簡単ベークドチーズケーキ さっくりクッキー Point

さっくりクッキー
簡単ベークドチーズケーキ
しっとり、なめらか、材料を混ぜるだけで手軽に作れるケーキ。
外はカリカリ、中はサクッサクッとした食感が楽しめる。
材料
作り方
米 粉
１００ｇ
小麦粉
３０ｇ
バター
５０ｇ
砂 糖
５０ｇ
卵
1/2 個
コーンフレーク
５０ｇ
1
2
3
4
5
6
20 個分　調理時間 / 約 45 分
ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れ、ク
リーム状になるまで練る。
１に砂糖を２回に分けて入れ、混ぜる。
２に溶いた卵を２回に分けて入れ、混ぜる。
米粉と小麦粉を合わせておき、３に加えてまとめ
る。
作り方
クリームチーズ
天板にクッキングシートを敷き、
5を並べて１８０℃
のオーブンで約１８∼２０分焼く。
どいろいろ楽しめます。
２００ｇ
または砂糖
生クリーム
２００ml
卵
２個
米 粉
クリームチーズをやわらかくなるまで練る。
2
１にグラニュー糖を加え、すり混ぜる。
3
２に生クリームと溶いた卵を混ぜ合わせる。均一
になるまでしっかり混ぜる。
4
３に米粉を入れ、最後にレモン汁を加える。
5
クッキングシートを敷いた型に４の生地を流し入
れ、180℃のオーブンで４０分焼く。
6
冷めたら、仕上げに粉砂糖をふりかける。
４０ｇ
レモン汁
大さじ１
粉砂糖 ( 仕上げ用 )
適量
18㎝径１個分　調理時間/約60分
1
５０ｇ
グラニュー糖
４を１個約１㎝くらいの大きさに丸め、平たく
して、砕いたコーンフレークをまぶす。
t
Poin４を薄くのばすとサックリ感が増します。形を楕円形、円形、木の葉な
14
材料
tクリームチーズはクリーム状になるまでしっかりと練ってください。硬
Poin
いようであれば電子レンジで数秒加熱すると練りやすくなります。しっ
かり混ぜることがポイントです。