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Domaine La Rouviole
Domaine La Rouviole ドメーヌ ラ ルヴィオール ∼ビオ・ロジック生産者(2011年認証取得)∼ ラングドッグ地方ミネルヴォワに位置するDomaineLaRouvioleは、1950 年 からレオノール家により運営されています。荒れ果てて状態が麗しくなかっ たぶどう畑を1から育て直し、一年のうち300日以上が晴れという日照が非 常に長く、乾燥した丘陵の中腹という最高の条件の下でブドウを育てていま す。「非常に乾燥して風通しがよく、雨の少ないこの畑では害虫や病害の被 害がほとんどなく、農薬等を使用する必要が全くなく、除草についても全て 手作業で程よく草を自然のまま残すようにしている」と現当主フランク・レ オノールは当たり前のように言います。 FI RMAMENTCuve eHor i z onGr e nahhe ' 09 /ファーマメント キュヴェ・ホライゾン グルナッシュ ' 09 VDPラングドック グルナッシュ100% すべて手摘みで収穫し、選果・除梗を行う。 ステンレスタンクにて温度管理を行いながら発酵・熟成。 名前のとおり南フランスの大地と太陽を思わせる熟した 果実感が特徴的で、酸味・タンニンがバランスよくまと まっております。 当主フランク・レオノール氏(奥) Mi ne r voi sFI RMAMENTCuve eSky ' 09 /ミネルヴォア ファーマメント キュヴェ・スカイ ' 09 - AOC ミネルヴォア シラー35% カリニャン35% サンソー30% 各品種ごとに特徴が最大限に引き出される時期を見極め、品種 ごとに手積みで収穫。丁寧に除梗し熟成はステンレスとコンク リートを使用。 ブルーベリーやカシスを思わせる香りと、シルキーでスパイシ ーな味わいが魅力の赤ワイン。 フランスワインガイドの最高峰と 評される「LEGUIDEHACHETTE/ル ・ギッド・アシェット2008」にお いて'04ヴィンテージが最高評価の 三ツ星+クー・ド・クー受賞。 主なコンクール受賞歴 -SelectionsMondialesdesVins 2007MONTREALQUEBEC Gold andSilverMeda ls -ConcoursdesGrandsV insde FrancedeMacon Goldmedal -ConcoursdesGrandsV insdu Languedoc Goldmedal Cr uLaLi vi ni e r e' 06 /クリュ ラ リヴィニエール ' 06 AOCミネルヴォア・ラ・リヴィニエール シラー75%、グルナッシュ25%(共に平均樹齢35年以上) 極限まで収穫を遅らせ完熟葡萄を全て手摘みで収穫 約5週間のアルコール発酵後、フレンチオークで1年間熟成 ふちまで濃厚な紫色の外観。カシスの濃厚な果実香の後にヴァニラ やシナモンの香りが非常に長い余韻となって広がります。 クオリティーの高さを芯から実感させられる南仏のグランヴァンです。 P149掲載 パーカー93pt評価!!