搾り た て牛乳で 手作りチ ズを

小型チーズバット (40L タイプ )
■寸法図
(800)
内槽蓋
500
点検蓋
(700)
CV- 40
単相 200V50/60
2.7kW
10∼70 r/min
40L SUS 製
70L SUS 製 ( 外装キャビネット )
水道水による冷却
空だき防止用過昇防止器 漏電遮断器
700×800×1000mm ( 幅 × 奥行 × 高さ )
約 40kg
本体カバー、ガードカッター ( 標準型 )
カードカッター ( クロスワイヤ型 )、温度記録計
500
(700)
邪魔板
■オプション部品
操作ボックス
620
705
905
撹拌羽根
温度記録計
キャスター
ガードカッター
( 標準型 )
ガードカッター
( クロスワイヤ型 )
チーズ専用熟成庫
型
式 RVM150C-G2 RV350G-G1
有効内容積 (L) 155 357
庫内温度 (℃) 0∼＋6 庫内温度制御幅 (℃)
±1.5 ±0.5 電
源 (V(Hz)) 単相 100V 50/60Hz
庫内寸法 ( 幅 × 奥行 × 高さ ) 460×(660)×510 460×(648)×(1217)
庫内冷却 エアパス 5 面冷却方式
外装材質 ステンレス鋼板
外形寸法 ( 幅 × 奥行 × 高さ ) 637×920×(1105) 600×(854)×(1833)
製品質量 (kg) 102
125
（お客様手配）
棚網・シートパン 6 枚収納可能 棚網 6 枚付属 販売元
製造元
TEL 011(865)3111 FAX 011(865)3113
TEL (026)246-8242 FAX (026)245-7633
本 社 〒382-0041 長野県須坂市大字米持571-3
本社 〒003-0027 札幌市白石区本通18丁目北3番66号 全国ネットワーク
北海道オリオン(株)・東北オリオン(株)・東日本オリオン(株)・関東オリオン(株)・長野オリオン販売(株)・中央オリオン販売(株)
中部オリオン(株)・関西オリオン(株)・西日本オリオン(株)
K
□　20130115　DG
搾りたて牛乳で�
手
作
り
チ
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ズ
を
型
式 電
源 消費電力 撹拌羽根 水槽容量 ( 内槽 )
水槽容量 ( 外槽 )
冷却方法 安全装置 外形寸法 製品質量 オプション部品 (100)
■仕様
！！
新発売
小型チーズ製造機器
▷
▷
設定温度に加温
設定時間に達するとブザー音
専用カードカッター使用
設定時間に達するとブザー音
42℃
30
新発売
スタータ添加
レンネット添加
カードの硬さ判断 カッティング
モッツァレラチーズのできるまで
モッツァレラチーズのできるまで
モッツァレラチーズのできるまで
モッツァレラチーズのできるまで
製造
ホエー排除
カード取り出し
整　形
食塩水に浸ける
温度グラフ ( 標準プログラム）
65℃
小型手作りチ�ズ
製造機器のご案内
小型手作りチ�ズ
製造機器のご案内
▷
整形・塩漬・包装
ホエー排除
加温撹拌
カッティング
▷
置
終了時ブザー音
分間撹拌
設定温度に保温
設定時間に達するとブザー音
分間撹拌 終了時ブザー音
2
静
▷
拌
▷
撹
レンネット添加
▷
置
拌
▷
静
撹
32
60
熟成
▷
2
℃
製造
スターター添加
▷
原料乳の温度を約 度に保持
30
冷却終了時ブザー音
原料乳を撹拌しながら
度
分間自動殺菌
温度約
終了時ブザー音
チーズ職人なら
65
▷
保温開始
▷
水道水による冷却
低温殺菌
原料乳
手作りチーズのできるまで
▷
小型手作りチ�ズ
製
造
機
器
の
ご
小案
型内
手作りチ�ズ
製造機器のご案内
めんどうな作業を自動化し、次の手順をブザーでお知らせします。
モッツァレラチーズのできるまで
小型手作りチ�ズ
製
造
機
器
の
ご
小案
型内
手作りチ�ズ
製造機器のご案内
は温度管理や撹拌を自動化
小型手作りチ�ズ
製
造
機
器
の
ご
小案
型内
手作りチ�ズ
製造機器のご案内
朝、一番搾りの生乳で自家製の美味しいチーズを作りませんか
38℃
熟成
チーズは風・乾燥・雑菌がきらい！
モッツァレラチーズのできるまで
モッツァレラチーズのできるまで
チーズ専用熟成庫
モッツァレラチーズのできるまで
●加湿器なしで湿度 80％以上
(40L
タイプ
)
小型チーズバット
小型チ ーズバット
●無風式、壁面冷却
小 型チ ーズバット モッツァレラチーズのできるまで
●庫内が殺菌水で丸洗い可能 ( 雑菌の抑制）
測定温度
測定温度
ステップ
残時間
ステップ
番号
ステップ
残時間
ステップ
番号
スタート
スタート
ストップ
ストップ
工程送り
モード
(設定)
セット
(設定)
ステップ飛ばし
ダウン
アップ
スタート
スタート
ストップ
ストップ
工程送り
モード
(設定)
セット
(設定)
ステップ飛ばし
ダウン
アップ
●殺菌、撹拌が自動（可変機能付）
●キャスター付で移動が容易
●オプション
温度記録計（データロガー）
ヨーグルト製造用ソフト ( ソフト書替 )
RVM150C-G2
RV350G-G1