Comments
Description
Transcript
デリバリー給食献立（11月）
平成２７年１１月 中学校給食献立表 呉市教育委員会 学校施設課 月 火 2 秋も深まり，毎日肌寒くなってきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので，風邪やイン フルエンザに負けない体づくりが大切です。よく食べ，よく運動して，強い体を作りましょう！！ 私たちの食生活は，動植物や料理を作ってくれる人など，たくさんの命や人々に支えられて成り 立っています。食べ物の命や，給食を作ってくれる人，毎日ごはんを食べられることなどに感謝し て，よく味わって食べましょう！！ 加工・販売の人 ごはん，牛乳 酢鶏 チンゲンサイの炒め物 磯ポテト わかめスープ ｴﾈﾙｷﾞｰ 800 9 大根サラダ ポークビーンズ 給食を作ってくれる人 ｴﾈﾙｷﾞｰ 748 16 給食を運んでくれる人 旬の食材：みかん ｴﾈﾙｷﾞｰ 809 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 23 勤労感謝の日 「いただきます」や「ごちそうさまでした」などの挨拶は，食事に感謝を表す日本特有のものです。 学校では「いただきます」という挨拶で食事を始めます。ご家庭や外での食事の際はいかがでしょう か。せっかく作ったのに，時間が無かったり，言う前に食べ始めてしまったり・・・たった一言でも なかなか難しいと思います。 ご家庭でも，日本の大切な習慣である「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶の意味をもう一度 確認してみませんか。 いただきます！ 『いただきます』には，「私たち の命を繋ぐために食べ物の命をい ただきます。」という意味が込め られています。 17 776 24 796 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ さつま芋の甘煮 旬の食材：さつま芋 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 793 kcal 13 819 ごはん，牛乳 あじの磯辺揚げ いんげんのソテー 麻婆豆腐 白菜のサラダ kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 19 ごはん，牛乳 ビーフコロッケ ほうれん草とコーンの ソテー 豚肉と野菜のみそ炒め ひじきの炒め煮 kcal わかめごはん，牛乳 さけのフライ 炒めビーフン かぼちゃのそぼろ煮 白菜の甘酢和え 26 ごはん，牛乳 豚肉のしょうが炒め マカロニサラダ 小松菜のじゃこ炒め 野菜スープ 783 20 ごはん，牛乳 牛肉の甘辛炒め フライドポテト ごぼうサラダ りんご 旬の食材：ほうれん草 旬の食材：りんご kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 788 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 797 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 25 ごはん，牛乳 八宝菜 ジャーマンポテト 小いわしの唐揚げ キャベツのカレーソテー クロワッサン みかんジュース 鶏肉の唐揚げ もやしの炒め物 フレンチサラダ ツナポテト，ヨーグルト 18 ごはん，牛乳 照り焼きハンバーグ キャベツのソテー 大根と鶏肉の煮物 わかめの酢の物 みそ汁 770 ごはん，牛乳 さばの竜田揚げ いんげんのおかか和え 12 麦ごはん，牛乳 肉じゃが ホキのレモン和え 白菜のおかか和え みそ汁 旬の食材：ほうれん草 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 811 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ ごはん，牛乳 ホキのタルタルソース かけ ゆでブロッコリー 五目豆 コールスローサラダ みかん 生産者 11 6 麦ごはん，牛乳 ポークケチャップ ゆでブロッコリー にんじんの卵とじ かぼちゃの煮物 旬の食材：りんご ｴﾈﾙｷﾞｰ 742 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ ごはん，牛乳 ホイコーロー いかのカレー揚げ ほうれん草のごま和え レモンゼリー 金 5 ごはん，牛乳 さけのごま焼き しめじの炒め物 じゃが芋のそぼろ煮 切り干し大根のサラダ りんご 文化の日 10 ごはん，牛乳 ホキのフライ 木 4 kcal キャベツとコーンのソ テー 動植物の命 水 3 846 kcal 27 麦ごはん，牛乳 鶏肉の和風ソース プチトマト 野菜サラダ，黄桃缶 カレー クロワッサン，発酵乳 スパゲティーイタリアン 卵とチンゲンサイの炒 め物 ツナサラダ ごちそうさまでした！ 『ご馳走さま』には，「食材を集 めたり，作ったりと食事を用意す るために走り回ってくれてありが とうございました。」という意味 が込められています。 しっかり噛んで， いい歯を作りましょう！ よく噛むことは，あごを強くし，肥満予防や脳の活性化，消化・吸収を よくするなど，体にとって良いことがたくさんあります。 よく噛むことで「だ液」がたくさん出て食べ物の消化を助けます。 また，「だ液」には，口の中の細菌を洗い流し，食べ物を歯に付きにくくする働きがあります。 ｴﾈﾙｷﾞｰ 792 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 809 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 890 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ 801 30 さつま芋ごはん りんごジュース 鶏肉のごまみそがらめ ゆでブロッコリー 野菜炒め きんぴらごぼう 旬の食材：さつま芋 ｴﾈﾙｷﾞｰ 768 kcal ～みんなで給食を食べよう♪～ ◆翌月から給食を希望される場合・・・ 締切日（原則５日）までに学校へ 『中学校給食変更申込書』を提出してください。 （月単位で変更できます。） ※献立によっては，揚げ物等で牛乳や卵を使用しています。詳しくは裏面をご覧ください。 ※この献立は，呉市での基本であり，各校の行事によって，給食を実施しない日もあります。 献立・アレルギー特定原材料一覧表 （平成27年１１月分） kcal 献立・アレルギー特定原材料一覧表 （平成27年１１月分） ※ 調理過程でのアレルギー対応は，卵（下表の料理名の前に★がついている料理）と飲用牛乳のみです。フライのつなぎなど微量に含まれる卵は対応できません。 ※ 卵と飲用牛乳以外のアレルギー対応は，生徒各自で行ってください。 日 曜 付 日 2 月 4 水 5 木 6 金 9 月 10 火 11 水 12 木 13 木 16 月 17 火 料 理 名 ごはん 酢鶏 青梗菜の炒め物 磯ポテト わかめスープ ごはん さけのごま焼き しめじの炒め物 じゃがいものそぼろ煮 切干し大根のサラダ りんご 麦ごはん ポークケチャップ ボイルブロッコリー かぼちゃの煮物 ★にんじんの卵とじ ごはん さばの竜田揚げ いんげんのおかか和え キャベツのカレーソテー さつま芋の甘煮 ごはん ホキのフライ キャベツとコーンのソテー 大根サラダ ポークビーンズ ごはん ホイコーロー ほうれん草のごま和え いかのカレー揚げ レモンゼリー 麦ごはん 肉じゃが煮 みそ汁 白菜のおかか和え ホキのレモン和え クロワッサン みかんジュース 鶏肉のから揚げ もやしの炒め物 ツナポテト フレンチサラダ ヨーグルト ごはん アジの磯辺揚げ いんげんのソテー 麻婆豆腐 白菜のサラダ ごはん ホキタルタルソースかけ ボイルブロッコリー 五目豆 コールスローサラダ みかん ごはん 照り焼きハンバーグ キャベツのソテー 大根と鶏肉の煮物 わかめの酢の物 みそ汁 食 材 卵 乳 小 そ 麦 ば 落 花 生 え か び に 日 曜 付 日 料 理 名 ごはん（米） 若鶏肉むね･しょうが･こいく ちしょうゆ･酒･でん粉･食油･たまねぎ･にんじん･干しいたけ･青ピーマン･ごま油･中華だし･こいく ちしょうゆ･上白糖･食酢･ケチャップ･でん粉 ロースハム･チンゲンサイ･キャベツ･にんじん･食油･食塩･こしょう･うすくちしょうゆ･ごま油 ● ● ● ● じゃがいも･青のり･食塩･こしょう わかめ･えのきたけ･食塩･こしょう ･うすくちしょうゆ･中華だし･葉ねぎ ごはん（米） さけ切り身･こいくちしょうゆ･みりん･酒･白いりごま･黒ごま･食油 しめじ･青ピーマン･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう じゃがいも･鶏ひき肉･たまねぎ･にんじん･食油･酒･上白糖･こいくちしょうゆ 切干しだいこん･にんじん･カーネルコーン･上白糖･食塩･食酢･うすくちしょうゆ りんご１/８個･食塩 ごはん（米）･おおむぎ ぶたもも肉･食塩･こしょう･たまねぎ･青ピーマン･上白糖･ケチャップ･ウスターソース･でん粉･食油 ブロッコリー･ゆで塩 かぼちゃ･上白糖･こいくちしょうゆ･かつおだし･食塩 卵･食塩･まぐろ水煮、フレーク･にんじん･食油･食塩･こしょう ごはん（米） さば切り身･しょうが･こいくちしょうゆ･酒･でん粉･食油 いんげん･こいくちしょうゆ･上白糖･和え物用削り節･ゆで塩 キャベツ･たまねぎ･ぶたもも肉･酒･食油･こしょう･こいくちしょうゆ･カレー粉･食塩 さつまいも･上白糖･こいくちしょうゆ ごはん（米） ホキフライ･食油 カーネルコーン･キャベツ･食油･食塩･こしょう まぐろ水煮、･だいこん･きゅうり･にんじん･青じそドレッシング ● 24 火 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ぶたもも肉･キャベツ･たまねぎ･青ピーマン･にんじん･じゃがいも･食油･赤みそ･トウバンジャン･食塩･こしょう･うすくちしょうゆ ほうれん草･太もやし･こいくちしょうゆ･上白糖･白いりごま 八宝切いか･酒･こいくちしょうゆ･でん粉･薄力粉･カレー粉･食油 レモンゼリー ごはん（米）･おおむぎ 牛肉･じゃがいも･にんじん･たまねぎ･いんげん･糸こんにゃく･食油･酒･上白糖･こいくちしょうゆ･食塩 ● 26 木 27 金 ● ● ● ● ● ● 30 月 ごはん（米） ビーフコロッケ･食油 ほうれん草とコーンのソテー ほうれんそう･カーネルコーン･食油･食塩･こしょう･こいくちしょうゆ 豚肉と野菜のみそ炒め ぶたもも肉･酒･たまねぎ･太もやし･にんじん･青ピーマン･食油･しょうが･中みそ･上白糖･こいくちしょうゆ ひじきの炒め煮 油揚げ･干ひじき･にんじん･食油･こいくちしょうゆ･上白糖･みりん ごはん ごはん（米） 牛中かた肉･糸こんにゃく･たまねぎ･にんじん･しめじ･いんげん･食油･しょうが･こいくちしょうゆ･上白糖･酒･食塩 牛肉の甘辛炒め ごぼうサラダ にんじん･ごぼう･きゅうり･ロースハム･ゆで塩･胡麻ドレッシングクリーミー フライドポテト じゃがいも･食油･食塩 りんご りんご１/８個 わかめごはん ごはん（米）･炊き込みわかめ さけのフライ さけのフライ･食油 ビーフン･ぶたもも肉･たまねぎ･葉ねぎ･にんじん･食油･中華だし･上白糖･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう･ごま油 炒めビーフン 白菜の甘酢和え はくさい･にんじん･食酢･上白糖･食塩 かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉･しょうが･食油･かぼちゃ･上白糖･こいくちしょうゆ･酒･食塩･でん粉 ごはん ごはん（米） むきえび･いか･酒･ぶたもも肉･食油･にんじん･たまねぎ･干しいたけ･はくさい･葉ねぎ･こいくちしょうゆ･食塩･中華だし･でん粉 八宝菜 ジャーマンポテト ベーコン･じゃがいも･たまねぎ･パセリ･食油･コンソメスープの素･食塩･こしょう 小いわしのから揚げ 粉付けこいわし･食油 ごはん ごはん（米） ぶたもも肉･しょうが･酒･たまねぎ･青ピーマン･食油･にんにく ･こいくちしょうゆ･酒･上白糖･みりん 豚肉のしょうが炒め マカロニサラダ マカロニ･ロースハム･きゅうり･にんじん･マヨネーズ（８ｇ）一食用 小松菜のじゃこ炒め こまつな･しらす干し･たまねぎ･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう 野菜スープ だいこん･えのきたけ･にんじん･パセリ･食塩･こしょう･コンソメスープの素 麦ごはん ごはん（米）･おおむぎ カレー ビーフカレーレトルト 鶏肉の和風ソース 鶏むね肉･こいくちしょうゆ･酒･でん粉･食油･青のり･上白糖･こいくちしょうゆ･酒 プチトマト ミニトマト（１個） 大根サラダ だいこん･キャベツ･にんじん･カーネルコーン･青じそドレッシング 黄桃缶 黄桃缶（ダイス） クロワッサン ７５ｇクロワッサン 発酵乳 のむヨーグルト スパゲッティ･食油･ベーコン･にんじん･たまねぎ･青ピーマン･食塩･こしょう･食油･ケチャップ･お好みソース スパゲティーイタリアン ★卵と青梗菜の炒め物 卵･食塩･食油･豚肉･チンゲンサイ･食油･こいくちしょうゆ･食塩･コンソメスープの素･こしょう ツナサラダ まぐろ水煮･キャベツ･にんじん･胡麻ドレッシングクリーミー調理用 さつま芋ごはん ごはん（米）･さつまいも･食塩 鶏肉のごまみそがらめ 鶏胸肉･食塩･こしょう･酒･でん粉･食油･中みそ･上白糖･こいくちしょうゆ･酒･白いりごま ボイルブロッコリー ブロッコリー･ゆで塩 野菜炒め キャベツ･たまねぎ･ぶたもも脂身つきスライス･酒･食油･こしょう･こいくちしょうゆ･食塩 きんぴらごぼう ごぼう・にんじん・食油・上白糖・こいくちしょうゆ・酒 りんごジュース りんごジュース 小 そ 麦 ば 落 花 生 え か び に ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 牛肉ひき肉･木綿豆腐･たまねぎ･葉ねぎ･ごま油･にんにく･しょうが･トウバンジャン･赤みそ･こいくちしょうゆ･ケチャップ･みりん･でん粉･上白糖 鶏肉もも肉･だいず水煮･板こんにゃく･にんじん･ごぼう･食油･こいくちしょうゆ･上白糖･みりん キャベツ･カーネルコーン･にんじん･フレンチドレッシング(白） みかん ごはん（米） ハンバーグ･たまねぎ･食油･こいくちしょうゆ･みりん･酒･でん粉 キャベツ･食油･食塩･こしょう 若鶏肉もも 角切り･だいこん･にんじん･いんげん･こいくちしょうゆ･上白糖･酒･食塩 わかめ･きゅうり･白いりごま･食酢･上白糖･食塩･ごま油 はくさい･葉ねぎ･にんじん･中みそ･かつおだし 20 金 25 水 ごはん（米） はくさい･にんじん･胡麻ドレッシングクリーミー ごはん（米） ホキ切り身･しょうが･酒･こいくちしょうゆ･でん粉･食油･タルタルソース（８ｇ）一食用 ブロッコリー･ゆで塩 19 木 ● ぶたもも肉･だいず水煮･たまねぎ･にんじん･食油･ケチャップ･ウスターソース･上白糖･食塩･こしょう･コンソメスープの素 わかめ･えのきたけ･たまねぎ･中みそ･葉ねぎ･かつおだし はくさい･にんじん･和え物用削り節･うすくちしょうゆ ホキ角切･酒･食塩･こしょう･でん粉･食油･レモン果汁･上白糖･こいくちしょうゆ ７５ｇクロワッサン みかんジュース 若鶏肉もも･こいくちしょうゆ･しょうが･酒･でん粉･食油 太もやし･にんじん･食塩･こしょう･食油 まぐろ油漬･じゃがいも･たまねぎ･パセリ ･食油･食塩･こしょう･ゆで塩 キャベツ･きゅうり･カーネルコーン･フレンチドレッシング(白） ヨーグルト ごはん（米） アジ切り身･食塩･てんぷら粉･青のり･食油 いんげん･カーネルコーン･食油･こしょう･食塩 18 水 ● ● ● ● ● 卵 乳 ごはん ビーフコロッケ ● ● ● ● ● 食 材 単 位 月平均 基 準 エネルギー たんぱく質 カルシウム 29g 797kcal 300mg 30g 820kcal 450mg 鉄 2.9mg 4mg ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 257μ gRE 0.46mg 0.55mg 300μ gRE 0.5mg 0.6mg ビタミンC 45mg 35mg 食物繊維 4.6g 6.5g 食塩相当量 2.9g 3g ● ● ● ● ● ● ・毎回飲み物がついています（上記メニューに記載がない日は牛乳（200ml）です）。 ・食材の表記において，下味等，調理工程順の使用を表すため，１つの料理に同一の食材が複数回，表記される場合があります。 ・製造や調理の際に起こりうるコンタミネーション（微量混入）の可能性があります。 ・特定原材料を含む食品を使用していたり，特定原材料が加工品の材料として利用されていたりする場合は，「●」を表示しています。