マンゴーココナッツプリン

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SHIGA EVENT CALENDAR
IHクッキング 旬を味わうレシピ
『enjoyレシピ』
より
-/
●資料提供／びわこビジターズビューロー http://www.biwako-visitors.jp/ ※2011年6月現在の情報です。
7
月
23日（土）
文月
JULY
マキノサマーカーニバル
6日（土）
（高島市／マキノサニービーチ高木浜）
き】
【 ふみづ
第42回八日市聖徳まつり
問 マキノツーリズムオフィス／0740-28-8002
コトナリエサマーフェスタ２０１1
6日（土）
（東近江市／八日市浜野町）
（東近江市／ひばり公園）
14日（日）
問 八日市商工会議所／0748-22-0186
28日（木） 川裾まつり
29日（金） （高島市／唐崎神社）
がんばろう！日本 草津宿場まつり…東北支援イベント…
7日（日）
（草津市／旧草津川の桜並木）
宿場まつり実行委員会事務局
問 唐崎神社／0740-27-0322
UP
問 びわ湖大花火大会実行委員会／077-511-1530
17日（水）
問 瀬田川流域観光協会／077-537-1105
22日（月）
30日（土） 滋賀B級グルメバトル in 浜大津サマーフェスタ
31日（日） （大津市／大津港特設会場（アーカスびわ湖側））
問 大津商工会議所／077-511-1500
AUGUST
葉月
おごと温泉納涼花火大会
23日（火） 醒井地蔵まつり
24日（水） （米原市／中山道・醒井宿）
9
問 米原観光協会／0749-58-2227
月
1日（木）
（彦根市／松原水泳場）
SEPTEMBER
近江中山の芋競べ祭り
5日（月）
6日（火）
白鬚まつり
問 近江八幡観光物産協会／0748-32-7003
UP
町並みや八幡堀に灯りを
設置し、風情と情緒を醸し
出します。夜間特別開館
や町家見学なども実施。
八幡山山頂からは「近江
八幡の夜景」
（はちまんド
ルの夜景）が楽しめます。
伊崎の竿飛び
万灯祭
（多賀町／多賀大社）
問 多賀大社／0749-48-1101
長浜・北びわ湖大花火大会
23日（金・祝）
ぶらっと五個荘まちあるき
（長浜市／長浜港（観光船のりば））
（東近江市／五個荘金堂の町並み）
問 長浜市観光振興課／0749-65-6521
問 東近江市観光協会／0748-48-2100
※イベントの日時・内容については、変更される場合があります。詳しくは各市町、観光協会または実行委員会までお問い合わせください。
PICK
UP
「近江の麻」でたのしむ夏のしつらえ
地域ブランドに認定された「近江の麻」の素材のよさを活かしたのれんが、近江商人
屋敷 外村宇兵衛邸で昔懐かしい「日本の夏」を演出してくれます。滋賀県のくらしのなか
にある伝統的な産物を集め、日本の夏の風景を再現するプロジェクトの展示を行います。
●日時／7月13日(水)∼8月14日(日) 9：30∼16：30（休館日:７月19日、25日、8月1日、8日）
●会場／五個荘近江商人屋敷（外村繁邸・外村宇兵衛邸・中江準五郎邸）
●料金／近江商人屋敷３館共通券 大人６００円 小中学生３００円
●問い合わせ／東近江市観光協会 TEL：０７４８-４８-２１００
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ハートライト滋賀vol.82.indd 20-21
マンゴーココナッツプリン
材料（６人分）
マンゴーの果肉…………………８０g
マンゴーピューレ……………大さじ６
マンゴーリキュール…………小さじ２
ミント………………………………適量
問 白鬚神社／0740-36-1555
17日（土） 八幡堀まつり∼町並みと灯り∼
18日（日） （近江八幡市／八幡堀）
PICK
問 伊崎寺／0748-32-7828
4日（木）
プリン液を冷蔵庫で冷やし固めるとき、ココナッツミルクの油脂分が分離して層がで
きがちです。型に流す前にプリン液を十分に冷やしておくと、あまり分離することなく
固められます。
牛乳……………………………２００ｃｃ
ココナッツミルク ……………１５０ｃｃ
グラニュー糖 ……………………６０g
ゼラチン……………………………６g
（高島市／白鬚神社）
（近江八幡市／伊崎寺）
5日（金）
き】
【ながつ
問 日野観光協会／0748-52-6577
問 彦根観光協会／0749-23-0001
3日（水）
長月
（日野町／熊野神社・野神山）
問 おごと温泉旅館協同組合／077-578-1650
彦根北びわ湖大花火大会
UP
信者達の手で来迎浄土
に集められた石仏、約５
千体を供養する行事。す
べての石仏に灯りのと
もった様子は、たいへん
幽 玄な雰 囲 気で、夏 の
風物詩として有名です。
】
【はづき
（大津市／雄琴港）
PICK
問 引接寺／0749-46-1285
UP
守山市の夏の風物詩。
ＪＲ守 山 駅 前 西 口 広 場
∼中央商店街一帯で、
「
銀座夜市」
・
「門前ふれあ
い市」ほか、様々なイベ
ントが行われます。
1日（月）
引接寺 万燈供養
（東近江市／引接寺）
PICK
問 守山市観光物産協会／077-582-1266
1日（月）
瀬田川花火大会
（大津市／瀬田唐橋周辺）
2011もりやま夏祭り
（守山市／ＪＲ守山駅一帯）
1日（月）
（大津市／滋賀県営大津港沖水面一帯）
PICK
夏の身体健康を祈願す
るお祭り。手筒花火の奉
納（28日午後8時）など
さまざまな神事・行事が
催されます。約500もの
奉納された提灯で、境内
は明るく照らされます。
月
「がんばろう！日本」2011びわ湖大花火大会
8日（月）
問 日吉大社／077-578-0009
8
／077-561-2351
問（草津市商業観光課内）
28日（木） みたらし祭
29日（金） （大津市／唐崎神社）
30日（土）
問 東近江市湖東商工会／0749-45-2571
作り方
1 ゼラチンは冷水につ
●
4 十分に冷やしてから
●
けて戻しておきます。
プリンケースに流し
入れ、冷 蔵 庫で固め
ます。
2 鍋に、牛乳、ココナッ
●
ツミルク、
グラニュー
糖を入れてヒーター
（中）
で加熱します。
3 グラニュー糖が溶け
●
たらヒーターを切り、
①のゼラチンを加え
て溶かします。
5 マンゴーピューレにマンゴーリキュールを
●
加えてソースを作ります。
6 マンゴーの果肉は１センチ角の大きさに切
●
ります。
7 ④が固まったら⑤の
●
ソースをかけて⑥
とミントの 葉 を 飾り
ます。
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http://www.kepco.co.jp/e-patio/
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11.6.28 2:58:41 PM