カジュアルフレンチ \1,950 ランチスタイル \2,800 コーススタイル

～地場の野菜や魚をフレンチに仕立てました～
カクテル風ジュース
カジュアルフレンチ
オレンジサンライズ（オレンジジュース ＋ グレナデンシロップ）
パッションウーロンティー（ウーロン茶 ＋ パッションフルーツシロップ）
ビナブルー（グレープフルーツジュース ＋ ブルーシロップ）
各 \440
★デザートサービス中★
グリーンティージンジャー（ジンジャーエール ＋ グリーンティーシロップ）
ピーチモニ（ピーチジュース ＋ ソーダ ＋ グレナデンシロップ）
サンセットウェーブ（パインジュース ＋ ソーダ ＋ グレナデンシロップ）
\1,950
ランチスタイル
各 \550
スープ・サラダ・コーヒー　付
メインディッシュをお選びください
魚料理
① 相模湾のワラサのソテー　新米のリゾット添え
肉料理
② 鶏肉のバロティーヌ　ディアブルソース
①
お酢すめジュース
②
\880 → \550
ストロベリーソーダ（ 海老名産いちご酢 ＋ ソーダ ）
グレープソーダ（ 健康ぶどう酢 ＋ ソーダ ）
ノンアルコールワイン
\880 → \660
コーススタイル
デュク・ドゥ・モンターニュ（ スパークリング ）
ヴィンテンス・シャルドネ（　白　）
\2,800
魚料理と肉料理
両方の場合は
\3,800
★グラスワインサービス中★
シェフからの一口前菜
ヴィンテンス・メルロー（ 赤 ）
神奈川県産野菜のマリナード　生ハム添え
高級ぶどうジュース
\880 → \770
ショイレーベ・トラウベンザフト・ラインヘッセン ≪ドイツ産≫
（ストレート or ロック or ソーダ割り）
魚料理　① 相模湾のワラサのソテー　新米のリゾット添え
または
肉料理　② 鶏肉のバロティーヌ　ディアブルソース
旬のフルーツを添えたデザート
グラスワイン
ランチタイムサービスワイン（ 赤・白・スパークリング ）
ソムリエセレクションズワイン
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
オ プ シ ョ ン
コーヒー
\550
\880 ～
本日のスープ　＋￥400
パン
肉料理を牛フィレ肉の
ステーキに変更　＋￥1,000
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
～メインディッシュは魚と肉がワンプレートに～
よくばりランチ
魚料理・肉料理の 2 つの味が楽しめます。
～サービスランチ～
11 月のメインディッシュ
ランチセット
\1,600
プチ贅沢コース
スープ・パン・コーヒー　付
\2,500
4～7日
オードブル
[ 魚料理 ]① 鶏と豚の二種の挽肉を使ったメンチカツレツ
マスタード風味のソースで
[ 肉料理 ]② カレイのムニエル 白味噌とピスタチオのバター焼き
ケッパーと香草風味
スープ
メインディッシュ
ランチセット
デザート付き
\1,950
デザート
コーヒー
スープ・パン・コーヒー　付
10 ～ 14 日
パン
[ 魚料理 ]① 豚バラ肉のロティ 甘酸っぱいラズベリーのソースで
玉ネギと冬カブのピューレを添えて
[ 肉料理 ]② 鱈とシャンピニオンデュクセルのキャベツ包みオーブン焼き
エキストラバージンオリーブオイルを効かせたトマトクリームソース
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
～平日限定お得なサービスメニュー～
サービスランチ
17 ～ 21 日
（税・サービス料込）
[ 魚料理 ]① 牛ロースのサイコロステーキ 生姜風味の和風ソースで
ビーツ入りのおろし大根と共に
[ 肉料理 ]② シーフードと薬味のパートブリック包み焼き
焦がしオニオンと柚子のクリームソースで
メインディッシュを週替わりでご提供いたします。
メニューは右記より魚または肉をお選びください。
ランチセット
\1,100
スープ・パン・コーヒー　付
ランチコース
オードブル
スープ
メインディッシュ
デザート
コーヒー
パン
\2,090
25 ～ 28 日
[ 魚料理 ]① 低温調理した若鶏のロースト クリームシチュー仕立て
[ 肉料理 ]② 白鯛と魚介の白ワイン蒸し ペスカトーレ風
カレーランチ
\1,300
ハンバーグとエビ・カニ・ホタテのクリームコロッケランチ \1,700
スープ・サラダ・コーヒー　付
スープ・サラダ・パン・コーヒー　付
ビーフ・チキン・野菜からお選びください
オ プ シ ョ ン
フォワグラ添え　＋￥500
パスタランチ
\1,380
ベーコンと茸の和風明太子クリームパスタ
デザート　＋￥350
コーススタイル　＋￥900
スープ・サラダ・コーヒー　付
( オードブルとデザート付）
ハンバーグランチ
\1,950
ビーフシチューオムライスランチ
\1,300
牛フィレプレートランチ
\1,900
スープ・サラダ・パン・コーヒー　付
スープ・サラダ・コーヒー　付
オ プ シ ョ ン
フォワグラ添え　＋￥500
デザート　＋￥350
コーススタイル　＋￥900
( オードブルとデザート付）
オ プ シ ョ ン
フォワグラ添え　＋￥500
デザート　＋￥350
\2,900
国産牛サーロインステーキランチ
スープ・サラダ・パン・コーヒー　付
コーススタイル　＋￥900
( オードブルとデザート付）
オ プ シ ョ ン
フォワグラ添え　＋￥500
デザート　＋￥350
コーススタイル　＋￥900
( オードブルとデザート付）
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
～地場野菜や近海魚、フランス料理に欠かせない食材を手軽に楽しめるディナー～
カジュアルフレンチ
\3,800
ワインをもっと身近に… 一皿ごとにおすすめのグラスワインペアリング付 ＋￥1,500
～総料理長・山田勇二が贈る伝統のオークラスタイルに新感覚を取り入れた
オリジナリティ溢れる大人のディナー～
ヤマダスペシャリテ
\5,500
ワインをもっと身近に… 一皿ごとにおすすめのグラスワインペアリング付 ＋￥2,900
（スパークリング 75ml、白・赤 各 60ml）
（4 種 各 60ml）
ジャンボンとピクルスのゼリー寄せ
シェフからの一口前菜
ズワイガニと紅心大根のミルフィーユ サフランの香り
神奈川県産野菜のマリナード　生ハム添え
スズキとムール貝のポシェ アイヨリソースとブイヤベースソースで
相模湾のワラサのソテー　新米のリゾット添え
牛フィレ肉のソテー 地場産野菜とジャガイモのゴブレ添え
鶏肉のバロティーヌ　ディアブルソース
紅茶のムースとブラウニーのハーモニー
旬のフルーツを添えたデザート
コーヒー
コーヒー
パン
パン
オ プ シ ョ ン
コンソメ（お魚料理の前に）　オ プ シ ョ ン
＋￥700
本日のスープ　＋￥400
フォアグラのポワレ（お肉料理に添えて）　＋￥600
肉料理を牛フィレ肉
のステーキに変更　＋￥1,000
フロマージュ（デザートの前に）　＋￥800
～ < ヤマダスペシャリテ > のメインディッシュを国産牛にグレードアップしたグルメなコース～
グルマンディーズ　\7,700
ワインペアリング付 ＋￥3,600
魚料理または肉料理の場合
\2,800
ワインペアリング付 ＋￥1,200
～ < グルマンディーズ > の魚料理をオマールエビ料理にグレードアップした最上のコース～
シュプレーム　\9,900
ワインペアリング付 ＋￥4,200
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
アラカルト
オードブルの盛り合わせ　お飲み物リスト
\1,200
グラススパークリングワイン
グラスワイン白または赤
チーズの盛り合わせ　\1,500
ソムリエセレクションズワイン
グラスシャンパーニュ
シェフおまかせサラダ
\900
※ワインリストございます。
生ビール（サントリー プレミアムモルツ）
中瓶ビール（サントリー プレミアムモルツ）
スズキとムール貝のポシェ
\1,700
中瓶ビール（アサヒ スーパードライ）
日本酒（泉橋 純米吟醸酒　一合）
ハンバーグステーキ　\1,300
ビーフシチューオムライス
\1,950
国産牛サーロインステーキ（150ｇ）　\3,300
国産牛フィレ肉のステーキ（80ｇ）
\4,000
\880
\700
\880 ～
\1,450 ～
ウィスキー
カクテル各種
ノンアルコールカクテル各種
ノンアルコールビール（キリンフリー）
ウーロン茶
ジュース各種
\850
\990
\880
\880
\900 ～
\800 ～
\770 ～
\660
\550
\550　（オレンジ・グレープフルーツ・パイン・ピーチ）
食事セット（スープ、サラダ、パン、コーヒー）
\1,100
ペプシコーラ
ジンジャーエール
コーススタイル（オードブル・スープ・デザート・パン・コーヒー）
\1,600
ペリエウォーター
レモンスカッシュ
クリームソーダ
バニラアイスクリーム　\450
コーヒーまたは紅茶
シャーベット（レモン または フランボワーズ）
\450
カフェオレ
ココア
\500
ケーキ各種　パティシエの特製スイーツ
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
\550
\550
\770
\770
\880
\1,000
＊表示は税込み料金です。別途サービス料 10％を頂戴いたします。
\550
\660
\660