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学校給食展
すっかり秋らしさを感じる今日この頃ですが、秋といえ ば、スポーツ・行楽・読書そして食欲の季節です。これか らは肌寒い秋風で体調などくずさずに、学校生活がおくれ るようにご家庭でも気をつけてください。 ふだんの生活の中で、長時間テレビゲームに向かったり、マンガを読んだ りしてはいませんか。テレビゲームやパソコンの普及などの影響により、現 代人の目は、昔の人に比べて疲れがちだと言われています。ふだんから意識 して目を休ませるとともに、目に疲れを感じた時には、次のような栄養素を 補給しましょう。 ◇視力の向上を助ける ◇充血を予防して、目の疲労 を回復する ◇視力低下を防ぐ ◇ドライアイの改善 ◇目の粘膜を保護し、健康に保つ ◇目の疲労回復 ◇視力の向上を助ける ◇夜間の視覚機能を促進す る ブルーべリー うなぎ 人参 チーズ ほうれん草 卵 納豆 札幌市では、平成 18 年度から学校給食を作る過程で発生する調理くず や残食などの生ごみを堆肥化し、その堆肥を利用して作物を栽培してい ます。そして、その作物を学校給食の食材に用いて子どもたちが食する という食物の循環「さっぽろ学校給食フードリサイクル」に取組んでいま す。単に学校給食の調理くずや残食のリサイクルだけではなく、食や環 境を考え、ものを大切にする子どもを育てることを目指しています。 フードリサイクルで栽培した玉ねぎ「さつおう」は、10月2日(火)~12 日(金)までの期間の給食に使用します。 第36回 さば 赤ジソ アントシアニンは、ブルーベリーや赤ジソな どに含まれている紫色の色素です。その効果 には即効性があり、さらに、長時間効果が 期待できると言われています 10月30日(水)は、今年2回目のリザーブ給食です。 今回は「日本の食事をたのしもう!」をテーマに、“ザンギ”、 “さけの焼きづけ”、“納豆”の中からひとつを選んでもらいます。 リザーブ給食を通して、日本の食事がごはんを中心にしたバ ランスのよい食事であることについて学習します。 学校給食展 スタンプを集めて 野菜をもらおう!! ★多くの皆さまのご来場 をお待ちしています。 以上のほかにも、給食レシピの配布なども行っていますので、是非お越し下さい。 「野菜ゲット スタンプラリー」の参加者には先着で、給食で使用している「クリーン青果物」をプレゼント!! 〈とき〉 平成25年10月19日(土) 10:00~18:00 〈ところ〉 JR札幌駅西側コンコース(西改札口そば) 月 火 水 木 金 1日 ①ゆであげミートソース ②サイコロサラダ ③パイン缶詰 2日 ①鮭ごはん ②きのこ汁 ③かぼちゃの天ぷら 3日 ①コッペパン ②みそワンタンスープ ③お好み揚げ ④梨 4日 ①ごはん ②麻婆豆腐 ③釧路産たらザンギ ④ナムル ①スパゲティ(乾麺)・パセリ・豚肉・ マッシュルーム・バター・小麦粉・チ ーズ・人参・セロリ ②ハム・人参・きゅうり・コーン・ごま 油 ①精白米 ②豆腐・えのき茸・しめじ・なめ こ・人参・大根・ごぼう・長ねぎ ③かぼちゃ・卵・白すりごま・小麦 粉・油 ①小麦粉・脱脂粉乳・卵 ②小麦粉・豚肉・メンマ・人参・玉 ねぎ・もやし・ごま油・しょうが・に んにく・長ねぎ ②・あさり・えび・いか・ベーコン・ キャベツ・切り干し大根・コーン・ ひじき・小麦粉・卵・油 ①精白米 ②豆腐・豚肉・・しょうが・にんに く・人参・長ねぎ・干し椎茸・ごま 油・片栗粉 ③たら・小麦粉・油 ④ほうれん草・もやし・人参・ごま 油・白ごま 7日 ①みそラーメン ②青のりポテト ③柿 8日 ①きのこごはん ②みそ汁 ③白花豆コロッケ ④パイン缶詰 9日 ①ごはん ②豆腐のチリソース煮 ③揚げポークシュウマイ ④おひたし 10日 ①横割バンズパン ②ポテトクリーム煮 ③イカバーグ ④ビーンズサラダ 11日 ①ソフトラーメン・豚ひき肉・人 参・玉ねぎ・白すりごま・ごま油・ もやし・メンマ・鶏がら・豚骨・ほ うれん草・長ねぎ・茎わかめ・白ご ま ②じゃがいも・青のり・油 ①胚芽精米・大麦・えのき・しめじ・ たもぎたけ・干し椎茸・油揚げ・人 参・グリンピース ②厚揚げ・小松菜・たもぎ茸・むろ あじ・昆布 ③白花豆・小麦粉・油 ①精白米 ②木綿豆腐・豚ひき肉・人参・長 ねぎ・ごま油 ③豚肉・牛肉・鶏肉・玉ねぎ・でん 粉・小麦粉 ④小松菜・白菜・かつお ①小麦粉・脱脂粉乳・卵 ②じゃがいも・玉ねぎ・マッシュル ーム・バター・小麦粉・チーズ・ス キムミルク・牛乳・ ③いか・たら・玉ねぎ・でん粉・卵 ④金時豆・手亡豆・枝豆・ハム・コ ーン・キャベツ・玉ねぎ 14日 15日 ①小松菜ピラフ ②ぎょうざフリッター ③大根サラダ 16日 ①ハヤシライス ②ほうれん草とコーンのサラダ ③りんご 17日 ①横割バンズパン ②オニオンポタージュ ③メンチカツ ④ハムコーンサラダ 18日 ①豚ミックス丼 ②みそ汁 ③たたききゅうり ①胚芽精米・大麦・ベーコン・人参・ 玉ねぎ・にんにく・コーン・小松菜・ バター ②豚肉・鶏肉・キャベツ・玉ねぎ・長 ねぎ・でん粉・小麦粉・卵 ③大根・まぐろ・きゅうり・人参・白 ごま・ごま油 ①精白米・豚肉・じゃがいも・人 参・玉ねぎ・セロリー・りんご・グリ ンピース・カレー粉・トマト缶詰・ チーズ・小麦粉・バター・鶏がらス ープ ②ほうれん草・コーン・白ごま ①小麦粉・脱脂粉乳・卵 ②ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・ パセリ・小麦粉・バター・牛乳・豆 乳・スキムミルク・チーズ ③牛肉・豚肉・玉ねぎ・豚レバー でん粉・小麦粉・パン粉 ④ハム・コーン・キャベツ・ごま油 ①精白米・豚肉・しょうが・厚揚 げ・かたくり粉・小麦粉・玉ねぎ・ たけのこ・人参・ピーマン・白ごま ②じゃがいも・わかめ・長ねぎ・む ろあじ・昆布 ③きゅうり・白ごま・ごま油 21日 ①関西風きつねうどん ②スパイシーポテト ③みかん(早生) 22日 ①鶏ごぼうごはん ②みそ汁 ③ちくわチーズつめ揚げ 23日 ①ごはん ②つみれ汁 ③かわり焼肉 ④昆布のつくだ煮 24日 ①黒角食パン ②コーンシチュー ③あさりのパスタサラダ ④きなこクリーム 25日 ①ごはん ②たまご豆腐 ③さんまのカレー揚げ ④磯和え ①ソフト麺・小揚・鶏肉・長ねぎ・ ほうれん草・つと・干し椎茸・昆 布・むろあじ・宗田 ②じゃがいも・カレー粉・チリパウ ダー・ナツメグ ①胚 芽精 米 ・大 麦・ 豚 肉・ 焼き豆 腐・しょうが・ごぼう・油揚げ・人参・ 白ごま ②厚揚げ・小松菜・むろあじ・昆布 ③ちくわ・チーズ・卵・小麦粉・白す りごま ①精白米 ②すりみ・焼き豆腐・かたくり粉・ 大根・人参・・長ねぎ・むろあじ・ 昆布 ③豚肉・小麦粉・かたくり粉・しょ うが・にんにく・玉ねぎ・油 ④昆布・水あめ・白ごま ①①小麦粉・脱脂粉乳・卵・黒糖 ②コーン・クリームコーン・ベーコ ン・玉ねぎ・人参・じゃがいも・バ ター・ 小麦 粉・ 牛 乳・ 豆乳・ チ ー ズ・スキムミルク・鶏がらスープ ③あさり・スパゲティ・しょうが・き ゅうり・人参・白ごま・ごま油 ④豆乳・きな粉・バター ①精白米 ②卵・ 豆乳 ・むろ あじ・ 昆布・ 鶏 肉・つと・たけのこ・人参・ほうれ ん草・干し椎茸・かたくり粉 ③さんま・カレー粉・小麦粉・かた くり粉・油 ④小松菜・もやし・海苔 28日 29日 ①ゆであげカレーソース ②かぼちゃサラダ ③みかん(早生) 30日 リザーブ給食 ①ごはん ②さつま汁 31日 ①横割バンズパン ②あさりのチャウダー ③サケフライ ④ミニトマト ★使用食材について は、なるべく詳しくお 知らせいたし たいと 考えております。(ス ペースの 関係上、す べての食品は記入し ておりません。) たいいく ひ 体育の日 ふ り か え きゅうぎょう び 振替 休 業 日 ③ザンギ ④鮭の焼きづけ ⑤納豆 リ ザ ー ブ か い こう き ね ん び 開校記念日 ⑥ひじきの煮物 ①スパゲティ・豚肉・玉ねぎ・人参・ パセリ・セロリ・しょうが・にんにく・ 大豆・小麦粉・バター・カレー粉・チ ーズ・カレールウ・油・鶏がらスープ ②かぼちゃ・キャベツ・人参・きゅう り・白ごま ①精白米 ②豚肉・さつまいも・豆腐・こんに ゃく・人参・大根・ごぼう・長ねぎ・ むろあじ・昆布 ③鶏肉・しょうが・にんにく・小麦 粉・かたくり粉・卵 ④鮭・しょうが・小麦粉・かたくり 粉 ⑤大豆 ⑥ひじき・油揚げ・人参・さつま 揚げ ・油・むろあじ ①小麦粉・脱脂粉乳・卵 ②あさり・ベーコン・じゃがいも・ 玉ねぎ・人参・パセリ・バター・小 麦粉・牛乳・豆乳・チーズ・スキム ミルク・鶏がらスープ ③鮭・小麦粉・片栗粉・油 ★牛乳は毎日つきます。 ★果物は変更になること があります。