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タイシェフ使いこなしBOOK ダウンロード
タイシェフ 使 いこなし BOOK お客様のご要望に合わせて様々なパッケージ形態で カスタマイズすることができます。 ミニマムについてはご相談ください!! 30g 100g 1kg 50g お客様は 500g 2kg 5kg 80g タイ風 で はなくタイの 本 場 の 味 を 求 め て います！ ！ タ イ シェフ に 関 す る お 問 合 わ せ は 業 務 用 営 業 部 、 山 下・金 子・八 田・松 木 場 ま で お 願 い 申 し 上 げ ま す 。 年 々 確 実 にブーム から 定 番 へと進 むタイ・エスニック 料 理 を 皆 様 の 業 態 に マッチさせることが 弊 社 の 任 務 です！ 株式会社アライドコーポレーション 〒224-0003 横浜市都筑区中川中央1-27-6 イストアール2F TEL: 045-911-1811 FAX: 045-911-1868 URL: http://www.allied-thai.co.jp タイシェフは全ての業態で使えます。 誰もが簡単に本場の味を再現できる タイから直輸入の調味料です ロスなどもないように様々な メニューに使える万能調味料です 本来ならいくつもの調味料を 合わせなくてはいけないものですが、 調合されていて味にブレが出ません 居酒屋 ホテル カフェ・ダイニング なぜ今、タイ・エスニック料理なのか？ 1 ５つ の 理由 タイ・エスニック料理の認知度アップの立役者はなんと 『消費者』 と 『専門店』です！ 企業・給食 ブッフェ つまりマスコミなどの仕掛けによるもので人気が出た料理ではなく、タイやアジアに行った人が現地で食べた料理の再現を日 本で求めている中、専門店が増えていく傾向があり、現在ではその枠を超えて他業態でも多く採用されています。2002年と 2012年で家庭用商材の売上は弊社では約4倍に伸びております。つまり知っている人が確実に増えているのは事実です。 2 単価が安く、調理が簡単 もともと原価の安いものが多いです。それはもちろんタイやアジアから来ているものですので、もともとの単価が安い。それに加 え、屋台料理中心のタイ・アジアでは調理時間や仕込はあまりないのが特徴です。皆様の厨房でも驚くほど速く仕込み調理が 出来ることは間違いないです。 3 一般的過ぎないことが人気の秘訣 これだけ多様化した食に対して、既に万人受けの料理を日本料理以外で探すのは至難の業だと思います。その中でタイ・エス ニックはかなりの支持があるにもかかわらず『一般的過ぎない』 という枠の中に入っている貴重な料理です。 4 女性に人気は当然！“男子ご飯”にも最適 専門店 ファミレス 弁当・総菜 タイ・エスニック料理は女性に人気・・・弊社が考えるところではこれは不正解だと思います。現に弊社が運営するタイ料理レス トラン2店舗のデータでは男性が40％を占めています。弊社のネット販売でも売り上げの39％は男性のオーダーです（楽天で のデータ）。そのような背景の中、是非男性顧客への『味の冒険』 を積極的に仕掛けてみてはいかがでしょうか？ 5 辛い料理としてのバラエティー差が最も多い タイ・エスニック料理は前菜、揚げ物、炒めもの、スープ、カレー、ヌードルと 『辛い料理』のすべてをカバーすることが出来ます。 点で売るよりはしっかり面でタイ・エスニック料理を展開することで『辛い料理』 を表現することが出来ます。 2 3 この 『 B O O 使 い こな し は 皆さ K 』 ん 一 発 の 悩 みを で 解決 しま す！ タイ・エスニック料理を作ろうとしても。。。。。 作り方がわからない！ パスタソースや ドレッシングと同じです。 調味料を混ぜたりマリネする必要は ありません！すべては皆さんが絶対に 使いこなせる調味料・食材に なっています。 使い回しがきかなくて ロスが出るのでは？ もちろん皆さんの店のナンバー1のメニューにはなれないですし、季節的要因があると 例えば パッタイ： タイ料理の代表的料理は専門店で1000円前後で販売されてい 思います。タイシェフの食材は皆様に間違いなくロスにならないように作ってありま ます。これを弊社のタイシェフを使えばいとも簡単にパスタを作るように作れてしまい す。この『使いこなしBOOK』では各々の食材のその他の使い方をしっかり載せてい ます。冷凍ビーフンを使い、専用ソースを使えばアルバイトの方でも確実に作れます！ ますのでロスを気にせずお使いいただけます。 原価も200円を確実に切る料理です（弊社レストランの原価を参考に）。 どんなメニューか？ イメージできない� タイ料理ってなんだ？ 皆さんお思いでしょう。是非この『使いこなしBOOK』 をご覧く ださい。いとも簡単にタイ・エスニック料理を作れることがお分かりになります。皆様 の春∼夏にかけての強い味方に必ずなれる料理、それがタイ・エスニック料理です。 4 5 サラダ系 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ タイ春雨サラダ 材料（2∼3人前） ●タイサラダドレッシング●春雨 ●いか●えび●あさり●赤たまねぎ ●レタス●ミニトマト 作り方 春雨、 シーフードを茹で、野菜とともにタイ サラダドレッシングで和える。 使用商品 タイシェフ ・タイサラダドレッシング （890g） タイシェフ 活 用レシピ集 PA R T 1 パインツリー の タイ ぞ これ サラダ系 、ヤ 王道 ン ンセ ウ ム ・ビーンバーミセリ （400g） 使用量の目安 タイサラダドレッシング80ｇに 対して春 雨 4 0ｇ、シーフード 100ｇ、野菜80ｇ タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 定番生春巻き サラダ・一 品 料 理 編 材料 ●生春巻きソース●ライスペーパー ●鶏肉●えび●レタス●にんじん●大葉 作り方 水で戻したライスペーパーで、お好みの 具材を巻き、生春巻きソースを添える。 使用商品 One Dish Asia ・生春巻きソース （1kg） ビッチー ・ライスペーパー （400g） ゆる あら 業態 人 で大 気！ 使用量の目安 生春巻きソース適量（約30ｇ） 7 サラダ系 アジアン野菜ディップ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 オシャレに サラダ系 いろいろきのこと海藻のサラダ 材料（2∼3人前） 材料（2∼3人前） ●スイートチリソース●マヨネーズ ●にんじん●セロリ●パプリカ ●ラディッシュ●アスパラ ●ヤングコーン●パクチー ●タイサラダドレッシング ●海藻ミックス●しいたけ ●しめじ●まいたけ●レタス 作り方 海藻ミックスを水で戻し、食べやすい大き さに切って湯通ししたきのこ類と一緒にタ イサラダドレッシングで和える。 作り方 スイートチリソースとマヨネーズを1：1の分 量で混ぜたオーロラソースを、スティック 野菜に添える。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・タイサラダドレッシング （890g） ・スイートチリソース （985g） 野 新鮮 サラダ系 菜を で スト イ テ アン ジ ア 使用量の目安 スイートチリソース：マヨネーズ =1：1の割合 かりかりベーコンと水菜のサラダ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 こ類 きの 藻 も海 1 これ も 類 本 サラダ系 えびとアボカドのチリサラダ 材料 ●生春巻きソース●水菜●ベーコン ●フライドオニオン●油 ●チリソース●えび●アボカド ●赤たまねぎ●マヨネーズ●レモン 作り方 作り方 ボイルしたえび、薄切りにした赤たまねぎ を、アボカドにマヨネーズとチリソースを加 えて混ぜる。 使用商品 One Dish Asia ・生春巻きソース （1kg） 生 8 ー きソ 巻 春 菜を カフェ・ダイニング・ デリでも 材料（2∼3人前） 使用商品 野 スで 使用量の目安 タイサラダドレッシング適量 （約45ｇ） オシャレに 食べやすい長さに切った水菜を生春巻き ソースで和え、 ソテーしたベーコンとフライ ドオニオンをトッピングする。 ！ しく 味 美 カフェ・ダイニング・ デリでも スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） 使用量の目安 生春巻きソース適量（約45ｇ） ス ソー リ チ ネー マヨ と カド アボ な ー ーミ リ がク ガ ズ トに セン ク のア タイシェフ ・チリソース （895g） 使用量の目安 適量（チリソース：マヨネーズ＝ 1：1の割合） 9 サラダ系 かつおのたたきエスニック風 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 オシャレに 前菜 スープ・パン カフェ・ダイニング・ デリでも バインミー 材料（2∼3人前） 材料（1人前） ●シーフードチリソース●かつおのたたき ●ナンプラー●フライドガーリック ●パクチー ●生春巻きソース●フランスパン ●ベーコン●大根●きゅうり ●にんじん●パクチー 作り方 作り方 スライスしたかつおのたたきにナンプラー を振りかけ、 フライドガーリックとパクチー をちらし、仕上げにシーフードチリソースを たっぷりかける。 大根、 きゅうり、にんじんは千切りにして 生春巻ソースで和え、ベーコンと一緒にフ ランスパンにはさむ。お好みでパクチーを トッピングする。 使用商品 使用商品 One Dish Asia タイシェフ ・生春巻きソース （1kg） ・シーフードチリソース （970g） スリーシェフ 相 との 魚 鮮 サラダ系 性 ！ ！ チリ ッ もバ ・フライドガーリック （100g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 シーフードチリソース45ｇ、ナンプラー5ｇ 冷しゃぶ春雨サラダ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 ナ ベト 定 ムの 番料 一 これ も 理 本 オシャレに 前菜 スープ・パン 材料（2∼3人前） 材料（1人前） ●タイサラダドレッシング●春雨●水菜 ●豚肉●パプリカ●レタス●マヨネーズ ●チリソース●じゃがいも●にんじん ●ベーコン●たまねぎ●コンソメスープ ●トマトピューレ●パセリ ●レッドビッグチリ●油 作り方 作り方 野菜とベーコンはさいの目に切り、炒めて コンソメスープで煮る。 トマトピューレ、 チリ ソースを加える。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・タイサラダドレッシング （890g） 「春 10 で これ 、 も ダ」 ラ 雨サ 一発 カフェ・ダイニング・ デリでも チリミネストローネ 茹でた春雨、豚肉と、食べやすい大きさ に切った野菜をタイサラダドレッシングで 和える。お好みでマヨネーズをトッピング する。 ！ 調理 使用量の目安 生春巻きソース適量（約30ｇ） パインツリー ・ビーンバーミセリ （400g） 使用量の目安 タイサラダドレッシング45ｇに 対して春雨20ｇ、豚肉50ｇ、野 菜100ｇ も いつ の プ スー ス ソー し た ょい ち に ・チリソース （895g） ・冷凍レッドビッグチリ （500g） 使用量の目安 チリソース15ｇに対してスープ 250cc 11 前菜 スープ・パン タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ トムヤムクン 前菜 かける エスニック冷奴 材料（1人前） 材料（1人前） ●トムヤムスープの素●えび ●しめじ●牛乳 ●シーフードチリソース●豆腐●ツナ ●フライドオニオン●パクチー 作り方 作り方 湯を沸かしてえび、 しめじを入れて火を通 し、 トムヤムスープの素、牛乳を加えて軽 く煮る。 豆腐にツナをのせ、シーフードチリソース をかけ、 フライドオニオンとパクチーをトッ ピングする。 使用商品 使用商品 タイシェフ 知名 前菜 かける の トツ ン 度ダ 料 時 理を 短お に！ 手軽 ・ トムヤムスープの素（800g） 使用量の目安 トムヤムスープの素100ｇに対 して水150ｃｃ、 牛乳30ｃｃ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 トムヤム冷奴 淡白 前菜 かける な に 豆腐 み と旨 味 辛 が チ マッ ト ベス 定番 12 品 の一 が「 る かけ だ スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） 使用量の目安 じゃがバタ イエローカレーソース 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 材料（1人前） 材料（1∼2人前） ●トムヤムスープの素●豆腐●きゅうり ●鶏ささ身●ナンプラー●パクチー ●タイイエローカレー用ソース ●じゃがいも●バター●パセリ 作り方 作り方 トムヤムスープの素とナンプラーを合わせ たソースを豆腐にかける。 蒸かしたじゃがいもにイエローカレー用ソ ースを掛け、バターとパセリをのせる。 使用商品 タイシェフ 身！ タイシェフ ・シーフードチリソース （970g） シーフードチリソース適量 （約30ｇ） 使用商品 で変 け」 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 タイシェフ ・ トムヤムスープの素（800g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 豆腐1/4丁に対してトムヤム スープの素15ｇ+ナンプラー5ｇ ロー イエ モ ガイ ャ ジ ーと レ カ 性 は相 抜群 ・冷凍タイ イエローカレー用ソース （1kg） 使用量の目安 タイイエローカレー用ソース30ｇ 13 前菜 かける いかの丸ごとグリル 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 オシャレに 前菜 かける クリームチーズ ＆ナッツの スイートチリソース 材料（2∼3人前） 材料（2∼3人前） ●シーフードチリソース●いか ●フライドガーリック●ナンプラー ●パクチー●レモン ●スイートチリソース●クリームチーズ ●くるみ●スライスアーモンド●ミント 作り方 常温で柔らかくしたクリームチーズにくる み、 スライスアーモンドを混ぜて一口大に 丸め、 スイートチリソースを掛ける。 作り方 イカに切込みを入れ、ナンプラーを振りか け軽く下味を付けて焼く。仕上げにシー フードチリソースをたっぷりかけ、 フライド ガーリックとパクチーを散らす。 使用商品 使用商品 タイシェフ ・シーフードチリソース （970g） さ と旨 さ 辛 が 品！ く一 ひ あと スリーシェフ ・フライドガーリック （100g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 シーフードチリソース45ｇ、ナンプラー5ｇ 乳 との 製品 合 組み わせ 」 チリ イ 「ス チの イ カ はピ タイシェフ ・スイートチリソース （985g） 使用量の目安 スイートチリソース適量（約30ｇ） オシャレに 前菜 かける ムール貝のグリル エスニック風 カフェ・ダイニング・ デリでも 前菜 かける たこのカルパッチョ 材料（2∼3人前） ●シーフードチリソース●ムール貝 ●レッドホットチリ●パクチー●レモン ●シーフードチリソース●生タコ●水菜 ●フライドガーリック●パセリ グリルしたムール貝にシーフードチリソー スをかけ、パクチーとレッドホットチリをト ッピングする。 一押し ！ ！ 作り方 生タコを薄くスライスして皿に並べ、シー フードチリソースを掛ける。お好みでフラ イドガーリックをトッピングする。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・シーフードチリソース （970g） ・冷凍レッドホットチリ （500g） 間違 14 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 材料 作り方 ン ショ ー ネ ンビ コ しの い無 カフェ・ダイニング・ デリでも 使用量の目安 適量（1個につき約3ｇ） ・シーフードチリソース （970g） 辛が ピリ 淡白 チ マッ ト ス とベ コ なタ スリーシェフ ・フライドガーリック （100g） 使用量の目安 シーフードチリソース適量 15 大 前菜 まぜる 量 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい エスニックポテトサラダ 前菜 まぜる トムヤムナムル3種 材料（2∼3人前） 材料（2∼3人前） ●スイートチリソース●じゃがいも●ハム ●にんじん●たまねぎ●マヨネーズ ●フライドオニオン●パクチー ●トムヤムスープの素●にんじん ●もやし●ほうれん草●ぜんまい ●ナンプラー 作り方 作り方 蒸かしてマッシュしたじゃがいも、みじん切り にしたにんじん、たまねぎ、ハムをスイートチ リソースとマヨネーズで和える。仕上げにフ ライドオニオンとパクチーをトッピングする。 茹でた野菜の水をよく切り、 トムヤムスー プの素とナンプラーで和える。 使用商品 ダ サラ ト テ がポ リ チ スイ 前菜 まぜる を ンチ パ に ます 加え ！ ！ 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・スイートチリソース （985g） スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） 使用量の目安 適量（スイートチリソース：マヨ ネーズ＝1：2の割合） タコとセロリのチリソース和え 一押し 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 茹で る→ る 和え エ プル ン のシ ック スニ 前菜 まぜる カフェ・ダイニング・ デリでも 材料（2∼3人前） ●チリソース●ゆでタコ●セロリ ●ブラックオリーブ ●タイサラダドレッシング●いか●えび ●たこ●セロリ●ブラックオリーブ ●パセリ 作り方 茹でた具材を食べやすい大きさに切り、 タイサラダドレッシングで和える。 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・チリソース （895g） 16 使用量の目安 トムヤムスープの素15ｇ+ナンプ ラー5ｇに対して茹でた野菜100ｇ 材料（2∼3人前） 使用商品 辛お ピリ バランス ・ナンプラー （750ml） エスニックシーフードマリネ 作り方 み つま ・ トムヤムスープの素（800g） オシャレに スライスしたゆでタコ、セロリ、オリーブを チリソースで和える。 に ョン シ ー リエ バ の 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 使用量の目安 チリソース適量（約45ｇ） ・タイサラダドレッシング（890g） ネ マリ ン ア アジ に ャレ オシ 、 タン カン 使用量の目安 タイサラダドレッシング適量 （約45ｇ） 17 前菜 揚げ物 骨付き チキンの タイバジル唐揚げ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 前菜 炒め物 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 本場タイ空芯菜炒め 材料（2∼3人前） 材料（2∼3人前） ●タイガパオ炒めの素●鶏肉●小麦粉 ●油●フレッシュホーリーバジル ●乾燥唐辛子 ●タイ野菜炒めの素●空芯菜 ●レッドビッグチリ●油 作り方 空芯菜を食べやすい長さに切り、軽く炒 めてタイ野菜炒めの素を加えてさらに炒 める。 作り方 鶏肉を食べやすい大きさに切り、タイガ パオ炒めの素を入れてよくもみこみ、小麦 粉をまぶして揚げる。お好みで、素揚げし たバジルの葉、唐辛子をトッピングする。 一押し ！ ！ ハー ブガ パオ 味 の風 が効 いた で 1本 す！ 使用商品 前菜 タイシェフ タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素80ｇに対 して鶏肉300ｇ 大 揚げ物 使用商品 量 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい トムヤム唐揚げ る 混ぜ 前菜 炒め物 だ けで 菜 空芯 炒め す きま で が タイ味噌 青菜とエビの焼きビーフン 炒め 材料（1人前） ●トムヤムスープの素●ナンプラー ●鶏肉●小麦粉●粉唐辛子●パクチー ●油 ●タイ野菜炒めの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル●えび ●小松菜●たまご●もやし ●粉唐辛子●油 作り方 えび、たまごを炒め、固めに茹でたライス ヌードル、小松菜、野菜炒めの素を加え てさらに炒める。仕上げに粉唐辛子を掛 ける。 使用商品 デア アイ 18 次第 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 材料（2∼3人前） 一口大に切った鶏肉にトムヤムスープの 素とナンプラーを入れてよくもみこみ、小 麦粉をまぶして油で揚げる。お好みで粉 唐辛子をふりかけ、パクチーを添える。 も ョン シ ー リエ バ で 使用量の目安 タイ野菜炒めの素45ｇに対 して野菜150∼200ｇ 作り方 ます 増え ・タイ野菜炒めの素（800g） ・冷凍レッドビッグチリ （500g） 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・ トムヤムスープの素（800g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 トムヤムスープの素45ｇ+ナン プラー15ｇに対して鶏肉300ｇ が ース ソ 辛 ピリ を ビ とエ 菜 青 包み ます 込み ・タイ野菜炒めの素（800g） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） 使用量の目安 タイ野菜炒めの素45ｇに対し てライスヌードル80ｇ 19 前菜 炒め物 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 豚バラ肉と青菜の炒め物 前菜 炒め物 エスニック手羽先揚げ 材料（1人前） 材料（5本分） ●タイ野菜炒めの素●豚肉 ●小松菜●にんにく●ごはん ●レッドビッグチリ●油 ●スイートチリソース●鶏手羽先 ●小麦粉●塩●酒●クラッシュピーナッツ ●パクチー●油 作り方 作り方 スライスした豚バラ肉をかりかりになるま で炒め、にんにく、小松菜を加え、 タイ野 菜炒めの素を加えてさらに炒める。ごは んとともに盛りつける。 酒と塩で軽く下味を付けて小麦粉をまぶ して揚げ、スイートチリソースを絡める。仕 上げにクラッシュピーナッツを散らす。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・タイ野菜炒めの素（800g） ・冷凍レッドビッグチリ （500g） み と絡 肉 お 前菜 炒め物 や 野 すい め 菜炒 の素 使用量の目安 タイ野菜炒めの素45ｇに対し て肉80ｇ、野菜100ｇ ホルモンのバジルチリ炒め 唐揚 るだ に！ 使用量の目安 スイートチリソース50ｇ タイ エスニック 料理 前菜 炒め物 シーフードのトムヤム炒め ！ ！ 20 鶏肉 仕込 給食 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい 材料（2∼3人前） ●タイガパオ炒めの素●牛ホルモン ●キャベツ●にら●にんにく ●油●粉唐辛子 ●トムヤムスープの素●えび●いか ●たまねぎ●赤ピーマン●緑ピーマン ●ナンプラー●油 作り方 作り方 牛ホルモンを炒め、ある程度火が通った らタイガパオ炒めの素、野菜を加えてさっ と炒める。 具材を炒めてトムヤムスープの素とナン プラーを加えて更に炒める。 使用商品 タイシェフ 以外 量 材料（2∼3人前） タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） ん 合う も に ・スイートチリソース （985g） 大 ！ 酒屋で大活躍！ 居 え 「あ て っ げだ 格 で本 」 け 使用商品 一押し 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 ！ です 使用量の目安 タイガパオ炒めの素60ｇに対 してホルモン300ｇ、野菜200ｇ 混 4 だ ぜる けで ヤ トム 格 本 ム味 め の炒 物 ・ トムヤムスープの素（800g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 トムヤムスープの素45ｇ+ナン プラー5ｇに対してシーフード 150ｇ、野菜100ｇ 21 量り 売り の お惣 菜に 最適 タイシェフおすすめＤＥＬＩメニュー 鶏肉のタイバジル唐揚げ タイ ガパオ炒め の素 エスニックポテトサラダ スイート チリソース PA R T 2 生春巻き ソース えびとアボカドのチリサラダ えびとアボカドを使ったマヨ ネーズベースのサラダにプラ スするだけ！チリソースの程よ い辛みと酸味が加わること で、お酒が進む大人の味わ いに。 使用商品 22 使用商品 定 番 人 気 のポテトサラダ に、スイートチリソースをプラ スするだけ！マヨネーズとの 相性抜群でほんのりとした 甘辛さがやみつきに。 定番の水菜サラダも、 ドレッ シングを変えるだけで印象 が 変 わります！ナンプラー ベースに 甘 酸っぱさが 加 わった、生野菜と相性抜群 のソースです。 使用商品 使用商品 エスニックレストランやカ フェで人気のタイ料理「ガパ オ」を唐揚げにアレンジ！鶏 肉を漬け込むだけで、 タイバ ジルの香りと刺激的な辛さ が後を引く絶品唐揚げに。 かりかりベーコンと水菜のサラダ タイシェフ 活 用レシピ集 チリ ソース ご 飯・麺・季 節 料 理 編 ご飯物 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 本場グリーンカレー ご飯物 チキン丸ごと 一本入り！タイイエローカレー 材料（1人前） 材料（1人前） ●タイグリーンカレー用ソース●鶏肉 ●なす●ふくろたけ●ピーマン●油 ●タイイエローカレー用ソース ●鶏もも骨付き肉●ナンプラー ●ごはん●油 作り方 作り方 鶏肉と野菜を炒め、ある程度火が通った らタイグリーンカレー用ソースと水を加え て約3分煮る。 鶏肉にナンプラーをふりかけて下味を付 け、両面を焼く。 タイイエローカレー用ソー スに水を加えて一煮立ちさせ、鶏肉を加 えて約20分煮る。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ い 具を ご飯物 れる 本 ！超 け だ ー カレ ン リー 格グ ・冷凍タイ グリーンカレー用ソース （1kg） アンクラ ・ふくろたけハーフカット （510g） 使用量の目安 タイグリーンカレー用ソース 150ｇに対して水50ｃｃ たっぷり野菜のグリーンカレー ホテル で味わ う こだわ りの一 品 豪快 る トあ ク パ イン で ン チキ と ご な丸 1品 王道 24 野 ーを レ カ ーン リ のグ 菜 だく ・冷凍タイ イエローカレー用ソース （1kg） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 タイイエローカレー用ソース 250ｇに対して水100cc オシャレに ご飯物 緑黄色野菜 たっぷりのレッドカレー カフェ・ダイニング・ デリでも 材料（1人前） 材料（1人前） ●タイグリーンカレー用ソース●鶏肉 ●なす●しめじ●ししとう●ズッキーニ ●赤ピーマン●かぼちゃ●ごはん●油 ●タイレッドカレー用ソース●鶏肉 ●かぼちゃ●にんじん●おくら ●パプリカ●アスパラ●ごはん●油 作り方 作り方 鶏肉を炒め、ある程度火が通ったらタイ グリーンカレー用ソースと水を加えて約3 分煮る。素揚げした野菜を彩りよくトッピ ングする。 鶏肉を炒め、ある程度火が通ったらタイ レッドカレー用ソースと水を加えて約3分 煮る。素揚げした野菜を彩りよくトッピン グする。 使用商品 使用商品 た でい り ぷ たっ ホテル で味わ う こだわ りの一 品 タイシェフ タイシェフ ・冷凍タイ グリーンカレー用ソース （1kg） ・冷凍タイ レッドカレー用ソース （1kg） 使用量の目安 タイグリーンカレー用ソース 150ｇに対して水50ｃｃ シー ヘル ラフ でカ 狙 女性 、 ル いに 使用量の目安 タイレッドカレー用ソース150ｇ に対して水50cc 25 大 ご飯物 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 本場鶏肉のガパオ炒め ご飯物 野菜 たっぷり 鶏肉のガパオ炒め 弁 帰り ち 持 ご飯物 べた ●タイガパオ炒めの素●鶏挽き肉 ●たまねぎ●赤ピーマン●緑ピーマン ●いんげん●たまご ●フレッシュホーリーバジル●油 作り方 鶏肉、野菜を炒めてある程度火が通った ら、タイガパオ炒めの素を加えて更に炒 める。素揚げしたガパオの葉をトッピング。 使用商品 タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素45ｇに対 して鶏肉150ｇ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 石焼ガパオ飯 も いつ ご飯物 のガ パオ 野 りの ど とり に色 加 菜を えて 使用量の目安 ガパオ焼きおにぎり 材料（3個分） ●タイガパオ炒めの素●鶏挽き肉 ●ごはん●水菜●レタス●赤ピーマン ●温泉たまご ●タイガパオ炒めの素●ごはん ●鶏挽き肉●レタス●レッドビッグチリ 作り方 挽き肉を炒めてある程度火が通ったらタ イガパオ炒めの素を加えて更に炒める。 ごはんに挽き肉を混ぜておにぎりを作り、 両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 作り方 使用商品 タイシェフ げ おこ 26 ガ った な に が 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 材料（1人前） 使用商品 ス ソー オ パ タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） タイガパオ炒めの素45ｇに対 して鶏肉150ｇ、野菜100ｇ 挽き肉を炒めてタイガパオ炒めの素を加 えてさらに炒め、野菜とともにごはんに盛 る。お好みで温泉たまごをトッピング。 しい 香ば 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい ●タイガパオ炒めの素●鶏挽き肉 ●ごはん●たまご●油 使用商品 食 当で 給食 材料（1人前） 鶏肉を炒めてある程度火が通ったらタイ ガパオ炒めの素を加えてさらに炒める。 ごはんとともに盛り、 目玉焼きを添える。 O1 仕込 材料（1人前） 作り方 N ング キ ン いラ 量 タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素45ｇに対 して鶏ひき肉100ｇ いつ も パ のガ オ飯 ド ハン ク イ をテ た でい だく ・タイガパオ炒めの素（1kg） ・冷凍レッドビッグチリ （500g） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素45ｇに対 して鶏ひき肉 1 5 0ｇ・ごはん 400ｇ 27 大 オシャレに ご飯物 カフェ・ダイニング・ デリでも グリーンカレーリゾット 一押し ！ ！ ご飯物 トムヤムチャーハン でも ン リア イタ ●トムヤムスープの素●えび●たけのこ ●きくらげ●万能ねぎ●ごはん ●ナンプラー●油 作り方 材料を炒めてごはん、 トムヤムスープの 素、ナンプラーを加えてよく炒め、鍋肌か らナンプラーを回し入れる。仕上げに万能 ねぎを散らす。 作り方 タイシェフ 学 28 エ ・ トムヤムスープの素（800g） バランス バランス ・ナンプラー （750ml） グリーンカレーペースト20ｇに 対して米1/2カップ、鶏がらスー プ1カップ、ナンプラー適量 ！ ！ の 食で タイシェフ ・タイグリーンカレーペースト（1kg） グリーンカレーチャーハン ー ニュ メ ック スニ 使用商品 使用量の目安 一押し １ NO 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい ●グリーンカレーペースト●米（洗わない） ●鶏がらスープ●ナンプラー●鶏肉 ●しめじ●ズッキーニ●ミニトマト ●ピザ用チーズ●油 大 ご飯物 給食 材料（1人前） 使用商品 ー カレ ン ー グリ す ま 使え 仕込 材料（1人前） グリーンカレーペーストと油を弱火で炒め、米を加えて 透き通るまで炒める。温かい鶏がらスープを加えて中火 で米に８割ほど火が通るまで煮たら、具材を加えて火を 通す。仕上げにナンプラーで味を調え、チーズを加える。 スト ペー 量 量 こん 方も 味料 使用量の目安 トムヤムスープの素30ｇ+ナンプ ラー10ｇに対してごはん200ｇ、 シーフード50ｇ、野菜50ｇ 大 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい い な使 る でき 調 万能 ・ナンプラー （750ml） ご飯物 サラダ仕立ての焼き肉丼 量 仕込 給食 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい 材料（1人前） 材料（1人前） ●グリーンカレーペースト●ごはん ●鶏肉●竹の子●たまご●ナンプラー ●レッドビッグチリ●油 ●生春巻きソース●牛薄切り肉 ●だいこん●にんじん●レタス ●ごはん●シーズニングソース●油 作り方 作り方 グリーンカレーペーストと油を弱火で炒 め、具材とごはんを炒めて仕上げにナン プラーで味を調える。お好みで、 目玉焼き を添える。 シーズニングソースで炒めた牛肉、にんじ んと大根のなます、野菜、 ごはんを盛り、 生春巻きソースを掛ける。 使用商品 使用商品 タイシェフ One Dish Asia ・タイグリーンカレーペースト（1kg） ・生春巻きソース （1kg） バランス ・ナンプラー（750ml） ・冷凍レッドビッグチリ（500g） 使用量の目安 グリーンカレーペースト10ｇに対して ごはん200ｇ、ナンプラー適量 覚 ダ感 ラ サ で 落 小洒 たエ 丼 ック ニ ス ゴールデンマウンテン ・シーズニングソース （980ml） 使用量の目安 生春巻きソース適量（約30ｇ） 29 ご飯物 ホテル で味わ う こだわ りの一 品 大人のオムライス オシャレに エスニックスープご飯 ご飯物 材料（1人前） 材料（1人前） ●チリソース●ごはん●たまねぎ ●ベーコン●マッシュルーム ●グリーンピース●たまご●ケチャップ ●ルッコラ●ミニトマト●油 ●塩●こしょう ●ビーフフォースープの素●ごはん ●牛肉●にんじん●だいこん●万能ねぎ ●パクチー●粉唐辛子 作り方 沸騰した湯にビーフフォースープの素を入 れ、牛肉、野菜などの具材を加えて火を 通す。 ごはんを入れて軽く煮る。 作り方 ごはんと具材をチリソースとケチャップで 炒め、 たまごで包み、 チリソースを掛ける。 使用商品 使用商品 辛さ の中 引 旨さ り あ クが コ にも つ き立 1品 カフェ・ダイニング・ デリでも タイシェフ One Dish Asia ・チリソース （895g） ・ビーフフォースープの素（930g） 使用量の目安 チリソース1 5ｇ+ ケチャップ 15ｇに対してごはん200ｇ 汁物 用次 応 なら 一 んな こ 第で 品も 使用量の目安 スープの素 2 5ｇに対して水 250ｃｃ オシャレに ご飯物 カフェ・ダイニング・ デリでも ナシゴレン 本場タイ焼きビーフン 麺類 材料（1人前） 材料（1人前） ●ナシゴレンの素●シーフードミックス ●ピーマン●ごはん●たまご●油 ●パッタイの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル●鶏肉 ●えび●もやし●にら●たまご ●クラッシュピーナッツ●油 作り方 シーフードミックス、 ピーマン、 ごはんを炒 め、ナシゴレンの素を加えて更に炒める。 お好みで目玉焼きを添える。 作り方 えびを炒めてある程度火が通ったら、硬 めに茹でたライスヌードルとパッタイの素 を加えてさらに炒める。最後に溶きたま ご、にら、 もやしを加えてさっと炒める。 使用商品 使用商品 One Dish Asia ・ナシゴレンの素（800g） の シア ネ ド イン 30 料 代表 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ 理 使用量の目安 ナシゴレンの素45ｇに対して ごはん200ｇ る 混ぜ だ イを 、タ で け す 代表 る 簡 ーが ュ ニ 麺メ 単に タイシェフ ・パッタイの素（1kg） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） 使用量の目安 パッタイの素45ｇに対してライスヌード ル80ｇ、肉・シーフード50ｇ、野菜100ｇ 31 麺類 激辛タイ焼きビーフン ホテル で味わ う こだわ りの一 品 麺類 シーフードあんかけビーフン 材料（1人前） 材料（1人前） ●タイガパオ炒めの素●冷凍ビーフンライスヌードル ●鶏●たまねぎ●赤ピーマン●緑ピーマン ●レッドビッグチリ●フレッシュホーリーバジル ●油●粉唐辛子 ●タイ野菜炒めの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル●えび ●いか●ほたて●にんじん●小松菜 ●ヤングコーン●ナンプラー ●片栗粉●油 作り方 作り方 鶏肉、野菜を炒めてある程度火が通った ら、硬めに茹でたライスヌードル、 タイガパ オ炒めの素を加えてさらに炒める。仕上げ にお好みで粉唐辛子を掛けると激辛に。 具材を炒め、 タイ野菜炒めの素、水、ナン プラー、片栗粉を加えてあんを作り、茹で たライスヌードルに掛ける。 使用商品 使用商品 タイシェフ タイシェフ ・タイガパオ炒めの素 （1kg） ガ 麺類 ソー パオ に ご飯 は ス 麺 も米 にも タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） ・冷凍レッドビッグチリ （500g） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素45ｇに対してラ イスヌードル80ｇ、肉50ｇ、野菜80ｇ 海鮮タイ焼きビーフン 野菜 居 タイ エスニック 料理 炒 素 めの で あ リ辛 ピ 作る け！ んか 麺類 量 仕込 給食 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい 材料（1人前） ●パッタイの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル●えび ●いか●ほたて●もやし●にら ●油●レモン ●パッタイの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル ●赤ピーマン●ブロッコリー ●ヤングコーン●油 一押し ！ ！ 作り方 ライスヌードルを硬めにゆで、野菜と一緒 に炒めてパッタイの素を加えてさらに炒 める。 使用商品 タイシェフ 32 使用量の目安 野菜 たっぷりタイ焼きビーフン タイシェフ ・パッタイの素（1kg） 酸味 バランス ・ナンプラー （750ml） タイ野菜炒めの素50ｇに対して水300cc、 ナンプラー小さじ1、片栗粉大さじ2 使用商品 ス ソー る あ タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル（200g、2mm/4mm） 材料（1人前） シーフードを炒め、固めに茹でたライス ヌードル、野菜、パッタイの素を加えてさ らに炒める。お好みでレモンを添える。 も 鮮と 海 は ・タイ野菜炒めの素 （800g） 大 ！ 酒屋で大活躍！ 作り方 ◎ 相性 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） 使用量の目安 パッタイの素45ｇに対してラ イスヌードル80ｇ で まる パス 味 でも ？ ！ タ は本 イ ッタ パ 格 ・パッタイの素（1kg） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） 使用量の目安 パッタイの素45ｇに対してラ イスヌードル80ｇ、野菜120ｇ アタリ 33 麺類 トムヤム焼きビーフン 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 麺類 グリーンカレーラーメン 材料（1人前） 材料（1人前） ●トムヤムスープの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル●にら ●えび●もやし●たまご●きくらげ ●ナンプラー●パクチー●粉唐辛子 ●冷凍タイグリーンカレー用ソース ●中華麺●鶏肉●ふくろたけ●ピーマン ●スイートバジル 作り方 一押し ！ ！ 作り方 タイグリーンカレー用ソースをひと煮立ち させ、茹でた中華麺を入れて湯通しした 具材をトッピングする。 具材を炒め、硬めに茹でたライスヌード ル、 トムヤムスープの素、ナンプラーを加え てさらに炒める。お好みで粉唐辛子を掛 けると激辛に。 使用商品 使用商品 タイシェフ ・ トムヤムスープの素 （800g） 「焼 でも き」 使 ヤ トム る え ムス ープ の素 タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル（200g、2mm/4mm） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 トムヤムスープの素30ｇ+ナンプラー15ｇ に対してライスヌードル80ｇ、具材150ｇ 濃厚 ー ーソ レ なカ 小 スが 麦麺 に絡 す きま つ み タイシェフ ・冷凍タイ グリーンカレー用ソース （1kg） アンクラ ・ふくろたけハーフカット （510g） 使用量の目安 タイグリーンカレー用ソース 350ｇ 大 麺類 タイ風とは 言わせません！ 本格 タイ料理です！ カオソーイ 麺類 レッドカレーうどん 小 麺と げ 揚 34 麦麺 の 通り 二 の 仕込 給食 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい 材料（1人前） ●冷凍タイイエローカレー用ソース ●中華麺●揚げ麺●赤たまねぎ●セロリ ●牛肉●高菜●ナンプラー●フライドオニオン ●粉唐辛子●レモン●パクチー ●冷凍タイレッドカレー用ソース●うどん ●鶏肉●鶏がらスープ●おくら ●赤ピーマン 作り方 タイレッドカレー用ソースに鶏がらスープ を加え、茹でたうどんを入れ、湯通しした 具材をトッピングする。 作り方 一押し ！ ！ 使用商品 食感 量 材料（1人前） タイイエローカレー用ソースをひと煮立ち させてナンプラーを加え、茹でた中華麺を 入れ、具材をトッピングする。 ー ニュ メ る しめ 楽 が 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 タイシェフ ・冷凍タイイエローカレー用ソース（1kg） スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） バランス ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 タイイエローカレー用ソース350ｇ に対してナンプラー小さじ1 ー なソ 厚 濃 に どん う スが 絡 す きま つ み 使用商品 タイシェフ ・冷凍タイ レッドカレー用ソース （1kg） 使用量の目安 タイレッドカレー用ソース250ｇ に対して鶏ガラスープ100cc 35 麺類 店も 門 専 レー カ 、 ン ！ ！ ラーメ タイ料理を トムヤムラーメン 麺類 牛肉のフォー 材料（1人前） 材料（1人前） ●トムヤムスープの素●鶏がらスープ ●中華麺●えび●ふくろたけ ●ビーフフォースープの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル ●牛肉●もやし●小松菜●粉唐辛子 作り方 トムヤムスープの素に鶏がらスープを加 え、茹でた中華麺を入れ、湯通しした具材 をトッピングする。 作り方 ビーフフォースープの素を300ｃｃのお湯で 溶き、茹でたライスヌードルを入れ、お好 みの具材をトッピングする。 使用商品 使用商品 One Dish Asia タイシェフ ・ トムヤムスープの素（800g） 引 き合 数 い多 ー ニュ メ 番 イ定 タ の 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 お 」も ー ォ 「フ ー ュ メニ 気 人 使用量の目安 トムヤムスープの素150ｇに対 してと鶏がらスープ200cc に！ 手軽 ・ビーフフォースープの素（930g） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、2mm/4mm） 使用量の目安 スープの素30ｇに対してお湯300ｃｃ オシャレに 麺類 カフェ・ダイニング・ デリでも 鶏肉のフォー オシャレに 麺類 冷製トマト仕立てのチキンフォー 材料（1人前） 材料（1人前） ●チキンフォースープの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル2mm ●鶏肉●もやし●小松菜 ●フライドオニオン ●チキンフォースープの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル ●トマトピューレ●鶏肉●トマト●レタス ●パプリカ●フライドオニオン●パクチー●レモン 作り方 チキンフォースープの素にお湯を注ぎ、茹 でたライスヌードルを入れる。具材はお好 みで。 一押し ！ ！ 作り方 チキンフォースープの素に冷水とトマトピ ューレを注ぎ、茹でて冷水でしめたライス ヌードルを入れる。鶏肉、 レタスなどお好 みの具材をトッピングする。 使用商品 で お湯 36 薄め け るだ で本 ォー 格フ プ スー 単 が簡 に カフェ・ダイニング・ デリでも 使用商品 One Dish Asia One Dish Asia ・チキンフォースープの素（950g） ・チキンフォースープの素 （950g） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル（200g、2mm/4mm） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル2mm スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） 使用量の目安 スープの素30ｇに対してお湯300ｃｃ 冷 い って だ 製 ！ ます い ゃ けち スリーシェフ ・フライドオニオン （100g） 使用量の目安 スープの素 3 0ｇに対して水 200ｃｃ、 トマトピューレ100ｇ 37 オシャレに 麺類 カフェ・ダイニング・ デリでも 冷製！ 牛肉のフォー 麺類 アジアンそば飯 材料（1人前） 材料（1人前） ●ビーフフォースープの素 ●冷凍ビーフンライスヌードル ●牛肉●もやし●パクチー●レモン ●ナシゴレンの素●中華麺●ごはん ●えび●小松菜●たまご●油 作り方 具材を炒めてある程度火が通ったら、 ご 飯と中華麺、ナシゴレンの素を加えて更 に炒める。お好みで目玉焼きを添える。 作り方 ビーフフォースープの素を冷水で薄め、ゆ でて冷水でしめたライスヌードルを入れる。 湯通しした牛肉、野菜をトッピングする。 使用商品 使用商品 One Dish Asia 冷製 う本 ちゃ れ く もつ ー ース ォ 格フ プ 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 One Dish Asia ・ビーフフォースープの素（950g） ・ナシゴレンの素（800g） タイシェフ ・冷凍ビーフンライスヌードル （200g、 2mm/4mm） 使用量の目安 スープの素45ｇに対して水300ｃｃ 神戸 そ ば飯 に ン風 ア ジ をア 使用量の目安 ナシゴレンの素45ｇに対して 中華麺80ｇ、 ごはん150ｇ オシャレに 麺類 カフェ・ダイニング・ デリでも ミーゴレン オシャレに 麺類 エスニックラーメンサラダ 材料（1人前） 材料（2∼3人前） ●ナシゴレンの素●中華麺●えび ●小松菜●たまご●パクチー●油 ●タイサラダドレッシング●中華麺 ●鶏肉●レタス●かいわれ●にんじん ●パプリカ●マヨネーズ 作り方 作り方 えびを炒め、中華麺、小松菜、ナシゴレン の素を加えて更に炒める。お好みで目玉 焼きを添える。 茹でてしっかり水気を切った中華麺をマ ヨネーズで和え、野菜とともに盛り、タイ サラダドレッシングを掛ける。 使用商品 さえ これ 38 あ ！ ルに プ ン もシ ン レ ーゴ ミ れば カフェ・ダイニング・ デリでも 使用商品 タイシェフ One Dish Asia ・タイサラダドレッシング （890g） ・ナシゴレンの素（800g） 使用量の目安 ナシゴレンの素45ｇに対して 中華麺80ｇ 相 ズと ー ネ マヨ 性抜 グ シン ッ ドレ 群の 使用量の目安 タイサラダドレッシング100ｇ に対して中 華 麺 8 0ｇ、野 菜 120ｇ 39 季節物 海鮮グリーンカレー鍋 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 本格レトルトタイカレーシリーズ ココ ナッ ミル ツ クた っぷ タイ り、 ハー 味 わ ブ 入りで い本 格的 材料（2∼3人前） ●冷凍タイグリーンカレー用ソース ●鶏がらスープ●あさり●えび●たら ●ほたて●フィッシュボール●青梗菜 ●もやし●にんじん●ナンプラー 作り方 タイグリーンカレー用ソースに鶏がらスー プを入れてひと煮立ちさせ、ナンプラーを 加え、お好みの具材を加えて煮込む。 使用商品 タイシェフ ・冷凍タイグリーンカレー用ソース（1kg） バランス 海鮮 エ 鍋 ック ニ ス 定 の決 版！ ・ナンプラー （750ml） ・冷凍フッシュボール（200g） 使用量の目安 タイグリーンカレー用ソース500ｇに対して 鶏ガラスープ200cc、ナンプラー大さじ2 タイグリーンカレー タイレッドカレー タイグリーンカレー スパイスの辛味の中に、甘味と ハーブの爽やかな香りが楽しめる グリーンカレー。青唐辛子をたっ ぷり使い、刺激的な辛さです。 かすかな甘味と香りのある赤唐 辛子を使用したレッドカレー。赤 く鮮やかな色合いでタイでも人 気の高いカレーです。 インドの香辛料（ターメリック、シ ナモン、クローブなど）を使った イエローカレーは、比較的マイル ドな仕上がりです。 （チキン） 季節物 ベトナム風串おでん 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 （チキン） （チキン） 材料（2∼3人前） ●ビーフフォースープの素●牛スジ肉 ●大根●たまご●厚揚げ●パクチー ●生春巻きソース 作り方 牛スジ、厚揚げ、卵などお好みの具材を ビーフフォースープの素で煮込み、 きざみ パクチー入りの生春巻きソースを添える。 使用商品 おすすめ POINT 1 湯せん で約７分 または レンジで約２分 のスピード調理 おすすめ POINT 2 ココナッツミルクたっぷり、タイハーブ入りで味わい本格的 One Dish Asia ・ビーフフォースープの素（930g） One Dish Asia 簡単 40 で ンお ア アジ で ンジ アレ ん ・生春巻きソース （1kg） 使用量の目安 スープの素45ｇに対して水300ｃｃ 41 １ 第 ご飯物 大 トムヤムチャーハン 材料（1人前） 位 ●トムヤムスープの素●えび●たけのこ ●きくらげ●万能ねぎ●ごはん ●ナンプラー●油 作り方 ２ 第 ご飯物 材料（1人前） 使用量の目安 トムヤムスープの素30ｇ+ナ ンプラー10ｇに対してごは ん200ｇ、 シーフード50ｇ、野 菜50ｇ ホテル で味わ う こだわ りの一 品 作り方 ・ナンプラー （750ml） 使用量の目安 タイイエローカレー用ソース 250ｇに対して水100cc 材料（2∼3人前） 位 ●シーフードチリソース●生タコ●水菜 ●フライドガーリック●パセリ ！ ！ 使用商品 タイシェフ ・シーフードチリソース （970g） スリーシェフ ・フライドガーリック （100g） マッチ ベスト と コ タ 白な が淡 辛 リ ピ 作り方 生タコを薄くスライスして皿に並べ、シー フードチリソースを掛ける。お好みでフライ ドガーリックをトッピングする。 使用量の目安 シーフードチリソース適量 グリーンカレーチャーハン 材料（1人前） 一押し ！ ！ NO１ ニュー メ ニック エス 作り方 グリーンカレーペーストと油を弱火で炒め、 具材とご飯を炒めて仕上げにナンプラーで 味を調える。お好みで、 目玉焼きを添える。 、ブッフ ェや 、弁 当 にもって こい タイシェフ ・タイグリーンカレーペースト（1kg） バランス ・ナンプラー （750ml） ・冷凍レッドビッグチリ（500g） 使用量の目安 グリーンカレーペースト10ｇ に対してごはん200ｇ １０ 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい 使用商品 タイシェフ ・ トムヤムスープの素 （800g） 作り方 具材を炒めてトムヤムスープの素とナンプラーを加 えて更に炒める。 使用量の目安 トムヤムスープの素45ｇ+ナンプラー5ｇ に対してシーフード150ｇ、野菜100ｇ 作り方 シーズニングソースで炒めた牛肉、にんじんと大根 のなます、野菜、 ごはんを盛り、生春巻きソースを掛 ける。 量 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい サラダ仕立ての焼き肉丼 ック丼 スニ たエ 落 小洒 覚で ダ感 サラ 使用商品 One Dish Asia ・生春巻きソース （1kg） ゴールデンマウンテン ・シーズニングソース （980ml） 使用量の目安 生春巻きソース適量（約30ｇ） オシャレに カフェ・ダイニング・ デリでも えびとアボカドのチリサラダ 材料（1人前） ●チリソース●えび●アボカド●赤たまねぎ ●マヨネーズ●レモン トに クセン ズのア ー ネ とマヨ ボガド ー なア ミ ー ガクリ ース が チリソ ご飯物 使用商品 量 ・ナンプラー （750ml） ●生春巻きソース●牛薄切り肉●だいこん ●にんじん●レタス●ごはん ●シーズニングソース●油 仕込 給食 め物 の炒 材料（1人前） ご飯物 位 位 ●グリーンカレーペースト●ごはん ●鶏肉●竹の子●たまご●ナンプラー ●レッドビッグチリ●油 量 使用量の目安 チリソース15ｇ+ケチャップ15ｇに 対してごはん200ｇ 大 サラダ系 第 ４ 第 大 タイシェフ ・チリソース （895g） シーフードのトムヤム炒め 味 ヤム 格トム で本 け るだ 混ぜ ご飯物 第９ 位 ３ 第 屋で大活躍！ ！ 居酒 タイ エスニック 料理 使用商品 バランス タイシェフ バランス 作り方 ごはんと具材をチリソースとケチャップで炒め、たま ごで包み、 チリソースを掛ける。 ●トムヤムスープの素●エビ●いか●たまねぎ ●赤ピーマン●緑ピーマン●ナンプラー●油 使用商品 ・冷凍タイ イエローカレーペースト（1kg） 1品 材料（2∼3人前） バランス ●冷凍タイイエローカレー用ソース ●鶏もも骨付き肉●ナンプラー ●ごはん●油 鶏肉にナンプラーをふりかけて下味を付 け、両面を焼く。タイイエローカレー用ソー スに水を加えて一煮立ちさせ、鶏肉を加え て約20分煮る。 炒め物 ・ナンプラー （750ml） たこのカルパッチョ での 学食 42 タイシェフ ・トムヤムスープの素（800g） タイイエローカレー 一押し ご飯物 使用商品 つ き立 さ引 り旨 があ ク もコ 中に ●チリソース●ごはん●たまねぎ●ベーコン ●マッシュルーム●グリーンピース●たまご ●ケチャップ●ルッコラ●ミニトマト●油 ●塩●こしょう 大 前菜 第８ 位 位 前菜 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい チキン丸ごと 一本入り！ る1品 クトあ ンパ イ で キン ごとチ 丸 な 豪快 かける 材料を炒めてごはん、 トムヤムスープの 素、ナンプラーを加えてよく炒め、鍋肌 からナンプラーを回し入れる。仕上げに 万能ねぎを散らす。 仕込 大人のオムライス の 辛さ 第７ 位 味料 能調 る万 き もで い方 な使 こん 量 ホテル で味わ う こだわ りの一 品 材料（1人前） 第６ 位 BEST 10 第５ 位 タイシェフで作る人気ランキング ご飯物 作り方 ボイルしたえび、薄切りにした赤たまねぎを、アボカ ドにマヨネーズとチリソースを加えて混ぜる。 使用商品 タイシェフ ・チリソース （895g） 使用量の目安 適量（チリソース：マヨネーズ＝1：1 の割合） 大 仕込 、ブッフ ェや 給食 、弁 当 にもって こい 野菜たっぷり鶏肉のガパオ炒め 材料（1人前） ●タイガパオ炒めの素●鶏挽き肉●たまねぎ ●赤ピーマン●緑ピーマン●いんげん●たまご ●フレッシュホーリーバジル●油 いつ も えて を加 野菜 の り とりど に色 パオ のガ 作り方 鶏肉、野菜を炒めてある程度火が通ったら、 タイガ パオ炒めの素を加えて更に炒める。素揚げしたバ ジルの葉をトッピング。 量 使用商品 タイシェフ ・タイガパオ炒めの素（1kg） 使用量の目安 タイガパオ炒めの素45ｇに対して 鶏肉150ｇ、野菜100ｇ ホテル で味わ う こだわ りの一 品 たっぷり野菜のグリーンカレー 材料（1人前） ●冷凍タイグリーンカレー用ソース●鶏肉●なす ●しめじ●ししとう●ズッキーニ●赤ピーマン ●かぼちゃ●ごはん●油 だく いた りで ぷ っ た 野菜 ーを カレ ン ー リ のグ 王道 作り方 鶏肉を炒め、ある程度火が通ったらタイグリーンカ レー用ソースと水を加えて約3分煮る。素揚げした野 菜を彩りよくトッピングする。 使用商品 タイシェフ ・冷凍タイ グリーンカレー用ソース （1kg） 使用量の目安 タイグリーンカレー用ソース150ｇ に対して水50ｃｃ 43 商材のご紹介 冷凍タイ グリーンカレー用ソース 冷凍タイ レッドカレー用ソース ＜チキン＞ タイイエローカレー ＜チキン＞ ナシゴレンの素 コード コード コード コード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 入数 6袋 入数 6袋 入数 6袋 入数 8袋 入数 入数 入数 入数 12本 賞味期間 540日 冷凍タイビーフン ライスヌードル 4ｍｍ 200ｇ 34322 4980209343213 タイシェフ 賞味期間 540日 濃厚なソースは具を加えるだけで 本場タイカレーに！鍋料理のベー スとしてもご使用頂けます。 タイ焼きそばパッタイの素 34323 4980209343220 1kg 4980209343237 1kg タイシェフ 賞味期間 540日 濃厚なソースは具を加えるだけで 本場タイカレーに！鍋料理のベー スとしてもご使用頂けます。 タイガパオ炒めの素 34340 4980209343404 1kg（200g×5 個） タイシェフ 賞味期間 540日 ゆで時間は１分30秒！炒めても引っ付 かず、戻してもコシが持続するのが特徴 です。炒め系、汁系にも合う麺です。 タイ野菜炒めの素 34341 4980209343411 200g 賞味期間 540日 本場グリーンカレーを7分で提供できるレトルト タイプ。スパイスの辛味の中に甘味とハーブの 爽やかな香りが楽しめるグリーンカレーです。 生春巻きのソース 賞味期間 540日 本場レッドカレーを7分で提供できるレトルトタ イプ。青唐辛子に比べて甘味と香りのあるプ リック・バンチャンをペーストに使っています。 チキンフォースープの素 4980209343343 800g 200g 60PC タイシェフ 34334 4980209343428 200g 60PC タイシェフ 34342 60PC タイシェフ 賞味期間 540日 本場イエローカレーを約7分で提 供できるレトルトタイプ。比較的マ イルドな辛さです。 ビーフフォースープの素 ワンディッシュアジア 賞味期間 540日 お好みのお肉、お野菜とご飯と 炒めればナシゴレン、小麦麺と炒 めればミーゴレンになります。 フィッシュソース（ナンプラ−） ゴールド コード コード コード コード コード コード コード コード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 入数 8袋 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 12本 34347 34324 4980209343473 賞味期間 540日 ゆで時間は１分30秒！炒めても引っ付 かず、戻してもコシが持続するのが特徴 です。炒め系、汁系にも合う麺です。 タイグリーンカレーペースト 34325 4980209343244 1kg（200g×5 個） タイシェフ 賞味期間 390日 調合いらず！本場のタイ焼きビー フンの素。 もやし、炒り卵、 ニラな どを加えてボリュームアップ！ トムヤムスープの素 34326 4980209343251 1kg 4980209343268 1kg タイシェフ 賞味期間 540日 タイ産ホーリーバジル （ガパオ） が 入った合わせ調味料です。大人 気のガパオがこれ1本で作れます！ ナンプラーベースの タイサラダドレッシング 34332 4980209343329 800g タイシェフ 賞味期間 540日 タイ産味噌（タオチオ）ベースの本格炒め野菜 の素！空芯菜、チンゲン菜、青菜を本品で炒め るだけで簡単本格タイ料理をお作り頂けます。 スイートチリソース 34335 4980209343350 1kg ワンディッシュアジア 賞味期間 390日 どの業態にも大人気の本場ベトナムの 生春巻きダレ。ベトナム バイミン （サンド イッチ） のタレとしてもご使用頂けます。 春雨（ビーンバーミセリ） 34336 4980209343367 950g ワンディッシュアジア 賞味期間 390日 大人気のフォースープはこれ一本。液状 タイプで使いやすく、お湯に薄めるだけ で本格フォースープが簡単に作れます。 フライドオニオン（ホムチオ） 11102 4980209111027 930g ワンディッシュアジア 賞味期間 390日 大人気のフォースープはこれ一本。液状 タイプで使いやすく、お湯に薄めるだけ で本格フォースープが簡単に作れます。 フライドガーリック 750ml バランス 賞味期間 720日 ナンプラーはいわしを原料にしたタイ産の魚醤で す。数あるナンプラーの中でも「バランスブラン ド」は、原料と製法にこだわった最高級品です。 冷凍フィッシュボール コード コード コード コード コード コード コード コード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 12本 入数 25袋 入数 48個 入数 48個 入数 25袋 34327 34329 4980209343275 賞味期間 540日 カレー以外にも様々な用途があります！リゾットや チャーハンも簡単にグリーンカレー味が再現できます。 青唐辛子の色や辛みがハッキリと出るペーストです。 シーフードチリソース 34328 4980209343299 1kg タイシェフ 賞味期間 720日 水と牛乳を加えるだけで本格トムヤム クンになります。スープ、和え物、炒めて も簡単にトムヤム味が再現できます。 タイシェフ 賞味期間 360日 辛さと酸味が特徴のノンオイルド レッシング。春雨サラダやお肉、 お魚のマリネをお作り頂けます。 75101 4980209343305 890g タイビーフン ライスヌードル 2ｍｍ チリソース 34330 4980209343282 800g 4980209751018 985g タイシェフ 賞味期間 540日 ガツンとくる甘辛さと酸味が料理を引き立て ます。生春巻きや鶏唐揚げ、焼鳥、焼いた魚 介類の付けダレとしてご使用頂けます。 タイビーフン ライスヌードル 4ｍｍ 61602 4980209616027 400g パインツリー 賞味期間 720日 タイ産の緑豆100％の春雨。柔 らかな食感と緑豆の香り高い上 質な春雨です。 冷凍レッドホットチリー （ピキヌーチンダー 柄無し） 99398 4980209993982 100g スリーシェフ 賞味期間 360日 小さな玉ねぎを揚げた製品です。 ご飯物や麺類、 サラダ等のトッピ ングに使用します。 冷凍レッドビッグチリー （プリック チーファー） 98272 4980209982726 100g スリーシェフ 賞味期間 360日 にんにくを揚げた商 品です。炒 め物やサラダのトッピングに最適 です。 ストローマッシュルーム （ふくろ茸）ハーフカット 200g タイの台所 賞味期間 720日 汁ビーフンやタイラーメンに欠かせ ない具材です。魚のすり身が原料 でプリプリとした食感が特徴。 たけのこ水煮缶（ストリップ） コード コード コード コード コード コード コード コード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード JANコード 容量 JANコード 容量 容量 容量 容量 容量 容量 500g 入数 24缶 容量 入数 12本 入数 12本 入数 6袋 入数 6袋 入数 20袋 入数 20袋 賞味期間 720日 入数 6缶 賞味期間 720日 賞味期間 1080日 賞味期間 1080日 34331 34333 4980209343312 賞味期間 540日 定番中の定番！レモンの酸味と唐辛子の辛み が効いたチリソースです。アレンジの幅も広くサ ラダ、唐揚げ、焼いた魚介類にかけるだけ。 34337 4980209343333 970g 44 タイレッドカレー コード 濃厚なソースは具を加えるだけで 本場タイカレーに！鍋料理のベー スとしてもご使用頂けます。 タイシェフ ＜チキン＞ コード 34321 1kg タイシェフ タイグリーンカレー コード 4980209343206 タイシェフ 冷凍タイビーフン ライスヌードル 2ｍｍ 200ｇ コード 34320 タイシェフ 冷凍タイ イエローカレー用ソース 4980209343374 895g タイシェフ 賞味期間 540日 炒め物やスープ、 ドレッシングの辛みの アクセントとしてご使用頂けます。オム レツやお好み焼きソースにも合います。 34338 4980209343338 1kg タイシェフ 賞味期間 720日 炒めても引っ付かず、戻してもコ シが持続するのが特徴です。炒 め系、汁系にも合う麺です。 1kg タイシェフ 炒めても引っ付かず、戻してもコ シが持続するのが特徴です。炒 め系、汁系にも合う麺です。 51111 4980209511117 500g 5∼7ｃｍ程度の赤唐辛子です。 グリーンチリより一回り大きい、 辛味の強い唐辛子です。 51102 62003 4980209511025 韓国産唐辛子と似ており、 辛味が 少ないため、 タイ料理では飾りつけ に使われることが多い唐辛子です。 96193 4980209961936 850g（固形料510g） アンクラ タイ産のふくろ茸は中国産と比較して実が大 きく、色が黒くなりません。 トムヤムクンやカレー の具には欠かせません。固形量510ｇです。 2.95g ファンアグリ 賞味期間 1080日 色合い鮮やかで歯ごたえが良い商 品です。タイカレーや炒め物などいろ いろな料理にご利用いただけます。 45 5 組織図 会社概要 取締役会 代表取締役社長 バンコクフードシステム 営業本部 外食事業部 販売促進部 カスタマーサービス部 輸入部 管理本部 製造管理部 小売用営業 OneDishThai 恵比寿店 メディア事業 オーダーサービス 品質管理部門 経理部門 品質管理部 業務用営業 OneDishThai 渋谷店 通販事業 デリバリーサービス 海老名物流センター 輸入通関部門 総務・人事部門 商品開発部 レストラン営業 惣菜事業 ¦代表者¦ 株式会社アライド コーポレーション 代表取締役 氏家勇祐 ¦所在地¦ ¦ 配 送 セ ンター ¦ 〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-27-6 イストアール2F TEL: 045（911）1811（代表） FAX: 045（911）1868 URL: http://www.allied-thai.co.jp 〒243-0434 神奈川県海老名市上郷４-１-２トナミ運輸 ㍿相模流通センター内 ㍿アライドコーポレーション配送センター TEL: 046（292）1070 FAX: 046（292）1071 ¦設立¦ ¦資本金¦ ¦従業員数¦ 昭和51年11月12日 1000万円 26名 ¦事業内容¦ ¦営業品目¦ 食品輸入販売 タイ食 品（ 調 味 料 、スパイス、ココナッツミルク、各 種インスタント食 品、フルーツ缶詰、その他）、冷凍食品 スーパー、百貨店など小売業への販売 タイの本格調味料からインスタント食品まで日本人に受け入れられるタイ料理のご提案。棚1 段から1本までタイ食材をトータルサポート。店舗様と共同でプライベートブランドの開発 国内・海外営業部 百貨店において(食品フロア−、催事場)のアジアフェアー等の企画、販売 輸出事業部 アラ イド ポレ ーシ 目標 ョンの タイ は 料 一般 理の 化で す コー ご挨拶 ¦社名¦ タイ料理の試食販売をかねた大小催事。催事場におけるアジアフェアー等の企画、販売(イ ベント等も開催可) 飲食店への販売 タイレストランはもちろん、 あらゆる業態のレストランへの食材供給とメニュー提案。 タイ料理に おいてのメニュー提案(タイ料理研究家と共同提案)、 お惣菜の開発等、 お客様のニーズに 合った商品のご提案。 メニュー提案等はお気軽にご連絡ください。 ＯＥＭ事業 タイ支店「バンコクフードシステム （日本人2名常駐）」 を窓口にタイ現地の食品メーカー、包 材メーカー、パッキング工場など、約100社との直接取引があります。調味料、 スパイス加工 食品、 レトルト食品、 カップ麺、冷凍食品に至るまで、 お客様のニーズにあった商品を、安全、 安心ローコストで実現いたします。 通販事業 楽天内においてタイの台所オンラインショップにて販売。24年よりレストランのメニューも冷 凍で販売予定。 ホームページ タイの台所 http://www.allied-thai.co.jp においてのタイ食材情報 タイ食材の使い方やレシピをタイ料理研究家 氏家昭子監修のもと無料提供。 タイの現地の 情報やレストランガイド等情報誌をホームページ内で発行。弊社顧客をホームページ内で広 告宣伝。(レストラン等) 外食事業 23年5月に恵比寿、9月に渋谷に 『One Dish Thai 』 をオープン。日本人のための日本人に よるタイ料理をコンセプトに初めてタイ料理を食べる方に楽しんでもらいたいという思いでオー プン。24年は3店舗出店予定。 ¦沿革¦ 昭和51年11月 ㍿アライド シッピング コーポレーションの名称で大久保満 雄を代表として、船舶代理店業を創業 昭 和 6 2 年 4月 タイ食品の輸入販売を開始 平 成 2 年 1 2月 氏家 勲 代表取締役に就任 平 成 5 年 1 1月 本社を横浜市中区扇町に移転 平 成 1 6 年 2月 バンコク支店Bangkok Food Systemを開設 平 成 1 6 年 5月 氏家 勇祐 代表取締役に就任 平 成 1 7 年 3月 配送センターを上記住所に移転 平 成 2 3 年 5月 『One Dish Thai』 を恵比寿にオープン 平 成 2 3 年 8月 本社を横浜市都筑区に移転 平 成 2 3 年 9月 『One Dish Thai』2号店を渋谷宮益坂にオープン ¦売上高¦ 04年度 05年度 06年度 07年度 08年度 09年度 10年度 11年度 12年度 13年度 6億4千万円 6億3千万円 7億4千万円 8億6千万円 10億2千万円 10億5千万円 11億5千万円 13億円 14億5千万円 17億円 タイの台所新聞 もっとタイ料理の美味しさを知って欲しい、 そしてタイ料理に親しむきっかけを作りたいとの想い で、2009年10月に創刊しました。毎月1日発行。年間150万部発行。知る人ぞ知る 『こだわり のタイ食材』、 『日本・タイの厳選されたレストラン』、 『タイ料理研究家による本格タイ料理レシ ピ』 の紹介、旅行時に役立つ 『タイ屋台』情報など日本でもタイでも役立つ情報が満載です。 ¦経営理念¦ タイ料理が日本で初めて『ブーム』 として認知されたのが1990年代初めのことでした。それから20年以上がたった今、タイ料 理は押しも押されぬエスニック料理の代表選手になりました。それはひとえにタイ料理の素晴らしさが日本人に理解されたも のと感じております。弊社はタイ料理の素晴らしさを伝える懸け橋として様々な形で営業活動を行っています。 日本人に親しみやすい形での家庭用商品を開発、日本人の口に合うように味をアレンジしてレストランやお弁当事業を展 開、 『タイの台所新聞』 を発行し、様々な角度からタイ料理を知ってもらう活動等です。 残念ながらタイ料理をまだ体験されたことのない方が数多くおられます。1人でも多くの人にタイ料理を楽しんでいただくこと を使命と考え、努力してまいります。タイ料理が中華料理やイタリア料理のように本当の意味での日本人の普段食になるよう 心から望んでおります。 代表取締役社長 氏家勇祐 46 ○アライドコーポレーションは常にお客様、取引先様、仕入先様と共にあ ります。 ○アライドコーポレーションはタイ料理を販売することを単に食品販売と 捉えるだけでなく、 タイ国食文化の架け橋となるように最善の努力をいたし ます。 ○アライドコーポレーションはお客様に安心して美味しいタイ料理をご提 供出来るように最善の努力をいたします。 ○アライドコーポレーションは1人でも多くの人にタイ料理のすばらしさを 知ってもらうために最善の努力をいたします。 ○アライドコーポレーションは日本の社会貢献はもとより、 タイの社会にも 貢献出来るように最善の努力をいたします。 ¦事業方針¦ 4当社はタイ料理食材を1987年より輸入し、 現在タイ料理においてトップ シェアを持っております。 タイ料理の本格調味料からインスタント食品、冷 凍食品に至るまであらゆる分野のタイ料理を取り揃えております。今後は さらにタイ料理が皆様のご家庭やレストランで美味しく安全に楽しんでい ただけるよう商品を開発して行きたいと思っております。 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 バンコク支店 5400万円 9500万円 2億5千万円 3億9千万円 5億7千万円 6億1千万円 7億1千万円 7億9千万円 9億5千万 11億 連結 連結 連結 連結 連結 連結 連結 連結 連結 連結 6億9400万円 7億2500万円 9億9千万円 12億5千万円 15億9千万円 16億6千万円 17億6千万円 20億9千万円 24億円 28億円（目標） ※以上3月決算で表示しております ¦関連会社¦ Bangkok Food system Co,. Ltd. ㍿バンコクフードシステム Zone D, 27th Floor, Thaniya Plaza Bldg.,52 Silom Rd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok 10500 TEL: 0 - 2231 - 2813 - 5 FAX: 0 - 2238 - 2877 URL: http://www.bfs-info.com/ ¦ 営 業 ビ ジョン ¦ ○常にお互いの意見を尊重し、意識し、協力し最高の商品を市場に流通 させる。 ○常に挑戦心を持って仕事に望む。 ○常にタイ食品業界でトップクラスの商品力、営業力、物流体制を目指す。 ○常に新規市場を開拓することに努める。 ○多様化したニーズに臨機応変に対応し、お客様に応える。 ○常に行動力、発想力、情報収集力を向上させることに努める。 ¦タイ の 台 所 基 金 ¦ 「タイと日本のよりよい未来のために」、2004年4月よりタイの台所基金を スタートいたしました。 タイの台所商品の売上の一部をタイ東北地方の恵 まれない環境におかれた子供たちの学費に充てさせて頂いております。 47