鮭の生姜焼き

鮭の生姜焼き
□　材料
約４人前
鮭
4枚
※ 生姜汁
醤油
みりん
酒
澱粉
油
小さじ２
大さじ２
大さじ２
大さじ１
適量
適量
□　作り方
【１】　※の調味料を全て合わせる。　【２】　鮭は余分な水分を拭き取り澱粉を薄くまぶす。
【３】　フライパンに油を敷き鮭を両面焼く。
【４】　※の合わせ調味料に　【3】を入れる。
【５】　味をしみこませて完成です。
和風生姜たれの中に漬け込んだ鮭は魚臭さもなく、美味しくできました。
魚は、タラ・サバ等でもいいと思います。
保育所での付け合せは、マカロニサラダでした。