まちぶら

人々の暮らしぶりが旅のスパイス
商店街の中にあるゲストハウス
「コステル美野島」
博多駅から南へ1キロほどの場所にあり、昔ながら
の町並みや商店街が現存する美野島。空間デザインや
まちづくりなどの仕事に携わるオーナーの貞國秀幸さん
は、そんな美野島エリアのポテンシャルの高さに注目。
“商店街に泊まるという贅沢”
をコンセプトに、
2年半前
にゲストハウスをオープンさせた。
「食材から手土産、
食堂など何でも揃い、対面接客の楽しさを実感できる
美野島商店街の魅力を最大限に生かしながら、地域と
旅人との交流をサポートしています」。
1
福岡市
博多区
美野島
2
福岡市
博多区
呉服町
立地とアクセスが抜群！
都心部で博多の魅力を満喫しよう
「高谷家」
博多駅や港から近く、交通の便がとても良いゲスト
ハ ウ ス 。周 辺 を 歩 け ば 博 多 の 総 鎮 守「 櫛 田 神 社 」や
日本初の禅寺「聖福寺」、日本最大級の木製座像がある
「東長寺」など、博多の伝統や歴史に触れることができ、
散策にはもってこいの場所だ。そんな立地からか、海外
からの旅行客が多い「高谷家」。室内はドミトリー専用
「高谷家」福岡市博多区中呉服町9−5／☎092-409-5747／check in 15:00∼22:00／check out 11:00
／収容人数は20人。ドミトリー（相部屋）専用で、2階が女性専用、3階は男女混合フロア。料金は1泊3,000円∼
（繁忙期は変動あり）。
「8∼9割が海外からのお客様。休日は予約が取りづらい状況なので平日がオススメ。予約
はウェブサイト
（www.takataniya.com）
からお願いします」
とは、
オーナーの高谷将臣さん。
だが、１人ひとりの空間を確保できるよう、うまく工夫
さ れ て い る の で 居 心 地 は 抜 群 。静 か に ゆ っ く り と
machibura burabura burari tabi
過ごしたい旅人たちにオススメしたい。
vol. 40
まちぶら
訪 れ た 街 が好き に な る 。
ゲストハウスに 泊 ま る 旅
「ゲストハウス」とは、簡単に説明すると“素泊まりできるリーズナブルな宿”。
主にトイレや浴室は共同で、相部屋を選べば格安。食事提供をしない施設が多い
ので、旅人は地元御用達の飲食店を訪れたり、共用ラウンジでさまざまな人たち
と交流したり。ホテルや旅館とはひと味違う旅の魅力を、よりディープに体験
できる場所として全国で人気が高まっている。そこで今回は、福岡市と北九州市
「コステル美野島」
福岡市美野島2-27-14-1／☎092-985-3270／check
in 17:00∼22:00／check out 11:00／収容人数は7人。
全3部屋あり1部
屋7,500円∼
（定員は２、
３人）
。
各部屋に浴室とトイレがあるので、
ゲストハ
ウス初心者にオススメ。
1階には共用ラウンジを兼ねたカフェ＆BARがある
にある注目のゲストハウスと、近隣で味わえる飲食店をご紹介しよう。
取材・文／谷口淑子 D／渡辺ハルミ 写真／大森今日子
4
北九州市
小倉北区旦過
「使い方次第で面白いことができる場所です」と店舗運営を担当する遠矢弘毅さん（右）と番頭の西方俊宏さん。
「Hostel&Dining Tanga Table」
(タンガテーブル)北九州市小倉北区馬借1-5-25-4F／☎093-967-6284／check in 16：
00∼26：00／check out 11：00／部屋はドミトリー、
個室、
和室など。
収容人数67人。
ドミトリー利用で、
１人2,800円∼
快適な寝心地にこだわり
食も堪能できる、市場沿いの宿
「Host el& Din ing T an ga T ab l e 」
(タンガテーブル)
2015年9月、旦過市場沿いにオープンした
食堂兼ゲストハウス。
スタッフが
「最大の売りは
“寝心地の良さ”」と胸を張るだけあり、使用
す るマットレスは全て、高級ホテルも採用
する〈シモンズ〉のもの。ゲストに快適に過ご
してもらうため「このマットレスありきで
施設の設計をした」というこだわりは圧巻だ。
また、市場の新鮮な食材を活かした料理が
楽しめる食堂の厨房では、フランス人シェフ
が腕を振るう光景も。リーズナブルな価格で、
いつもと違う旅を期待させてくれる宿だ。
3
昭和の和風建築の良さを生かした
デザイン性の高いゲストハウス
「TunneL 」(トゥネル)
北九州市
門司区
門司港
25年間、使われていなかった元旅館に一目惚れした
オーナーの原田康平さんが、
半年かけてリノベーション。
昭和初期の建物が持つ独特な雰囲気を活かしながら、
原田さんの世界観をプラス。
昨年5月にモダンなゲスト
ハウスとして生まれ変わった。
「門司港は夕日が沈んで
からも面白い場所や店がある。
そういう街の魅力をここ
から発信していけたら」と語る原田さん。新たな歴史を
刻み始めた建物では、かつて国際貿易港だった頃よう
に、旅人たちの交流が育まれている。
和と洋の2種類から選べる
「モーニングランチ」
500円
（7：00∼
18：00）
。
ランチタイムは一般客の利用も多いとか。
夜は多国籍
料理が楽しめるレストラン＆バー
（ノーチャージ）
として営業中
「英語は話せないけど、コミュニ
ケーションはとれていますよ」と
笑う原田さん。無料のレンタサイ
クルもあるので、渡船で下関に行
くのもオススメ。
「TunneL」
(トゥネル)北九州市門司
区東門司1-10-6／☎093-3429464／check in 16:00∼22：
00／check out 10：00／和室を
個室や女性専用ドミトリー、男女
部屋貸しなどにして、臨機応変に
対応。収容人数10人。ドミトリー
利用で、１人2,800円∼
K O K U R A
M O J I
A R E A
F U K U O K A
年 中 、魚 が 安 く 食 べ ら れ る 北 九 州 の 魅 力 を 満 喫
4
A R E A
ゲストハウス周辺で味わう名物グルメ
北九州市門司区門司港
3
福岡市博多区呉服町
2
福岡市博多区美野島
魚のプロが提供する、
絶品まかない食堂
肩肘はらずに楽しめる、
地元御用達の居酒屋
博多っ子に愛され続ける、素朴な一杯
新鮮でぷりぷりの国産牛もつを3種類の味で
「たんが食堂 空」
「楓や」
「みやけうどん」
「牛もつ鍋おおいし 美野島店」
北九州市小倉北区旦過
1
旦過市場に店を構えて90年になる老舗魚屋が「まかない用
「うちに宿泊するお客様に薦めて間違いない店のひとつ」
由緒ある神社・仏閣が点在する呉服町界隈。路地を歩けば、
博多名物のもつ鍋を白味噌ベースの「みそ」、ダシのきいた
食堂」として6年前に店を作ったものの、市場の人たちが客を
と 、前 述 の ト ゥ ネ ル 原 田 さ ん か ら 教 え て も ら っ た「 楓 や 」。
古い町並みや建物との出合いが楽しいエリアだ。そんな町の
スープと地元の醤油でブレンドした「しょうゆ」、もつと野菜
連れてくるようになり、今や夜は3カ月先まで予約が取れない
生まれも育ちも門司港である店主が、山口や大分、長崎などで
一角にある、博多を代表する老舗のうどん店。ドラマのロケ
を酢醤油であっさり味わう「しゃぶしゃぶ風」で楽しめる。
人気店に。ただ、ランチタイムなら相席しながら回転するの
水揚げされる旬の魚を、素材の味を生かすメニューで提供して
などにも使われる、昔ながらの雰囲気が心地よい店内で味わう
信頼できるホルモン専門の精肉店から、朝さばいた小腸だけ
で、行列に並べば「まかない価格」の絶品昼定食や海鮮丼が味
いる。そもそも、取材を受けたり宣伝をしたりしないので、9割
のは、博多ならではの“やわらかくてもちもちした”うどん。
を取り寄せて使用するため、新鮮さは抜群だ。脂がのり、プリ
わえるので、狙い目だ。
「 大きさや産地も違うから素材が言う
は地元の客だとか。
「幼い頃に食べていた味を再現した」
という、
あらかじめ茹でである麺を大きな釜でさっと温めるため
プリとしたもつ、キャベツやニラ、切りゴボウなどの野菜の
ことをきかないけど、それが楽しい」と語る店主・田中祥隆
門司港名物「ちゃんらー」は、カツオと昆布のダシとごま油が
提 供も素早く、時間のない商売人たちの胃袋を支え続けた
うま味が染み出した濃厚なスープは、チャンポン玉やうどん、
さんの目利き力、そして旦過市場の魅力を存分に堪能しよう。
アクセントになった優しい味わい。締めにぜひ。
一杯。安くてうまい、元祖ファーストフード的な存在だ。
ご飯などに吸わせ、最後まで余すところなく食べ尽くして。
日替りも含め、６∼８種類ある昼メニューの中から「特選刺身膳」
（特上）1,800円。
内容は日替り。撮影時は生くじらのベーコンや藍島のサザエ、潮騒ふぐの糸造り、
4日間熟成の対馬の天然寒ブリ、
山口県見島の本生マグロなど、
全８種。
「たんが食堂 空」北九州市小倉北区魚町4−4−8／☎093-521-0810／11:40∼
14:00
（L.O.13:30）
18:00∼21:00
（L.O.20:30）
※水曜は昼のみ／日曜休み
上から「刺し盛り」
（2人前）2,500円、3月上旬まで味わえる「豊前海一粒かき」
（生）
550円、
和風スープにちゃんぽん麺を使用する
「ちゃんらー」
500円。
店内で使用する
器は、
全て店主の手作りというこだわりも。
「楓や」
北九州市門司区東本町1−6−24／☎093-331-6274／17:30∼終了時間は
日によって変動／日曜日
（祝日も休みになる場合があるので事前に確認を）
かけうどん
（320円）
に丸天
（80円）
をトッピング。
シンプルだからこそ、
博多うどんの
味をしみじみと堪能できる。
麺は製麺屋に
『太め』
でオーダーする特注品。
昆布やカツ
オなどからダシをとった、
うま味のきいたつゆは上品で味わい深い。
「みやけうどん」福岡市博多区上呉服町10-24／☎092-291-3453／11:00∼
18:00
（土曜は∼17:00）
／日・祝日休み
国産牛もつ鍋
（みそ味）
１人前1,350円
（写真は4人前）
。
白味噌をベースに、
４種類の味
噌をブレンドした
「みそ味」
が一番人気だ。
野菜の甘味と新鮮な牛もつのうま味、
ごま
のコクが口中に広がり、
箸が止まらない。
人気店なので事前に予約を。
「牛もつ鍋おおいし 美野島店」福岡市博多区美野島3-1-32／☎092-433-1170／
17:00∼24:00
（O.S.23:00）
／火曜休み