キングケーキ

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食のトレンド情報（2012年9月号）
コンビニに対抗!?
西友がロールケーキなどのスイーツを発売!!
最近、大ブレイクしている本格派のコンビニスイーツに、新たな刺
客が登場するかもしれない。大手スーパーマーケットチェーンの西
友が、9月13日(木)より関東地方を中心とした一部店舗にて、オリ
ジナル洋スイーツの販売を開始する。
今回、全40店でスタートするのはロールケーキなど12品のオリジ
ナルスイーツ。ブランド名は“Wakana Sweets”で、手作り感にこだ
わって作られているのが特徴だ。
最大の特徴は、1個100円で買えてしまうという驚きの価格だろう。
298円の弁当も販売している同社としては、「お弁当＋スイーツで、
ワンコインでおつりがくるようにしたい」という思いがあったようだ。
この安さは、さすが“価格にこだわる西友”といったところだろう
ロールケーキ
なんと１００円！！
スイートポテトタルト 248円
昔ながらのカスタードプリン
98円
ピーチタルト 248円
釜焼半熟チーズケーキ
128円
焼きリンゴタルト 248円
撤退3年「シナボン」日本再上陸
六本木に第1号店を11月15日オープン。
シナモンロール“シナボン”を提供する店として、1999年から2009年まで日本でも展開していた米
国発のチェーン「シナボン」。日本撤退から3年、新たな運営会社となるブランドパートナーズが、
11月15日に東京・六本木に再上陸となる新店舗を出店することがわかった。同社は「シアトルズ
ベストコーヒー」を展開しており、新店舗では香り高い本格的なコーヒーも提供していく。
もちもちバンズ＆直火焼パティが意外な旨さ！
バーガーキングから「黒バーガー」が発売
日本再上陸5年となるバーガーキングから、真っ黒の
バンズが衝撃的な「黒バーガー」が発売！
見た目のインパクトはもちろん、その規格外の美味し
さにも注目が集まっている。9月28日(金)から発売に
なる「黒バーガー(Premium KURO Burger)」(単品
450円)は“今までのファーストフード界の概念を覆す
非常識なバーガー”をテーマに作られた新バーガー。
光沢のある真っ黒なバンズには竹炭を使用し、ケ
チャップもバーガーキングオリジナルの黒いケチャッ
プを使った“黒ずくめ”な外見のバーガーだ。
気になる中身は、同店人気のワッパー(R)と同じ約
113gのビーフパティ、ピクルス、フレッシュなトマト、オ
ニオン、レタス、パプリカなどのたっぷりの野菜とマヨ
ネーズ、そしてイカ墨ペースト、
ニンニク等をブレンドした“黒味ケチャップ”というシン
プルさ。
ひと口食べると、直火焼のビーフパティの香ばしさが
口いっぱいに広がる。バンズは真っ黒な見た目に反し
て、もちもちとした食感で、竹炭がビーフパティの香り
を引き立てている。ボリュームのある肉の旨味に圧倒
される美味しさだ。
2012年9月発売
袋パン新商品情報
商品名：ふわもちっとカスタード
値段：105円
製造者：敷島製パン株式会社
サイズ：重さ101g 縦9.5cm 横10cm 高さ5cm
カロリー： 305kcal
購入店：セブンイレブン
原材料：カスタードクリーム、小麦粉、糖類、ショートニング、卵、パン酵母、加工油脂、乳等を主要原料とする食品、食塩、
小麦たんぱく、でんぷん、全粒粉、脱脂粉乳、加工デンプン、ソルビトール、香料、グリシン、酢酸Na、乳化剤、増粘多糖
類、膨張剤、イーストフード、保存料（ソルビン酸）、pH調整剤、着色料（カロチン、ビタミンB2）、ビタミンC、メタリン酸Na、
（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む）
コメント：“カスタード風味のふんわりもっちりした食感のパン生地に、カスタードクリームを入れて焼き上げました。”生地
は少し重めのもちもち食感で、中のカスタードクリームは硬めで甘すぎず食べやすくなっています。
商品名：ゆずメロンパン
値段：125円
製造者：山崎製パン株式会社
サイズ：重さ103g
カロリー： 406kcal
購入店：ローソン
縦10.5cm 横11cm 高さ4.5cm
原材料：小麦粉、ゆずマーマレード、糖類、ホイップクリーム、卵、ゆずピール砂糖漬け、マーガリン、ショートニング、
ファットスプレッド、じゃがいも粉、植物油脂、脱脂粉乳、パン酵母、食塩、植物性たん白、ゆず果汁、洋酒、デキストリン、
植物性加工油脂、ソルビット、乳化剤、糊料（増粘多糖類、アルギン酸エステル）、加工デンプン、膨張剤、酸味料、グリシ
ン、香料、着色料（フラボノイド、V.B2）、イーストフード、V.C、クエン酸Ca、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含
む）
コメント：ミュージシャン「ゆず」とローソンのコラボ商品。“柚子ピール入りの生地にゆず風味のクッキー皮を被せて焼き上
げ、柚子ピール入りジャムとホイップクリームをサンドしました。”ホイップクリームも甘すぎず、柚子ピールが少し苦みのあ
る爽やかな風味なので、全体的にさっぱりしています。
ベーカリー新商品情報
2012年9月発売
ヴィドフランス
セサミ＆マロン
168円
黒ゴマとハチミツ入りのサクサクデニッシュ生
地に、栗の甘露煮入りマロンあんを巻き込み、
ホイップクリームを中に絞っている
ポンパドウル
かぼちゃのクロケット
136円
かぼちゃサラダを包んだ、外はサクサク中はホク
ホクのコロッケをイメージしたかぼちゃドーナツ
リトルマーメイド
おさつパン
200円
口どけの良い生地でさつまいもペーストを巻き込み、
上面には乱切りのさつまいも・そぼろ・黒ごまをのせて
いる。
サンジェルマン
あずききなこカスクート
168円
スティックタイプの食べやすいパンに、あずき
ときな粉を合わせた練乳クリームをはさんで
いる。