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「第20回三陸気仙沼の求評見本市」について 気仙沼市内で生産される
記者会見資料 平成２７年２月１０日 産業部商工課（物産振興係） 担当：佐藤（内線５２３） 「第２０回三陸気仙沼の求評見本市」について 気仙沼市内で生産される水産加工品などの物産品の販路拡大とより良い商品づくりを目的と して「第２０回三陸気仙沼の求評見本市」を下記の通り開催いたします。 記 １ 名 称 第２０回三陸気仙沼の求評見本市 ２ 日 時 平成２７年２月２５日（水） 午前９時から午後４時まで ３ 場 所 サンマリン気仙沼ホテル観洋 ４階ベルサイユ （所在：気仙沼市港町４－１９） ４ 主 催 三陸気仙沼の物産展実行委員会 ５ 目 的 気仙沼市内で生産された物産品を出展し、食品関連バイヤーを招待してその評 価を求めるとともに、消費者の需要に見合った製品開発を推進し、気仙沼市の物 産品の販路の開拓・拡大を図る。 ６ 開催内容 （１）展示商談会 （午前９時～午後４時） 対 象：商品流通業者、関係機関等 内 容：市内３６事業者が出展ブースを設け、商品展示や試食等を通じ、バイヤー 等にＰＲしながら商談を行う。 （２）特別企画 「食体感フェア」 ①気仙沼メカジキを活用した日髙良実シェフの料理実演 日本のイタリア料理界のトップシェフであり、 「みなと気仙沼大使」でもある、 日髙良実氏（レストラン「アクアパッツア」オーナーシェフ）によるメカジキ 料理の実演 （ベルサイユ、午前１１時～正午） ②気仙沼の食材を活用した『気仙沼海の幸弁当』の提供 市内の４業者が製造する「気仙沼海の幸弁当」をバイヤーに無料提供 （２階サンライズ、午前１１時～午後２時、 ※なくなり次第終了） ７ 案内送付先 全国の食品流通業者等 ４，０００社 ８ 申込及び問い合わせ先 三陸気仙沼の物産展実行委員会 事務局 気仙沼市産業部商工課物産振興係 電話 ０２２６－２２－６６００ 内線５２３ ９ その他 （１）本見本市は、震災後の３年間、協賛各社等のご支援により東京を会場として開催して いたが、今回は４年ぶりに市内での開催となる。 ～第２０回三陸気仙沼の求評見本市特別企画～ 食体感フェアのご案内 求評見本市会場において、気仙沼の豊富な食材を活用し、来場するバイヤーの皆様にご 提供するイベント、それが「食体感フェア」です。 「食体感フェア」その１ 気仙沼メカジキを活用した日髙良実シェフの料理実演 気仙沼が水揚げ日本一のメカジキのブランド化に向け、新たな料理提案を行います。 今回は、日本のイタリア料理界のトップシェフであり、本市の「みなと気仙沼大使」で もあります、日髙良実氏（レストラン「アクアパッツア」オーナーシェフ）をお迎えし、 実際に調理をしていただきながら、気仙沼メカジキの良さを紹介します。 会場：求評見本市会場内（４階ベルサイユ） 時間：午前１１時から正午まで ※試食コーナーもあります。（数量限定） 日髙良実シェフ プロフィール 1957 年 10 月 4 日神戸生まれ。てんびん座。O 型。調理師学校を 卒業後フランス料理の道に入り、その後イタリア料理へ進む。 1986 年～89 年 イタリアへ渡り、3 年間で、「エノテカ・ピンキオーリ」、 「グアルティエーロ・マルケージ」、「ダル・ペスカトーレ」 といった名店も含め、計 14 軒で修行。 1989 年 帰国後、「リストランテ山﨑」の料理長に就任。 1990 年 「アクアパッツア」（西麻布）のオープンとともに料理長に 就く。 2001 年 11 月 「アクアパッツア」の本店を現在の広尾に移す。１階に「アク アヴィーノ」をオープン。 2003 年 「アクアパッツア」のオーナーシェフに就任。 2007 年 4 月 「横須賀アクアマーレ」オープン。 2009 年 4 月 東京・広尾のアクアパッツァ１Ｆに「ジェラテリア アクアパッツア」オープン。 現在は、広尾を拠点として、日本の食材を活かした独自の料理を提案し続けている。 「食体感フェア」その２ 気仙沼の食材を活用した『気仙沼海の幸弁当』のご提供 気仙沼の豊富な食材を活用した「気仙沼海の幸弁当」をバイヤーの皆様にご提供します。 提供予定業者 気仙沼寿司同業組合・㈱カネダイ・割烹世界・Fish Market 38 有限責任事業組合 会場：２階サンライズ（予定） 時間：午前１１時から午後２時まで （但し、数量に限りがあります。） 宿泊費補助券使用可能ホテル一覧 国道 JR 気仙 沼線 BR T 国道 号 前谷地 石巻 石巻河南IC 利府JCT 仙台 運休 渡線（ ❺ ❽ 神明崎 汽船発着所 大 川 紫市場 市民会館 お魚いちば ❻ 会場 盛岡 東北自動車道 約1時間 一関IC 国道284号 約1時間10分 東北自動車道 約1時間 仙台 三陸自動車道 約45分 東京 東北新幹線 2時間45分 盛岡 東北新幹線 40分 登米IC 一ノ関 国道346号 約1時間20分 大船渡線 快速 1時間13分 東北新幹線 32分 仙台 気仙沼線 1時間36分 柳津 気仙沼線BRT 約2時間 ❾ 場 魚市 ローソン JA南三陸 農協 気仙沼湾 東北自動車道 約5時間 気 仙 沼 道路 T専用 線BR 気仙沼 号線 国道 バイパス 気仙沼 大船 市役所 JRご利用の場合 至一関← 中） 気仙沼駅 東京 気 仙 沼 tel.0226-22-0602 ❸ GS 45 石巻線 富谷JCT お車ご利用の場合 tel.0226-24-1200 ↑至陸前高田 ❶ 小牛田 求評見本市 tel.0226-22-0200 セブンイレブン 45 柳津 古川 IC 古川 登米東和IC 三陸気仙沼の 仙台若林JCT ↑至陸前高田 線 国道346号 くりこま 高原 三 陸 道 tel.0226-22-3103 45 東北新幹線 tel.0226-23-1313 ホーマック 気仙沼 税務署 宮城県 東北自動車道 tel.0226-22-4500 気仙沼観光コンベンション協会 tel.0226-22-4560 大船渡 国道284号 tel.0226-21-8551 ※宿泊施設のお問い合わせは… ミニストップ 一ノ関 東 北 本 線 tel.0226-21-2565 大船渡線 一関IC 号 tel.0226-24-3489 気仙沼 tel.0226-24-2511 ※上記のホテルに直接宿泊予約をしていただき、実行委員会 事務局まで補助券の送付をお申し込み下さい。 国道 284号線 第20回 国 道 4 号 ① ホテルパールシティ気仙沼 気仙沼市古町 3-2-42 ② 気仙沼パークホテル 気仙沼市魚市場前 6-23 ③ アコモイン気仙沼 気仙沼市新田 2-1 ④ ホテルルートイン気仙沼 気仙沼市松崎萱 32-1 ⑤ ホテル望洋 気仙沼市魚町 3-1-25 ⑥ 気仙沼プラザホテル 気仙沼市柏崎 1-1 ⑦ セントラルホテル松軒 気仙沼市神山 6-8 ⑧ 大鍋屋本館 気仙沼市魚町 1-3-14 ⑨ サンマリン気仙沼ホテル観洋 気仙沼市港町 4-19 ⑩ ホテル一景閣 気仙沼市弁天町 1-4-7 アクセス ❷ お申し込み・お問い合わせ先 ネル トン 田中 気仙沼市立病院 GS 三陸気仙沼の物産展実行委員会 GS ❼ 気仙沼警察署 国道 気仙 45号 沼バ 線 イパ ス 住所 〒988-8501 宮城県気仙沼市八日町一丁目１番１号 TEL.0226-22-6600（内線 523）FAX.0226-24-1226 E-mail [email protected] 気仙沼市 HP http://www.city.kesennuma.lg.jp 台↓ 至仙 台↓ 至仙 ❹ 事務局 気仙沼市産業部商工課物産振興係 気仙沼線︵運休中︶ イオン気仙沼店 まついわ 福幸マート 食品見本市・商談会 № 出展業者名 主な出展品 1 ㈱からくわ精肉店 気仙沼ホルモンみそ味・塩味、なべ用 他 宮城・気仙沼の多彩な食材を一堂に集め、展示・ 2 気仙沼くわ茶エイトク 気仙沼くわ茶煎茶、パウダー 他 商談を行う「第20回三陸気仙沼の求評見本市」を 平成27年2月25日㈬に開催いたします。 今回は、4年ぶりに気仙沼市内での開催となり、 市内の36事業者が選りすぐりの商品を取り揃え、 全国のバイヤーの皆様をお待ちしております。 この機会にぜひご来場いただき、気仙沼の食の豊 かさに触れていただきますようご案内申し上げます。 3 ㈲ミートよねくら 気仙沼ホルモン（調理済、生） 4 ㈱斉吉商店 金のさんま、斉吉のだし 他 5 カナエフーズ㈱ 鮭フレーク、鮭あらほぐし、塩焼鮭 他 6 ㈱中華高橋水産 ふかひれ加工品、ふか肉加工品 他 7 マルチ村上商店 かつお生利ぶし、かつお角煮、まぐろ角煮 他 8 ㈱ミナト水産 寿司ネタ各種、切落し各種 他 9 ㈱サンフーズ気仙沼 さんまの黒糖みりん干し、さば旨干し 他 ご案内 ﹃三陸気仙沼 の求評見本市﹄ 三陸気仙沼の物産展実行委員会 会長 気仙沼市長 菅 原 茂 特典 1 宿泊助成 見本市の前日又は当日に所定のホテル（別掲一覧）に宿泊をされる バイヤー様に対し、1社当たり1名で宿泊の場合は5.000円分、2名以 上で宿泊の場合は8.000円分の宿泊費補助券を進呈します。予算に 達し次第締め切りとなります。 特典 2 会場 2月25日㈬ 9：00∼16：00 サンマリン気仙沼ホテル観洋 4階 ベルサイユ （宮城県気仙沼市港町4-19） 三陸気仙沼の物産展実行委員会 構成団体 気仙沼市 気仙沼商工会議所 気仙沼市物産振興協会 気仙沼観光コンベンション協会 気仙沼漁業協同組合 気仙沼市水産加工業振興協議会 宮城県漁業協同組合気仙沼総合支所 スローフード気仙沼 本吉唐桑商工会 本吉町物産振興協会 気仙沼市観光キャラクター 特典 3 「海の子 ホヤぼーや」 シャトルバスのご案内 同日開催される「石巻復興フード見本市」会場を結ぶ シャトルバスを運行します。 気仙沼会場 11：00 発 石 巻 会 場 13：20 着 石 巻 会 場 12：00 発 気仙沼会場 14：20 着 同日開催 主 催 「まるごと気仙沼定食」の ご提供（バイヤー様無料） 気仙沼の食材をふんだんに使った 「まるごと気仙沼定食」を見本市にご来場いただいた バイヤー様（先着500名）に無料でご提供いたします。 平成27年 日時 5,000円分又は8,000円分の 宿泊費補助券を進呈（バイヤー様限定） 石巻復興フード見本市 開催時間 10：00∼16：00 開催場所 石巻グランドホテル 塩釜フード見本市 開催時間 9：30∼16：00 開催場所 ホテルグランドパレス塩釜 10 ㈱阿部長商店 ajillo×アヒージョシリーズ 他 11 マルトヨ食品㈱ さんまくん（秋刀魚燻製） 他 12 ㈱かねせん 贅沢 ひとり焼き笹かまぼこ 他 13 ㈱オサベフーズ サケマヨフライ、三陸産サーモンフライ 他 14 畠和水産㈱ マグロタタキ、マグロ各種切落とし 他 15 ㈱八葉水産 いか塩辛、味付めかぶ、しめさば 他 16 大弘水産㈱ かじきの燻製、三陸産燻香あぶりさば 他 17 ㈱一番 とろろ昆布、花かつおふりかけ 他 18 ㈲丸繁商店 絆ヘルシーめかぶ、磯風めかぶ 他 19 ㈲マルナリ水産 さんま昆布巻（醤油・甘辛） 他 20 ㈱マルニシ わかめ、昆布、おつまみこんぶ 他 21 ㈱ A&I プラス 気仙沼ホルモン焼売 他 22 ㈱マルヤマ 塩蔵わかめ、塩蔵こんぶ 他 23 ㈱横田屋本店 ほや塩辛、おさしみほや、焼のり 他 24 ㈱カネマ まぐろしぐれ煮、まぐろみそ 他 25 ㈱カネダイ まるずわいがに ムキ身・缶詰 他 26 ㈱石渡商店 気仙沼唐桑産完熟牡蠣のオイスターソース 他 27 ㈲山証 いか塩辛、のり佃煮、松前漬 他 28 気仙沼ほてい㈱ ふかひれ濃縮スープ、缶詰製品 他 29 ㈱波座物産気仙沼工場 昔ながらの濃厚熟成塩辛 他 30 Fish Market 38 有限責任事業組合 さんまのお味噌、まぐろのカラスミ 他 31 ㈱小野万 いか塩辛 一本造り、いかこうじ漬 他 32 ㈱二印大島水産 各種マグロの加工品 他 33 ヨシエイ加工㈱ 食べるフカヒレスープ、冷凍フカヒレ 他 34 ㈱カネカシーフーズ めかぶ類、塩辛類 他 35 ㈲亀山精肉店 気仙沼ホルモン、気仙沼ホルモン鍋 他 36 南三陸農業協同組合 南三陸米、春告げ野菜、春告げいちご 他 注）当日の出展業者・出展品は変更になる場合があります。