2016年07月号

Ｈ2８．7/１
7/１
きゅうしょくだより
こども園
杉ノ子こども
園
献立名
おやつ
甘くて栄養たっぷり　とうもろこし
とうもろこしは米
とうもろこしは米や麦と並び、世界三大穀
物と呼ばれ世界中
ばれ世界中で
世界中で食べられています。
べられています。原産
地は南米と
南米と言われており、
われており、約8000年前
8000 年前には
年前には
大規模な
大規模な栽培がおこなわれていたようです
栽培がおこなわれていたようです。
がおこなわれていたようです。
私たちが普段食
たちが普段食べている
普段食べているスイートコーン
べているスイートコーンと
スイートコーンと
呼ばれる甘味種
ばれる甘味種のほかに
甘味種のほかに、
のほかに、ポップコーンに
ポップコーンに使
う爆裂種や
爆裂種や、コーンスターチの
コーンスターチの素となるデン
となるデン
トコーンなど
トコーンなど様
など様々な種類があります
種類があります。
があります。また、
また、
とうもろこしは、
とうもろこしは、体の調子を
調子を整えるミネラル
えるミネラル
や食物繊維も
食物繊維も豊富に
豊富に含まれており、
まれており、腸内環境
を健全に
健全に保ち大腸がんを
大腸がんを予防
がんを予防する
予防する効果
する効果も
効果も期待
されています。
されています。
キャベツと
キャベツとコーンの
コーンの豆乳味噌汁
豆乳味噌汁
材料　（
材料　（２
（２人分）
人分）
キャベツ・・・１００ｇ（２枚）
冷凍コーン・・・大さじ４
だし汁・・・１カップ
豆乳・・・１カップ
しょうが汁・・小さじ1/3
味噌・・・大さじ１
1
金
ごはん　ごはん　朝鮮雑煮　朝鮮雑煮　納豆　納豆　果物
豆乳フレンチトースト
豆乳フレンチトースト
ミルク
2
土
ポパイと
ポパイとオリーブの
オリーブのパスタ　パスタ　果物
ミニパン　ミニパン　牛乳
4
月
ごはん　ごはん　豚肉のすき
豚肉のすき焼
のすき焼き煮
きゅうりの昆布和
きゅうりの昆布和え
昆布和え　果物
おからポテトナゲット
おからポテトナゲット
ミルク
5
火
ごはん　ごはん　野菜炒め
野菜炒め　ちくわの磯辺揚
ちくわの磯辺揚げ
磯辺揚げ
味噌汁　果物
味噌汁
梅干しと
梅干しと枝豆
しと枝豆の
枝豆の
おにぎり　おにぎり　お茶
6
水
7
夕パーティ　パーティ　そうめん　そうめん　手番唐揚げ
手番唐揚げ
木 七
サラダ　サラダ　ミニおにぎり
ミニおにぎり　おにぎり　トウモロコシ　トウモロコシ　果物
8
金
夏野菜カレー
夏野菜カレー　カレー　フルーツヨーグルト
まんじゅう　まんじゅう　ミルク
9
土
ちゃんぽん　ちゃんぽん　果物
せんべい　せんべい　お茶
11
月
ごはん　ごはん　筑前煮　筑前煮　味のり
味噌汁　味噌汁　果物
二色サンド
二色サンド　サンド　ミルク
12
火
ごはん　ごはん　手羽と
手羽と卵のさっぱり煮
のさっぱり煮
白玉スープ
白玉スープ　スープ　果物
豆腐ドーナツ
豆腐ドーナツ　ドーナツ　ミルク
13
水
ごはん　ごはん　鶏のつくね焼
のつくね焼き　味噌汁
もやしときゅうりのゆかり和
もやしときゅうりのゆかり和え　果物
枝豆　枝豆　棒チーズ
カルピス
14
木
ごはん　ごはん　オリエンタルソテー
玉子スープ
玉子スープ　スープ　果物
アメリカンドッグ
ミルク
15
金
ごはん　ごはん　麻婆春雨　麻婆春雨　小松菜の
小松菜の胡麻和え
胡麻和え　果物
ヨーグルトケーキ
お茶
16
土 ドリーム保育
ドリーム保育　冷やし中華
やし中華　中華　果物
18
月
19
火
ごはん　ごはん　鶏のささ身
のささ身レモン風味
レモン風味　風味　蛋花湯
レタスの
レタスの海苔サラダ
海苔サラダ　サラダ　果物
へこ焼
へこ焼き　ミルク
20
水
ごはん　ごはん　魚のカレームニエル　カレームニエル　夏野菜サラダ
夏野菜サラダ
冬瓜スープ
冬瓜スープ　スープ　ミニゼリー
クッキング保育
クッキング保育
手作り
手作りクッキー
21
木
ごはん　ごはん　お好み焼き風玉子焼き
風玉子焼き　味噌汁
もやしとにらの和
もやしとにらの和え物　果物
玄米コーンフレーク
玄米コーンフレーク
スナック　ミルク
スナック
22
金
ごはん　ごはん　夏野菜スープ
夏野菜スープ
春雨とほうれん
春雨とほうれん草
とほうれん草の炒め物　果物
フローズンヨーグルト
お茶
23
土
ドライカレー　ドライカレー　果物
ビスケット　ビスケット　ミルク
25
月
ごはん　ごはん　豚じゃが　じゃが　人参きんぴら
人参きんぴら　きんぴら　果物
ジャムロールケーキ
ミルク
26
火
ごはん　ごはん　ビーフシチュー　ビーフシチュー　コールスロー
果物
高菜おにぎり
高菜おにぎり　おにぎり　お茶
27
水
ごはん　ごはん　グラタン　グラタン　ちりめんふりかけ
果物
よもぎ大福
よもぎ大福　大福　ミルク
28
木
ごはん　ごはん　魚のマヨふりかけ
マヨふりかけ焼
ふりかけ焼き　春雨の
春雨の酢の
物
味噌汁　味噌汁　果物
プリン　プリン　ミルク
29
金
ごはん　ごはん　ハンバーグの
ハンバーグのトマト煮込
トマト煮込み
煮込み
ひじきの煮物
ひじきの煮物　煮物　味噌汁　味噌汁　果物
もちもちお焼
もちもちお焼き
ミルク
30
土
炊き込みごはん　みごはん　味噌汁　味噌汁　果物
お菓子　菓子　牛乳
作 り方
１．キャベツはざく切りにする。
２．鍋にだし汁をいれ火にかける。
煮立ったらキャベツを入れ、しんなり
としたらコーンを加えてひと煮立ちさ
せる。
３．味噌大さじ１を溶かししょうが汁と
豆乳を加えて温める。
※煮立てると
煮立てると豆乳
てると豆乳がぼろぼろと
豆乳がぼろぼろと分
がぼろぼろと分
離してしまうので、
してしまうので、温める程度
める程度にす
程度にす
ること。
ること。
あじさい パーティー
愛情弁当の
愛情弁当の日
マーマレードケーキ
ミルク
ちんすこう　ちんすこう　ミルク
ゼリー　ゼリー　牛乳
海 の 日