ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール

メダル受賞歴多数!ナポレオンの時代から 7 代続く、ロワール有数の歴史あるドメーヌ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
FRANCE
ペロー家は、ナポレオンの時代から 7 世代にわたってワインを作り続ける生産者です。
現在ではロラン・ペロー氏が 60ha のブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。
ドメーヌのある Clisson(クリッソン）という場所。
畑の土壌は特徴的な粘土石灰質とシスト（黒っぽい火山性の石が層になっている土壌）が
入り混じった特殊な地層です。
粘土石灰質は、ワインにくっきりピントの合った味わいを、シスト土壌はエレガントな味わい
を与えると言われており、この二つの特徴を兼ね備えた土地を代々受け継いできました。
畑には、海からの影響があり、多量の日照時間、穏やかな気温、定期的な雨、かなり強い風を
もたらし、水分の蒸発を促進します。
それは、ブドウの成長期間に吹き、ブドウの木を乾燥させ、病害の発生を抑えています。
ロラン・ペロー氏は、ブドウ樹とテロワールを尊重し、収量コントロールと品質の改良のため
にリュット・レゾネ(極力自然に近い農法)の技術を用いています。
また、
“テラ・ヴィティス”の認証を取得してします。
“テラ・ヴィティス”の認証は、環境に配慮したブドウの栽培方法を保障しており、規定によ
り独立機関がトレーサビリティーを特定したり、証明したりします。
剪定方法は、ブドウの幹に 10 から１２の芽を残したグイヨ・ナンテーズ法で行っています。
現代的な醸造（空気圧式プレス機、温度調節可能なステンレス製及びコンクリート製タンク）
は、素晴らしい品質のミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーやグロ・プラ
ンと様々なキュヴェを、醸造することができるのです。
-メダル
Challenge Ibternational du Vin
チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン
30 年近い伝統を持つ国際コンクール
Grand Concours des Vins de Nantes
グラン・コンクール・デ・ヴァン・ドゥ・ナント
60 年前から、ナントワイン生産者組合が開催しているものです。
ナントのワインを販売している、ナント地方の全ての生産者とネゴシアンが参加することが
できます。
TEL : 03-5413-3211
FAX : 03-5413-3212
MAIL :[email protected]
http://www.21cc.co.jp/
メダル受賞歴多数!ナポレオンの時代から 7 代続く、ロワール有数の歴史あるドメーヌ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
FRANCE
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール
ピノ・ノワール・ロゼ
VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE PINOT NOIR
■原産国：フランス
■産地：ロワ―ル地方
■ぶどう品種：ピノ・ノワール
100％
■タイプ：ロゼワイン（辛口）
■内容量：750ml
ブルゴーニュ地方でおなじみの品種、ピノ・ノワール。
辛口で香りも良い、食事向けのロゼワインです。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
■原産国：フランス
■産地：ロワール地方
■原産地呼称（AOC)：ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
（MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE)
■ぶどう品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100％
■タイプ：白ワイン
■内容量：750ml
■受賞：マコンコンクールで銀メダル
■醸造の特徴：シュール・リー製法
シュール・リーとはブルゴーニュでおなじみの技法で、本来取り
除いてしまう澱を残し、ワインと共に熟成させる方法です。この
結果、味わいにはまろやかなうまみや深みが生まれます。
TEL : 03-5413-3211
FAX : 03-5413-3212
MAIL :[email protected]
http://www.21cc.co.jp/