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フ ョ軽 Zシ ツbⅥ ノZナ ケチZャサ ノ f¯Z] c Y u ト] ノZナ d {Zサ ウ

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フ ョ軽 Zシ ツbⅥ ノZナ ケチZャサ ノ f¯Z] c Y u ト] ノZナ d {Zサ ウ
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ISIRI
Islamic Republic of Iran
13708
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1st. Edition
Institute of Standards and Industrial Research of Iran
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Dried milk – Enumeration of the specially
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bacteria
ICS: 07.100.30: 67.100.10
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1- International organization for Standardization
2 - International Electro technical Commission
3- International Organization for Legal Metrology (Organization International de Metrology Legal)
4 - Contact point
5 - Codex Alimentarius Commission
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ISO/TS 27265 IDF/RM 228 : 2009 , Dried milk – Enumeration of the specially
thermoresistant spores of thermophilic bacteria
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1- CFU
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Ä]Ê]Zzf¿Y€Ì£dŒ¯–Ìv»{,Ã|‹Ã{Y{cY€uÄÌ·ÁY½Â̈¿Zb‡Â‡YʐzŒ»€Ë{Z¬»dŒ¯
ÄÌÆeÉZŒŸYÉZÅd«YÃ{Z¨f‡YZ]–ËY€‹¾Ì¼Å{Ã|‹Ã{Z»MÉZÅd̸a€ËZ‡dŒ¯ ÁÄfzÌ»M‰Á
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|ÀËM€§{½|¿Z»Ã|¿ÊËZ¿YÂe|¿Â‹Ê»‰Z¼‹‰Á¾ËYZ]įd‡Á{Z»€³ÉZÅɀf¯Z]cY€uÄ]¹ÁZ¬»ÉZÅÂb‡YÉÁM{ZË
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|‹Z]Ã|Œ¿{ZnËY½M{ɀÌ̤eÁÃ|Ë|¿\̇MÉY|Æ´¿ZË
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BCP Äf‡ZŒ¿|{Z]Z³M®¸Ì»ºÌ°‡Yd¿Z¯d̸adŒ¯–Ìv»
1- Poured plates
2- BCP plate count skim milk agar with 0.2 % mass fraction starch
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{“Z]€]Y€]ɁZ‡½Á€f‡Y†aį|ÌËZ¼¿ºÌœÀeÉYĿ³Ä]Y–Ìv»pH¹Á‚·c{{‹¶u
|‹Z]°CÉZ»{
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|À‹Z]Ã|‹Ä§Z“Y½MÄ]‚Ì¿Ê¿{Á‚§YcZ^̯€eİ˘]
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|ÌÀ¯Ã{Z¨f‡Y€ËÊÅZ´ŒËZ»M¹Y·YÄËÂ]½Y€ËYʸ»{Y|¿Zf‡Y
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1- Pilout tube
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1- Pilot tube
2- Rack
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ISLAMIC REPUBLIC OF IRAN
Institute of Standards and Industrial Research of Iran
ISIRI NUMBER
Dried milk – Enumeration of the specially thermoresistant
spores of thermophilic bacteria
1st Edition
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