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うんめもん
入 場 無 料 むらかみ農商工連携 11/23 （祝・金） 10：00∼ 15：00 会場／村上市民ふれあいセンター サケリンも、 遊びにいくよ！ ごあいさつ 村上市農商工連携フェア実行委員会 実行委員長 田嶋 雄洋 MAP 至鶴岡 村上市では、地域産業の活性化に向け地域の資源・魅力を活かした取り組みや、農林水産業と商工業が連携した農商工連携の取り組みなどを積 極的に推進しています。これから農商工連携の取り組みを促進するためには、村上市の農林水産物や、それらを活用した商品等を、まずは市民の 皆様に知っていただくことが大切であると考え、このたびのフェア開催の運びとなりました。当日はさまざまな「むらかみ」を感じていただける イベントを用意いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。 至笹川流れ 三面川 ●コメリ ただ今 新商品開発中！ 「むらかみの技」 講習会 美味しい！ ふるまい料理 地元でおなじみ！講師による食の「技」の講 習会を行います。当日は、試食もでき、レシ ピも公開いたします。講習を受けるには、事 前に申し込みが必要です。申し込み方法は、 裏面をご覧ください。 11：00∼ 11：00∼ マロンケーキカラメル風味 （講師：北村二千六さん） （講師：佐藤武子さん） 13：00∼ 赤カブ漬け 14：00∼ 野菜入り米粉のケークサレ うんめもん村上フェアで買って、瀬波温泉 を当てよう！ 「むらかみの食」販売ブースにて、500円お買い上げ毎に1枚補助券がもら えます。2枚集めると抽選が1回できます。今回はみなさまに、 本チラシ右下に補助券1 枚を大サービス （お一人様1枚1回のみ使用可能） あと1枚補助券を手に入れて、 豪華景 品をあててください！ 特賞 1等 2等 瀬波温泉ペア宿泊券 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3 組 なんと 出店者によるこだわりの賞品 ・・・・・・ 100本以上！ 瀬波温泉無料入浴券 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 0 本 など ※景品がなくなり次第、 抽選会は終了させて いただきます。 宿泊券 入浴券 村上市民 ふれあいセンター 村上瀬波温泉IC 神林岩船港IC ７ ●コンビニ 主 催 無料！ （講師：須貝朝子さん・本間てるみさん） ● 粟島汽船のりば 至新潟 地魚の入ったあたたかい鍋と、 朝日のアピオス入りおにぎりを 先着200名様にプレゼント！ 皆さんで食べに来てください！ 村上市農商工連携フェア実行委員会 （村上市・村上商工会議所・荒川商工会・ 神林商工会・朝日商工会・山北商工会） 事務局：村上市商工観光課 商工振興係 電話 53−2111 （内線353） 協 賛 瀬波温泉旅館協同組合 キ リ ト リ セ ン キ リ ト リ セ ン 抽選会を 開催！ ① ぱぷじゃが ② カレーかな和風甘じょっぱ煮 ③ 里芋のおやき ④ 胡麻野肉団子 ⑤ 野菜のカレースープ 石船神社 至新潟 ※出店者リストは、 裏面をご覧ください。 メニュー うんめもん む ら か み いわふねまち 「むらかみ」の農林水産物に こだわった商品を扱う 出店者が皆様を お待ちしております。 村上桜ヶ丘高等学校 課題研究「フード」選択 の生徒が協力して村上市の農林水産物を使っ たメニューづくりにチャレンジ！そのアイ ディアをもとに実際に村上地区食生活改善推 進委員の方々に作ってもらいました。もちろ ん試食もできます。 （数に限りがあります） そのレシピも公開しますので、ぜひ皆さんで お試しください！ 瀬波温泉 日本海 「むらかみの食」 販売ブース ●イオン 臥牛山 抽選補助券 ご注意 ●チラシについている抽選券は、お一人様１枚１回のみのご利用とさせていただきます。 本券２枚での抽選はできません。 ●景品がなくなり次第、抽選会は終了させていただきます。 ●平成24年11月23日㈮のみ有効です。 村上市農商工連携フェア実行委員会 食 の 販 売 ブ ー ス 地区 出 店 名 村 上 荒 川 神 林 朝 日 山 北 農事組合法人 岩船農産 郷福堂 ㈲酒田や ㈱総合食品さいとう 成田屋 冨士美園 ㈱本間のり屋麩店 麺匠 拓 八百金商店 ㈲横田商会 弥吉 あらかわ直売所 虚空蔵平そば ㈱ひだまり農産 ㈲夢ファームあらかわ 農業生産法人㈲神林カントリー農園 神林商工会／㈱かみはやし食絆 神林 中村堂 ㈲かみはやしハム 鈴玉 野澤食品工業株式会社 朝日みどりの里 アピオス友の会 ㈱エスケー食品 だちょうや 笹川流れ すみれ工房 佐藤武子 マルチ鮮魚 名水の里おおごと ラ・フォレステール 主 な 出 品 名 米、切り餅、大福、おかき、おこわ 塩引鮭 挽茶羊羹、挽茶もなか、地酒カステラ、しゃぎり、オランダカステラ はらこ丼 ほか鮭製品、柳カレイ とち大福、ぶどう羹、山ぶどうジャム 緑茶・紅茶 各種、パウダー茶 岩船麩 地鳥塩とりそば 村上味わいポーク串焼、村上牛焼味噌おにぎり イヨボヤ焼 手作りコンニャク、梅干 乾麺そば まんまスティック 赤飯、コシヒカリ、切り餅 特別栽培米「農園コシヒカリ」計り売り すず米のおかゆ、大海、神林なべ、糀なべ、すず米の砂糖がけ、すず米のあられ いり豆、米菓 金賞ホットドック、金賞焼きフランク、焼ベーコン 鮭ごころスライス、鮭ごころみそ、鮭ごころふりかけ ひしお豚 どぶろく、豆乳スイーツ ほか ほどほど味噌、アピオスパン、ほどほど大福 イカ味噌漬 だちょう肉加工品（スモーク、ウインナーなど）、だちょう卵アイスクリーム 塩、飴 赤カブ、あく笹まき、とちもち タコ干し、ヤナギカレイせんべい ほか けんさ焼 カルボナーラ山北風 お 店 か ら ひ と こ と 当農産のお米を使用した商品です。ぜひ、ご賞味下さい。 古来より伝承されてきた技法に忠実に製造した天然乾燥、熟成された塩引鮭。 村上の食材として、トキアカリ（小豆）、挽茶、村上牛の肉、地酒を使用した和菓子です。 当店自慢の鮭製品 ぜひご賞味下さい。 深山の精気と土壌にはぐくまれて黒熟した山ぶどう、県北の恵。 希少な村上茶100％のお茶各種をご用意しております。 岩船地区に伝わる伝統の麩。 村上の地鳥をじっくり煮出したとり油、笹川の塩であっさりこくのある味です。 大人気村上味わいポーク串焼 とにかく食べてみて！！ タイよりうまい村上名物イヨボヤ焼き。 荒川産手作りコンニャク、梅干を是非ご賞味下さい。 荒川の高坪山でとれたそばを是非味わってみて下さい。 岩船産コシヒカリ100％使用。鍋物、雑煮、バター焼きにどうぞ！ 当農園で安心、安全にこだわって育てた特別栽培米です。 五合升山盛一杯500円！ どれだけ入るか、あなたの腕次第。 商工会の特産品開発事業で地元食材を使った試作品を作りました。 上質な大豆を使用したいり豆。こがねもち米を使用した米菓は素朴な味わいです。 本場ドイツ金賞受賞の粗挽フランク使用のホットドック。 清流越後荒川の鮭くんせい「鮭ごころ」高級珍味で贈り物、お土産、旅行のお供に。 びっくりするほど柔らかくておいしい『ひしお豚』！！ 高根で醸造されたどぶろく「雲上」の他、地元名物を紹介。 体に良い栄養の高いアピオスイモを使った商品です。 お客様のニーズに合わせた商品作りを日々目指してます。 県内ではここでしか食べることができません。この機会に是非どうぞ。 海の恵みと山の恵みをぜひご賞味下さい。 山北灰の文化あく笹まきと赤カブ漬、ぜひご賞味下さい。 カルシウムたっぷり！ヤナギカレイせんべい ご賞味下さい。 美味しいおにぎりに甘いくるみ味噌を付けた、けんさ焼です。 山北の卵・塩・鮭を使ったパスタをぜひご賞味下さい。 キ リ ト リ セ ン 「むらかみの技」講習会の申し込みについて キ リ ト リ セ ン 講習会は無料で、各定員は20名です。講習を受けるには、事前に申し込みが必要になります。なお、定数になり 次第締め切らせていただきます。 講習会の内容は、講師から各メニューづくりの説明を行うもので、受講者による調理実習は行いません。そのため、エプロ ン等を持ってくる必要はありません。 当日受講者にはメニューの試食とレシピをお渡しいたします。来場者で希望の方にはレシピをお渡しします。 講習会の見学については、自由に行うことができます。 申込先 村上市農商工連携フェア実行委員会（事務局 村上市商工観光課商工振興係） （53）2111（内線353） 電話 0254