No.9289 ポテトの加工方法と製品

株式会社国際技術開発センター
東京都千代田区内神田１−３−４ 藤村ビル
ＴＥＬ０３−３２９４−８０６１（代）
ニュースガイﾄﾞＮｏ，
９２８９
ＦＡＸ０３−３２９４−８０６３
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ポテトの加工方法と製品
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［公開編］ 平成１１年∼平成１３年（３年間） ７９点
◎全文ＰＤＦ
CD-ROM 版
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全文公報版
（ CD-ROM版・全文公報版 一括購入
￥１９，７００−
￥１９，７００−
￥２９，０００− ）
既 刊 関 連 セ ッ ト の ご 案 内
No,8582
公開特許
ポテトの加工方法と製品
平.8-10
66点 ￥26,700
No,7977
〃
〃
平.5-7
57点 ￥23,300
No,7514
〃
〃
平.2-4
67点 ￥28,700
No,6742
〃
〃
昭.62-平.1
64点 ￥19,700
No,5921
〃
〃
昭.58-61
86点 ￥26,400
No,8393
〃
減圧フライによる乾燥食品の製法と装置
平.4-9
52点 ￥19,700
No,7493(A)
〃
〃
昭.62-平.3
67点 ￥24,000
No,6029
〃
〃
昭.59-61
78点 ￥24,600
No,8196(B)
〃
スナック食品の製造加工方法
平.7-8
66点 ￥24,600
No,〃 (A)
〃
〃
平.5-6
63点 ￥23,400
No,7340
〃
〃
平.2-3
75点 ￥26,700
No,6866
〃
〃
昭.63-平.1
64点 ￥24,700
No,8080
〃
豆菓子の製造方法と製品
平.4-8
75点 ￥24,700
No,7420
〃
〃
昭.60-平.3
60点 ￥19,700
No,8192
〃
トウモロコシの加工方法と製品
平.5-8
55点 ￥19,800
No,7517
〃
〃
平.2-4
64点 ￥24,700
No,6746
〃
〃
昭.62-平.1
72点 ￥25,600
No,8214
〃
クッキーの製造加工方法
平.5-8
75点 ￥29,600
No,8513
〃
シリアル食品の製造加工方法
平.5-9
65点 ￥24,000
No,8163
〃
ライスバーガー類の製法と製品
平.7-8
58点 ￥19,700
No,7904
〃
〃
平.5-6
73点 ￥21,900
No,7540
〃
〃
平.3-4
56点 ￥21,600
*お申し込み方法・・・下記にご記入の上、ＥメールまたはＦＡＸ・ 郵便にてお送りください。
（メール宛先：[email protected]
お電話でも承ります）
［CD-ROM版はＰＤＦファイルにしおりリンク機能、全文公報版はＢ５サイズ･目次製本済みです。
２∼３日中に請求書同封の上お送り致します。］
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CD-ROM版 ・ 全文公報版
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ポテトの加工方法と製品 No.9289
[公開編] 平成１１年∼平成１３年（３年間） ７９点
CD-ROM版 ￥19,700 全文公報版 ￥19,700
（ CD-ROM版・全文公報版 一括購入 ￥29,000 ）
日 本 特 許 公 開 平成１１年 日 本 特 許 公 開 平成１２年
かぼちゃ若しくはじゃがいもを原材
1 料とした団子の製造方法
米司 綾逸
32 食品素材及びその製造方法
2 表面に凹凸のあるから揚げの製法
鳥越製粉株式会社
33 ナックおよびその製造方法
3 芋加工食品及びその製造方法
西瀬 悦雄
34 た焼き菓子の製造方法
江崎グリコ株式会社
4 焼菓子の製造方法
5 乾燥ポテト
6 成形スナックの製造法
35 包み揚げスナック食品の製造方法
36 フライ用食品およびフライ済食品
37 フライ食品およびその製造方法
7
亀田製菓株式会社
キユーピー株式会社
松谷化学工業株式会社
シブヤマシナリー株式会
スナックチップス成形用プレス装置
社
38 冷凍根野菜およびその製造方法
大輝畜産株式会社
雪印乳業株式会社
雪印乳業株式会社
株式会社エム・オウ・シ
イ
スナックチップス成形用プレス装置 シブヤマシナリー株式会
社
39 及び該方法によって得られる、貯蔵 所長
時の発芽の抑制されたバレイショ
スナックチップス成形用プレス装置 シブヤマシナリー株式会
社
スナック食品
ハウス食品株式会社
膨化スナック食品の製造方法
鳥越製粉株式会社
食物用水分結合調合物
ベストフーズ
パームオイルを使用した商品の処理
イエナ商事株式会社
方法
セレスタール・ホルデイ
ポテト製品用クリアーコート調合物
ング・ベー・フアウ
40 品及びそのための方法
8 のペレット供給装置
9 のプレス面付着物除去装置
10
11
12
13
14
スティック状に成型されたポテトス
チーズ含有組成物およびそれを用い
バレイショ貯蔵時の発芽抑制方法、
植物質を素材とするクリ―ム状の食
中山 正夫
株式会社ロッテ
農林水産省食品総合研究
ベストフーズ
41 剥皮したジャガイモの変色防止方法 扶桑化学工業株式会社
株式会社セラリカ野田
42 フライドポテトの製法
43 ポテトチップスおよびポテト菓子 太陽化学株式会社
成型ポテトチップスおよびポテトス
44 ナック菓子
太陽化学株式会社
45 スナック菓子およびその製造方法
株式会社エム・オウ・シ
イ
ペクチン及びその製造法並びにそれ
15 揚げ物及びショートニング
花王株式会社
46 を使用した酸性蛋白食品及びその製 不二製油株式会社
造法
16 澱粉性食品の製造法
47 配合食用油およびその利用
吉原製油株式会社
17
48 プレッツェル及びその製造方法
江崎グリコ株式会社
18
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29
不二製油株式会社
ザ プロクター アンド
フライド・スナック
ギャンブル カンパニー
十分量の高温油で揚げた食品から脂 ツヴァイフェル ポミー
肪を除去する方法
−チップス アーゲー
たっぷりの油で揚げた時のきめを有
ザ プロクター アンド
するオーブン仕上げの冷凍パーフラ
ギャンブル カンパニー
イドポテトの調製方法
ザ プロクター アンド
貯蔵安定性冷凍半フライドポテト片
ギャンブル カンパニー
改良オーブン仕上げフレンチフライ ザ プロクター アンド
の調理方法
ギャンブル カンパニー
強制空気対流式オーブンによるフレ ザ プロクター アンド
ンチフライの仕上げ方法
ギャンブル カンパニー
ディープフライの味および触感を有 ザ プロクター アンド
する．．．
ギャンブル カンパニー
遊離脂肪酸とポリマーとを低濃度含 ザ プロクター アンド
有するパーフライド食品
ギャンブル カンパニー
オイル・エンローブ済み半フライ ザ プロクター アンド
ド・ポテト片
ギャンブル カンパニー
トリグリセリド脂肪を含有しない
ザ プロクター アンド
コーンマーサスナックフード製品の
ギャンブル カンパニー
製造方法
カロリー低減化低カロリースナック ザ プロクター アンド
の加工用生地組成物
ギャンブル カンパニー
ザ プロクター アンド
乾燥ポテトフレーク
ギャンブル カンパニー
プレミア デザイン，リ
食品分与機械
ミテツド
登 録 実 用 新 案 平成１１年
30 電子レンジ用ジャガイモ包装体
キユーピー株式会社
31 ジャガイモ菓子
キユーピー株式会社
口中で清涼感を有する低カロリーフ
49 ライドスナック
ベストフーズ
揚げ油調合物としての脂肪酸エステ
50 ル化されたプロポキシル化グリセリ ベストフーズ
ン
ギスト ブロカデス ベ
スローテン．．．
マイクロ波のような電磁気及び真空 ザ ユニバーシティ オ
処理によるチップの製造
ブ．．．
スナック食品を調製する方法および ヒート アンド コント
装置
ロール．．．
51 植物繊維
52
53
54 植物ステロール含有油脂組成物
花王株式会社
日 本 特 許 公 開 平成１３年
ソシエテ デ プロデユ
イ ネツスル．．．
ヒート アンド コント
野菜の薄切りと洗浄を同時に行う方
ロール インコーポレイ
法
テッド
新規デンプン性組成物およびその製
江崎グリコ株式会社
造方法
冷凍馬鈴薯、冷凍馬鈴薯の製造方法
ハウス食品株式会社
及び冷凍馬鈴薯を含む食品
55 菓子製品
56
57
58
59 膨化スナックの製造方法
ハウス食品株式会社
60 低吸収性油脂
旭電化工業株式会社
皮付野菜・果実の剥皮方法およびそ
61 のための装置
株式会社 西村
以下１８点省略