グランドメニュー

GRAND MENU
300
アレルギー表示： 卵
乳製品
小麦
落花生
そば
アーモンド
くるみ
カシューナッツ
ごま
エビ
カニ
TODAY’S OYSTER
旬 の 生 牡 蠣プレート
※産地、種類はその都度変動致しますのでスタッフからご案内させていただきます。
4 ピース プレート
6 ピース プレート
Oy
ster
OYSTER
!
MIX6 ピース プレート
価格
産地・種類は
オイスターリストを
ご覧ください。
その他プレートメニューもございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。
定 番！牡 蠣 料 理
本日の牡蠣の素焼き
2 ピース
¥780（税抜）
本日の牡蠣のバターソテー
2 ピース
¥780（税抜）
各 2 ピース
¥2,500（税抜）
ホットオイスタープレート
ホットオイスタープレート
上から時計回りで、
牡蠣の素焼き
牡蠣のバターソテー、
ガーリックバター
牡蠣のバターソテー
広島県産 大粒牡蠣フライ
2 ピース
¥780（税抜）
4 ピース
¥1,480（税抜）
広島県産 大粒牡蠣フライ
ウニグラタン
アンチョビと
フレッシュトマト
ガーリックバター
スモークチーズ
GRILLED OYSTER
たっぷりイクラと
わさびマヨネーズ
様 々な ソ ース で 焼 き 上 げ る 熱 々オイス タ ー
ガーリックバター
スモークチーズ
たっぷりイクラとわさびマヨネーズ
ウニグラタン
ALL
¥480
（税抜）
アンチョビとフレッシュトマト
グリルドオイスター盛り合わせ
３種盛り
¥1,380（税抜）
お好きな種類をお選びください。
牡蠣のアヒージョ
¥880（税抜）
全種盛り
¥2,300（税抜）
OYSTER DISH
牡蠣の一品料理
牡蠣のマリネ 海藻のソース
牡蠣とベーコン
マッシュルームのブルスケッタ
牡蠣とじゃがいもの
スペイン風オムレツ
トルティージャ
牡蠣とじゃが芋のグラタン
∼ロックフェラー∼
¥780（税抜）
¥780（税抜）
¥880（税抜）
¥980（税抜）
スモークサーモンポテトサラダ
COLD APPETIZER
い ろ い ろ な 素 材 と 味 を 楽 しく、 手 軽 に 。
スモークサーモンポテトサラダ
¥680（税抜）
自家製レバーパテ
¥680（税抜）
小海老のカクテルシュリンプ
¥680（税抜）
タコとオリーブのマリネ
¥780（税抜）
甘海老とアボカドのブルスケッタ
¥780（税抜）
タコとオリーブのマリネ
自家製レバーパテ
甘海老とアボカドのブルスケッタ
COLD APPETIZER
イタリア産生ハム
¥880（税抜）
ローストビーフ ローストオニオンソース
¥880（税抜）
海洋深層水カプレーゼ
¥980（税抜）
本日の鮮魚のカルパッチョ 海洋深層水のジュレ
¥980（税抜）
イタリア産生ハム
海洋深層水カプレーゼ
本日の鮮魚のカルパッチョ
海洋深層水のジュレ
SALAD
ローストビーフ
ローストオニオンソース
新 鮮 野 菜 は 美 味 しく、 た っ ぷ り 摂 る 。
グリーンサラダ
¥780（税抜）
ロメインレタスのシーザーサラダ
¥880（税抜）
旬野菜のバーニャカウダ
旬野菜のバーニャカウダ
※画像はイメージです
ロメインレタスの
シーザーサラダ
¥1,080（税抜）
グリーンサラダ
小イワシのフリット
ムール貝の白ワイン蒸し
HOT APPETIZER
い ろ い ろ な 素 材 と 味 を 楽 しく、 手 軽 に 。
フィッシュ＆チップス
小イワシのフリット
¥680（税抜）
フィッシュ＆チップス
¥780（税抜）
海老のフリット
¥780（税抜）
小海老のアヒージョ
¥880（税抜）
ムール貝の白ワイン蒸し
¥880（税抜）
ソーセージのオーブン焼き
¥980（税抜）
海老のフリット
ソーセージのオーブン焼き
小海老のアヒージョ
SIDE DISH
バケット
¥300（税抜）
ガーリックトースト
¥480（税抜）
オリーブマリネ
¥480（税抜）
フライドポテト
¥480（税抜）
オニオンリング
¥480（税抜）
トルティーヤチップス チーズソース
¥580（税抜）
アンチョビキャベツ
¥580（税抜）
アンチョビポテト
¥680（税抜）
チーズプレート
¥680（税抜）
アンチョビポテト
オリーブマリネ
チーズプレート
トルティーヤチップス チーズソース
ペスカトーレ
MAIN DISH
贅 沢 な 美 味しさを召し 上 が れ 。
牡蠣出汁たっぷり
牡蠣とベーコン、オクラのペペロンチーノ 牡蠣とベーコン、
オクラのペペロンチーノ ¥980（税抜）
ペスカトーレ ∼魚介のトマトソースパスタ∼
¥1,280（税抜）
ウニのぺペロンチーノ
¥1,380（税抜）
濃厚 牡蠣とベーコンのカルボナーラ
¥1,380（税抜）
ウニのぺペロンチーノ
濃厚 牡蠣とベーコンのカルボナーラ
MAIN DISH
牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット
¥1,280（税抜）
渡り蟹のトマトソースリゾット
¥1,480（税抜）
ピッツァ マルゲリータ
∼トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルのピッツァ∼
¥980（税抜）
牡蠣と赤玉葱のアンチョビチーズピッツァ
¥1,180（税抜）
牛ハラミ肉のステーキ ポテトフライ添え
¥1,980（税抜）
牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット
ピッツァ マルゲリータ
牛ハラミ肉のステーキポテトフライ添え
渡り蟹のトマトソースリゾット
牡蠣と赤玉葱のアンチョビチーズピッツァ
SEAFOOD GUMBO
店 名 で もあるガ ン ボ 。 こだ わりが 詰 まった 一 品 で す。
シーフードガンボ
¥1,480（税抜）
「G UMBO 」
とは
アメリカ南 部ニューオリンズの郷 土 料 理のひとつで、魚 介 類と香 味 野 菜をたくさんのスパイスで煮 込み、たっぷりと旨み
が溶け込んだ濃 厚なビスクスープで食べるスパイシーなお料 理です。
「GUMBO」
という言 葉の意 味は、西アフリカ地
方で「オクラ」
を意 味しており、ニューオリンズでは色々なお店で提 供され、
それぞれのレシピがありますが必ずオクラが
入っていることがガンボの最 大の特 徴となっています。
また、生 牡 蠣とも極めて相 性が良く、牡 蠣 料 理のお供におすす
めです。一度食べたら、やみつきになるガンボをどうぞお試しください。
DESSERT
一 口 食 べ るごとに 、 幸 せ 。
※画像はイメージです
本日のアイスクリーム
¥380（税抜）
アフォガート
¥380（税抜）
チーズタルト
¥580（税抜）
ガトーショコラ
¥580（税抜）
WINE LIST
スピネッリ トレッビアーノ《白／やや辛口》
イタリア／品種：トレッビアーノ
フレッシュでバランスの良い辛口。
タクン・レゼルヴァ・シャルドネ《白／やや辛口》
チリ／品種：シャルドネ
トロピカルフルーツのような辛口の味わい。
ディーキンエステート・モスカート《白／やや甘口》
オーストラリア／品種：マスカット
新鮮な酸味と青リンゴのような味わいのワイン。
ヒーローズ・ソーヴィニヨン・ブラン《白／辛口》
チリ／品種：ソービニヨンブラン
華やかなハーブの香りとフレッシュな酸味の味わい。
¥2,500∼
¥2,500（税抜）
¥2,500（税抜）
¥2,500（税抜）
¥2,500（税抜）
ガスコーニュ・ブラン《白／やや辛口》
フランス／品種：ユニブラン、
コロンバールシャルドネ
柑橘系の香りとフルーティーな辛口ワイン。
スピネッリ モンテプルチアーノ《赤／ミディアム》
イタリア／品種：モンテプルチアーノ
果実実とタンニンのバランスが良いワイン。
タクン・レセルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン
チリ／品種：カベルネソービニヨン
《赤／フルボディ》
果実の香りにオーク香の余韻が感じられるワイン。
ヴォークルーズ・ルージュ《赤／ライト》
フランス／品種："カベルネソービニヨン カベルネフラン"
柔らかい果実味とタンニンのバランスが良いワイン。
¥2,800（税抜）
¥2,500（税抜）
¥2,500（税抜）
¥2,800（税抜）
¥3,000∼
フェウド・アランチョ ロザート《ロゼ／やや辛口》
イタリア／品種：モスカート、黒ぶどう
ベリー系の香りと果実味が魅力のワイン。
¥3,000（税抜）
サンタ・ディグナ・ソービニヨンブラン・レゼルヴァ
チリ／品種：ソービニヨンブラン《白／辛口》
味わいのある甘みとフルーティーな余韻が楽しめます。
ジ・オイスターズ・シャルドネ《白／やや辛口》
フランス／品種：シャルドネ
当社オリジナルワイン。
フルーティーな辛口で牡蠣料理と合います。
ジ・オイスターズ・ソービニヨンブラン《白／辛口》
フランス／品種：ソービニヨンブラン
当社オリジナルワイン。
すっきりとした辛口で生牡蠣との相性抜群。
フェウド・アランチョ シャルドネ《白／やや辛口》
イタリア／品種：シャルドネ
フルーツの風味がいっぱいのフレッシュでまろやかなワイン。
メッツァコロナ・ピノグリージョ《白／やや辛口》
イタリア／品種：ピノグリージョ
熟した果実と樹木を思わせるバランスの取れたワイン。
スワロー ゲヴュルツトラミネール《白／やや甘口》
¥3,000
アメリカ／品種：ゲヴュルツトラミネール
柑橘類のテイストを持ちほのかに甘みを感じる余韻があるワイン。
¥3,000
フランス／品種：カベルネソービニヨン
当社オリジナルのワイン。程よいタンニンで料理との相性が抜群。
¥3,000
フランス／品種：ピノ・ノワール
当社オリジナルのワイン。果実味のあるワイン。
¥3,200
フランス／品種：メルロー
味滑らかな口当たりと柔らかいタンニンのバランスのワイン。
（税抜）
（税抜）
（税抜）
（税抜）
¥3,000（税抜）
¥3,000（税抜）
ジ・オイスターズ・カベルネ・ソービニヨン《赤／フルボディ》
ジ・オイスターズ・ピノ・ノワール《赤／ミディアム》
ポール・サパン・メルロー《赤／ミディアム》
¥3,000（税抜）
¥3,000（税抜）
¥3,000（税抜）
All¥3,500
ルイ・ラトゥール・アルデッシュ・シャルドネ《白／やや辛口》
レヴァリエ ソアーヴェ クラシコ《白／辛口》
フランス／品種：シャルドネ
ステンレスタンクのみで熟成させた爽やかな辛口ワイン。
イタリア／品種：ガルガネーガ、
ソアヴェ
トロピカルフルーツの香りとフレッシュで丸みのある味わい。
ジェイコブス・クリーク ソービニヨンブラン《白／やや辛口》
モンテスクラシック・シャルドネ《白／やや辛口》
ジェイコブス・クリーク ピノグリージョ《白／やや辛口》
ブリッコ・アル・ソーレ・シラー《赤／フルボディ》
オーストラリア／品種：ピノグリージョ
パッションフルーツとシトラスフルーツの香りと味わいの爽やかなワイン。
オーストラリア／品種：ピノグリージョ
リンゴと洋ナシの香りときりっとした酸味の味わい。
チリ／品種：シャルドネ
木樽と果実を感じる香りと厚みのある味わいの辛口ワイン。
イタリア／品種：シラー
凝縮した果実、
バランスの良いタンニン、芳醇な味わい。
Premium Bottle
テヌータ・ザナッシ バローロ《赤／フルボディ》
イタリア／品種：ネッビオーロ
バローロのパイオニア的な生産者が作る圧倒的なコストパフォーマンス。
¥6,400（税抜）
プリンス・ラ・ブレ・シャブリ《白／辛口》
フランス／品種：シャルドネ
当社オリジナルのワイン。
きりっとした辛口と爽やかな酸味で牡蠣と相性◎。
¥5,400（税抜）
WINE LIST
Others
ラングート エルベン・シュペトレーゼ《白／やや甘口》
ドイツ／品種：シルヴァネール、
ケルナー、
ミュラートゥルガウ
フルーツのアロマと酸味が調和した甘口のワイン。
¥3,800（税抜）
ギィ・サジェ ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー
フランス／品種：ミュスカデ《白／辛口》
独特の製法によって作られたフレッシュで軽快な辛口ワイン。
¥4,000（税抜）
キャンティクラシコ ロッジャデルソーレ《赤／ミディアム》
イタリア／品種："サンジョベーゼ、
カナイオーロ、
コロリーノ"
ベリー系果実と柔らかいタンニンのバランスが良いワイン。
¥3,800（税抜）
ファウンダース・エステート・ピノ・ノワール《赤／フルボディ》
アメリカ／品種：ピノ・ノワール
フルーティーさと品の良いタンニンのバランスが良いワイン。
¥4,300（税抜）
マトゥア リージョナル ソービニヨン・ブラン マルボロ
ドメーヌグレッセール クリット リースリング《白／やや辛口》
ラ・メイラーナ ガヴィ・ディ・ガヴィ《白／辛口》
ダブル・バレル・カベルネソービニヨン《赤／フルボディ》
ニュージーランド／品種：ソービニヨンブラン《白／辛口》
フレッシュなハーブの香りとシトラスフルーツの爽やかな辛口のワイン。
¥4,500（税抜）
イタリア／品種：コルテーゼ
フレッシュでフルーティーな香りとアーモンドのドライな味わい。
¥4,800（税抜）
フランス／品種：リースリング
果実実溢れる香りとフレッシュでミネラルを感じる味わい。
オーストラリア／品種：カベルネソービニヨン
ワイン業界初のワイン樽とウイスキー樽で仕上げたプレミアム赤ワイン。
¥4,500（税抜）
¥4,800（税抜）
オイスターベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージーランド／品種：ソービニヨンブラン《白／辛口》
凝縮したフルーツの香りときりっとした辛口のワイン。
¥4,800（税抜）
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング《スパークリング／やや辛口》
Champagne
マム・コルドン・ルージュ《辛口》
フランス／品種：ピノ・ノワール、
シャルドネ、
ピノ・ムニエ
柑橘や白桃の香り、滑らかな口当たりのバランスのとれた辛口。
ランソン・ブラックラベル・ブリュット《辛口》
フランス／品種：ピノ・ノワール、
シャルドネ、
ピノ・ムニエ
様々な花の蜜の香りを感じる爽やかな辛口シャンパーニュ。
テタンジェ・ブリュット レゼルブ《辛口》
フランス／品種：ピノ・ノワール、
シャルドネピノ・ムニエ
果実やバニラの香りと蜂蜜のような味わいを楽しめる辛口。
Sparkling Wine
アルゼンチン／品種：シャルドネ・ピノノワール
コンチャ・イ・トロ社が手がけたすっきりとしたスパークリングワイン。
¥8,500（税抜）
アスティ・トスティ《スパークリング／甘口》
イタリア／品種：モスカート
柑細かい泡で、爽やかな甘みのあるスパークリングワイン。
¥3,000（税抜）
¥3,800（税抜）
U.V.E.ベソ・レゼルバ・ブリュ・ナチュレ《スパークリング／辛口》
¥11,000（税抜）
スペイン／品種：マカベオ、
シャルドネ
きめ細やかな泡と酸味のあるきりっと辛口のスパークリングワイン。
¥12,000（税抜）
フランス／品種："シャルドネピノノワール《スパークリング／辛口》
繊細でクリーミーな泡と爽やかな辛口のスパークリングワイン。
¥4,000（税抜）
シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
¥4,500（税抜）
Decanter(500ml)
Glass Wine
ジ・オイスターズ・シャルドネ《白／やや辛口》
¥580（税抜）
ジ・オイスターズ・シャルドネ《白／やや辛口》
¥2,300（税抜）
ジ・オイスターズ・ソービニヨンブラン《白／辛口》
¥580（税抜）
ジ・オイスターズ・ソービニヨンブラン《白／辛口》
¥2,300（税抜）
ディーキンエステート・モスカート《白／やや甘口》
¥580（税抜）
プリンス・ラ・ブレ・シャブリ《白／辛口》
¥4,300（税抜）
プリンス・ラ・ブレ・シャブリ《白／辛口》
¥900（税抜）
ジ・オイスターズ・カベルネ・ソービニヨン《赤／フルボディ》 ¥2,300（税抜）
ジ・オイスターズ・カベルネ・ソービニヨン《赤／フルボディ》¥580（税抜）
樽詰めスパークリングワイン ポールスター
《スパークリング／やや辛口》
マム・コルトン・ルージュ《シャンパン／辛口》
¥580（税抜）
¥1,300（税抜）
樽詰めスパークリングワイン
BEER
アサヒスーパードライ
¥580（税抜）
瓶ビール（瓶330ml）
¥650（税抜）
オイスタースタウト
（瓶330ml）
牡蠣の身を使った潮の香りがする、
当店オリジナルの商品です。
アサヒドライゼロ
（ALC 0.00%／瓶ビール）
¥580（税抜）
ポールスター
¥780（税抜）
¥550（税抜）
ウィスキー
竹鶴
¥650（税抜）
シーバスリーガル∼ミズナラ∼ 日本限定商品
¥650
ジャックダニエル
¥650（税抜）
ボウモア12年
¥750（税抜）
マッカラン12年
¥750
（税抜）
（税抜）
焼酎
ソフトドリンク
ウーロン茶
¥450（税抜）
オレンジジュース
¥450（税抜）
グレープフルーツジュース
¥450（税抜）
トマトジュース
¥450（税抜）
クランベリージュース
¥450（税抜）
コーラ
¥450（税抜）
ジンジャーエール
¥450（税抜）
トニックウオーター
¥450（税抜）
麦：不知火
¥550（税抜）
ペリエ（330ml）
¥600（税抜）
芋：さつま司黒麹
¥550（税抜）
コーヒー（HOT or COLD)
¥450（税抜）
紅茶（HOT or COLD)
¥450（税抜）
エスプレッソ
¥450（税抜）
梅酒
¥550（税抜）
濃醇梅酒
日本酒
菊水（300ml）
¥1,200（税抜）
あさ開 水神（300ml）
¥1,200（税抜）
COCKTAIL
ＷＩＮＥ
キール
キールロワイヤル
ミモザ
サングリア
（グラス／赤 or 白）
サングリア
（デカンタ／赤 or 白）
ＢＥＥＲ
シャンディガフ
レッドアイ
カシス
オレンジ
グレープフルーツ
ソーダ
ウーロン
ピーチ
ウーロン
¥600（税抜）
¥680
（税抜）
¥680（税抜）
¥580（税抜）
¥2,000（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580
（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
オレンジ
¥580（税抜）
¥580（税抜）
ジン
トニック
¥580（税抜）
ジンジャーエール
ジンライム
ウオッカ
トニック
モスコミュール
ブルドック
スクリュードライバー
プレミアムジャーカクテル
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
ディタレモネード
¥630（税抜）
生カシスオレンジ
¥630（税抜）
生カシスグレープフルーツ
¥630（税抜）
ホットキール
マンゴー
カルピス
ラム
コーラ
トニック
テキーラ
トニック
サンライズ
カンパリ
ソーダ
オレンジ
スプモーニ
モヒート
スタンダード
クランベリー
マリブ
コーラ
ミルク
ディタ
トニック
チャイナブルー
ヨーグルト
オレンジ
ミルク
¥630（税抜）
ホットフレンチレモネード
スタンダード
オレンジ
ディタモヒート
ホットワインカクテル
スプリッツアー
¥580（税抜）
¥580（税抜）
ピーチ
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
ノンアルコールジャーカクテル
ファンタジーネーブル
オレンジトニック
ベリーミックス
¥580（税抜）
¥580（税抜）
¥580（税抜）
安全で、美味しい牡蠣を、安心して召し上がりください。
海洋深層水で浄化された安全・安心な牡蠣
海洋深層水により浄化された牡蠣
オーガニック リファインド オイスター を採用しています。
海の表層よりもきれいな水深200ｍ以深の海洋深層水をくみ上げ、
牡 蠣を専用プールでかけ流しにする方 法で浄 化された牡 蠣を使
用。安心・安全な牡蠣の提供が出来るよう努めています。
※詳しくは http://www.oysterbar.co.jp/safety/
をご覧ください。