品目分類：果樹，技術分類：栽培技術 ウイロイドフリー「大将季」の品種

品目分類：果樹，技術分類：栽培技術
ウイロイドフリー「大将季」の品種特性
情報分類
普及情報
〔要約〕ウイロイドフリー化した「大将季」は，同じ加温栽培法の「不知火M16A」と比較す
ると，樹勢等の生育は大きく変わらず，紅色が濃く，加温栽培に適した品種である。
果樹部栽培研究室
連絡先
普及対象地域等 県内加温｢大将季｣栽培地域
0994-32-0179
普及見込面積等 ｢大将季｣20h a
〔背景・ねらい〕
ウイロイドフリー「大将季」(以下フリー大将季)は，これまで栽培されていたウイロイド保
毒「大将季」と比べ，①樹勢が強い
②着花，結実量が安定しない
③糖度が上がりにくい
④着色や成熟が遅いなど，ウイルス・ウイロイドをフリー化したことによる強樹勢に伴う課題
が生じる可能性があり，フリー大将季を活かすための早急な特性解明が求められている。
そこで，現地で最も栽培が多い「不知火M16A」(以下M16A)を比較品種として特性を検討した。
〔成果の内容・特徴〕
１
着花量はフリー大将季，M16Aともに中程度以上あったが，M16Aの方がばらつきが見られた。
結果量は両品種とも十分量あり，結果性に問題は無い（表１）。
２
春枝発生時の拡大率はM16Aが大きい。夏枝発生時での拡大率は同程度である。新梢発生の
強弱など樹勢に差はない（表２）。
３
同一の管理下では，樹の外観からフリー大将季とM16Aを見分けることは難しく，樹勢の強
弱に差異はない（表３）。
４
成 熟 期 の 品 質 は ， 果 皮 色 （ カ ラ ー チ ャ ー ト 値 ）， 色 差 計 ａ 値 は フ リ ー 大 将 季 が 優 れ ， 果 皮
の紅色が濃い（表４）。
５
階級比率は４Lが最も多く，５L，３Lの順であり，収量性も十分である（表５）。
〔成果の活用面・留意点〕
１
フリー大将季は，加温栽培において紅の濃い品種として活用できる。
２
着果１，２年目の樹勢が旺盛な時期であるが，樹勢が強すぎることもなく，着花，着果性
に大きな問題は見られない。フリー「大将季」は「不知火M16A」と同等程度の樹勢と判断さ
れ，初期の管理方法は，M16Aに準じる。
〔具体的なデータ〕
表１ 着花量と摘果前の結果量
平成23年
品 種
満開後50日の着果量
着花程度
果数(個) 樹冠容積1㎥換算
ﾌﾘｰ大将季
4.5±0.15 62±3.6
80±4.9
不知火M16A 3.3±0.29 25±3.3
70±8.7
平成24年
満開後50日の結果量
着花程度 果数(個) 樹冠容積1㎥換算
4.4±0.16 169± 7.9
90±2.4
3.8±0.49 115±13.2
78±8.7
注）１．平成23年は各20樹 ，平成24年は 各10樹（慣行処理）の調査
２．着花程度は，極 めて多 ;５ （春枝の 90%以上に花），多;４（90∼70），中;３（70∼50），
少;２（50∼30）， 極めて少１ （30以下）で評価
表２
品種
樹冠容積
ﾌﾘｰ大将季
不知火M16A
4月8日
(A)
0.74±0.04
0.44±0.03
注）１．各10樹の調査
平成23年
8月9日
(B)
1.06±0.04
0.70±0.04
拡大率
(B/A)
144
158
5月9日
(C)
1.87±0.08
1.51±0.06
平成24年
拡大率 8月14日
(C/B)
(D)
176
2.34±0.08
215
1.88±0.09
拡大率
(D/C)
125
125
２． 樹冠容積 は，幅１×幅２×樹高×係数(0.7)で算出，単位は㎥
表３
不知火M16Aとフリー大将季を外観から識別できた割合
識別できた本数(樹)
１
２
３
４
５
６
７
識別した人の割合(%)
5.9 11.8 11.8 47.1
5.9
5.9 11.8
８
0
９
0
10
0
注）１．調査は県内 17人 の技術 員で，平 成24年５月25日検討会時に実施
２．識別判断は ，各品 種５本の計 10本で実施
表４
収穫時の果実品質(11月19日，満開後242日)
横径
縦径 果実重量
果皮色
ａ値
(mm)
(mm)
(g)
フリー大将季
99.3
75.2
363.1
6.7
16.8
標準誤差
±1.06 ±0.68
±8.64 ±0.15 ±0.61
不知火M16A
98.2
75.6
357.3
4.6
8.0
標準誤差
±0.77 ±0.67
±5.74 ±0.25 ±0.67
注）１．ｎ＝30(各６樹 ×５ 果)
糖度
(BX)
11.7
±1.43
10.4
±0.46
２ ．果皮色は，オレンジ色系カラーチャート値による。
表５ 満開後242日(11月19日) 収穫果実の生産階級比率
品種名
着果数
平均横径
(個)
(mm)
6L
フリー大将季 1
76
98.1
2
84
98.4
1.2
3
87
101.2
5.7
3樹計
247
99.4±0.29
2.4
不知火M16A
1
55
101.8
3.6
2
58
102.1
8.6
3
64
101.6
17.2
3樹計
177
101.8±0.43 10.2
階級割合(%)
5L
4L
21.1
53.9
16.7
65.5
37.9
48.3
25.5
55.9
45.5
45.5
36.2
48.3
28.1
34.4
36.2
42.4
〔その他〕
研究課題名：ウイロイドフリー不知火「大将季」の安定生産技術の確立
予 算 区 分：県単
研 究 期 間：平成24年度（平成23∼26年度）
発表論文等：平成24年度
クエン酸
(%)
0.90
±0.027
0.81
±0.041
農業開発総合センター果樹部試験成績書
3L
22.4
15.5
8.0
15.0
3.6
5.2
18.8
9.6
2L
2.6
1.2
1.2
1.8
1.7
1.6
1.7