Les Ombres Les Tablettes - Les Tablettes, de Jean

Adresse
リラックスして
お楽しみください
23
180
地中海が薫る空間に包まれて
Les Tablettes
レ・タブレット
オ
Map
P.125-B2
ーナーシェフのジャン = ルイ・ノミコス
は、アラン･ デュカス･グループのレスト
ランで経験を積んだ後、2 つ星「ラセール」の
シェフを経て、2010 年に開業。出身地である地
1
1. 木の天井は籠をイメージ。オレ
ンジが陽気でカジュアルな雰囲気
を演出している　2. 個室のような
親密なスペースも　3. さまざまな
住所
色のビーツを重ね、洋ナシと36ヵ月
熟成のコンテチーズを散らした一品
3
営
料金
（€35）　4. バニラ風味のリンゴの
ピューレに、キャラメルのムースを
16, av. Bugeaud 16e　TEL 01.56.28.16.16
12:00～14:00、19:00～22:30　休 無休
昼ムニュ€42、€58、夜ムニュ€80～
メトロ2号線Victor Hugoより徒歩3分
www.lestablettesjeanlouisnomicos.com
アクセス
URL
のせた、冬のデザート（€23）
4
2
インテリアから食器までバカラ尽くし
！
Adresse
ダイヤモンド
ビック
25
中海地方から影響を受けたオリーブオイルを
使った料理をはじめ、旬の素材を駆使した繊
細な料理を提案している。スペシャリテはフォ
ワグラとトリュフのマカロニ。1 つ星を獲得して
いるが高級感と同時にアットホームな雰囲気
だ。パリではめずらしく年中無休で営業。
180
Cristal Room
クリスタル・ルーム
Map
P.125-B2
パリ発、フランス旅
リスタルのブランド、バカラのミュージアムの中にあるレストラン。
フィリップ・スタルクが手がけた内装はクリスタル尽くし。グラスや
食器類はもちろん、燭台などすべてバカラという贅沢さだ。星付きシェフ、
ギー・マルタンが監修する料理とともに、リュクスな時間を満喫したい。
ク
住所
休
11, pl. des Etats-Unis 16e　TEL 01.40.22.11.10　日・祝　料金 昼ムニュ€36、€55、夜ムニュ€109
アクセス
メトロ9号線Iénaより徒歩5分　URL
営
12:00〜14:00、19:30〜22:00
www.cristalroom.com
1
2
1. 鉄とガラスでできた屋根はエッフェル塔と呼応するかのよう　2. 赤いフルーツソースをから
ませた野菜の前菜。軽やかで彩りが美しい
エッフェル塔の「影」をインテリアに
Adresse
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180
Les Ombres
レゾンブル
Map
P.125-B2
2
1. クリスタルのシャンデリアの下は、ピン
クを基調としたフェミニンな空間　2. マ
コガレイのマリネにカボチャのチップスを
添えて©Cristal Room
D e s i g n
n s c i o u
s
C o
ゾンブル」とは「影」の意味。この「影」をデザインしたのが、世
界的に活躍するフランス人建築家、ジャン・ヌーヴェルだ。アジアと
アフリカの芸術を展示するケ・ブランリー美術館の最上階にあり、すぐ先に
エッフェル塔がそびえる。塔の鉄骨が影を落としたような内装がユニーク。
「レ
住所
休
27, quai Branly 7e　TEL 01.47.53.68.00　営 12:00〜14:15、19:00〜22:15
7/14の夜　料金 昼ムニュ€32（平日）、夜ムニュ€42
アクセス
RER C線Pont de l’Almaより徒歩5分　URL
www.lesombres-restaurant.com
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