FROM THE BAR WINE SELECTION BEVERAGES

C3 September 2016
BEVERAGES
HOT DRINKS
SOFT DRINKS
JUICE
French Press Coffee
Simplicitea Classic Black
Simplicitea Organic Green
Simplicitea Organic Peppermint
Simplicitea Organic Camomile
Simplicitea Earl Grey
Taboo Hot Chocolate
Pepsi
Pepsi Max
Solo
Dry Ginger Ale
Spring Water
Soda Water
Tonic Water
Orange
Apple
Tomato
FROM THE BAR
BEER
SPIRITS
LIQUEUR
Pure Blonde
Great Northern
Fat Yak
Strongbow Apple Cider
Bundaberg Rum
Jim Beam Bourbon
Smirnoff Vodka
Beefeater Gin
Chivas Regal Scotch
Old Boys 21 Year Old Tawny
Baileys Irish Cream
WINE SELECTION
Our Business Class wines are hand-picked by our expert wine panel – Matt Skinner, Lisa McGuigan and
Usher Tinkler. Please refer to the wine guide in your seat pocket for tasting notes and ask your cabin
crew for today’s selection of premium Australian & New Zealand wines.
We practise responsible service of alcohol for the safety & comfort of all our
customers. We will only serve alcohol to persons aged 18 years and over and you
may be requested to provide ID to our crew. You maybe refused service of alcohol
on board at our crew’s discretion and you are only permitted to consume alcohol
sold on board or served by crew.
JETSTAR BUSINESS CLASS
JETSTAR BUSINESS CLASS
JETSTAR BUSINESS CLASS
JETSTAR BUSINESS CLASS
The annual Business Traveller Cellars in the Sky Awards
have been running since 1985, recognising the best business
and first class wines served by airlines worldwide.
2015 included over 260 submissions from across 35 airlines.
MELBOURNE TO TOKYO
MELBOURNE TO TOKYO
TOKYO TO MELBOURNE
SUPPER 夕食
L U N C H 昼食
Salad
Continental
Breakfast
朝食（コンチネンタルブレックファスト)
サラダ
Selected salad greens with balsamic and olive
oil dressing
グリーンサラダ、バルサミコ酢とオリーブ油のドレッシング
Bakery
パン
c e r e a l シリアル
Brookfarm muesli served with full cream or trim
milk
ブルックファーム・ミューズリに牛乳または低脂肪乳を添えて
Oven warmed multigrain roll
温かい天然酵母ロール
YOGHURT
Main course
Miso glazed chicken thigh
メインコース
Miso glazed sliced chicken thigh enriched
with miso sauce, accompanied with shimeji
braised mushrooms and steamed Jasmine rice
enhanced with furaki
鶏もも肉の味噌焼き
鶏もも肉の味噌焼き、しめじの煮物、ジャスミン・ライスにゆ
かりを添えて
Pea, spinach and cheddar soup
Plump peas simmered in a vegetable broth,
served with baby spinach and aged cheddar
cheese, enhanced with light cream (v)
ヨーグルト
Natural or mixed berry yoghurt
プレーン味または ミックス ベリー味
FRUIT
フルーツ
Selection of seasonal sliced fruit
季節のカットフルーツ
BAKERY
Oven warmed traditional breakfast breads
温かい朝食用ブレッドのセレクション
ビーフバーガーとプルドポーク・スライダー
マスタードとタイム風味の牛肉のパテ、オニオンマーマレー
ド、風味豊かなトマトレリッシュ、スイスチーズを全粒粉のバ
ンに乗せて
バーベキュー・プルドポークを全粒粉のバンに乗せ、温かいコ
ールスローを添えて
Dessert
デザート
Premium boxed Mother Meg’s Anzac biscuit
マザー・メグズ プレミアム・アンザック・ビスケット
Baby leek and potato poached in a rich vegetable
stock until tender, puréed and enhanced with
light cream (v)
じゃがいもとポロねぎのスープ
ポロネギとじゃがいもを風味豊かな野菜ブイヨンで煮込んでピ
ュレにし、低脂肪生クリームで仕上げたスープ
Main course
Chicken in sake
メインコース
Sake steamed chicken breast, served with
calrose rice, plum flakes, simmered carrots,
sugar snap peas and braised shiitake mushroom.
Enhanced with a sweet sake sesame glaze
鶏むね肉の酒蒸し、ご飯、梅フレーク、にんじんの煮物、スナ
ップえんどう、しいたけの蒸し煮
日本酒とごまの甘だれで仕上げました
Salmon with tomato and dill sauce and
Provencal vegetables
Pan fried salmon fillet, served with tomato and
dill sauce, roasted potato wedges and Provencal
vegetables
丸々としたグリーンピースを野菜ブイヨンで煮込み、ほうれん
草と熟成チェダーチーズを加えて低脂肪生クリームで仕上げた
スープ
Mustard and Thyme infused beef pattie, served
on a wholemeal bun with onion marmalade, rich
tomato relish and Swiss cheese.
Barbequed pulled pork served on a wholemeal
bun with hot slaw
夜食
S o u p スープ
Potato and leek soup
鶏の酒蒸し
パン
グリーンピース、ほうれん草、チェダーチーズのスープ
Beef burger and pulled pork slider
LATE
REFRESHMENT
Sushi
Assorted rolled sushi plate, served with pickled
ginger and soy (v)
寿司
巻き寿司の盛り合わせ、甘酢しょうがとしょうゆを添えて
Reuben sandwich
Toasted sourdough slice served with sauerkraut,
pastrami and sweet gherkins, enhanced with
mustard pickles and Swiss cheese
ルーベン・サンドイッチ
ザワークラウト、パストラミ、スイートガーキンをはさんだ
天然酵母パンのトーストに、マスタードピクルスとスイスチ
ーズを添えて
PETIT FOURS
プチフール
Green tea opera cake
グリーンティー・オペラケーキ
Royal dark chocolate truffle
ロイヤル・ダークチョコレート・トリュフ
サーモンにトマトとディルのソースを添えて、プロバ
ンス野菜とともに
SNACKS on
demand
スナック（お好きなときに）
Red Rock Deli honey soy chicken chips
Cobbs salted caramel popcorn
Blains fruit jellies
Lindt chocolate
レッドロックデリ ハニーソイチキン・ポテトチップス
コブズ 塩キャラメル・ポップコーン
ブレインズ フルーツ・ゼリー
リンツ チョコレート
サーモンのソテーにトマトとディルのソースを添えて、ポテト
ウェッジ、プロバンス野菜とともに
Five spiced stir fried noodles
Five spiced stir fried vegetables, enhanced with
toasted sesame seeds (v)
五香粉風味の焼きそば
五香粉風味の野菜炒めに炒りごまを添えて
Bakery
パン
Oven warmed sourdough roll
温かい天然酵母ロール
Dessert
デザート
Caramel and chocolate mousse cake, served
with caramelised orange syrup
カラメルとチョコレートムースのケーキにカラメル・オレンジ
シロップを添えて
= Mild
= Medium
= Hot
(v) = Vegetarian
Please accept our apologies if your
first choice of meal is not available
Please note all food contained on this
menu may contain nuts, dairy and gluten
= 甘口
= 中辛
= 辛口
(v) = ベジタリアン
ご希望のメニューがご用意できない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
本メニューで使用されている食品にはすべてナッツ、乳製品、グルテンが
含まれている可能性があります。
SNACKS on
demand
スナック（お好きなときに）
Red Rock Deli honey soy chicken chips
Cobbs salted caramel popcorn
Blains fruit jellies
Lindt chocolate
レッドロックデリ ハニーソイチキン・ポテトチップス
コブズ 塩キャラメル・ポップコーン
ブレインズ フルーツ・ゼリー
リンツ チョコレート
= Mild
= Medium
= Hot
(v) = Vegetarian
Please accept our apologies if your
first choice of meal is not available
Please note all food contained on this
menu may contain nuts, dairy and gluten
= 甘口
= 中辛
= 辛口
(v) = ベジタリアン
ご希望のメニューがご用意できない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
本メニューで使用されている食品にはすべてナッツ、乳製品、グルテンが
含まれている可能性があります。