hiroshi Sasagawa Print Dai Nippon Printing Co., Ltd. DTP Base, Nagi Correspondents,Washington,D.C.Bureau (Pictorial Press International) Norman T.Hatch Mikako Burks !! ・ ！ Production Director 三昧 鶴田智昭 喫煙具 油科康司 、脂肪！ favorite graphics Staff Photographer 差 フェイヴァリット・グラフィックス ！ Designer 四駆！ 小久保直樹 ！ Masaaki Ono 和田史子 進化論■ｍｏｎｏ編集部 小野正章 昨年、好調だったのがＲＣやミニ四駆といったホビー系の玩具。いずれも子どものころにハマっていた ∼ 歳代のこだわり 男性や親子で楽しんでいるファミリー層に人気があり、大きな盛り上がりを見せている。そこで、モノ・マガジンではＲＣ、 ミニ四駆、模型・プラモデル、キット系玩具、テーブルゲームなどなど、いま激アツなホビーを大特集 ！ 懐かしのオフロード バギーＲＣ ！ レースを見ながらミニ四駆飲み会 ！ 昔作ったプラモをもう一度 ！ 大のオトナをふたたび夢中にさせる特集だ！ ■ Taichi Ogawa Editor タバコは長い歴史をもつ文化であり、大人だけに許された嗜みである。だからカッコよく優雅にきめたいもの。 シガレットはもちろん、シガー、紙巻きタバコ、パイプやキセル、電子タバコとともに、ライター、トレイ、シガ ーケースなど、喫煙者ならこだわりたいタバコと小道具の世界に誘おう。 Kenichiro Honda 小川太市 総力特集 ＲＣ！ ! Eriko Sugimoto Senior-Editor ２０１６年のモノ・マガジンは、我々大人たちの健康増進の一助となるべく、いくつかの企画をお送りしていく！ 第１弾のテーマは、自転車。ロードバイクを筆頭としたスポーツバイクにクローズアップし、新作を中心にイチオ シの〝脱メタボバイク〟を多数ピックアップ。ほかに、どのような姿勢で、どのような格好で、どのようなドリン クを摂取しながらどのようなコースを走るべきか⋮⋮など、身も心もメタボから解放される術をレクチャーする 杉本恵理子 本田賢一朗 大人 深遠 世界 特 集 、 Kaoruko Mat suzaki 特 集 脱 Yasuhito Sakurai Managing-Editor 、自転車！ 燃 漕 桜井靖人 松崎薫子 次号予告 話” ）週１回更新！ 大 Kazuhisa Sekiya 編集部員 “ mo.WEB（ ■ 関谷和久 http://www.monomagazine.com 30 40 !! 3-16情報号 No.756 3月2日 （水） 発売 定価637円（税込） お詫びと訂正 モノ・マガジン2-16号に誤りがありました。 P.68の 「スイスダ イヤモンド」 のフライパンの価格は、 正しくは 1 万6200円です。 読者ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけいたしました。 訂正してお詫び申し上げます。 ●編集の都合上、内容が一部変更される場合も ありますのでご了承ください。 ●乱丁・落丁は送料小社負担にてお取り替えいたします。 ●本文中の価格は消費税込みの総額表示です。 実勢価格は編集部調べの価格です。 ● 雑誌 毎月2回 （2日・16日）発売 発行人●今井今朝春 編集人●前田賢紀 発行所●株式会社ワールドフォトプレス 〒164-8551 東京都中野区中野3-39-2 TEL：03（ 5385）5666 ［ 編集部］ 03（ 5385）1350 ［ 広告営業部］ 03（ 5385）5701 ［ 販売部］ FAX：03（ 5385）5617 ［ 編集部］ 03（ 5385）1348 ［ 広告営業部］ 03（ 5385）5703 ［ 販売部］ 印刷所●大日本印刷株式会社