ダイドコの台所 - DAIDOCO（ダイドコ）

DAIDOCO『ダイドコの台所』
∼春の浜メグリ＠越前浜∼
Catering&Food Design Lab
DAIDOCO はお店を持たず、場所を問わず動くキッチンとして活動している新潟のフードユニットです。
飲食業という形にとらわれず、新しい形で新潟のおいしい楽しいをご紹介するべく、ケータリングやオーダーメイドスイーツ、ウエディング、お料理教室、デモンストレーション、
商品開発等さまざまな活動を行っています。それから、普段はケータリングでしか召し上がっていただけないダイドコのお料理を体験する場として、季節ごとに『ダイドコの台所』
という自主イベントを県内各地で開催しております。DAIDOCO は旅する食堂。新潟食材の応援団！今日も新しいフードアクションと共に皆さんに おいしい をお届けします。
※当日、会場では東日本大震災地震により被災された方々への義援金の募集をしております。
また、イベント収益の一部を今回の東日本大震災義援金にさせていただきたいと思っています。DAIDOCO はこのイベントを通して、新潟の海を見つめ直し、
海の平和を祈り、そしてこの越前浜より、今出来る限りの思いを届けたいと思います。被災地の皆様の一日も早い復興に向けて、我々が今できることを一つ一つ。
●ダイドコの台所 …春浜限定の DAIDOCO カフェがオープンします。
●浜の和Ｃafé …越前浜エリアの高台の上にたたずむ一軒家『吉岡工房』
オリジナルカフェメニューをはじめ、西蒲区の農産物を使った春浜スイーツ、お昼には
今回ダイドコはこちらの会場を期間限定の和カフェとしてコーディネート致します。
春浜特製地場産食材のランチボックス (1000 円 ) も数量限定販売。西蒲区エリアの農産物
展示は吉岡謙治の陶器。そして会場デコレーションは染め作家でもある吉岡 ( 佐藤 )
を並べたファーマーズマーケットも同時開催。鯛車のデコレーションが並ぶこの期間だけ
ちえみの作品。越前浜での展示は約 4 年ぶりとなります。お抹茶パフォーマンスは
の浜茶屋カフェ。
英工房さん。お着物でのご参加歓迎！柔らかな染め物に囲まれた浜の一軒家の縁側で、
● DD サンド・春浜汁・ハーブチキン・グリーンカレー・菜飯おにぎり・桜ロール・
焼き物とお抹茶、ダイドコの限定和スイーツをお楽しみください。 スコーン ( ハーブ )・桜ブランマンジェ・苺タルト・自家製ジンジャエール ...etc
● 抹茶クリームあんみつ ( 杏 )・抹茶ババロア・ほうじ茶プリン・苺大福セット ...etc
●『浜音』（※チケット予約 090-4723-9714 担当：山倉）
◆4 月 16 日 ( 土 )16：30 ∼ ダンスパフォーマンス：中野綾子＋加藤千明 +Lounge DJCrew
4 月 24 日 ( 日 )13：00 ∼ ライブ：monoeye、EXTENSION58、negatives、haikarahakuti +Lounge DJCrew
◆チケット二日間共通チケット￥1,000 (DAIDOCO ドリンク券一枚付き )
越前浜の浜茶屋と海を舞台にしたライブパフォーマンスイベント。舞台デコレーションは鯛車プロジェクト + いわむろや館長小倉壮平氏。
鯛車の灯篭と春の海をステージにパフォーマンスは建物を飛び出し浜辺まで？この日限りのイベントにぜひお越しください。当日は DAIDOCO 海カフェバーも延長夜間営業！
●『月岡音泉』◆4 月 23 日 ( 土 )15：00 ∼ ライブ：NAOITO（BANDSET）、児玉奈央＆野村卓史（グッドラックヘイワ）、U-zhaan、まるはだか、a.k.a.monoeye
※チケットメール予約￥3,000 当日￥3,500 （※売上から必要経費を除いた金額を震災義援金として募金させて頂きます）
※メール予約方法 [email protected] まで件名を「4 月 23 日」とし、お名前、枚数を明記の上ご送信下さい。こちらからの返信をもって受付完了とさせていただきます。
※東日本大震災のため、新潟県内での避難所生活を余儀なくされている方、また被災地から当イベントにご来場されたい方、定数に限りがございますが 23 日に限り無料招待とさせて
いただきます。[email protected] までご連絡下さい。
●DAIDOCO 食のワークショップ『浜のお魚料理教室。』
（※要予約 090-9782-5004 担当：熊倉）
・10：00 ∼ 浜メグリ資料館
◆4 月 17 日（日）10：30 ∼ ◆参加費￥1,500（ランチ付き）
地元で捕れた魚のつみれ汁やイタリア風南蛮漬けなど魚を使った料理教室。
4/
16土
●鯛車プロジェクト +DAIDOCO ワークショップ 『鯛車で浜メグリ。浜辺のステージに灯りを燈そう』
◆4 月 16 日（土）10 時∼ 14 時（予定）参加費￥2,000
4/
（鯛車ワークショップ特別ランチ + 浜音チケット + 鯛車お土産付き）
※ペーパークラフト鯛車作りと浜メグリ鯛車ツアーのワークショップです。
夕方より行われる『浜音』の舞台作りを体験もできます。灯篭の灯りで春の海を彩りましょう。
17日
4/
◆4 月 24 日 ( 日 ) 8：00 ∼ 9：30 参加費￥500 18月
モーニングヨガ + 浜歩きメディテーション ( 浜歩きは雨天中止 ) 朝の深呼吸と目覚めのヨガでカラダもココロもリフレッシュ！
ヨガが始めての方でも安心してご参加いただける内容です。
「祈りのうたうヨガ キルタン」Instructor Meg ＆でぃがでぃなえちご
インドの伝統楽器シタールとタブラの生演奏にあわせてマントラ（真言）をうたうヨガです。
イベント会場
浜茶屋 ばうわう
新潟市西蒲区越前浜 6838-1
P
越前浜海水浴場駐車場
歩いて散策して下さい。
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詳細の地図をご覧になりながら
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※集落内は分かりにくいので
・11：00 ∼ 春浜特製地場産食材のビュッフェランチ BOX
・12：00 ∼『海カフェ』 ・11：00 ∼『和カフェ』
・16：30 ∼『浜音』
・10：00 ∼ 浜メグリ資料館
・10：30 ∼ DAIDOCO 食のﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ『浜のお魚料理教室』
・11：00 ∼ 春浜特製地場産食材のビュッフェランチ BOX
・12：00 ∼『海カフェ』 ・11：00 ∼『和カフェ』
・11：00 ∼『和カフェ』
・10：00 ∼ 浜メグリ資料館
4/
◆4 月 24 日（日）10：30 ∼ 11：30 参加費￥500
402
・10：00 ∼ 鯛車ワークショップ＆ランチ
・14：00 ∼『昔語り』 音読集団｢ＥＣＨＩＧＯ
●「朝ヨガＩＮ春浜」 ＹＯＧＡ Instructor Meg
←至 寺泊方面
【スケジュール】
至 新潟市街→
※イベント当日お問合せ
090-9782-5004（熊倉）
23土
4/
24日
・11：00 ∼ 春浜特製地場産食材のビュッフェランチ BOX
・12：00 ∼『海カフェ』 ・11：00 ∼『和カフェ』
・15：00 ∼『月岡音泉』
・ 『ライブペインティング』 tamalele
・ 8：00 ∼ 朝ヨガ IN 春浜
・10：00 ∼ 浜メグリ資料館
・11：00 ∼ 春浜特製地場産食材のビュッフェランチ BOX
・12：00 ∼『海カフェ』 ・11：00 ∼『和カフェ』
・13：30 ∼『浜音』
・ 『ライブペインティング』 tamalele
【お問合せ】
主催Catering & FoodDesign Lab DAIDOCO
＊Kitchen 新潟市東区松島3-1-3
[email protected] HP http://daidoco.net
☎ 025・201・8742 ※イベント当日お問合せ 090-9782-5004（熊倉）