Restaurant zur Gerichtslaube

Restaurant „Zur Gerichtslaube“
Poststraße 28 • D 10178 Berlin (Nikolaiviertel)
 0049 (0)30 2415697 • Fax 0049 (0) 30 2415701
www.gerichtslaube.de • [email protected]
コースメニュー
2016年1月1日現在
伝統的なベルリンの2品または3品コースメニュー。
以下の前菜・メイン・デザートからお好みでお選び下さい。
2品コースメニュー (前菜/メインまたはメイン/デザート) 19,00 €
2品コースメニュー お飲み物付き *
21,50 €
3品コースメニュー (前菜/メイン/デザート)
23,00 €
25,50 €
3品コースメニュー お飲み物付き *
*
お飲み物の選択肢
コーヒー, 0.2 l ジュース（ リ ンゴ・ オレンジ） , 0.3 l ビール (ベルリ ーナーピルスナー・ 黒ビール・ 審判員のビール),
0,3 l 炭酸飲料（ コーラ・ ファ ンタ・ スプライト・ ミ ネラルウォーター） , 0.2 l ワイン（ 赤・ 白）
前菜
07. ジャガイモのスープ ソーセージと西洋長ネギ入り
06. 焼きプラム入り挽き割り麦のスープ
05. 小盛りミックスサラダ ラズベリー・マスタード・ヴィネグレットソース添え
メイン
19. 昔ながらのベルリン風豚ローストにんにくを効かせた豚肉のロースト
赤キャベツ添え 自家製の葱とベーコン入りの芋団子を添えて
29. 自家製ミートボール、玉ねぎの蒸し煮、さやえんどう、つぶしジャガイモ
26. 大盛り「ベルリン自慢アイスバイン」、ボリュームたっぷりサワークラウト、
グリーンピースのピューレ、スパイシーピクルス
30. 「ベルリン自慢焼きソーセージ」大盛り合わせ
サワークラウト、ジャガイモハーブ焼き
14. クリーム煮ほうれん草詰め巨大マッシュルームのチーズ焼き
パセリをまぶした茹でジャガイモ添え
10. 大盛りミックスサラダ 七面鳥の細切り焼き, 入り アーモンドスティック
32. 塩漬けニシンのフィレ 二切れ おかみ風ソース和え イノンドポテトを添えて
デザート
45.
49.
46.
00.
森のベリーのコンポート、ブリットル、バニラソース
菓子マイスター特製の焼きたて天板ケーキ
シュヴァーベン風アップルケーキ バニラソースとホイップクリームをのせて
アイス盛合せ（生クリーム付き）
その他の3品 ースメニュー（10名様より）
カワカマス・コース（Fisch-Menü）
焼きマレナ（ マス類） のジャ ガイモ・ 洋ねぎグラタン
28,50 €
豚ヒレ・コース（Lenden-Menü）
31,50 €
豚ヒレ肉ほう れん草詰め（ クリ ームソース） 、サヤエンドウ、ポテト公爵夫人風
ラム・コース（Lamm-Menü）
34,50 €
柔らかい羊の腿肉ステーキ（ ローズマリ ーソース） 、サヤインゲン、ポテト揚げ
ヒレ肉・コース（Filet-Menü）
37,50 €
牛ヒレ肉の胡椒焼き（ ブルグンダーソース、テルトウ蕪と ジャガイモ添え）
それに、皆様同じオードブルとデザートをご選択ください。
前菜
小盛りミックスサラダ
トマト・クリームスープ（バジリコ添え）
野菜ラグーのパイ
野生キノコのコンソメスープ（グリースの団子入り）
デザート
ピュックラー公爵風アイス盛合せ
チョコレートムース（生クリーム添え）
森のベリー類にチョコレート・ムース
シュヴァーベン風アップルケーキ バニラソースとホイップクリームをのせて
Gourmet Menu 59,00 €
やわらかい子羊のヒレ肉 ゆでたほうれん草つき
*
カブのクリームスープ
*
獲れたてのカワマス切り身、ハーブドレッシングのミニサラダつき
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子牛の焼肉ポートワインソース添えトリュフ入りジャガイモ・洋ねぎのグラタン
*
森のベリーの砂糖煮 バーボンバニラソースとクリーム添え
Restaurant „Zur Gerichtslaube
Poststraße 28 • 10178 Berlin Mitte (Nikolaiviertel)

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Büro: 030/2415697 • Gaststube 030/2415698 • Fax 030/2415701
www.gerichtslaube.de • [email protected]
ビュッフェ
どのビュッフェも15名様より、2日前から予約要
2016年1月1日現在
ビュッフェ「街角に立つナンテ」
ビュッフェ 「ハインリッヒ･ツィレ」
ビュッフェ 「ケペニックの大尉」
ビュッフェ ｢フリードリヒ大王｣
25.00 €
28.00 €
30.00 €
45.00 €
一名様につき
一名様につき
一名様につき
一名様につき
ビュッフェ「街角に立つナンテ」
冷製料理
ナンテ風自家製ミートボール、ベルリン風カッスラー･スモークローストポーク、
ハム･ソーセージ盛り合わせ、チーズ･プレート、
ニシンのロールモップス、マスの燻製魚盛り合わせ
若ニシンのマリネ･ハウスワイフ風ソース付き、
自家製きゅうり･トマトサラダ、
フルーツ、バター、バゲット、ロールパン、パン
スープ
シュプレーの森風オニオンスープ、タイム入りクルトン
温かい料理
ミニ･豚すね肉、自家製のザワークラウトのワイン蒸し
ビュッフェ･｢ハインリッヒ･ツィレ｣
冷製料理
ツィレ風カッセラー･スモークローストポーク、自家製スモール･ミートボール、
ハム･ソーセージ盛り合わせ、豚のヒレステーキ、チーズ･プレート、
サーモン、マス、ウナギ、サバ･ヒレの燻製魚盛り合わせ、
ハッケペーター（生ひき肉）のハリネズミ、自家製きゅうりとトマトのサラダ、
菜っ葉類のサラダ、フルーツ、パン、ロールパン、バゲット、バター
スープ
自家製ポテトスープにプチプチソーセージ
温かい料理
アイスバインの切り身にザワークラウトワイン蒸し、ジャガイモとエンドウ豆ピューレ添え
デザート
ベルリン風ベリーのローテグリュッツェ、バニラソース添え
ビュッフェ「ケペニックの大尉」
冷製料理
大尉の豚ヒレステーキ、ハム･ソーセージの盛り合わせ、自家製ミニ･ミートボール、
チーズ･プレート、サーモン、マス、サバ、ギンポの燻製魚盛り合わせ、
カッセラー・スモークローストポーク、自家製きゅうりとトマトのサラダ、
菜っ葉類のサラダ、トロピカルフルーツ、
パン、ロールパン、バゲット、バター
スープ
濃厚なグヤーシュスープ
温かい料理
カリカリ皮付き豚のローストにザワークラウトワイン蒸し、ジャガイモ
若鶏手羽ロースト
デザート
焼き立てオーブンケーキ取り揃え
ビュッフェ｢フリードリヒ大王｣
冷製料理
フリードリッヒ風野生獣肉の盛り合わせ、豚ヒレステーキ、七面鳥ステーキ、
ローストビーフの盛り合わせ、チーズ･プレート、
グラブラックス、アブラツノザメ、オヒョウの燻製プレート、
サーディン付きフレッシュ･タルタルステーキ、ハネデューメロンの鹿肉ハム添え
菜っ葉類のサラダ、トロピカルフルーツ、
パン、ロールパン、バゲット、バター
スープ
テルトー産かぶのクリームスープ
温かい料理
ブランデンブルク風鹿肉のロースト、ポテトグラタンとインゲン
デザート
チョコレート･ムースと森のベリー類