Domaine La Rouviole

Domaine La Rouviole
ドメーヌ ラ ルヴィオール
∼ビオ･ロジック生産者（2011年認証取得）∼
ラングドッグ地方ミネルヴォワに位置するDomaineLaRouvioleは、1950
年
からレオノール家により運営されています。荒れ果てて状態が麗しくなかっ
たぶどう畑を１から育て直し、一年のうち300日以上が晴れという日照が非
常に長く、乾燥した丘陵の中腹という最高の条件の下でブドウを育てていま
す。「非常に乾燥して風通しがよく、雨の少ないこの畑では害虫や病害の被
害がほとんどなく、農薬等を使用する必要が全くなく、除草についても全て
手作業で程よく草を自然のまま残すようにしている」と現当主フランク・レ
オノールは当たり前のように言います。
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09
/ファーマメント キュヴェ・ホライゾン グルナッシュ '
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VDPラングドック
グルナッシュ100％
すべて手摘みで収穫し、選果・除梗を行う。
ステンレスタンクにて温度管理を行いながら発酵・熟成。
名前のとおり南フランスの大地と太陽を思わせる熟した
果実感が特徴的で、酸味・タンニンがバランスよくまと
まっております。
当主フランク・レオノール氏(奥)
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09
/ミネルヴォア ファーマメント キュヴェ・スカイ '
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AOC ミネルヴォア
シラー35％ カリニャン35％ サンソー30％
各品種ごとに特徴が最大限に引き出される時期を見極め、品種
ごとに手積みで収穫。丁寧に除梗し熟成はステンレスとコンク
リートを使用。
ブルーベリーやカシスを思わせる香りと、シルキーでスパイシ
ーな味わいが魅力の赤ワイン。
フランスワインガイドの最高峰と
評される「LEGUIDEHACHETTE/ル
・ギッド・アシェット2008」にお
いて'04ヴィンテージが最高評価の
三ツ星＋クー・ド・クー受賞。
主なコンクール受賞歴
-SelectionsMondialesdesVins
2007MONTREALQUEBEC
Gold andSilverMeda
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-ConcoursdesGrandsV
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FrancedeMacon
Goldmedal
-ConcoursdesGrandsV
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Languedoc
Goldmedal
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06
/クリュ ラ リヴィニエール '
06
AOCミネルヴォア・ラ・リヴィニエール
シラー75％、グルナッシュ25％(共に平均樹齢35年以上)
極限まで収穫を遅らせ完熟葡萄を全て手摘みで収穫
約5週間のアルコール発酵後、フレンチオークで1年間熟成
ふちまで濃厚な紫色の外観。カシスの濃厚な果実香の後にヴァニラ
やシナモンの香りが非常に長い余韻となって広がります。
クオリティーの高さを芯から実感させられる南仏のグランヴァンです。
P149掲載
パーカー93pt評価!!