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鳥取発！ Coda イタリアン ジェラート 話題の Coda 県道21号 ← ← カップなら「おいもド ーナッツ」がサービス サツマイモと濃厚ミルクが合体 使うは弓浜半島特産のサツマイモ、甘党な ら見逃せない一本だ。ペーストにして練り込 んだイモと大山・岸田牧場の濃厚な牛乳が舌 で奏でる“甘み”の二重奏に酔いしれよう。 芋独特のねっとりとした食感も楽しいのだ。 住 境港市松枝町41 □ 時 10:00∼17:00 □ 休 火曜（祝日は営業） ☎ 0859-42-6996 □ R 智頭街道 ！ 冷和菓子、シャーベット、かき氷、人気ソフトクリーム「ベストセラー大全」は片面「別館」へ 美味冷鮨 誕生以来 40 年にもなる 全国的に有名な“名品” 「 。ア イスが流れないため」に軍 艦にし、塩味を効かすため にランプフィッシュの卵を のせるなど職人技も光る。 ワサビ入り、是は“鮨”也。 住 鳥取市栄町509 □ 時 12:00∼14:30、 17:00∼ □ 休 水曜、第３火曜 ☎ 0857-22-5535 21:00 □ 300円（二貫） ☎ 0857-85-0600 300円 住 西伯郡南部町鶴田185（とっとり花回廊駐車場横）□ 時 9:00∼17:00 □ 休 無休 ※12月∼3月の毎週 （4月∼11月）、9:00∼16:30（12月∼3月） □ 火曜、12月26日∼31日は定休日 ☎ 0859-48-3087 三平茶屋 海を見ながら食したい これは日本海を味わ う逸品だ。決め手は２ つ。ひとつは日本海の 青い空と海をイメージ させる「秘伝」の“青色” 濃厚ソフト、そして日 本 海 の「塩」。塩 が バ ニラの甘さをより引き 立て止まらないッ。 住 境港市大正町46 □ 時 10:00∼17:00 □ 休 火曜（祝日は営業、翌日休） □ ☎ 0858-76-3333 醤油をつけて食す。 甘み、酸味、塩味、 海苔、醤油と味が 次々と巡るのだ アイスクリームずし 4064-12 時 9:30∼18:00 □ 休 月曜、年末年始 □ 円 300 ☎ 0859-44-6435 秘伝の技を活かした職人系スイーツ 幸鮨 大正時代から鳥取人にお 鳥取地方 裁判所 県庁 馴染み、独特の梨風味と食 感を誇る「銘菓二十世紀」 。 53 普段は常温だが、冷やすと 県道193号 遷喬小学校 清 涼 感 溢 れ る ス イ ー ツ に。 さらに梨風味を楽しむなら 住 鳥取市片原2-116 □ 果汁入りのゼリーがオスス □ 時 8:00∼19:00 メ。こちらは平成３年生ま □ 休 無休 れ。凍らせてシャーベット ☎ 0857-23-7021 にしても美味しいのだ。 JR青谷駅 住 鳥取市青谷町青谷 □ 「日本海のしおソフト」 住 鳥取市河原町布袋556 □ 時 9:00∼19:00 □ 休 元日 □ 青谷上寺地 遺跡展示館 県全域 鳥取 丸福珈琲店 コーヒーフロート 200円 円 300 豆乳 25％はソフトの 〝限界〟。あと味がよ くリピーターも多い ← 51 食後に﹁おいしかった﹂と 〝お礼〟に来た人もいたとか 銘菓 二十世紀・二十世紀生ゼリー R 鳥取 ︵有︶亀甲や 鳥取 至 R9 境港 コク満点、豆の甘さも美味 鳥取名産「とうふち くわ」の老舗店が、県 産 大 豆「サ チ ユ タ カ」 100％ の 豆 乳 で 作 る “ザ・鳥取ソフト” 。豆 の旨味を最大限に引き 出 す た め、豆 乳 を25 ％ミックス。ズッシリ 舌にのるコクをどうぞ。 300円(カップ) ☎ 0859-42-5210 構想から10年、 町名産・富有柿が ソフトになった！ 柿風味を生かすた めにソフトの甘さ を控えるなど、柿 の味を追求した本 格志向の逸品。生 地にもほのかな柿 の香り。凍らせた 柿本来の味を徹底追求 果肉も入って、柿 特産センター 野の花 本来の甘味が味わ 南部 「柿ソフトクリーム」えるのも嬉しい。 とうふちくわの里・ちむら 「豆乳ソフトクリーム」 豆腐小僧ソフトクリーム 住 境港市本町４ □ 時 9:30∼17:00 □ 休 火曜 （祝日は営業） □ 地域特産を活かしたヘルシー 系 カッ コーン 水木しげる文庫 水木しげる 記念館 水木しげるロード JA 鳥取 いなば 号 鹿野城跡 大港神社 県道 鹿野 中学校 1422-1 時 10:00∼16:00 □ 休 □ 水曜（祝日は営業） ☎ 0857-84-1711 ヘルシー派に嬉しい 野菜アイスを青谷で発 見。 「甘長とうがらし」 を練り込んだアイスは 青野菜の天然風味とミ ルクの甘さが意外とマ ッチ。フルーツ系が好 みなら果肉入りの「び わ」もオススメだ。 コーン150円、 カップ200円 鹿野往来 交流館 鳥取 大正生まれと平成っ子 1枚53円 県道21号 境港 ☎ 0859-42-3242 ゲゲゲの スイーツ 妖怪ブームに沸く境港で“リ アル目玉おやじ”を発見！ そ の正体は抹茶味のかき氷に乗る 「和菓子」。栗を練り込んだこし あんを、練りきり※で包み寒天 でコーティングした製菓会社と のコラボ作。オイ、鬼太郎ファ ンの皆、食うのじゃ！ 商品化に試行錯誤 を重ねた力作だ パー ラ ー た こ や き や 冷たっ氷︵ひやたっこ︶ ヘルシーな豆乳入り ソフト、と思いきや上 には “カツオブシ” と “醤 油（フレーバー） ” 。ク リームチーズを思わせ る新食感は「笑い出す 方もいます」という個 性スイーツ。妖怪に“化 かされて”みよう(笑)。 住 境港市松ヶ枝町39 □ 時 9:00∼18:00 □ 休 無休 □ 記念撮影したくなる逸品 一度は食べたい 青野菜スイーツ 300プ円 ﹁おいもソフト﹂ 米子 は営業、翌日休）☎ 0859-29-0085 550円 青谷ようこそ館 〒 夏休み期間の販売。 「注 文されたほとんどのお 客様が “撮影” されます」 ﹁甘長とうがらしアイス ︵左﹂ ﹁ ︶ びわアイス ︵右﹂ ︶ そば処・鹿野のそば粉 とそば茶を使用し秘伝の 手法で作る“そばを味わ う”逸品。ふたを開けれ ば香りが立ち、ひと口目 からそばの風味も広がる。 そば好きにはある種“夢” の品。一度に 10 個購入 した人もいる“名物”だ。 住 鳥取市鹿野町鹿野 鹿野町総合支所 ← 県道233号 □ 境 港 浜の芋太本舗 天神川 ☎ 0857-24-5545 美味甘冷珈琲 20:00、日曜・祝日11:00∼ 19:00※ OSは30分前 休 水曜 （祝日は営業） □ ！ ！ 半世紀以上愛される一杯。 アイス専用の豆を使いオリ 産経新聞 ジナルのドリッパ ーで淹れ 53 マート るコーヒーに組み合わすは、 S川端店 袋川 バニラ風味たっぷりの手作 至鳥取駅 りアイス。芳醇な香りと苦 住 鳥取市職人町21 □ みの中でフワッと広がる甘 □ 時 7:30∼18:00 さ。２つの味が見事に主張 (OS17:30) 休 日曜 するゆえ、ここは混ぜずに □ ☎ 0857-24-3933 交互に味わうべし。 5００円 ギャザビル2 101 倉吉 10個入400円（8個350円 5個250円もあり） 独特の濃いコーヒーとまっ たりアイスクリームが絶妙 住 鳥取市弥生町302-2 □ 時 11:00∼14:00、15:00∼ □ R179 Ｕpot dish café 300円 “よき昭和”を思い起こさ せる逸品。その理由はクリ ームの“丸型”断面。店主 の山下彰人さんが機械を再 現し昔の味を実直に守る賜 物なのだ。クリームの直径 は約 10 ミリ。実に滑らか でスッと舌にのる食感も絶 妙だ。店主曰く「300 円の 幸せ」 。確かにその通りッ！ まぁ∼るいソフトクリーム まぁーるい 愛される ー ロングセラ 丸型の本場、アメリ カの人が「いちばん 美味しかった」 と太 鼓判を押したほど 鳥取 16 種ある創作パフ ェ の 看 板“作 品”。バ ニラ、ストロベリー、 ソーダシャーベットな どその日おすすめのア イスに手足に見立てた フルーツなど、味と見 た目の楽しさ満載。孫 連れの人にも人気だ。 住 米子市彦名町1265-1 □ 時 11:00 ∼ □ ぱふぇ ・レスト nike 休 火曜、第3水曜（祝日 ピノキオパフェ 22:00（OS21:00）□ ※ソフトは16:30まで 休 12月∼3月の第4火曜 □ ☎ 0858-32-2677 ☎ 0859-42-1520 香り、風味、 そばが味わえる 後味の良さも特筆 モノ。鹿野のそば の締めはアイスで ピノキオ 700円 誕生して５年目。一度食べてみる価値大 県道2号 千代むすび 酒造 境港駅 酒蔵発“大人スイーツ”だ。 水木しげる ロード 妖怪神社 県名物「白バラ牛乳」で作 JR るこだわりのソフトに、蔵 よしの旅館 直送の大吟醸、リキュール、 焼酎をかけて甘くほろ酔い の時間に浸ってみよう。酒 住 境港市大正町131 □ の量は 30ml という本格派。□ 時 10:00∼16:30 大吟醸は香り、梅酒なら甘 □ 休 無休 さを堪能あれ。昼はスイー ☎ 0859-42-3191 ツで乾杯！ こ れ は 新 食 感“ス イ ー 至倉吉駅 県道22号 ツ” ！ 出来立てのタコ焼 パチンコ店 きと合わすのは、なんとひ んやり冷たい和風ダシと氷。 消防署 JA鳥取中央 直販事業本部 シャリシャリ氷とフワフワ のタコ焼き、外は冷たく中 住 倉吉市八屋197-2 □ アツアツ、この２つの対照 □ 時 12:00∼19:00 ※土・ 的な食感と味わいに、妙に 日曜は10:00∼19:00 休 不定休 ハマる可能性大。10 ケ入 □ ☎ 0858-47-4880 りもペロリといける。 新食感 ︵大吟醸、柚酒、 いも焼酎もあり︶ 酒がソフトの甘さを旨 さに引き立てるのだ 千代むすび酒造 岡空本店﹁茶房蔵や﹂ 境港 ソフトクリームアラカルト 梅酒かけ 500円 ド ※ライバーと未成年の方は食べられません 乾杯ソフト 注目の新作 ル 主 スイ 国 大 ーツ を再現！ 大山発「 和系スイーツ 天然の甘さたっぷり、 お待たせ！ ※８∼１０世紀と言われている。 ただ当時はチーズの定義が 日本にないため正式には 「チーズ」ではない。 崎駅 JR松 時 9:00∼17:00 □ 17:00）※18:00以降 は事前電話予約のみ対応 休 火曜（祝日は営業） □ 鳥取 ー 期は営業） ☎ 0857-30-1174 県道22号 200円 2164-807 時 10:30∼18:00 □ 休 木曜（祝日、夏休み □ （中国庭園「燕趙園」前） 燕趙園 線 山陰本 ﹁そばアイス﹂ 多鯰ヶ池 ク 古の 県道265号 こどもの国 蘇とは日本で初めて作 ら れ た チ ー ズ※。そ れ に 倣 い、大 山・香 取 産 の牛乳を３、４時間煮 詰め冷凍させたこの逸 品は、ひと口食すと実 に超濃厚な牛乳味。少 し解凍しての“シャリ シャリ”が美味。 問 ホテルアジェンダ本館 □ ☎ 0859-34-7221 日本 最 砂丘フレンド サンドパル とっとり ← （シングル） 鳥取砂丘 元は梨狩り客向 け の サ ー ビ ス。 好評ゆえ店舗メ ニューに 300円 スイーツ発掘カウンター 県道29号 鳥 取 鹿野ゆめ本陣 梨園直営の逸品。果実の如く フレッシュな味わいが続く こちらは梨園が作るフレッシュな逸品。出会 えるのは鳥取砂丘の真横（梨園はクルマで５分）、 梨はもちろん二十世紀梨だ。ひと口入れた瞬間 に「梨だ！」と言う人が絶えないほど爽やかで、 生の梨を思わせるほど。梨狩りシーズンの初秋 にはぜひ味わいたい。コクもくわわる「梨ミル ク」も人気、これも出会ってみよう。 住 鳥取市福部町湯山 至 R9 □ さんこうえん 砂丘店 レンジ で 約１ 分 解 凍 し、〝牛乳〟 を味わおう 梨ジェラート オススメは自家製無農薬の梅 住 東伯郡湯梨浜町引地 □ 東郷湖 水木しげるロード 住 境港市本町33 □ 時 11:00∼18:00（OS □ 大山乳業協同組合 大山おいしい牛乳モナカ 県を代表する乳業ブラン ド「白 バ ラ」が 誇 る、20 年近く人気のロングセラー。 生 乳 を 56％ 使 用 し た、ま さに“ミルク”なクリームは、 スーッと気持ちよく溶ける。 リフレッシュにも最適。 鳥取県内の各種小売店で販売 問 東伯郡琴浦町保37−1 ☎ 0858-52-2211 □ 特 別 号 外 、保 存 版 事 典 も 揃 っ て い ま す 牛乳食べよ ッ ！ カタチは牛乳缶、 牛乳を飲むかの 如くスッキリ 白 あ ん に つ な ぎ を 入 れ た 上 生 菓 子 の 素 材 の ひ と つ 。好 み の 形 に 形 成 し や す く 茶 の 湯 の 菓 子 と し て も 重 宝 さ れ る ※… ☎ 0857-84-1555 橋本牧場イタリアン ジェラートアイス工房 水木しげる 記念館 大港神社 ﹁目玉かき氷﹂ 鹿野町総合支所 住 鳥取市鹿野町今市1520 □ 時 10:00∼17:00 □ 休 水曜（祝日は営業） □ 350円 よ∼く見るとほんの り赤い。 「オリジナル のカニパウダーです」 境 港 妖怪食品研究所 案内看板あり 1 350円 県中部の名所・中国庭園﹁燕趙園﹂の前で貴女が希 代の美人になるチャンス！ 鮮やかなマンゴーとバニ ラのミックスソフトに、ドライマンゴー＆ジンジャー、 そして美に良いとされる〝くこの実〟入り。ショウガ の辛みが甘さを引き立てる、技ありのスイーツだ。 至R9 ←県道32号 見た目にも 美しい逸品なのだ 本 ッキリ 甘くまろやかも後味ス 北栄町の特産長芋「ねばりっこ」 道の駅 北条公園 がついにソフトに！ すり下ろし てバニラアイスと混ぜ合わすこと で、トルコアイスも顔負けの“伸 住 東伯郡北栄町国坂 び伸び∼”に。なめらかな食感で、□ 1525-920 バニラの甘さを残しつつ後味はス 時 9:30∼16:30 （OS） ッキリ。名物がまたひとつ進化、□ 休 不定休 □ 一度お試しあれ。 ☎ 0858-36-4618 湯梨浜 〝美〟 を追求した技アリの 〝美 味 し く 感 じ る 空 気 の 量〟を 調 整 し て 作 る ジ ェ ラ ー ト は、噛 む と 素材本来の味がする 橋本牧場イタリアン ジェラートアイス工房 350円 北条オートキャンプ場 梨宝﹁ 軒 楊貴妃のささやき﹂ ングミル ルク シ ン コー 280円 ローソン リー ルーベ 梅・ブ 40 年続く酪農家が、自家製の新鮮な牛 乳と本場イタリアの機械で作る本格派ジェ ラート。 “スッピン”のミルクは、自家農園 産のトウモロコシを使用して育てた牛から の恵み。舌にのるコクとスッとひく後味の、 ２つの食感が素晴らしい。生の果実を使っ たフルーツ系も充実。中でもオススメなの が自家産無農薬の「梅」。梅本来の酸味が ミルクの甘さと実にマッチし、ハマること 必至だ。常時 12 種類、持ち帰りは 30 種 類と多彩な“顔ぶれ”も◎。 伸び伸び∼が楽しい新名物 ご当地風土溢れるビジュアル系 ソフト ブル ダ プ ッ カ 酪農家直営。 新鮮牛乳と イタリア製機械で作る本格派 ふ わり ん蘇」 （コーンのみ） お食事処 とろろ屋 ねばりっ娘 「ねばりっこソフト」 北栄 の 450円 しっかり混ぜれば より“伸び伸び∼” 400円 名産そのまま スイーツ まさにご当地、 北条オートキャンプ場内 時 10:00頃∼日没 □ ※売り切れ次第終了 休 不定休 □ ☎ 0858-36-5511 ソフト＆ アイス名鑑 至鳥取 住 東伯郡北栄町田井 □ 行列のできる “地ジェラート”名店 鳥取の旬幸を“食す”、それがＣｏｄａのジェラートだ。 使うのは地元の幸。盾板の「しぼりたて牛乳」をはじめ 毎日６∼12 種類が並び、いずれも素材そのものの甘さ、 酸味、香りがしっかりと舌に“旨味”としてのり、たっ ぷり味わえる。高さは 10 センチという超ナイスバデ ィ！「ついつい大盛りになってしまう」という嬉しい気 配り。友人のお土産で作る“一期一会”な味も出ること もあり。そんな美味しい“おもてなし”も楽しみだ。 ご当地 境港発！年中味わえる〝カニ〟 スイーツ 道の駅 北条公園 県内にはご当地ソフトが集まる街道や幹線道路沿いには名店も揃っています。本誌を秋のお伴にどうぞ。 ベニガニ水揚げ日本一の境港、その地元のカニ漁・ 網 元 が 開 発 し た、殻 ま で 粉 状 に し た﹁カ ニ パ ウ ダ ー﹂ を練り込んだ一本。食べた瞬間にカニの旨みが口の中 を支配、ソフトの甘さとの相性も絶妙だ。カニを気軽 にスイーツで楽しむ、境港ならではの〝プチ贅沢〟を。 330円 （コーン・カッ プ） 《ヨーグルト・まっちゃ・桃シャーベット》 至鳥取 北条オートキャンプ場 “トリプル” 溶ける心配もなく、 スイーツの持つ甘さや風味をじっくりと味わえます。今こそクールスイーツの時。 3. 本誌を保存して、行楽の秋は「クールスイーツ」の旅へ かにじまん ご覧のボリューム！ 多い時は10種以上 はあるので、その 時の旬の味を心ゆ くまで味わおう ブランド牛乳を使うソフト＆アイス、風土を感じる名作に技アリの逸品。どれも鳥取県で味わえます。 2. 涼しくなる初秋は「本来の味」が楽しめる絶好の時です ﹁カニソフト﹂ 《しぼりたて牛乳 》 1. 鳥取県の天然素材を使った創作心も豊かな味を堪能しましょう 境港 “シングル” ﹁ 天 気 予 報 を 見 て ︵ そ の日 分 だ け︶ 作 り ま す 。 地 元 の人が農 作 業の合 間に来 店 されるのも嬉しいですね﹂ ジェラー ト アルバム 定休日にはアイス・ケー キ店を食べ歩く店主の 堀 尾 厚 美 さ ん。そ ん な “美味しさへの追求”か ら生まれる新作を楽し みにする人が県内外か ら数多く訪れる。 ﹁当館﹂利用規約 イタリアン ジェラート ! t e e Sw ← 第10号 ! l o o C 55品 天然素材満載の超人気ジェラート、 ご当地ソフト＆アイス、 創作に和菓子まで、 鳥取県は 〝ひんやりグルメ〟 の宝庫です！ 創創 鳥取県鳥取市職人町29 ☎0857-25-5507 全 ← 企画・編集：鳥取情報文化研究所 特別開館！ひんやり 美味しいグルメ展 ご当地＆個性派ソフト＆アイス、氷菓、県民に愛される名作・新作、創作。鳥取県の 鳥取県の 大集合 ひんやりご当地グルメ 大集合！