平成27年12月献立表 [547KB pdfファイル]

平成２７年　１２月　献立予定表
今月の給食 平均野菜使用量
中央区立佃中学校
献　立　名
1 火 豚丼　牛乳　お浸し　みそ汁　みかん
ごはん　牛乳　キムチ肉じゃが
わかめスープ　シナモンポテト
おもな使用食品の働き
体をつくるもとになる エネルギーのもとになる
エネルギー
たんぱく質
体の調子を整えるもとになる
kcal
ｇ
豚肉　牛乳
豆腐　わかめ
米　油　砂糖
玉葱　ごぼう　ねぎ　はくさい
ほうれんそう　もやし　にんじん
糸こんにゃく　みかん
819
33.6
牛乳　豚肉
生揚げ　わかめ
米　じゃがいも
油　砂糖
さつまいも　バター
にんじん　玉葱　さやいんげん
白菜キムチ漬け　えのきたけ
826
28.9
キャベツ　紅しょうが　はくさい
にんじん　だいこん　ねぎ　玉葱
しょうが　パイン缶　黄桃缶
みかん缶
770
30.4
▼
な
ご
や
か
な
2 水
雰
囲
気
作
る
4 金
チャーハン　牛乳　チーズカレー春巻き
キャベツの生姜じょうゆがけ　もやしスープ
豚肉　たまご
牛乳　大豆
チーズ
米　米粒麦　油
玉葱　にんにく　しょうが
ごま油　春巻きの皮 キャベツ　もやし
パン粉　小麦粉
チンゲン菜　えのきたけ
809
29.8
7 月
メキシカンドリア　牛乳　ABCパスタスープ
ポテトと野菜のフレンチサラダ
ウインナーソーセージ
鶏肉　粉チーズ
牛乳　ベーコン
油　バター　小麦粉
パン粉　米
マカロニ　でんぷん
じゃがいも　砂糖
にんにく　マッシュルーム缶
パセリ　ブロッコリー　キャベツ
玉葱　にんじん　きゅうり
832
24.2
8 火
ごはん　牛乳　魚と野菜の甘酢煮
かきたま汁　りんご
牛乳　鮭　いか
生揚げ　うずら卵
たまご
米　でんぷん　油
じゃがいも　砂糖
しょうが　玉葱　にんじん
ピーマン　きくらげ　こまつな
りんご
855
31.5
9 水
たらこバターフランス　牛乳　冬野菜のチャウダー
ポテトのフリッター
たらこ　牛乳
鶏肉　たまご
ソフトフランス　油 玉葱　にんじん　だいこん
マヨネーズ　バター れんこん　はくさい　しめじ
じゃがいも　小麦粉 カリフラワー　ブロッコリー
844
30
豚肉　牛乳　豆腐
冷凍ラーメン　砂糖
でんぷん　ごま油
油　しゅうまいの皮
にんじん　玉葱　ねぎ　にら
もやし　スイートコーン缶
にんにく　しょうが　はくさい
こまつな　にんじん　みかん
754
32.2
えび　いか　たまご
牛乳　豚肉
米　小麦粉
油　砂糖
玉葱　にんじん　さやいんげん
しょうが　もやし　えのきたけ　にら
パイン缶　みかん缶　黄桃缶
853
28.3
牛乳　生揚げ
豚肉　わかめ
米　ごま　油
砂糖　でんぷん
ごま油
しょうが　にんじん　はくさい
たけのこ水煮　ねぎ　しめじ
ピーマン　にんにく　とうがらし
えのきたけ　さやえんどう　りんご
816
31.5
共
食
だ
▼
テ
ー
ブ
ル
を
笑
顔
で
包
も
う
み
ん
な
で
ね
▼
一
緒
に
食
べ
て
お
腹
も
い
っ
ぱ
い
心
も
い
っ
ぱ
い
お好み焼き風ナン　牛乳
3 木
白菜と肉団子のスープ　フルーツヨーグルト
10 木 味噌ラーメン　牛乳　しゅうまい　お浸し　みかん
11 金
海鮮かき揚げ丼　牛乳　野菜とひき肉のスープ
フルーツミックス
ごま塩ごはん　牛乳　生揚げと豚肉の味噌炒め
14 月
すまし汁　りんご
牛乳　豚肉　桜えび ナン　マヨネーズ
チーズ　削り節　豆腐 油　じゃがいも春雨
青のり　ヨーグルト
でんぷん　ごま油
15 火
スパゲティナポリタンソース　牛乳　和風サラダ
白玉もちもちドーナッツ
豚肉　牛乳　豆腐
ウインナーソーセージ
スパゲティ　油
砂糖　白玉粉
プレミックス粉
にんにく　マッシュルーム缶
玉葱　ピーマン　トマト水煮缶
こまつな　もやし　にんじん
850
30.8
16 水
麦入りわかめごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き
小松菜と白菜のみぞれ和え　みそ汁
牛乳　鶏肉
わかめ
米　米粒麦
砂糖　じゃがいも
はくさい　こまつな　にんじん
だいこん　玉葱
774
28.7
コーヒー牛乳　牛乳
豚肉　寒天　たまご
①手亡　脱脂粉乳
パーカーハウス
油　小麦粉　パン粉
マカロニ　砂糖
①乾燥マッシュポテト
玉葱　キャベツ　にんじん
スイートコーン缶　ほうれんそう
グレープフルーツジュース
【セレクト給食】
パーカーハウス　コーヒー牛乳　パスタとコーンのスープ
17 木
★主菜セレクト　①カレーコロッケ　②メンチカツ
ボイルキャベツ　グレープフルーツゼリー
【旬の魚を使った献立　～12月「鰰（はたはた）」～】
里いもごはん　牛乳　はたはたの唐揚げ
18 金
大豆とさつまいもの揚げ煮　具だくさんみそ汁
米　さといも　砂糖
油揚げ　細切昆布
小麦粉　油
牛乳　はたはた
でんぷん　ごま
大豆　かえり煮干し
さつまいも
にんじん　だいこん
こまつな　ごぼう　はくさい
①859 ①29.8
②871 ②33.5
769
29
毎
月
19
日
は
「
食
育
の
日
」
で
す
。
『
共
食
っ
て
い
い
ね
！
～
家
族
そ
ろ
っ
て
い
た
だ
き
ま
す
～
』
（
中
央
区
共
食
推
進
運
動
ス
ロ
ー
ガ
ン
）
はたはたは秋田名物として有名な深海魚で、11～12月の産卵期に浅瀬に来たところを捕獲します。味は淡泊で、体にうろこがなく皮がうすくて身離れがよいので、揚げる・焼く・煮るなど幅広い調理方法があります。
21 月 ポークカレーライス　牛乳　バジルサラダ　サイダーゼリー
豚肉　牛乳　寒天
米　じゃがいも
油　砂糖
玉葱　にんじん　しょうが
にんにく　キャベツ　きゅうり
スイートコーン缶　みかん缶
864
23.7
牛乳　ぶり
生揚げ
米　七穀米　砂糖
ワンタンの皮
しょうが　柚子　はくさい
ほうれんそう　かぼちゃ　ねぎ
だいこん　ごぼう　りんご
797
30.4
行事食：12月22日は冬至 ★かぼちゃ＆柚子メニュー★
22 火
雑穀ごはん　牛乳　ぶりの柚子味噌焼き　お浸し
かぼちゃのワンタンほうとう汁　りんご
冬至には保存性があり栄養価の高いかぼちゃを食べ、血行をよくする柚子湯に入る風習があります。これは、栄養をとって体を温めて風邪を予防し、寒い冬を乗り切って健康に過ごすための昔の人の知恵でした。
クリスマスメニュー
ゆかりごはん　牛乳　鶏の唐揚げ
24 木 クリスマスサラダ　すまし汁
【セレクト給食】★デザートセレクト
①チョコレートケーキ　②抹茶ケーキ
牛乳　鶏肉
わかめ　たまご
米　でんぷん　油
砂糖　麩　小麦粉
バター
①896 ①30.5
ゆかり（赤しそ）　しょうが
キャベツ　ブロッコリー
トマト　ねぎ
②879 ②30.1
※都合により献立内容を変更する場合があります。
今年も残りわずかとなりましたね。皆さんにとってどんな1年でしたか？
年末年始は家族や親戚と集まる機会が多くなります。すすんでお手伝いをし、
日本の伝統的な食文化を学び、会話を楽しみながらゆっくりと味わいましょう！
生徒1人1回当たりの平均栄養摂取量（中学生）
栄養価
エネルギー たんぱく質
脂肪
ナトリウム カルシウム
鉄
ビ　タ　ミ　ン
食物繊維
（Kcal）
（ｇ）
（％）
（ｇ）
（ｍｇ）
（ｍｇ）
Ａ
（μ ｇRE）
12月分平均
822
29.6
25.9
3.1
378
2.9
237
0.5
0.59
41
5.3
都栄養摂取標準
820
30
25～30 2.9
450
4
300
0.5
0.6
35
6.5
(食塩相当量)
B1
（ｍｇ）
B2
（ｍｇ）
C
（ｍｇ）
（ｇ）
風邪やインフルエンザの予防には、こまめな手洗いとうがい、「栄養・休養・運動」が基本です。
ノロウイルスも流行しますので、一人ひとりがしっかりと予防しましょう。