1 - 大森山動物園ビジターセンター飲食提供事業者 募集に伴う

大森山動物園ビジターセンター飲食提供事業者
募集に伴う公募型プロポーザル実施要領
１
目 的
大森山公園および動物園の来園者が無料で利用できるビジターセンターにおいて、適切な
物販および飲食等のサービスを提供するため、民間事業者（以下「事業者」という。）を公募
型プロポーザル方式により募集し、動物園と連携したサービスの提供に優れた事業者を選定
することで、来園者の満足度を高め、動物園の賑わいと秋田市観光振興の一助に結び付ける
もの。
２
店舗概要等
(1) 設置場所
大森山動物園ビジターセンター内（別添図面１参照）
(2) 店 舗 数
２店舗
(3) 店舗面積
厨房１ 24.06㎡、厨房２ 26.40㎡（２店舗の重複使用は不可）
(4) 施設設置
電気、水道の計量器二次側以降の工事は事業者の負担
(5) 飲食場所
隣接する無料休憩所、園内持ち込みのテイクアウト方式も検討すること
＊ビジターセンターの運営方針については別紙「大屋根ビジターセンター運営方針」を参照
３
参加資格
本業務に企画提案できる者は、次に掲げるすべての要件を満たすものとする。
(1) 秋田市に事業所を有し、飲食提供事業を行っている法人であること。
(2) 施設の管理や営業を責任持ってできる事業者であること。
(3) 市税に滞納がないこと。
(4) 秋田市暴力団排除条例第２条に規定する暴力団員又は暴力団と密接な関係を有する者で
ないこと。
(5) 地方自治法施行令第１６７条の４の規定に該当する者でないこと。
(6) 本市の指名停止期間中又は入札参加資格停止期間中の者でないこと。
４
営業条件等
(1) 秋田市大森山動物園条例（平成17年12月27日条例第60号以下「条例」という。）の目的を
理解し、園内他事業者と共に、動物園全体の賑わいづくりに協力関係の下、営業ができる
こと。
(2) 動物園の開園日程（冬期開園を含む）に沿った営業ができること。
(3) 営業時間は、ビジターセンター運営時間内とする。ただし、ビジターセンターの運営時
間を延長する場合等は、営業時間の延長について協議するものとする。
(4) 営業内容は飲食等（酒類を除く。
）の提供に限ること。
(5) 営業に必要な各種の許認可等は事業者が責任を持って取得すること。
(6) 使用許可を受けた部分については他の者へ転貸はできないこと。
(7) 使用料及び光熱水費等を確実に納付すること。
(8) 営業場所周辺の清掃およびゴミ処理を責任を持って行うこと。
(9) 同一事業者が厨房１、厨房２の２店舗の営業をすることはできないものとする。
(10) 使用許可期間は、平成２６年７月２４日から平成３１年２月末日とする。
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５
使用料等
(1) 事業者は、別に定める「大森山動物園ビジターセンター無料区施設使用許可申請書」を
市長に提出し、許可を得て営業に使用する。
(2) 使用料金（年額・消費税含）
厨房１ 392,040円、厨房２ 430,920円
※（秋田市大森山条例第７条の規定による）
(3) 電気使用料および上下水道使用料は実費徴収とする。
(4) プロパンガスは、各事業者の負担で設置し利用するものとする。
(5) グリーストラップ、換気設備等の維持管理費用は事業者の負担で定期的に行うものとす
る。
(6) 設置場所周辺の清掃およびゴミ処理は事業者の負担で行うものとする。
６
現地の下見および現場説明会の実施
参加予定者を対象に、次により現場説明会を実施する。
(1) 日
時
平成２６年５月１９日（月）午前１０時００分～
(2) 集合場所
秋田市大森山動物園ビジターセンター前（第一駐車場を利用すること。）
(3) 参加人数
１事業者３名以内
(4) 参加申込
５月１６日（金）午前１０時まで 事前に申し込むこと。
(5) 連 絡 先
秋田市大森山動物園 総務・施設担当 ８２８－５５０８
７
本件に関する質疑
本件に関する質疑については、質問票（様式３）により受け付ける。
(1) 提出期限
平成２６年５月２１日（水）午後５時必着
(2) 提出方法
ＦＡＸまたは電子メール
(3) 提 出 先
秋田市大森山動物園 総務・施設担当
FAX.018-828-5509
E-mail:[email protected]
(4) 回
答
質疑の回答は、ＦＡＸまたは電子メールで回答するほか、大森山動物園ホ
ームページで公開する。
８
企画提案の参加表明
本業務に係る企画提案に参加しようとする者は、次に定めるところにより参加表明するも
のとする。
(1) 提出書類
ア 提案書（様式１）
イ 営業方針及び具体的な内容を示す書類(様式２）
ウ 設置店舗の平面図
エ 所在地証明書
納税証明書（完納証明書（市税に未納がない証明書））
※秋田市役所市民税課で発行したもの
(2) 提出期限 平成２６年５月２７日（火）午後５時まで（必着）
※全ての提出書類が期限内に到着しない場合（書類に不備があった場合で、差替え等が
期限内に完了しない場合を含む）は参加できない。
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(3) 提出場所
〒010-1654
(4) 提出部数
８部
秋田市浜田字潟端154 秋田市大森山動物園
TEL.018-828-5508 FAX.018-828-5509
E-mail:[email protected]
９
企画提案のプレゼンテーション
参加表明書の提出があった者で、３の参加資格要件を満たす者を対象に、次により企画提
案内容についてプレゼンテーションを実施する。
(1) 日
時
平成２６年６月３日（火）午前９時３０分～(参加者ごとの詳細な時間は後
日連絡する)
(2) 場
所
秋田市商工部会議室（秋田市役所分館１階）
(3) 選定委員
秋田市商工部長が指名する者
(4) 説明時間
１者につき１５分以内
(5) 説明資料
上記８(1)の資料および資料を補完するものを用いて説明する。
10
企画提案者の選定
(1) プレゼンテーションにより、本業務の最適者を選定するための評価を行う。
(2) 企画提案書およびプレゼンテーションの内容に関する評価項目および点数は、次のとお
りとする。
評価項目
評価点数
１０点(１０点×1細項目)
３５点(１０点×2細項目
５点×3細項目)
５点(５点×１細項目)
５０点
① 実施体制
② 企画提案･ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｰｼｮﾝの内容
③ 資金計画
合
計
評価の着眼点などの詳細については、別紙「大森山動物園ビジターセンター飲食提供事業
者評価基準表」のとおりである。
(3) 選定方法
ア (2)の合計が、最高点の者を選定する。また、２番目に高い者を次点者に選定する。
ただし、１０点項目においては６点、５点項目においては３点以上であることを要する。
イ 合計が同点の場合は各項目毎に比較し､②企画提案･プレゼンテーションの内容､①実施
体制の順で､高い者を選定する。②、①とも同点の場合は、上位２者による再評価を行う。
ただし、再評価において、委員の評価点数に著しい隔たりがある場合は、委員の発議に
より、委員同士の話し合いにより選定することができる。
ウ 審査は厨房１、厨房２の順で審査し、厨房１で選定された事業者が、厨房２の審査に参
加していた場合は、先の選定結果を優先し、厨房２の選定対象外とする。
(4) 選定結果の通知
公募型プロポーザルの結果は、文書により提案者に通知する。
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その他
(1) 企画提案書の作成、応募、プレゼンテーション等に要する費用は、応募者の負担とする。
(2) 提出された書類は、返却しない。
(3) 提出された書類は、本件以外に使用しない。
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