SHINMEI U.S.A. CORPORATION アメリカに冷凍炊飯工場を建設

SHINMEI U.S.A. CORPORATION
ニュースリリース（日米同時）
リリース発信元：株式会社 神明
SHINMEI U.S.A. CORPORATION
リリース発信日：2013 年 10 月 24 日（木）
本件問合せ先：株式会社神明
担当：海外室 見月
TEL：078-371-2207
FAX：078-371-2217
アメリカに冷凍炊飯工場を建設・2014 年 6 月竣工
－「ご飯」のおいしさを世界の食卓へ－
SHINMEI U.S.A. CORPORATION（以下 SHINMEI U.S.A. (神明の 100%子会社)）は、カリフォルニア産
米の主要産地であるウェストサクラメント市に、冷凍炊飯工場（以下「本工場」）の建設を決定しま
した。
本工場は、カリフォルニア産米の調達・炊飯・形成・冷凍・パッキングまで、一貫した製造体制を
構築することで、高品質・低コストな冷凍米飯（以下ライスバンズ）を世界中に販売し、将来的には
プレミアムとして日本産米を原料としたライスバンズの製造・販売も計画しております。
日本の精米メーカーが、海外にコメ加工工場を建設するのは初めてであり、健康志向の高まりや、
グルテンフリー食品を要望する声を追い風に学校給食での商談が進むなど、アメリカ国内はもとより、
オーストラリア、ヨーロッパなどから既に販売契約のオファーが来ております。
製造計画は、初年度１ライン、4,000 万枚/年、10 年以内に 8 ライン、3 億 2,000 万枚/年としてお
ります。
神明（以下「当社」
）は、新たな米の需要を開拓し日本の精度の高い炊飯技術を駆使することで「ご
飯（ライス）
」を世界の食卓へ届けることを目指します。
記
日本の精米メーカー最大手の当社は、経営理念に「日本の水田を守る」ことを掲げており、ファー
ム事業や外食事業も強化、川上から川下まで一気通貫した、いわゆるコメの 6 次産業的な取り組みを
行うことで、コメの消費拡大に取り組んでおります。また、海外への米輸出にも 5 年前から力を入れ
ており、日本から海外への輸出の約半分は当社が関与しております。しかし欧米諸国の食文化の中心
は当然ながらパン・シリアル・パスタといった小麦加工食品が主流であり、また、レンジアップによ
る利便性の高い冷凍食品が食卓を囲んでいます。昨今、健康志向の高まりやグルテンフリー食品とし
てコメが注視されており、外食などにおいては需要が増加傾向にあります。しかしながら、炊飯文化
がまだまだ浸透しておらず、いかにご飯食文化を家庭に広めていくかが課題となっています。
当社は、マーケット開拓のために行った海外での調査から、炊飯文化、コメ食の習慣がない欧米諸
国でも電子レンジのみで調理可能なライスバンズが浸透すると考えた結果、長年培ってきたコメの調
達力・品質管理・精米技術及び日本が最も得意とする炊飯技術のノウハウを活かし、
「ご飯(ライス)」
文化を世界に広めようと本事業の取り組みを決定いたしました。ライスバンズの原料はカリフォルニ
ア産中粒種米を現地農家から直接調達し、アメリカでも 6 次産業的な取り組みを展開します。さらに
は、
「ライスバンズ」の世界需要に合わせた味付メニュー開発を行い、将来の構想でプレミアムとし
て日本産米を原料としたライスバンズの製造・販売を進めてまいります。
当社は、米のリーディングカンパニーとしてお米の美味しさと素晴らしさを、世界の食卓へ届けるこ
とに挑戦します。
■工場概要
○竣 工 時 期：2014 年 6 月
○建 設 場 所：アメリカ合衆国カリフォルニア州ウェストサクラメント市
サウスポートビジネスパーク内
○土 地 面 積：25,200 ㎡（約 7,600 坪）
○工 場 床 面 積：2,634 ㎡
○建 設
費：約 10 億円（土地を含む）
○品質管理基準：ＳＱＦ(※1)の認証取得予定
○主 要 設 備：連続ガス炊飯器 1 台（能力 510 ㎏／時間）
成形機
1 台（能力 6,000 枚／時間）
急速冷凍機
1 台（能力 27USRT(※2)）
○予
定：10 年以内に 8 ラインまで増設
(※1) Ｓ Ｑ Ｆ：Safe Quality Food は、オーストラリアで開発されたＨＡＣＣＰとＩＳＯを組み合わせた仕組み
(※2) ＵＳＲＴ：アメリカで使われている冷凍の単位、冷凍トン
■工場外観（ラフパース）
■商品規格
ライスバンズとは、炊飯米を円状に形成した後、瞬間冷凍した直径 8ｃｍ、厚さ 1ｃｍのパテ。
○商
○使
○味
○調
○商
品 規
用 原
付
理 方
品 画
格：白米・玄米各 85g/1 枚・12 枚入りトレー包装（基本）
料：カリフォルニア産中粒種（将来的に短粒種・日本産短粒種も計画）
け：プレーン、テリヤキ、スパイシーなど
法：電子レンジで１分加熱（アメリカ仕様 1000W）
像：下記掲載
■販売予定
○販 売 価 格：12 枚入り約 US$4～5（アメリカ国内小売予想価格）
○販売開始時期：2014 年 8 月
■販売先・輸出先
○アメリカ国内の現地系スーパー、外食レストランチェーンなど
○オーストラリア・中東・ヨーロッパにおける、
現地系卸・スーパー、外食・寿司レストランチェーン、などと商談中
■商品画像と調理例
【商品画像】
（画像は予定であり、変更となる可能性があります）
１.商品（白米）
２．商品（玄米）
３．トレー包装
４．箱詰め
【調理例】
１.ロコモコ（ハンバーグと）
４.モーニングプレート
２.ステーキ付け合せ（ポテトの代わり）
５.バーガー＆ライスバンズセット
７.デザート（カスタードクリームとドライフルーツ）
３.テリヤキ付け合せ（ポテトの代わり）
６.ライスバーガー
８.デザート（パンケーキ風アイスクリームのせ）
■会社概要
○株式会社神明
設
立： 1950 年 10 月 18 日
資 本 金： 5 億 8 千 9 百万円
代 表 者： 代表取締役社長 藤尾 益雄
住
所： 兵庫県神戸市中央区栄町通６－１－２１
事業内容： 日本の最大手精米メーカー。製造・卸売りだけでなく、加工度を高めたパック
ご飯の製造・販売や、日本産米の輸出も積極的に手掛ける。農業生産分野にも
積極的に進出し、日本の水田を守ることも経営理念の一つ。
○SHINMEI U.S.A.
設
立：
資 本 金：
代 表 者：
住
所：
事業内容：
CORPORATION
2011 年 11 月 8 日
120 万米ドル
藤尾 益造
21151 S.WESTERN AVE.,TORRANCE,CA90501
米穀の輸出入・販売及び、トーランスとソーテルにレストラン「そじ坊」を
手掛けている。
以
上