（H28.11月分） [ PDF 1.1MB]

平成28年11月分 小・中学校給食予定献立表
東根市学校給食センター
乳製品を使用している献立、
鶏卵を使用している献立、
そば製造ラインでつくられた中華麺を記号で表示します。
日
（曜日）
1
（火）
2
（水）
4
（金）
主　食
★ミートケチャップオムレツ（◎ミートケチャップオムレツ）
（○マカロニ　◦キャベツ　◦きゅうり　◦あかピーマン　ノンエッグマヨネーズ　○さとう　しお　こしょう）
マカロニサラダ
よう ふう とう
ふ
洋風豆腐スープ（◎とうふ　◎ぶたにく　◦たまねぎ　◦にんじん　◦ほししいたけ　コンソメ　しお　しょうゆ　こしょう）
596
ご　は　ん
（○やさいコロッケ　○あぶら）……小 袋 中 濃ソース
野菜コロッケ
いた
に
メンマ炒め煮（◦メンマ　◎ぶたにく　◦にんじん　◦つきこんにゃく　◦ピーマン　○ごまあぶら　しょうゆ　ちゅうかストック　さけ　みりん　○さとう　○いりごま）
しる
キャベツのみそ汁（◦キャベツ　○ふ　◎わかめ　◎かつおぶし　◎みそ）
650
油琳鶏（◎とりにく　しお　こしょう　○はくりきこ　○でんぷん　○あぶら　◦ねぎ　しょうゆ　す　○さとう　さけ　◦にんにく　◦しょうが）
（◦ほうれんそう　◦もやし　◦にんじん　◦キャベツ　◎かつおぶし　しょうゆ）
おかかあえ
ちゅう か
中華スープ（○はるさめ　◦チンゲンツァイ　◦ぶなしめじ　◦ねぎ　ちゅうかストック　しょうゆ　さけ　しお　こしょう）
643
あじフリッター（◎あじフリッター　○あぶら）……小学校 ２ヶ、中学校 ３ヶ、フリッターのころもの中にオキアミ（小エビ）が入っています。
（◎ぎゅうにく　○はるさめ　◦たまねぎ　◦キャベツ　◦にんじん　◦ピーマン　◦ぶなしめじ　◦にんにく　◦しょうが　○あぶら　しょうゆ　ちゅうかストック　しお　こしょう）
チャプチェ
とう
ふ
しる
豆腐のみそ汁（◎とうふ　◎わかめ　◦ねぎ　◎かつおぶし　◎みそ）
722
ハンバーグトマトソース（◎こくさんとりにくぶたにくしようハンバーグ　◦たまねぎ　◦マッシュルーム　トマトピューレ　トマトケチャップ　ソース　あかワイン　みりん　○さとう）
ブロッコリーサラダ（◦ブロッコリー　◦キャベツ　◦きゅうり　◦ホールコーン　◦あかピーマン　○あぶら　す　しお　○さとう　こしょう）
コンソメスープ（◎とりにく　◦だいこん　◦たまねぎ　◦にんじん　◦パセリ　コンソメ　しお　こしょう）
573
（○カレーコロッケ　○あぶら）……小 袋 中 濃ソース
カレーコロッケ
ちゅう か
（◎ひじき　◎とりひきにく　◦にんじん　◦たけのこ　◦たまねぎ　◦ピーマン　○ごまあぶら　◦しょうが　◦にんにく　ちゅうかストック　さけ　しょうゆ　トウバンジャン　こしょう）
ひじきの中
華
ソテー
はく さい じる
白菜汁（◎なまあげ　◦はくさい　◦ぶなしめじ　しょうゆ　しお　さけ　みりん　◎かつおぶし）
682
（◎とりにく　○ふ　◎やきどうふ　◦えのきたけ　◦つきこんにゃく　◦はくさい　◦ねぎ　しょうゆ　さけ　みりん　○さとう　○でんぷん）
とりすき煮
す
ごま酢あえ（◎ツナ　◦きりぼしだいこん　◦もやし　◦きゅうり　◦にんじん　しょうゆ　しお　○すりごま　○さとう　す）
じる
じゃがいも汁（○じゃがいも　◦たまねぎ　◎わかめ　◎かつおぶし　◎みそ）
605
鮭
の甘ダレ焼き（◎さけのあまダレやき）
しょう が
なま
こ
つ
生
姜
あえ（◎なまわかめ　◦キャベツ　◦もやし　◦にんじん　◦しょうが　しょうゆ）……生わかめに小エビが付いていることがあります。
ご
もく じる
五目汁（◎あぶらあげ　◦だいこん　◦ごぼう　◦こんにゃく　◦にんじん　◦ねぎ　◎かつおぶし　◎みそ）
549
しょく
ご　は　ん
8
黒　パ　ン
9
（水）
10
（木）
11
（金）
14
（月）
15
（火）
16
（水）
17
（木）
18
（金）
くろ
ご　は　ん
ご　は　ん
さけ
鮭の日こんだて
ご　は　ん
ち さん ち しょう
しょくいく
ひ
めん
ソフト麺
ご　は　ん
28
（月）
29
（火）
30
（水）
あま
ちゅうがっ こう
なか
こ
しょうがっ こう
や
さい
とう
ふ
ご　は　ん
カミカミこんだて
ご　は　ん
ひ
つや姫ごはんの日
ご　は　ん
さんちゅう
三中リクエストこんだて
こめ
こ
米粉パン
653
ちゅうがっ こう
742
909
豆腐ハンバーグのねぎあんかけ（◎とうふハンバーグ　◦ねぎ　しょうゆ　みりん　さけ　○さとう　○でんぷん）
（◦だいこん　◎むすびこんぶ　◦こんにゃく　◎やきちくわ　◎なまあげ　◦にんじん　おでんだし　しょうゆ　さけ　○さとう）
おでん
くだ もの
（◎ひがしねさんりんご）
果物
632
焼
き魚（◎ひとしおさば）
はく さい
白
菜のおひたし（◦はくさい　◦ほうれんそう　◦にんじん　◎やきのり　しょうゆ　○さとう）
だい こん じる
大根汁（◎あぶらあげ　◦だいこん　◦ぶなしめじ　◦ねぎ　◎かつおぶし　◎みそ）
629
（◎カミカミタコメンチ　○あぶら）……小 袋 中 濃ソース
カミカミタコメンチ
だい こん
（◎ぶたひきにく　◦だいこん　◦たまねぎ　◦ねぎ　◦にんじん　◦ほししいたけ　◦にんにく　◦しょうが　○あぶら　マーボーやさいのもと　○みそ　さけ　しょうゆ　○ごまあぶら　○でんぷん）
マーボー大
根
はく さい
白菜スープ（◦はくさい　◎とりにく　◎わかめ　◦にんじん　ちゅうかストック　しょうゆ　さけ　しお　こしょう）
641
肉シューマイ（◎ぶたにくシューマイ）……小学校 小２ヶ、中学校 大２ヶ
（◎ぶたにく　しお　こしょう　◦キャベツ　◦たけのこ　◦たまねぎ　◦にんじん　◦にら　◦ぶなしめじ　○あぶら　◎みそ　ちゅうかストック　○さとう　さけ　しょうゆ　◦にんにく　◦しょうが　○でんぷん）
ホイコーロー
たま じる
★かき玉汁（◎たまご　◦ねぎ　◦えのきたけ　◦チンゲンツァイ　しょうゆ　さけ　しお　◎かつおぶし　○でんぷん）
668
（◎ミックスビーンズ　◎ぶたひきにく　◎ウインナー　◦たまねぎ　◦ホールトマト　トマトケチャップ　トマトペースト　ソース　しお　コンソメ　こしょう　◦にんにく　○あぶら）
チリコンカン
だい こん
こ ぶくろ わ ふう
ツナ大根サラダ（◎ツナ　◦だいこん　◦きゅうり　◦きピーマン）……小 袋 和風ドレッシング
がっ こうちょくそう
ねが
デザート（◦みかんゼリー）……学校 直 送になりますので、よろしくお願いいたします。
585
いわしの梅煮（◎いわしのうめに）
（◎ぶたにく　◦ヤーコン　◦ごぼう　◦にんじん　◦つきこんにゃく　◦ピーマン　○あぶら　しょうゆ　さけ　○さとう　みりん　○いりごま）
ヤーコンのきんぴら
たま
しる
玉ねぎともやしのみそ汁（◦たまねぎ　◦もやし　◎あぶらあげ　◦こまつな　◎かつおぶし　◎みそ）
613
ささみと麩
の野菜あえ（◎とりにく　しお　こしょう　さけ　○ふ　○でんぷん　○あぶら　◦たけのこ　◦にんじん　◎あおだいず　しょうゆ　○さとう　みりん）
わ
ふう
（◦もやし　◦きゅうり　◦キャベツ　◦にんじん　◎かつおぶし　しょうゆ　す　○あぶら　しお　こなわさび）
和
風
サラダ
だい こん
大根スープ（◎わかめ　◦だいこん　◦ぶなしめじ　◦ねぎ　ちゅうかストック　しょうゆ　さけ　しお　こしょう）
612
（◎ぶたにく　○じゃがいも　◦マッシュルーム　◦にんじん　◦グリンピース　◦たまねぎ　○あぶら　◦にんにく　トマトケチャップ　トマトピューレ　ハヤシルウ　ソース　コンソメ）
ハヤシライス
はる さめ
春雨サラダ（○はるさめ　◦キャベツ　◦きゅうり　◦もやし　◦にんじん　す　○ごまあぶら　しょうゆ　○さとう　しお　こなからし）
はく とう
がっ こうちょくそう
ねが
デザート（◦白桃ジュレ）……学校 直 送になりますので、よろしくお願いいたします。
719
鶏肉の朝鮮焼き（◎とりにく　◦しょうが　◦にんにく　しょうゆ　○さとう　○ごまあぶら　いちみとうがらし　○いりごま）
シャキシャキサラダ（○じゃがいも　◎かいそうミックス　◦きゅうり　◎かんてん　◦にんじん　す　○あぶら　しょうゆ　○さとう　しお　こしょう）
コーンスープ（◦コーンペースト　◦たまねぎ　◎ぎゅうにゅう　コーンスープのもと　○バター　○なまクリーム　しお　こしょう）
682
袋しょうゆ
ごまかつ納
豆（◎やまがたけんさんだいずしようなっとう　◎かつおぶし　○いりごま）……小
さと いも
い
ちく ぜん
に
（◎とりにく　○さといも　◦こんにゃく　◦れんこん　◦だいこん　◦にんじん　◦ごぼう　◦ほししいたけ　◦えだまめ　しょうゆ　みりん　さけ　○さとう）
里芋入り筑前煮
しる
ふとわかめの汁（○ふ　◎わかめ　◎あぶらあげ　◦ねぎ　◎かつおぶし　◎みそ）
648
956
760
ざかな
745
こ ぶくろちゅうのう
しょうがっ こう しょう
とり
にく
ちょう せん
なっ
ご　は　ん
820
683
ちゅうがっ こう だい
に
ふ
ひめ
726
野菜かき揚げ（◦やさいかきあげ　○あぶら）
（◦ほうれんそう　◦もやし　◦キャベツ　◦にんじん　しょうゆ　○すりごま　○さとう　みりん　しお）
すりごまあえ
めん
麺スープ（◎とりがら　◎とりにく　◎なると　◦ほししいたけ　◎あぶらあげ　◦ごぼう　◦ねぎ　しょうゆ　さけ　しお　こしょう）
うめ
ご　は　ん
902
717
あ
にく
ご　は　ん
791
761
はい
や
あ
や
（火）
（金）
ちー
地 産 地 消 ウィーク～18日／食 育の日 揚げギョーザ（◎てつわんギョーザ　○あぶら）……小学校 ２ヶ、中学校 ３ヶ
ご　は　ん ヤーコンカレー（◎ぶたにく　◦ヤーコン　○じゃがいも　◦たまねぎ　◦にんじん　◦グリンピース　○あぶら　◦にんにく　カレールウ　トマトケチャップ　ソース　カレーこ）
グリーンサラダ（◦キャベツ　◦もやし　◦きゅうり　◦きピーマン　○あぶら　す　しお　○さとう　こしょう）
コッペパン
25
りん
さけ
ひ
22
（木）
ゆー
こ ぶくろちゅうのう
に
しそごはん
24
さい
kcal
744
こ ぶくろちゅうのう
21
（月）
や
しょうがっ こう
ご　は　ん
（火）
kcal
食　パ　ン
イチゴジャム
7
（月）
小学校の熱量
中学校の熱量
お　か　ず
や
826
724
728
さい
725
や
とう
764
857
834
こ ぶくろ
780
食物のからだの中での３つの働き（○熱や力になるもの…黄のなかま　◎血、肉、骨を作るもの…赤のなかま　●体の調子をよくするもの…緑のなかま）　＊太字は、今月の地産地消食材です。
11 月 ～好き嫌いしないで何でも食べよう～
＊「ヤーコン」ってな～に？
今月の献立から
11日(金)鮭の日献立 ★どうして鮭の日何だろう？さけの漢字にヒントがあるよ！★
14日(月)食育の日 ～高崎地区のヤーコンを味わう～
14日(月)～18日(金)地産地消ウィーク
18日(金)カミカミ献立 ～かめばかむほど健康に～
22日(火)第三中学校３年生バイキング給食
28日(月)小田島小学校６年生バイキング給食／山形県産「つや姫」の日
29日(火)第三中学校リクエスト献立
今月の 地 産 地 消
東 根 産…米(はえぬき)､
ヤーコン､りんご
山形県産…米(つや姫)､はく
さい､だいこん､もやし､
しめじ､えのきたけ､マッ
シュルーム､青大豆､県産
牛乳､県産大豆使用(豆腐､
生揚げ､油揚げ､納豆)､豚
肉､牛肉
11月のリクエスト献立〈東根三中〉
鶏肉の朝鮮焼き
米粉パン
サラダ
コーンスープ
献立表の調理法やご意見・ご質問は、TEL42-3015又はEメール [email protected] までどうぞ。
14日(月)と24日(木)の給食に「ヤーコン」という
食べ物が出ます。見た目は「さつまいも」のようです
が、味は「和梨」のようにシャキシャキっとした歯ご
たえです。給食の「ヤーコン」は高崎地区で作られた
もので、甘みがあり、腸の環境を整えてくれます。
給食センターのおすすめ料理
◆～韓国料理～　チャプチェ◆
【材料（４人分）】 【作り方】
① 春雨は適当な固さにゆでておく。
② 玉ねぎは薄切り、キャベツはざ
く切り、にんじんとピーマンは
千切り、しめじはほぐしておく。
③ フライパンに油を入れ、にんに
く、生姜を入れ、牛肉を炒める。
④ 牛肉の色が変わってきたら、野
菜を入れて炒め、さらに春雨も
入れて炒める。
⑤ ④に調味料を入れて味付けをし
たら出来上がり。
牛肉…60g
春雨…32g
玉ねぎ…140g
キャベツ…80g
にんじん…28g
ピーマン…28g
しめじ…28g
おろしにんにく…2g
おろし生姜…2g
油…6g
中華ストック…3.2g
しょうゆ…2.4g
塩…1.2g
こしょう…少々
再生紙を使用しています。
植物性インキを使用しています。