季 節 - 芽室町

［保健医療］芽室町役場 TEL0155-62-2611
を
食
べ
る
ヒ
ン
ト
∼高血圧を予防しよう∼
「味のない食べ物」とは、何ともおいしく
ないものですね。かといって、塩やしょう
ゆをどんどんかけてしまうと、さまざまな
生活習慣病を引き起こしてしまいます。
塩は、味付けだけでなく、体内の浸透圧
の維持や酸性・アルカリ性のバランスを保
つなど、体の中で重要な役割を果たしてい
ます。ただし、そうした機能に必要な量は
１日に１∼２ｇで十分です。
これは漬物の「たくあん」だと３切れ、
大きめの梅干しだと１個と同じ塩分量です。
厚生労働省では、１日の塩分摂取量を10
ｇ以下としていますが、皆さんは１日に何
ｇの塩分を取っているでしょうか？
塩分の取り過ぎでもっとも心配されるの
は、日本人の国民病ともいわれる高血圧で
す。これは脳卒中や動脈硬化、腎不全など
の誘因となるほか、胃がんの危険も指摘さ
れています。
管理栄養士
矢野淳子（やのじゅんこ）
●減塩のための食事のポイント
SEASON COKKING HINT
季
節
『漬物＋味噌汁＋ラーメン＋しょうゆ＝塩分の取り過ぎ！？』
①素材の持ち味を生かす
旬の味、天然の味は塩分がなくても十分
おいしいものです。
②香味野菜・香辛料を利用する
しそやパセリなどの香味野菜や、わさび、
カレー粉などの香辛料で味にアクセントを。
③酸味を生かす
レモンやすだちなどの酸味を上手に使い
ましょう。
④だしは自分でとる
市販のだしの素は塩分が高め。だしは自
分でとりましょう。
⑤インスタント食品・レトルト食品は避ける
便利な反面、塩分が多く含まれています。
もともと日本人の食生活は、欧米などと
比べると塩分を多く摂取しがちです。「塩分
を取りすぎてるいかも…」というあなたは、
今日から「減塩」を実行しましょう！
男性のための料理教室参加者募集中
初心者の方のための基礎からの講座です。
管理栄養士による、栄養バランスのとれた食事の学習や、料理の
基礎、簡単お手軽料理を学びます。
●教室プログラム
■対 象 満60歳以上の男性 ■定 員 12人
■参加料 1,000円（材料費として）
■申込期限 ２月９日（月）
回 数
日 時
曜
時間帯
第１回
２月16日
月
10時∼13時
めむろ駅前プラザ
・講話∼「体にやさしい食べ方、選び方」
・買い物実習∼「自分で選んで食べてみよう」 ３階レファレンス
第２回 ２月23日
月
10時∼13時
・調理実習∼基礎の料理 レッスン１
第３回
月
10時∼14時
・調理実習∼基礎の料理 レッスン２
３月１日
場 所
内 容
中央公民館調理室
※買い物実習は参加料とは別に自己負担で購入していただくことになります。
※調理実習は１人で一通りの料理を作りますので、持ち返り用のタッパーなどをご持参ください。
ゆうゆう健診
ゆうゆう健診は、体と脳の若さや働きをチェックする健診です。
60歳からの痴ほう予防・健康管理にお役立てください。
■日 時 １月26日（月）①９時15分∼９時30分受付 ②13時15分∼13時30分受付
■場 所 保健福祉センター（あいあい21） ■対 象 満60歳以上の町民の方
■健診内容
１ 身長・体重・体脂肪測定 ２ 運動能力テスト（落下棒反応・握力・開眼片足立ちなど）
３ 脳の働きチェック（かなひろいテスト）
４ 健康相談 ５ 痴ほう予防の話
■費 用
無 料 ■締切日 １月22日（木）先着60人
■お申し込み・お問い合わせ先 保健福祉課在宅支援係（内線552）
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