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植竹フェアメニュー
カッペリーニ
・シマエビとカラスミの冷製カッペリーニ
前菜
(冷)・カノビアーノサラダ
(水牛のモッツァレラとフルーツトマトのサラダ仕立て
(冷)・カツオのあぶりのカルパッチョ
パルマ産生ハム添え)
サラダ仕立て
(温)・アナゴと加茂ナス、伏見とうがらしのソテー
バルサミコ風味
人参菜とクレソンのサラダ添え
パスタ
・ハモと焼きなす、九条ネギのスパゲッティーニ
・地ドリのモモ肉とトウガン、焼きしいたけのスパゲッティーニ
・生うにのトマトソースのスパゲッティーニ
＊１
メイン料理
バジルコ風味
プラス¥500
＊
但しランチ¥2,800、ディナー¥3,900 の場合、プラス¥1,000
・スズキのポワレ
チェリートマトとレモン、タイムのソース
ズッキーニ、マッシュルーム、シロ菜のソテー添え
・イサキのポワレ
グリーンピースのスープ仕立て
ごぼう、豆苗のソテー添え
・地ドリムネ肉のコトレッタ
・和牛ヒレ肉のグリル
小松菜、長イモ、レンコンのソテー添え
モリーユソース
じゃがいも、ほうれんそう、万願寺とうがらしのソテー添え プラス¥4,000
ドルチェ
・クレームダンジュの桃のソース
ライムのグラニテ添え
・夏のフルーツマチェドニア、白ワインのジュレ、マンゴーのソルベ添え
・ココナッツのブラマンジェとメロンのスープ
ランチ
\2,800
\3,800
パスタ 1 品、ドルチェ、コーヒー
パスタ 1 品、メイン料理 1 品、ドルチェ、コーヒー
ディナー
\3,900 前菜 1 品、パスタ 1 品、ドルチェ、コーヒー
コース
\5,800
\7,500
カッペリーニ、前菜 1 品、パスタ 1 品、メイン料理、ドルチェ、コーヒー
カッペリーニ、前菜 1 品、パスタ 1 品、お魚料理、お肉料理、ドルチェ、コーヒー