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食 ナビ - 帯広市図書館
食☆ナビ 2008.7 Vol.21 帯 広 市 図 書 館 帯広市西 2 条南 14 丁目3番地 TEL0155-22-4700 http://www.lib-obihiro.jp/ E-mail : [email protected] アメリカ 「食べるアメリカ人」 加藤裕子/著 大修館書店(383.85 カ) 写真あり イギリス 三大ファーストフード、巨大スーパーマーケットの裏側 など、食を通して見るアメリカの素顔と食べっぷり。 イタリア カナダ ドイツ 「ホノルル食堂」 マリン企画(596.23 ホ) 写真あり アメリカ料理でも一味違うハワイのご飯。南国へ 思いを馳せながら、おうちで作ってみませんか? ニッポン 「アメリカのおいしい食卓」 フランス ロシア 写真あり EU 徳井いつこ/著 平凡社(596.23 ト) アメリカのおいしい料理ってなんだろう?そんな疑問 はこの本で解決。最古のレストランやワイントレイン という面白情報までわかります。 「モダン・ブリティッシュの秘密レシピ」 トレバー・ブライス/著 日本放送出版協会(596.23 ブ) 英国伝統料理や世界各地の料理を取り入れたロン ドンならではの新しい料理をお楽しみください。 写真あり 「英国フード記A to Z」 石井理恵子/著 三修社(383.83 イ) 写真あり イギリスといえばアフタヌーンティーにフィッシュ・ アンド・チップス?いやいやまだまだあるんですよ! 「イタリアの食堂ゴハン」 岩田砂和子/文 ピエ・ブックス(596.23 イ) イタリアに行ったならば、サービスはイマイチ、盛りも 大雑把、だけど地元イタリア人が通う食堂に行こう! 写真あり 「イタリア野菜のABC」 長本和子/著 小学館(626 ナ) 写真あり 日本では見かけないいたりあの珍しい野菜がたっぷり。 郷土の味とともに、さらに深いイタリア料理へご案内。 「魅力のイタリア郷土料理」 今井寿/著 旭屋出版(383.83 タ) 写真あり イタリア人シェフの夫人が作ったまかない料理の美味し さを知り、家庭の味を求めた著者の情熱が伝わります。 「イタリア地方のおそうざい」 写真あり ダニエラ・オージック/著 柴田書店(596.23 オ) 地域によって変わるイタリア料理。各地の家庭料理の 中から、その地域らしいレシピが満載です。 「ドイツビールおいしさの原点」 木村麻紀/著 学芸出版社(588.54 キ) 写真あり 「地産地消」のドイツビール。地元で愛され続けてい るビールの美味しさにせまります。 「おいしく食べて楽しいドイツ語」 写真あり 祐子・タム/著 三修社(596.23 タ) ドイツ在住の著者が普段作っている、日本人向けの レシピを紹介。簡単なドイツ語も勉強できちゃいます。 「グリム家の食卓」 ドロテーア・グリム/著 白水社(596.23 グ) グリム兄弟の弟ヴィルヘルムの妻が残した、約 200 年 前のレシピ集。どんな料理を食べていたのでしょう? 写真あり 「家庭料理と食材紀行」 写真あり 三好功郎/他著 開発社(383.81 ミ) 北海道から沖縄まで、各地の食材と家庭料理を 紹介。帯広の豚丼も載ってます! 全国取り寄せ情報付き。 「長寿の国日本の伝統食」 陸田幸枝/著 小学館(596 ム) 写真あり 先人たちが食べ現代まで受け継がれた伝統食。手間を 惜しまず作られる食べ物の良さを見直してみませんか。 「フランスの郷土料理」 並木麻輝子/著 小学館(596.23 ナ) 写真あり 美食の国の料理は、各地方の郷土料理から成り立って いる。おふくろの味、本当のフランス料理を召し上がれ。 「パリを食べよう」 こぐれひでこ/絵と文 光文社(293.53 コ) 写真あり 食いしん坊の著者が、フランス中を東奔西走して食べ 回ったお店の探訪記。食べに行きたくなりますよ。 「ロシアおいしい味めぐり」 小町文雄/著 勉誠出版(596.23 コ) 写真あり 「ボルシチ」「ピロシキ」以外にも美味しい料理はある んです。あまり知られていないロシアの豊かな食卓。 「家庭で作れるロシア料理」 荻野恭子/料理 沼野恭子/エッセイ 河出書房新社(596.23 オ) 20年をかけてロシアの人と交わりながら増やした、 魅力たっぷりのレシピ&エッセイ。 写真あり