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鉄 と 貧 血 予 防
平成27年 8月19日 本別町学校給食共同調理場 第 5 号 鉄 と 貧 血 予 防 鉄は、赤血球の成分であるヘモグロビンを作ります。ヘモグロビンは、血液を通して 酸素を全身の細胞に運びます。 貧血ってなあに? 鉄が体の中で少なくなる状態です。血液中の鉄が少ないと体の中の 酸素が不足し「顔色が悪い」「疲れやすい」「めまい・立ちくらみ」 「手足が冷える」などの症状があらわれます。 貧血は、朝食ぬきや偏食、ダイエットなど、食生活が原因で起きる 場合がほとんどです。また、激しいスポーツをすると汗とともに鉄も 失われるので、食事で補いましょう。 貧血予防のための3つのポイント! ☆鉄が多い食品を食べる レバー あさり ひじき 大豆 小松菜 ☆1日3食バランスよく食べる + + + ☆たんぱく質の多い食品やビタミンCの多い食品と一緒に食べると吸収が よくなります。 たんぱく質を多く含む食品 ビタミンCを多く含む食品