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文化浙东 - 孔子学院院刊
No. 33 特辑／特集 文化浙东 文化の薫り高い浙東 余姚与河姆渡文化 余姚と河姆渡文化 “经世致用”的浙东学派 “経世致用”の浙東学派 海纳百川名震天下的宁波商人 度量の大きさで天下に 名をとどろせた寧波商人 精彩纷呈的舟山美食文化 素晴らしい舟山の美食文化 中日文对照版 ISSN : 1674 - 9693 | CN11- 5963/C | 2015 年 11月 | 总第 33期 | 双月刊 | 目 录 特辑 文化浙东 本期人物 006 余 姚 与 河 姆渡 文 化 057 心学集大成者 王阳明 014 “经世致用”的浙东学派 华夏美食 018 海 纳 百 川 名震 天 下 的 宁 波 商 人 024 精 彩 纷 呈 的舟 山 美 食 文 化 064 乡情，是一碗面的思念 咬文嚼字 印・象 070 流行语 “潜水”与“灌水” 030 中国的饮食生活 日本孔院 漫歩神州 044 白 族 ：苍 山 之 下 ， 洱 海 之 畔 的少 数 民 族 时流 073 立命馆孔子学院举行 10 周年纪念仪式 036 屯 堡 ：明 朝 遗 风 的 隐 居 地 文化博览 050 揭 开 “ 互 联网 金 融 ” 的 神 秘 面 纱 074 北京大学学生艺术团赴 日本孔子学院巡演 总部新闻 075 9月 10 月 汉语课堂 078 “个”的使用范围 080 笑话 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 1 目 次 特集 文化の薫り高い浙東 中国文化博覧 006 余姚と河姆渡文化 044 白族：蒼山の下、洱海湖畔の少数民族 014 「経世致用」の浙東学派 018 度量の大きさで天下に 名をとどろせた寧波商人 024 素晴らしい舟山の美食文化 印・象 050 「インターネット金融」の 神秘のベールをはぐ 今号の顔 057 心学の創始者 王陽明 030 中国での食生活 中国ぶらり旅 時流 036 屯堡：明朝の風習が残る隠とんの地 2 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国美味 064 望郷の念は麺から立ちのぼる 主管 ：中华人民共和国教育部 主办 ：孔子学院总部／国家汉办 编辑出版 ： 《孔子学院》编辑部 协办 ：日本早稻田大学孔子学院 总编辑 ：许琳 副总编辑 ：马箭飞 王永利 胡志平 静炜 夏建辉 主编 ：樊钉 副主编 ：程也 编委 ：森田典正 小口彦太 刘杰 江正殷 吉田健一 中文编辑 ：屠芫芫 孙颖 高燕群 蔡靖 沈向琮 日文编辑 ：渡边MADOKA 艺术总监 ：尤特 翻译／校对 ：傅英 丹雄北翔 平井新 宁嘉麟 版面设计 ：合同会社 G.O. A.T 浅井丽子 印刷 ：北京华联印刷有限公司 国际连续出版号 ：ISSN1674-9693 国内统一刊号 ：CN11-5963/C 广告经营许可证 ：京西工商广字第 8053 号 定价 ：RMB16 / JPY550 编辑部地址 ：北京市西城区德胜门外大街 129 号 邮政编码 ：100088 编辑部电话 ：0086-10-58595915 传真 ：0086-10-58595919 电子邮箱 ：[email protected] 日本编辑室地址 ：东京都新宿区西早稻田 1-7-14 早稻田校区 22 号馆 邮政编码 ：169-0051 联系电话 ：0081-3-3204-8244 传真 ：0081-3-3204-8365 电子邮件 ：[email protected] 刊名题字 ：欧阳中石 ＊ ＊ ＊ 主管：中華人民共和国教育部 企画・編集：孔子学院本部／中国国家漢弁 編集出版：『孔子学院』編集部 共同編集：日本早稲田大学孔子学院 言葉を味わう 総編集長：許琳 副総編集長：馬箭飛 王永利 胡志平 静煒 夏建輝 編集長：樊釘 070 流行語「潜水」と「灌水」 日本孔院 073 立命館孔子学院 10 周年記念イベント 北京大学生芸術団 日本孔子学院巡演 副編集長：程也 編集委員：森田典正 小口彦太 劉傑 江正殷 吉田健一 本部ニュース 075 9月 10 月 中国語編集： 屠 芫 芫 孫 頴 高 燕 群 蔡 靖 沈向琮 日本語編集：渡辺まどか デザイン監督：尤特 翻訳／校正：傅英 丹雄北翔 平井新 寧嘉麟 デザイン：合同会社 G.O.A.T 淺井麗子 印刷：北京華聯印刷有限公司 国際標準逐次刊行物番号：ISSN1674-9693 中国国内統一発行番号：CN11-5963/C 定価：16 元 ／ 550 円 編集部住所：北京市西城区徳勝門外大街 129 号 郵便番号：100088 中国語教室 電話番号：0086-10-58595915 ファックス：0086-10-58595919 メールアドレス：[email protected] 078 「個」の使える範囲 080 ジョーク 日本編集部住所：東京都新宿区西早稲田 1-7-14 早稲田キャンパス 22 号館 郵便番号：169-0051 電話番号：0081-3-3204-8244 ファックス：0081-3-3204-8365 メールアドレス：[email protected] 表紙中国語題字：欧陽中石 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 3 特辑：文化浙东 特 辑／ 特集 文化 浙东 文化の薫り高い浙東 2 015 年 10 月，中国药学家 屠 呦 呦因发现了可以有效降 低疟 疾 患者死 亡率的青蒿素获得诺贝尔医学奖，成为首位获得科学类诺贝尔奖的中 国人。一时之间，屠 呦 呦成 为舆论 焦 点 人物，其个人背景、研究 历程 也广为 人知。 正 所 谓“人 杰地 灵” ，屠 呦 呦 生于浙东名城 — 宁波。这 是一块 充满 传奇色彩的土地，孕育了丰富灿烂的文明和一大批杰出人物。远古时 期，新 石器时代的人类 文明河姆渡 文化 19 7 3 年 被发现于距宁波不远的余 姚；两 宋时 期，提倡经世致 用的浙东学派在此诞 生，并于明清发 展壮大，在中国思 想文化史上具有举足轻重的地位；港口城市宁波，有基于 传 统 文化的坚守， 也有基于海洋文化的思变，海商文化在此兴盛；与宁波隔着一道浅浅的海湾 相互眺 望的群岛 — 舟山，有着“东海鱼 舱”和“海鲜之都”的美名，与宁 波 文化同属于吴 越 文化圈。同时，美食 和美景也让宁波 成为理 想的安居和 旅 游之地。本期特辑，将带您走进以宁波为代表的浙东大地，感受这里的文 化、精神和魅力。 4 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特集： 文化の薫り高い浙東 2 0 1 5 年 1 0 月、中 国の薬 学 者である屠 呦 呦（と・ ゆうゆう）が、マラリア患 者の死 亡 率 低 下に効 果のあるアーテミシニンを発 見したとしてノーベル医 学 賞を受 賞 し、科 学 分 野のノーベル賞を受 賞した初めての中 国 人となった。屠 呦 呦はあっという 間に時の人となり、彼 女の経 歴や研 究の過 程も多くの人の知るところとなった。 いわゆる「人 傑 地 霊（傑 出した人が出て、その土 地が有 名になる）」で、屠 呦 呦が生 まれた浙 江 省 東 部（浙 東）の名 高い都 市である寧 波もまた話 題となった。この地は伝 奇 的な色 彩に満ちた土 地で、さんぜんと輝く幾 多の文 明と多くの傑 出した人 物を生 み出してきた。新 石 器 時 代の人 類の文 明である河 姆 渡 文 化は、1 9 7 3 年に寧 波からそ れほど遠くない余 姚で起こった。北 宋・南 宋の両 宋 時 代、学 問は現 実の社 会を改 革す るために用いられなければならないという経 世 到 用の学を唱える浙 東 学 派がこの地 で誕 生し、明と清の時 代に大いに発 展して、中 国の思 想 文 化 史において重 要な地 位 を占めた。港 町としての寧 波は伝 統 文 化を堅 守しつつ、海 洋 文 化 特 有の思 想の変 化 もあり、海 洋 商 業の文 化も栄えた。寧 波と浅い海を隔てて向かい合う群 島である舟 山は、「東 海の漁 船」 「海 鮮の都」という美 名があり、寧 波 文 化と同 様に呉 越 文 化 圏に 属する。美 食と美しい風 景が、寧 波を安 住と旅の理 想の地とした。今 回の特 集では、 読 者の皆さんを寧 波をはじめとする浙 東の大 地へといざない、かの地の文 化、精 神の 魅 力を感じていただこう。 ① 江北区（江北区） 【浙东（zhè dōng）】. . . ② 镇海区（鎮海区） 慈溪市 （慈渓市） ③ 海曙区（海曙区） ④ 江东区（江東区） 古以钱 塘 江 为 界，分为“浙 西” “ 、浙 东” ，今 宁（甬）绍、台温、金丽衢 地区均属 余姚市 （余姚市） ① “浙东”地区，即宁波、绍兴、台州、温州，金 ② ③ ④ 华、丽水、衢州地区。狭 义上的浙东地区包 北仑区 （北侖区） 鄞州区 （鄞州区） 括宁波和舟山。 奉化市 （奉化市） 【浙 東（zhè dōng）】... 浙 江 省 は 古 来 より 銭 塘 江 を 境 として「 浙 西」と「浙 東」に分けられていた。寧 波、紹 興、 台 州、温 州、金 華、麗 水、衢 州などの、現 在 寧 象山县 （増山県） 宁海县 （寧海県） （甬）紹、台 温、金 麗 衢 地 区と呼ばれている地 区が「浙 東」に属する。狭 義 上は「浙 東」地 区 には寧 波と舟 山が含まれている。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 5 特辑：文化浙东 浙 的魅力 ❶ 余姚与 河姆渡文化 余姚と河姆渡文化 文・滕 钰 余 姚 市位于浙东 盆 地山区和 浙北平原 交 叉地区，东与宁 波市江北区、鄞州区相邻，南枕四明 山，与奉化、嵊州接 壤，西连 绍兴市 上虞区，北毗慈溪市，西北于钱 塘江、 杭州湾中心 线与海盐县交界。地势 南高北低，中间微陷，非常适于人类 居 住和繁衍生息。有山、有水、有平 公里，支流 3 0 余条，纵横交错，织 成 优 越的地 理位 置，加上富饶 的 原，说 的 就 是 余 姚的 特点。 余 姚 市 水网。一条美丽的河流， 两岸点缀着 物产，悠久的文化传 统，使得余姚历 总面 积 15 01 平方公里，其中山地、 众多湖 塘水库，恰 似 珍 珠点 缀在 碧 代名人 辈出，是 有名的“人 杰 地 灵” 丘陵占 5 2 .7 3% ，平原占 2 8 . 3 3% ， 绿的丝带之上。 之福地。余姚曲艺有姚 剧和余姚 腔。 水 域占 18 . 9 4% 。这 里的主要河流 由于地 处 亚热 带南缘，余 姚 拥 是 姚 江，起点在余 姚 市大 岚镇 夏家 有典型的 季风性气候，冬夏的 温 度 岭村东的米岗头东坡，终点 至宁波 差异及丰沛的 降 水，为各类 经 济 作 三江口，全 长 10 9 公里，境内长 5 4 物 的 生长 提 供了优 越 的 气 候 条 件。 记载 始 于晋 代，历史悠久，素有“文 余姚当地物产丰富，尤以杨梅、茶叶、 献名邦” “ 、东南名邑”和“越州巨镇” 榨菜、豆酥 糖、梁弄大糕、草编、竹编、 的美称，是 浙 江省 首 批 历史 文化名 佛雕出名，是一个农业历史悠久、农 城。余姚作为浙 江省首批 历史 文化 林牧副渔各业齐会的综合性农业区 名城，拥有众多优秀的历史文化，而 域，被誉为“杨梅之乡” “ 、榨菜 之乡” 、 最让余姚 骄傲的是具有七千年历史 “高山云雾茶之乡” “ 、蜜梨之乡” “ 、茭 白之乡”和“红枫之乡” 。 6 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 余 姚 腔与海盐 腔、昆山腔、弋阳腔， 被列为南戏四大声腔之一。 余 姚自秦 朝 建 县后，最早人口 的河姆 渡 文化，河姆 渡 文化是 余 姚 的一张“金名片” 。 特集： 文化の薫り高い浙東 Yuyao City ％ を占め、平 原は 2 8 .3 3％、水 域 は 1 8 .9 4％ となっている。この地 の主 要な河 川は姚 江で、余 姚 市 大 嵐 鎮 夏 家 嶺 村の東の米 崗 頭 東 坡 に源を発し、河 口は寧 波 三 江 口で 全 長は 1 0 9 キロとなっている。余 姚 域 内を走る長さは 5 4 キロで、支 余姚市 （余姚市） 流は 3 0 余りを 数え、 縦 横に 交 錯 し て 網 の 目 の よ う に なって い る。 この 美 しい 川 の 両 岸 には 多 くの 湖や池があり、あたかも真 珠がエ メラルドグリーン の 絹 の 帯 でつづ られているかのようだ。 この地は亜 熱 帯の端にあり、余 姚は典 型 的な季 節 風 性 気 候で、冬 と夏の温 度 差が大きく、降 水 量が 余 姚 は 秦 朝 の 時 代 に 県 ができ 多く、現 金 収 入 源となる農 作 物に たあと、最 初に人 口が記 載された 好 適な気 候 条 件となっている。余 のは晋 代であり、悠 久の歴 史を持 姚 当 地の物 産は豊 富で、とりわけ つ。 「 文 献の 優れた 国」 「 東 南の 優 ヤマモモやお茶、ザーサイ、きなこ れた町」や「越 州の大 型 都 市」とい あめ、あずき餡を米 粉で包んで蒸 う美 称があり、浙 江 省で初めての した菓 子、草 細 工、竹 細 工、仏 像 彫 歴 史 文 化 の 優 れた 都 市 に 指 定 さ 刻が 有 名だ。 農 業の 歴 史が 長く、 れた。余 姚は多くの優 秀な歴 史 文 姚 市は 浙 東 盆 地の 山 地と 農 業、林 業、牧 畜、漁 業の各 産 業が 化を 有するが、最も 誇りとするの 浙 北 平 原 が 交 わる 地 域 に 集まった総 合 的な農 業 地 域となっ は 7 0 0 0 年 の 歴 史 がある 河 姆 渡 あり、東は寧 波 市 江 北 区、鄞 州 区 て、「 ヤマモモ の 里 」 「 ザーサイ の 文 化で、それは余 姚の「金の名 刺」 と隣り合っている。南 部に四 明 山 里」 「高 山 雲 霧 茶の里」 「蜜 梨の里」 だといえる。 余 があり、奉 化と嵊 州に接している。 西は紹 興 市 上 虞 区に連なり、北は 「 マコモタケの 里」そして「 紅 楓の 里」という称 号を与えられている。 慈 渓 市につながっている。北 西に 地 理 的 な 優 位 性 に 加 え 豊 かな は銭 塘 江があり、杭 州 湾の中 心 線 物 産 と 悠 久 の 文 化 と 伝 統 に よっ で海 塩 県と接している。地 形は南 て、余 姚は代々多くの名 士を輩 出 高 北 低 で 中 間 が 少 しへこんでお してきた。 そのため 有 名な「 人 傑 り、人 類が居 住し繁 栄するのに非 地 霊」の 楽 園になっている。 余 姚 常に 適している。 山があり、水が の 地 方 演 芸 としては 姚 劇 と 余 姚 あり、平 原があるのが余 姚の特 徴 節がある。余 姚 節は海 塩 節、昆 山 だ。余 姚 市の面 積は 1 5 0 1 平 方キ 節、弋 陽 節と並んで南 劇 四 大 節の ロで、山 地と丘 陵が全 体の 5 2 .7 3 1 つとされている。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 7 特辑：文化浙东 河 姆 渡 文化是中国长 江 流 域 下 游 地区古老而多姿的 新石器时 代 文化，距今已有 7 0 0 0 年的悠久 历史。因在 19 7 3 年第一 次发现于浙 江省余 姚 县河姆 渡，其文化特 征在考古学上具有一定的 代表性，遂于 19 7 6 年命名为“河姆渡文化”。它主要分布在杭州湾南 Hemudu Culture 岸的宁绍平原及舟山岛，经科学的方法 进行 测定，它的年代为公元前 5 0 0 0 年至公元前 3 3 0 0 年。它是 新石器时代母系氏族公社时 期的 氏族村落遗址， 反映了约 7 0 0 0 年前长江下游流域氏族的情况。 河姆渡 遗址位于河姆渡镇金吾庙村（原罗江乡浪墅桥村）。它是 19 7 3 年夏天当地农民建造排涝站时发现的， 遗址总面积 约 4 万平方 米，堆积 厚度四米左右，自下而上叠压着 4 个文化层。根据测定，第四 文化 层 距今 约 7 0 0 0 - 6 5 0 0 年，是中国现已 发现 的最早的 新石器 时代 地层之一。第三文化层距今约 6 5 0 0 - 6 0 0 0 年，第二文化层距 第一文化层距今约 5 5 0 0 - 5 0 0 0 年。 今约 6 0 0 0 - 5 5 0 0 年， 余姚市 （余姚市） 河姆渡 遗址的第四、三层和第二、一层，分别代表 河姆渡 文化的 早、晚 期。 早 期为约公元前 5 0 0 0 - 前 4 0 0 0 年。 晚 期为约公元前 4 0 0 0 - 前 3 3 0 0 年。 河姆渡遗址 （河姆渡遺跡） 河 姆 渡 文 化は中 国の長 江 下 流 域の古く多 様な新 石 器 時 代の文 化で、7 0 0 0 年と いう悠 久の歴 史を持っている。1 9 7 3 年に浙 江 省 余 姚 県 河 姆 渡で初めて発 見 され、その文 化 的 特 徴が考 古 学の上で高い価 値を持っていたため、1 9 7 6 年に「河 姆 渡 文 化」と命 名された。この文 化が主に分 布しているのは、杭 州 湾 南 岸の寧 紹 平 原お よび舟 山 島で、科 学 的な測 定によって、その年 代は紀 元 前 5 0 0 0 年から紀 元 前 3 3 0 0 年にかけてだと判 明した。新 石 器 時 代の母 系 氏 族の時 代の村 落の遺 跡で、約 7 0 0 0 年 前の長 江 下 流 域における氏 族 社 会の状 況を今に伝えている。 河 姆 渡 遺 跡は河 姆 渡 鎮 金 吾 廟 村（もと羅 江 郷 浪 墅 橋 村）に位 置している。遺 跡は 1 9 7 3 年の夏に地 元の農 民が排 水 場を造っているときに発 見された。遺 跡の面 積は 約 4 万 平 米で、堆 積の厚さは 4 メートル前 後、4 つの文 化の層が重なっている。測 定に より、第 四 文 化 層は今から約 7 0 0 0 年から 6 5 0 0 年 前のもので、中 国でこれまでに発 見された最も古い新 石 器 時 代の地 層の 1 つだ。第 三 文 化 層は今から約 6 5 0 0 年から 6 0 0 0 年 前、第 二 文 化 層は今から約 6 0 0 0 年から 5 5 0 0 年 前、第 一 層は今から約 5 5 0 0 年から 5 0 0 0 年 前のものだとされている。 河 姆 渡 遺 跡の第 四、第 三 層と第 二、第 一 層はそれぞれ河 姆 渡 文 化の早 期と晩 期を 代 表している。早 期は紀 元 前 5 0 0 0 年から紀 元 前 4 0 0 0 年、晩 期は紀 元 前 4 0 0 0 年か ら紀 元 前 3 3 0 0 年となっている。 8 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特集： 文化の薫り高い浙東 河姆渡文化特色主要体现在以下方面。／ 河姆渡文化には以下のような特色がある。 ❶ 农业方面 ／ 農業 河姆渡 文化的社会 经 济 是以稻 作农业为主，在其遗 ❷ 建 筑方面 ／ 建築 址第四层较大范围内，普遍都发现稻谷、稻壳、稻杆、稻叶 河姆 渡 文化的建 筑 形式主 的遗存，是中国水稻栽 培起源的最佳例证，也是目前世界 要是 栽 桩 架 板 高于地面的干栏 稻 作史上最古老的人工栽 培稻记录。伴随稻谷一起出土 式 建 筑。 干栏 式 建 筑 是中国长 的还有大量农具、主要是骨耜，说明河姆渡原始稻作农业 江 以南 新 石器 时代 以 来 的 重要 已进入“耜耕阶段” 。河姆渡 遗址出土的稻谷， 不仅为研究 建筑 形式之一，目前河姆渡发现 中国稻 作 农业的起 源 提 供了珍 贵的实 物资料，而且 纠正 是 为 最 早。干 栏 式 住 屋 有 许 多 了中国栽 培水 稻 是 从印度阿 萨 姆 传 递 过 来的 传 统说 法， 特色，具有通 风 条 件好，防潮防 有力地证明中国和印度都是 亚 洲稻 的发祥 地，河姆渡 遗 湿，防蚊 虫等诸多优点。河姆渡 存的稻谷比印度发现的稻谷还要早一千多年。 遗 址两 次 发 掘范围内发 现 大 量 ↑ 榫 木构件， 余姚河姆渡 遗址出土。 ほぞ木材、余姚市河姆渡 遺 跡から出土。 干栏式 建 筑 遗 迹，特 别是在 第四文化层 底部，分布面积 广， 河 姆 渡 文 化の 社 会は 稲 作 農 業を 主な 産 業としてい 数量多， 颇为壮观。当时建房时垂直相交的接点较多地采用 た。 その遺 跡の第 四 層には 比 較 的 広い 範 囲で、もみ、 了榫卯技术，把中国出现榫卯木作 技术的时间从金属时代 もみ殻、稲わら、稲の葉の遺 物が発 見されている。これ 前推了 3 0 0 0 多年，这 些充分 体现了河姆渡 人拥有 较高的 は中 国の水 稲 栽 培の起 源として最も良い例であり、世 智商。除建筑外，在遗址第二文化层还发现了迄今为止最早 界の 稲 作 史 上 最も 古い 人 口 栽 培の 記 録でもある。 も 的水井遗 迹。水井的出现体 现了对 水源的重视，是 人 类 追 みと共に大 量の農 具も出 土している。主な出 土 品は骨 求高质量生活的使然。 で作られたすきであり、河 姆 渡の原 始 稲 作 農 業が「す きで耕す段 階」に入っていたことを示している。 河 姆 河 姆 渡 文 化の建 築 様 式は、主に地 面に建てた杭の上に 渡 遺 跡で出 土するもみは、中 国の稲 作 農 業の起 源を研 床を 高く 張った 干 欄 式 建 築だ。 干 欄 式 建 築は 中 国の 長 究 するための 貴 重 な 実 物 の 資 料 となっているだけで 江 以 南における 新 石 器 時 代 以 降の 重 要な 建 築 様 式の 1 なく、中 国の水 稲 栽 培がインドのアッサム地 方から伝 つとなっている。その中でも河 姆 渡で発 見されたものが わったという伝 統 的な説を覆すものでもあり、中 国と 今のところ最も古い。干 欄 式 建 築には多くの特 色があり、 インドがアジアの稲 作の発 祥の地であることの有 力な 通 風 性がよく、高 潮への防 御、防 湿、虫 除けなどの多くの 証 明にもなっている。河 姆 渡の遺 物であるもみはイン 面で優れている。河 姆 渡 遺 跡では 2 度の発 掘によって大 ドのものと比べると 1 0 0 0 年 以 上も古い。 量の 干 欄 式 建 築の 遺 構が 発 見され、特に 第 四 文 化 層の 底 部の分 布 面 積が広く、数も多く壮 観だ。当 時の建 築で は垂 直に交わる接 点を多 用する榫 卯（ほぞ）技 術が用い ← 稻 谷和稻 叶，余 姚 河姆 られている。この発 見は中 国の榫 卯 技 術の出 現を元々の 渡 遗 址出土。 浙 江省 博 物 馆“越 地长 歌 — 浙 江 历 金 属 時 代から 3 0 0 0 年 余りも遡らせるものだ。これらの 史文化陈列” 。 ことは 河 姆 渡 人 がかなり 高 い 知 能 を 有 していたことを 米と稲，余 姚 河 姆 渡 遺 跡 物 語っている。建 築のほかにも第 二 文 化 層からは最も早 から出土。 浙 江省 博 物 館 い時 期の井 戸の遺 跡も発 見されている。井 戸の出 現は水 の「越 地長 歌 — 浙 江 歴 資 源を重 視していたことの表れで、人 類がよりよい生 活 史文化陳列」展示より。 を追 求していたことを示している。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 9 特辑：文化浙东 ❸ 原 始手工业方面 ／ 原始手工業 1、河姆渡 遗址是中国新石器时代 遗址考 古中陶器出土最多、复 原率最高的 遗 址 之一， 2、木器出土 3 0 0 多件，其中有中国最早的 两次考古发掘，出土陶片 4 0 万件之多，完整的 木 制 饰品“木 雕 鱼” ，其他包括 木 柄骨 制 的 耕田 和可复 原的陶器占总出土器物的 1/6 左右，已 用具耜、和刀铲等切割器具， 亦有大量纺织工具。 获 得 完 整器和复 原器 12 2 1 件。 河姆 渡 文化 最为重要的木器是 纺织 工具和木桨。有了纺织， 的陶器，以夹炭黑陶为主，少量夹砂、泥质灰陶， 说明河姆渡先民已进入初具文明的历史阶段。 ↑ 木器 柄，余 姚 河姆 渡 遗址出土。 木器の柄，余姚河姆渡 遺跡から出土。 均为手制，烧 成 温 度 8 0 0 ℃ - 9 3 0 ℃。陶器的 种类很多，主要有釜、罐、盆、杯、盘、钵、缸、盂、 2．木 器の出 土は 3 0 0 件 余りで、その中には中 国で最も古 灶、甑、鼎等， 器表常有绳纹、刻划纹。有一些彩 い木 製の装 飾 品の「木 彫 魚」もある。そのほかには、田を耕す 绘陶， 绘以咖啡色、黑褐色的变体 植物纹。 ために使われた木の柄が付いた骨 製のすき、先の鋭 利なシャ ベルなどの 切 断のための 器 具、 さらに 大 量の 紡 績 工 具も 出 1．河 姆 渡 遺 跡 は 中 国 の 新 石 器 時 代 の 遺 土している。最も重 要な木 器は紡 績 工 具と舟をこぐ木の櫂だ。 跡の中で出 土する陶 器が最も多く、復 元 率 紡 績があるということは、 河 姆 渡 人がすでに 初 期の 道 具 文 の最も高い遺 跡の 1 つとなっている。2 度の 明の段 階に達していたことを物 語っている。 考 古 学 の 発 掘 で 出 土 した 陶 器 の 破 片 は 4 0 万 件を超え、完 全な形の陶 器と復 元 可 能な 陶 器は 総 出 土 数の 6 分の 1 前 後で、 すでに 完 全な 形となっている 陶 器と 復 元された 陶 器を 合わせると 1 2 2 1 件になる。 河 姆 渡 文 化の 陶 器は 炭が 混じった 黒 陶が 主で、 砂や 泥が 混じった 少 量の 灰 陶もある。 陶 器は 手 で作られ、焼 成の温 度は 8 0 0 度から 9 3 0 度 だ。陶 器の種 類は非 常に多く、主に釜、円 筒 状の陶 器、盆、杯、皿、鉢、かめ、壺、かまど、こ 3、河姆渡 遗址共出土石器 8 0 0 多件。按功能分， 主要是生 产工具和装饰品两大类。出土的石器普遍较小，磨制不精，尚留 有打凿和琢制痕 迹。 3．河 姆 渡 遺 跡からは 8 0 0 件 余りの 石 器が 出 土している。 機 能 面から 見ると 石 器は 生 産の 工 具と 装 飾 品の 2 つに 大 別 される。出 土した石 器は小さく、磨きが精 巧ではなく、打ち 欠いて磨いた痕 跡が見られる。 しき、かなえなどで、器の表 面には縄 模 様が 刻 み 込 まれている。 彩 色 され 4 、出土的骨器有 3 0 0 0 多件。河姆 渡 文化的骨器制作比 た 陶 器もあり、 絵は 茶 色 较发达，广泛使用于生产和生活 领域，是重要的生产工具。按 使 や 黒 褐 色 で 変 わった 形 用功能分为骨耜、骨箭头、骨凿、骨锥、骨针、骨哨、骨镰、骨鱼镖、 の植 物の模 様がある。 管状针等， 以骨耜最具特色。 4．骨 器は 3 0 0 0 件 余りが 出 土している。 河 姆 渡 文 化の 骨 器は製 作の技 術がかなり発 達していて、生 産や生 活に広く使 ← 陶 釜， 19 74 年浙 江 余 姚 河姆渡出土， 中国国家博 物馆。 陶器、19 74 年余姚市河姆渡から 出土、中国国家博 物館所蔵。 10 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 用され、生 産のための重 要な工 具となっていた。機 能 別に分 けると、骨のすき、骨の矢じり、骨ののみ、骨のきり、骨の針、 骨の呼び子、骨のかま、骨の釣り針、管 状の針などで、骨のす きが最もよく特 徴を表している。 特集： 文化の薫り高い浙東 ❺ 原 始艺 术品方面 ／ 原始芸術 ❹ 动物方面 ／ 動物 河姆渡 遗址出土的原始艺术品数 量大，题材广，造型独特，内容丰 在 河姆 渡 遗 址内，破碎 的 猪骨和牙 齿 到 富多彩。主要表现在象牙雕刻、陶器纹饰上面，尤其是一些象牙雕刻器， 处可见，证明在 距今 7 0 0 0 年以前，河姆渡 居 做 工精 致，造 型华美，可谓巧夺天工，让人赞叹不已。艺术品中最吸引 民 就开始 饲养 猪、狗、水牛等家养 牲畜。河姆 人的是一件“双鸟朝阳”纹象牙雕刻件，器物正中阴刻 5 个大小不等的 渡出土大量野生动物遗骨，计有哺乳类、鸟类、 同心圆，外圆上部刻火 焰纹，两侧各有一只圆目利喙的鸷鸟向对而视。 爬行类、鱼类和软体动物共 4 0 多种。 整件器物图像 雕刻技术娴熟、形象逼真传神、寓意深刻，有人说它象征 太阳，有人说它象征 对生命、生殖的崇拜。可以说，该器物体现了原 始 先民已有复杂的精神生活。 河 姆 渡 遺 跡では、砕けた豚の骨や歯が至 る 所 で 発 見 され、今 から 約 7 0 0 0 年 前 に 河 姆 渡の住 民が豚、犬、水 牛などの家 畜の飼 育 河 姆 渡 遺 跡からは原 始 的な芸 術 品が数 多く出 土している。題 材 を始めたことが証 明されている。河 姆 渡か は広く、造 形は独 特で、多 種 多 様な内 容となっている。主な表 現 方 ら出 土した大 量の野 生 動 物の骨は、哺 乳 類、 法は象 牙の彫 刻や陶 器の紋 様で、特に象 牙に彫 刻した器は、精 巧な 鳥 類、爬 虫 類、魚 類や軟 体 動 物など 4 0 種 類 作りで造 形も華 麗、天 然の美を凌ぐほど技が巧みで、見た人を驚か 以 上に及ぶ。 せる。芸 術 品の中で最も人を引き付けているのが「双 鳥 朝 陽」 模 様の 象 牙の 彫 刻で、器には 大きさの 異なる 5 つの 同 心 円が 彫られ、外 円の上 部は火 炎 模 様で、両 側には丸い目で鋭いくち ばしの鳥がにらみ合う姿が描かれている。器 全 体の図 柄の彫 刻 技 術は熟 練のもので、形 状は真に迫り生き生きとしており、 寓 意は深い。太 陽を象 徴しているという人もいれば、生 命を象 徴し生 殖を崇 拝しているという人もいる。その器は原 始 時 代 の人たちが既に複 雑な精 神 生 活を送っていた証しといえる。 ↑“双鸟朝阳”／「双鳥朝陽」 河姆渡 遗址的发掘和考察，为我们打开了一扇 河 姆 渡 遺 跡の発 掘と調 査によって、河 姆 渡 文 化を理 解するた 了解河姆 渡 文化的窗户，让我 们 看 到 7 0 0 0 年前， めの 扉が 開かれ、7 0 0 0 年 前の 河 姆 渡 人が 余 姚という 美しく 豊 河姆渡先人在余姚这片美丽、富饶的土地上捕鱼打 かな土 地で魚を捕まえ狩りをし、水 稲を栽 培し家 畜を飼い、住 猎、种植水稻、饲养家畜、构建住房、烧陶编织、堆塑 居を建て陶 器を焼き、彫 刻を彫り、絵 画や装 飾を制 作したこと 雕 刻、绘画装饰。他们日出而作，日落而息，用他们 が現 代の人たちにも知られるようになった。河 姆 渡 人は日が昇 的勤劳、勇敢和智慧创造了举世瞩目的灿烂的河姆 ると働き、日が沈むと休み、勤 労と勇 敢さと知 恵によって世 界か 渡文化。 ら注 目されるきらびやかな河 姆 渡 文 化をつくり上げた。 河姆 渡 文化 遗 址 犹 如一座 璀 璨 夺目的艺 术宫 河 姆 渡 文 化の遺 跡は、まばゆいばかりに美しい芸 術の宮 殿の 殿，有着重大的历史价 值。河姆渡 遗址的发现把整 ようで、歴 史 的な価 値が非 常に大きい。河 姆 渡 遺 跡の発 見は中 证明了早 个中华民族的历史向前推进了 2 0 0 0 多年， 華 民 族 の 歴 史 を 2 0 0 0 年 以 上 さ 遡 らせるもので、6、7 0 0 0 年 前 在六七千年前，长江下游已经有了繁荣的原始文化， の 長 江 下 流 域にすでに 原 始 文 化が 栄え、長 江 流 域が 黄 河 流 域 长江流域与黄河流域一样都是中华文化的发祥地。 と同 様に中 華 文 化 発 祥の地であることを証 明した。 优秀历史文化是城市的宝贵精神财富，河姆渡 文化是余姚的文化， 也是世界的文化。 優れた 歴 史 文 化は 都 市の 貴 重な 精 神 的 財 産であり、 河 姆 渡 文 化は余 姚の文 化であるとともに世 界の文 化でもある。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 11 特辑：文化浙东 浙 的魅力 ❷ 经世致用的浙东学派 浙东学派的 第一阶段 「経世致用」の浙東学派 庆历五先生 浙东学派的 慶歴五先生 金华学派 文・鹿鸣 杨适 中 杜醇 王说 国思想文化史上， 先秦诸子百家争鸣， 唐 第二阶段 金華学派 王致 吕祖谦 楼郁 宋文化繁荣鼎盛， 其间学派林立， 思潮流 变，互相影响，延及后世。在众多地 域文化学派 中，具有全国性 影响的浙东学派于两宋时 期开 山发源， 在明清时期发展壮大、盛极一时。 PHA SE 2 南 SE 1 PHA 北宋 .10 (c a ca 宋( .115 0) 浙东学派的 ) 50 第二阶段 永嘉学派 浙东学 派 继 承 发 扬了浙东学术史 上 的 优 良传统，不守门户之见，博纳兼容，贵专家之学， 浙东学派的 永嘉学派 第一阶段 叶适 富创新 精神，倡导“经世致 用” ，把学术活 动同 经邦济世的理想抱负紧密结合在一起，形成了 永嘉九先生 自己独特的文化传统。 周行己 中 浙东学派的 永嘉九先生 许景 衡 第二阶段 刘安节 国の 思 想 文 化 史 上では、秦に 先 立つ 刘安上 戴述 赵霄 諸 子 百 家 争 鳴、唐 宋 文 化の繁 栄、その 蒋元中 沈躬行 张辉 永康学派 永康学派 陈亮 間には学 派が林 立して、思 想は変 遷し、相 互 に影 響し合いながら、後 世にまで続いていっ た。多くの地 域 文 化 学 派の中で、全 国に影 響 浙东学派的 を 及ぼしたのが 浙 東 学 派であり、 北 宋と 南 第二阶段 宋の両 宋の時 代に起こり、明と清の時 代に大 いに発 展して最 盛 期を迎えた。 浙 東 学 派は浙 東 学 術 史 上の優 良な伝 統を 四明学派（甬上四先生） 四 明 学 派（甬 上 四 先 生） 受け 継いで 発 揚させた。 派 閥にとらわれた 考えをせず、自 由に思 考し、多くの学 問を 融 合し、専 門 家の 学 問を 重んじ、創 新の精 神に富んでいた。 そして、 「経 世 到 用」を唱え、学 術 活 動 は 国 を 発 展 させ 人 を 救 済 す るという 理 想 に 合 致 しなけ ればならないとして、独 特な 文 化の伝 統を形 成した。 12 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 杨简 袁燮 沈焕 舒璘 特集： 文化の薫り高い浙東 PHA SE 4 清 SE 3 PHA 5 a .1 （c 明代 16 代( 00 ～） 浙东学派的 第四阶段 清代浙东学派 ) 00 清 代の浙 東 学 派 浙东学派的 第三阶段 黄宗羲 阳明心学 万斯同 章学诚 全组 望 邵晋涵 陽明心学 王阳明 时代 发展 内容；第四阶段是清代浙东学派，这是 浙东学派的发展可以分为四个阶 浙东学术的 全盛时 期，主要代 表有黄 段。第一阶段是北宋，主要代表有“庆 宗羲、万斯同、全组望、章学诚、邵晋涵。 历五先生”和“永嘉九先 生”；第二阶 北 宋 浙 东 学 派 处 于“儒 林 草 昧” 黄宗羲 黄宗羲 经济观， 倡导“四业皆本”； 讲求实利功 段是南宋，这时浙东诸学派主要有：以 之时，他们推 崇以“经世致 用”为旨的 效，义利合一。明代心学是圣人学问的 吕祖谦 为代表的金 华学派，以叶 适 为 儒学，有助于改善当时 社 会因 循守旧 “哲学化” ，认为天理不靠空谈，靠格物 代 表的永嘉 学派，以陈亮为代 表的永 的风气， 但其思想还缺乏理论 体系。南 致知，靠实践自省，即“知行 合一”。清 康学派，以“甬上四先生” （杨简、袁燮、 宋浙东学派主张复仇抗金、收复故土、 代 浙东学派 精 研史学，在 经学研究的 舒璘、沈 焕）为代表的四明学派；第三 复兴中华；具有反传 统精神，对传 统儒 基 础上，注 重史料 研究 和以 通 经 致 用 阶段 是明代，主要以阳明心 学为主要 学提出质 疑，反对“重本抑末”的传 统 为治学宗旨。 時 代と発 展 ていたが、その思 想には理 論の体 系が欠けていた。南 宋 浙 東 学 派の発 展は 4 つの段 階に分けられる。第 一 段 階 の 浙 東 学 派 は 北 宋 を 滅 ぼした 女 真 族 の 金 に 対 抗 して 敵 は北 宋で、代 表 的な学 者には明 州（現 在の寧 波の一 部）の 討ちすることを主 張し、失った土 地を奪 還し、中 華を復 興 5 人の学 者である「慶 歴 五 先 生」と永 嘉（現 在の温 州）の 9 させようとした。学 者たちは反 伝 統の精 神を持ち、伝 統 人の学 者「永 嘉 九 先 生」がいる。第 二 段 階は南 宋で、この 的な儒 学に疑 念を抱き、農 業を重 視し商 工 業を軽 視する 時 代の 浙 東 諸 学 派には、呂 祖 謙を 代 表とする 金 華 学 派、 「重 本 抑 末」の伝 統 的 経 済 観に反 対して、役 人、農 業、工 業、 葉 適を代 表とする永 嘉 学 派、陳 亮を代 表とする永 康 学 派、 商 業の 4 つがともに重 要であるとする「四 業 皆 本」を提 唱 そして「甬 上 四 先 生（楊 簡、袁 燮、舒 璘、瀋 煥）」を代 表とす し、実 利と効 率、公 共の利 益と個 人の利 益の合 致を追 求 る四 明 学 派があった。第 三 段 階は明 代で、陽 明 心 学が主 した。明 代の心 学は聖 人 学 問の「哲 学 化」で、自 然の道 理 な内 容となっていた。第 四 段 階は清 代の浙 東 学 派で、こ は 空 論によって 悟れるものではなく、自 己の 知 識を 極 限 の時 代に浙 東 学 術は全 盛 期を迎え、代 表 的な学 者には黄 まで高め、実 践と自 省をすることで悟れるとし、知 識と実 宗 羲、万 斯 同、全 組 望、章 学 誠、邵 晋 涵がいる。 践が 1 つになる「知 行 合 一」を唱えた。清 代の浙 東 学 派は 北 宋 の 浙 東 学 派 は「 儒 林 草 昧（ 儒 家 学 者 が 未 開 で あ 歴 史 学を丹 念に研 究し、経 書の研 究の基 礎に立って、史 料 る）」時 代で、学 者たちは「経 世 致 用」を旨とする儒 学を尊 研 究を重んじることと学 問が国 事に必 要であることを旨 重し、当 時の社 会の因 循 守 旧の気 風を改 善しようと努め として活 動した。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 13 特辑：文化浙东 学派观点 的合 理性。历代 封建 统 治 者都 把“重 贾”与“力田”一样 都是 致富的正 途， 在 公私 观 念 上， 浙东学 派认 为， 本抑末”作为基 本国策。在 这样的背 反 对 国 家 打 着 抑 兼 并 的 旗号 来 压制、 “公天下”就是能使老百姓“各 得自私、 景下，以 黄宗羲为代 表 的 浙东学派 从 侵夺富民的财产。 各 得自利”的天下。 崇公灭私 是中国 反对“重本抑末”的 传 统 经 济 伦 理观 在义利观 念上，浙东学派 反对空 传 统 社会的主导观 念， “公”历来 体 现 念 着 手，提 出 了 “工 商 皆 本”的 经 济 谈 义理，主张 义利统一。 儒家 基 本义 为政 权，政 权 又以君主 为代 表，因此 思想。 利 观 是 重 义轻利。 浙东 之学的“义利 “公”实际 上就是帝王。到明后期，在 在富民 观 念上，浙东学派 主张民 观”与发 达 的商品经 济相 适 应，与重 商品经 济比 较发 达的 浙东地区，这种 富先于国富。儒家的民本思想植根于 实利讲功 效的社 会要求相联 系，认 为 传统的公私观念开始动摇。 自给自足的 农 耕 经 济，强调 国家 应以 人 应尽 其所能为社 会服 务，但社 会对 在 经 济 观 念 上，浙东学 派以“切 于民用”为标 准，揭 示了“工商皆本” “保民” “ 、养民”为最高职责。浙东学派 个 体的地位和权利也不应漠视。 立足于发展商品经济的要求，认为“商 学 派の視 点 な先 述した「重 本 抑 末」を国 策の基 本としていた。このよ 公と個 人の観 念では、浙 東 学 派は「公 天 下」とは庶 民が うな 状 況の 中で、 黄 宗 羲をはじめとする 浙 東 学 派は「 重 「各 自が自 分 本 位で、各 自が自 己の利 益に走る」天 下だと 本 抑 末」の伝 統 的 経 済 論 理に反 対し、「工 商 皆 本」の経 済 考えた。公を重んじ私 利を捨てるというのが中 国の伝 統 思 想を提 唱した。 社 会を主 導してきた考え方であり、「公」はそれまでずっ 民を富ませるという観 念では、浙 東 学 派は民が富むこ と政 権として体 現され、政 権は君 主を代 表とする。その とが国 富に優 先すると主 張した。儒 家の民が大 切とする ため、「公」とは実 際は帝 王のことだ。明の後 期になり商 思 想は、自 給 自 足の農 耕 経 済に根 差したもので、国 家は 品 経 済が発 達した浙 東 地 区では、こうした伝 統 的な公 私 「民を守り」 「民を養う」ことを最 高の職 責とすると強 調し の概 念が揺らぎ始めていた。 ている。浙 東 学 派は商 品 経 済のニーズに立 脚して、「商い 経 済の観 念では、浙 東 学 派は「民に近づき親しむ」を基 をすること」と「田を耕すこと」は同 様に富に至る正しい 準とし、「工 商 皆 本（商 工 業もみな重 要だ）」という考え方 道であり、国 家が独 立を守るという旗 印のもとに民を圧 の合 理 性を指 摘していた。歴 代の封 建 時 代の統 治 者はみ 迫し、豊かな民の財 産を略 奪することに反 対した。 公 共の利 益（義）と個 人の利 益（利）という義と利の観 念 では、浙 東 学 派は道 理を空 論することに反 対し、義と利の 一 致を主 張した。儒 家の義と利に関する基 本 的な考え方 は、義が重く利が軽いというものだった。浙 東 学 派の「義 と利の考え方」は、発 達した商 品 経 済に適 応し、実 利と効 率を 重んずる 社 会のニーズに 沿ったもので、 人はできる だけ社 会に奉 仕すべきで、社 会も個 人の地 位や権 利を軽 視すべきではないというものだった。 黄宗羲撰《明夷待 访录》， 为体现明末清初黄宗羲（16 10 年－16 9 5 年） 民主、民本思想的重要著 作。 『明夷待訪録』は明代の末期から清代初期にかけて活躍した黄宗羲が民 主思想のあるべき姿を説いた重要な著 作である。 14 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特集： 文化の薫り高い浙東 思 想特色 浙 东 学 派 的 代 表 人物 是 一 批 富 中华文化 的 发 展 总 是 伴 随 着文 史 之间的交 织、渗 透和 融 通。 浙东学 有开拓创新 精神的学者。他们不仅具 派 的 一 些 代 表 人物 兼 擅 史学 和 文 学， 有渊博的学识，熟谙 传 统文化，而且善 既是史学巨擘，又是文学高手。他们不 于独立思考，敢于超 越传 统，质 疑辨异， 仅 深知 文学与史学的不同特 征，还 对 史実に忠実 开创新 说。在 褒 贬 臧否学界、文 坛各 文 史会 通有深 刻认识，以丰富的历史 かつ文才あり 色人物 时，也多以 是 否富于独创 精 神 知识和深邃的历史眼光去考察文学问 作为重要的评判标 准。 题，深入发掘文史会 通 之处，提出了许 浙东学 派 的 一 个显著 特点 是 具 “事 信 而 言 文” 多精深独到的见解。 有包容性。他们大力倡导并切实 奉行 浙东学派 虽 无 文学思想方面的 兼容并蓄、广采博取的治学风格，反对 专 著，但他们对 文学的一系列基 本问 墨守一家、好同恶异的 狭 隘学风。 壁 题 都 有自成体系 的 思考，作了具 有内 垒森严的门户之 见，冰 炭 难容的派 别 在 逻 辑 联 系的 精辟 论析，形成了独特 之争，是导致明末清初文 坛不 振 的一 的文学思想体系。尽管中国古代 文学 个重要病根。浙东学派 对此痛心 疾首， 理论发展史上名家辈出，卷帙 浩繁，然 不遗 余力进行抨击。本着艺术宽容 精 而真正具有体系规模的文学思想并不 神，他们竭力主张打破门户之见，主张 多见。浙东学派的文学思想值得引起 不同流派、风格共存同荣。 重视， 并赋予其恰当的历史定位。 思 想の特 色 万斯同 万斯同 中 華 文 化 の 発 展 はいつも 文 学 と 史 学 の 間 の 交 錯 と 浸 浙 東 学 派の代 表 的な人 物として、開 拓 創 新 精 神に富む 透、融 和とともにある。浙 東 学 派の代 表 的 人 物は史 学と 学 者たちが 挙げられる。 彼らは 深い 知 識を 持っていただ 文 学を掛け持ち、史 学の権 威であると同 時に文 学の達 人 けでなく、伝 統 文 化を熟 知し、独 立した思 考に長じ、大 胆 でもあった。彼らは文 学と史 学の相 違 部 分について深く に伝 統を越え、筋が通らないと思うことに異 議を唱え、新 認 知していただけでなく、文 学と史 学を合わせた全 面に しい説を創 出していった。学 界には賛 否 両 論があるが、文 ついても認 識していた。そして、豊 富な歴 史の知 識と歴 壇にさまざまな人 物が現れ、独 創 精 神に富んでいるかど 史に対する鋭い視 点で文 学の問 題を考 察し、文 学と史 学 うかを重 要な評 価 基 準として活 動した。 が融 合する点を掘り起こし、独 特で深い見 解を数 多く提 浙 東 学 派の 顕 著 な 特 徴 の 1 つは 包 容 力 があることだ。 出した。 彼らは他の学 派でもいいところは広く取り入るべきだと 浙 東 学 派に文 学 思 想の専 門 書はないが、彼らは文 学の 強 く 主 張 し、1 つの 考 えを 墨 守 したり 結 託 して 悪 事 を 働 基 本 問 題について自ら作り上げた思 想 体 系を持ち、論 理 いたりする偏 狭な学 風に反 対した。水も漏らさぬように 的な結びつきを内 在する精 密な分 析を行い、独 特の文 学 堅 固な偏 見や氷と炭が相いれないのと同じような派 閥の 思 想 体 系を形 成していた。中 国の古 代 文 学 理 論が発 展す 争いが、明 末から清 初の文 壇 不 振の重 大な病 根だった。浙 る中で、優れた人 材が数 多く輩 出され、関 連する書 籍もお 東 学 派はこうした病 根を力の限り、批 判し攻 撃した。芸 びただしい数に上るが、体 系 的な規 模の文 学 思 想はそれ 術 的 寛 容をもって、彼らは派 閥 的な偏 見の打 倒を力いっ ほど 多くない。 浙 東 学 派の 文 学 思 想は 重 視するに 値し、 ぱい主 張し、流 派や手 法の違いを乗り越えた共 存 共 栄を それにふさわしい歴 史 的な評 価も与えられている。 主 張した。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 15 特辑：文化浙东 浙 的魅力 ❸ 海 纳 百川 名 震 天下的 宁 波 商人 度量の大きさで天下に 名をとどろせた寧波商人 文・吴红飞 Pao g n o e K Yu Sea” f the ing o K The “ 世界船王包玉刚故 居， 浙江宁波镇 海区庄市钟包村。 世界の船 舶王である包玉剛の故 居， 浙江省寧波鎮海区庄市鍾包村。 波人，喜于经商、善于经商这一 “中国要看上海，上海则要看宁波人”。 把交椅。据了解， 他与英国前首相撒切 特质仿佛源于基因骨血。 作为 可以说，宁波人对上海发展，对当时中 尔夫 人私 交甚 密，不仅 随 时可以 通电 一 个 滨 海的港口城市，坐拥优 越的地 国的民族资本主义的发展发挥了巨大 话，还 可自由出入位于唐 宁 街五号的 理 环 境，宁波商人中很多都从事海 外 的作用。 首相官邸。英女王封他为爵士，日本、 贸易。早期的宁波商人比较零散， 到明 １９世纪４０年代 末开始，大批实 比利时、巴西、巴拿马都曾授予他高级 末清初时 期，宁波商帮开始 逐 渐 形成 业家从上海转移到港、澳，转向东南亚、 勋章。他的电话可以直通白宫，随时与 比较大的规模，并成立会 馆，诸如清乾 南美北美、欧 洲等，并在世界经济大发 美国总 统对话，每出访一个国家，该国 隆 时 期 颇 负 盛 名 的 衢 州 的“宁 绍 会 展 的 机 遇下开 创了许 许 多 多 的 辉 煌。 首脑、政 府要员都要同他会面，听取其 馆” 、汉口的“浙宁公社”等。到后期， 很 多 宁 波 人 获 得了 商 业“大 王”的 称 意见。 有 影 响 力 较 大 的“四 明 公 所”“ 、浙 宁 号， 如“世界船王” “鱼翅大王” “电子大 会 馆”等。19 世纪 4 0 年代之前，宁波 王” “影视大王” “春卷大王”等。 一方水土养一方人，不同的 地 域 文化 造 就了生存 其间的人们不同的秉 商帮活 动范围主要 在国内，特 别是 上 尤 以“世界 船 王”包 玉 刚 闻 名 遐 性和 精神面 貌。 中国十大商帮中“宁 海，据 称 6 0 万上 海人中有 4 0 万的宁 迩， 可以说叱咤国际 政商两界。当年世 波帮”久盛不衰，其中不无深刻的文化 波 人。 当时 商业界 有这 样一 句传言， 界十大 船王排座 次，包玉刚稳 坐 第一 历史原因。 16 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特集： 文化の薫り高い浙東 寧 波 人は 商 売が 好きで、 商 売 上 海 では 寧 波 人 を 見 なければなら なつながりがあり、いつでも電 話を が 得 意だ。 この 特 質は 彼ら ない」という 話もささやかれた。 寧 かけることができただけでなく、ダ の 骨 や 血 の 中 からわき 出 ていると 波 人は上 海の発 展と当 時の中 国の ウニング街 5 号の首 相 官 邸に自 由に いってよい。寧 波には海の港 町とし 民 族 資 本 主 義 の 発 展 に 大 きな 役 割 出 入りすることもできた。英 国の女 ての地 理 的な優 位 性があり、寧 波の を果たした。 王は彼にナイトの爵 位を授け、日 本、 商 人 の 中 には 海 外 貿 易 に 従 事 する 1 9 4 0 年 代 末になると、大 実 業 家 ベルギー、ブラジル、パナマも彼に高 者が多い。昔の寧 波 商 人はまとまり が上 海から香 港やマカオ、さらには 級な勲 章を授けた。彼の電 話は直 接 がなく、明 末から清 初にかけて、寧 東 南アジア、南 米、北 米、欧 州へと活 ホワイトハウスにつながり、 いつで 波 の 商 人 集 団 は 徐々に 大 き な 規 模 動の範 囲を広げ、世 界 経 済の発 展の も 米 国 の 大 統 領 と 話 をすることが の組 織を形 成し、集 会 施 設である会 チャンス に 数 多 く の 輝 き を 放った。 できた。彼は 1 つの国を訪れるたび 館を建 設した。初 期に評 判が高かっ 多くの 寧 波 人が 商 業の「 大 王」の 称 に、その国の首 脳や政 府の要 人と面 たのは 乾 隆 帝 の 時 代 の 衢 州 の 寧 紹 号を 得た。 その 名は 例えば「 世 界の 会し、その意 見を聞いた。 会 館や 漢 口の 浙 寧 公 社 などだった。 船 舶 王」 「フカヒレ大 王」 「電 子 大 王」 その後、大きな影 響 力を持ったのが 1 つの場 所の水と土はその場 所の 「映 像 大 王」 「春 巻き大 王」などだ。 人を育て、異なる地 域 文 化はその地 とりわけ「 世 界の 船 舶 王」である で 生 きる 人 たちに 異 なる 気 質 と 精 1 9 世 紀 の 4 0 年 代 以 前 における 寧 包 玉 剛は名 声をとどろかせ、国 際 的 神 状 態をもたらす。中 国の十 大 商 人 波の商 人 集 団の活 動 範 囲は主に中 な 政 界 と 商 業 界 を 鼓 舞 し た と いっ 集 団のうちで「 寧 波 集 団」が 衰える 国 国 内であり、 特に 上 海では 6 0 万 ていい。当 時の世 界の十 大 船 舶 王の ことなく長く栄えた。その事 実は文 人の上 海 人のうち 4 0 万 人が寧 波 人 序 列では、包 玉 剛が安 定 的に第 1 位 化と歴 史に深く起 因している。 だといわれた。 当 時 の 商 業 界 では の座にあった。彼は英 国 首 相であっ 「中 国では上 海を見なければならず、 たチャーチルの夫 人と個 人 的に密 接 「四 明 公 所」 「浙 寧 会 館」などだった。 印象图， 18 4 7 年的宁波。 18 4 7 年の寧波。 イメージ， CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 17 特辑：文化浙东 根基于传统文化的宁波“商文化” 上半 夜忖 忖自己 后半 夜忖 忖别 人 — 信义 位于宁波市海 曙区内，有一座古 朴的藏书楼，叫“天一阁”。 这 座 建于 “上半夜忖 忖自己，后半夜忖 忖别人” ， 就 是 做 生 意不能 只 想着自己，也要为 别人考虑。商业交易总是互利自愿的， 利人才能利己， 损人终会损己。 夜の前半は 明代嘉靖年间的藏书楼已有近 五百年 诚信，无 论 宁波 人 走 到 哪里，都 自分のことを思い 的历史，它是中国现存最早的 私 家 藏 是他们的一个支撑点。正是宁波人 这 後半は他 人のことを思う 书楼，也是 亚 洲现存最古老的 图书馆 种“信义” ，能 够让宁波 人位 列中国十 和 世界最早 的 三 大 家 族 图 书馆 之一。 大商帮，在世界赢得了尊重。 另一 位 它代 表着宁波 深 厚的文化 沉 淀，宁波 “世界船王”董 浩 云的友 人曾这样说， 人 勤 奋 好学、崇尚读书的民风。 在民 “我 认 为董 浩 云成 功之 道 就 是讲 信用， 间只要 有条 件，人们 总是 想办法 送自 这 是一笔无 形无 价 的财 富。 就 凭‘董 己的弟子去学堂开蒙识字。 浩 云’一 纸 签 名， 日本 最 大 造 船 厂愿 天一阁／ 天一閣（て ん い つ か く） 天 一 阁 是 中 国 现 存 的 最 古 老 的 书 库。由 明 代 的 官 吏 范 钦 建 造 的 私 家 藏 书 楼，位 于 浙 江 省 宁 波 市 月 湖 西 侧。1 9 9 4 年，宁 波 市 天 一 阁 博 物 馆 成 立。 天 一 閣は、明 代の中 国・ 明の官 史、范 欽が 建 てた 個 人 蔵 書 楼 で、現 存 する 中 国 最 古 の 書 庫 で あ る。 寧 波 市 の 月 湖 西 側 に あ り、 1 9 9 4 年からは 天 一 閣 博 物 館として 公 開さ れている。 18 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 仁、德、信、义是中国传 统 文化中 意为他制造 3 0 万吨的油轮，中东石油 人们 遵 循 的 道 德 标 准， 是 人修身 的 行 输 出 国 愿 和 他 签 订 10 年 的 运 油 合 为 基 础，也 是商业 道 德 的 根 本 基 石。 同。 ” 其中，信义 是 生意 人最为基 本的职 业 但除 此 之 外，宁波商帮文化不同 准 则。宁波人在传 统 文化的熏陶下深 于徽商、晋商的地方，是其不仅 从传 统 深 懂得“信义之 理” ，并将 其践行 于商 文化中汲 取营养，而且 从 海 洋 文化中 业活动中。所以，宁波有句谚 语，叫做 获得关键的“思变”力量。 特集： 文化の薫り高い浙東 Sea” f the ing o Tung ao h C ung Y K The “ 伝 統 文 化に根 差す寧 波の「商 文 化」、 の行 為の基 礎で、商 業 道 徳の根 本 的 て、中 国の十 大 商 人 集 団に列せられ それは信 義 な礎でもある。その中で信 義は商 売 るようになり、世 界から尊 敬を勝ち 人の最も基 本 的な職 業の原 則だ。寧 得た。もう 1 人の「世 界の船 舶 王」で 「天 一 閣」と呼ばれている。この書 庫 波 人は 伝 統 文 化の 薫 陶によって「信 ある董 浩 雲の友 人は「董 浩 雲の成 功 は 明 代 嘉 靖 年 間 に 建 てられたもの 義の 道 理」を 深く 理 解し、それを 商 への 道 は 信 義 を 重 んじることにほ で、 すでに 5 0 0 年 近い 歴 史を 持ち、 業 活 動の 中で 実 行する。 そのため、 かならず、それは無 形で無 価 値の財 中 国 に 現 存 する 最 も 古 い 私 的 な 書 寧 波には「夜の 前 半は 自 分のことを 産だ。そのため、董 浩 雲と紙に署 名 庫となっており、 アジアで 現 存する 思い、後 半は 他 人のことを 思う」と するだけで、日 本で最 大の造 船 会 社 最も古い図 書 館で、世 界で最も古い いうことわざがある。これは商 売は が 3 0 万 トン の タンカーの 建 造 を 引 三 大 家 族 図 書 館の 1 つでもある。こ 自 分のことだけを考えて行ってはな き 受け、中 東の 石 油 輸 出 国が 1 0 年 の書 庫は寧 波の文 化の深く厚い蓄 らず、他 人のことも考えなければな 間の石 油の販 売に同 意するのだ」と 積、寧 波 人の勤 勉さと好 学、読 書を らないという戒めだ。商 取 引は常に 語っている。 尊ぶ気 風を象 徴している。民 間では 互いの利 益を求めるもので、人に利 このほかにも、寧 波 商 人 集 団の文 条 件さえ 整っていれば、人々は 自 分 益 をもたらしてはじめて 自 分 も 利 化は安 徽 省の商 人や山 西 省の商 人 の 子 どもをどのようにして 学 校 に 益が得られ、人に損をさせればいず とは異なる部 分がある。それは伝 統 通 わせ 読 み 書 きを 習 わせるかを 常 れは 自 分 も 損 をするという 教 えで 文 化 からくみ 上 げた 養 分 だけでな に考えている。 もある。 く、海 洋 文 化の中で獲 得した重 要な 寧 波 市 海 曙 区に古い書 庫があり、 仁、徳、信、義は中 国の伝 統 文 化の 誠 実 さは 寧 波 人 がどこに 行 こう 中 で 人 が 守 り 従 うべき 道 徳 の 基 準 とも、彼らの心の支えとなるものだ。 であるとともに、人が身を修める際 寧 波 人はこのような「 信 義」 によっ 「思 変（熟 慮して変わる）」の力だ。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 19 特辑：文化浙东 海洋文化孕育下的“思变”精神 之后，宁波人便 潮水般 涌到上海，从最 宁波帮不仅在上 海，在 北 京也有 大陆文化是一种 农业 文化，由于 卑贱的劳动 做 起，白手起家。 “世界船 相当大的商业力量。宁波商人曾控 制 受到山河阻 挡，往 往具有一定的 狭 隘 王” 包 玉刚最初涉足 航 运 业时，父亲 着北京中药业、成衣业、钱庄业等行业。 性和保守性，求稳怕乱，墨守成 规。所 因 航 运 业已经 饱 和而反 对，但他依旧 明清时候的十大商帮， 发展到 2 0 世纪 以， “天不变 道 亦不变”的思想为大陆 坚持了下来，敢于在潮头冒险。而在经 初，有九大商帮淘汰出局，唯独留下了 文化所提倡。海洋文化则不同于大陆 济 最不景气 的 19 7 1 年，他 更冒险 地 “宁波帮” ，并一直薪火相传，成为浙商 文化， “ 海纳百川，有容乃大” ， 它崇尚博 总吨位达到 向日本公司订造了 6 艘船， 的主干力量。可以说， “宁波帮”曾是中 大的胸襟和宏大的气魄，包罗万象，兼 15 0 万吨。随着国际 航 运的好 转，他 国 近 代 史 上 影 响 力最 大 的 商 帮之一， 容并蓄。 的 公司一 帆 风 顺，而且在当时处 于困 “无 宁不成 市” 的 说 法 充分 形 容了他 同时，大 海的气 象也是 瞬息万变 难时 期的日本造 船界赢得了尊重和赞 的，前一秒 还是平静祥和的海面，可能 誉。另一位“船王”董浩云早在年幼时 根基于 传 统 文化，宁波 人坚守着 在下一秒就 忽而卷起 大 风 大 浪，电闪 便说， “ 地 球 表面四分之 三是 海 洋，我 商人最为基本的“信义”；而在海洋文 雷鸣。所以，从事海上贸易的人总是知 应该像郑和一样有雄心去征服海 化 的熏 陶下，宁波 人养成了善于思变 道，必须随时关注气象，随时准备好应 洋。 ” 的性格，更容易接受新事物，这便构成 对突如其来的暴风雨。 对于宁波来说，大 海 是冒险 之 海， 们的地位。 当海 外 轮船 进 入中国，宁波帮就 了宁 波 商 文化 的 两 大 主体。 特 别 是 转向经营轮船业。而当他们意识 到钱 “思变”精神，使得他们没有把外来文 也是生存之海，危险与希望共存。要生 庄将 被银 行 淘汰时，他们就开始操 办 化和外来的商业竞争者视为洪水猛兽， 存，就要踏上这危险的路途，并随时应 银 行。18 9 7 年，在宁波帮的努力之下， 而是以他们对待大海般的包容和思变， 对一切 挑 战。 基于这种 环 境，造 就了 上 海 成 立中 国 第一 家 银 行 —— 中 国 取 人 之长和补己之 短，这 是 他们区 别 宁波人 顽 强开拓、冒险 创新的“思变” 上海商务会议公 通商银行。19 0 2 年， 于徽商、晋商等商帮，能够在中国十大 性格，这使他们在日后机会来临时，便 所成立， 这便是日后引领上海工商业的 商帮中久 盛不衰，最 终 一家独 大的深 “上海商务总会”的前称，而上海工商 刻原因， 也是宁波商文化的精髓所在。 一涌成为时代的弄潮儿。 善于捕捉机遇， 开拓新的领域， 是 “宁波帮”迅 速崛起的秘诀。上海开埠 20 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 界则在当时引领着中国工商界的前进 方向。 特集： 文化の薫り高い浙東 海 洋 文 化が育んだ「思 変」精 神 海が開 港されてから、寧 波 人は次々 宁 波 商 帮文化 大 陸 文 化は一 種の農 業 文 化で、山 と上 海に移り住み、最も卑しい労 働 河に妨げられ、往々にして偏 狭 性と から始めて、起 業するに至った。 「世 保 守 性を持ち、安 定を求め混 乱を嫌 界の船 舶 王」の包 玉 剛が最 初に水 上 い、古いやり方を固 守する。そのた 運 輸 業を始めたとき、彼の父 親は水 め「 天に 変 化なく、 道もまた 変 化な 運 業 はすでに 飽 和 状 態 であるとし し」というのが大 陸 文 化の提 唱する て反 対したが、彼はその仕 事を続け 思 想となっている。海 洋 文 化は大 陸 た。そして 最 も 不 景 気 だった 1 9 7 1 文 化 と 異 なり、「 海 が 多 くの 川 の 水 年に彼は日 本の造 船 会 社に 6 隻の を受け入れるように、度 量が大きい」 船の建 造を発 注し、総トン数は 1 5 0 や農 業、私 設 金 融 機 関などの業 界を のが特 徴で、大きな志と強い意 気 込 万トンに達した。国 際 水 運が好 転す 牛 耳っていた。明や清の時 代の十 大 みを尊 重し、万 象を網 羅して、さま るにつれて、彼の会 社は順 風 満 帆と 商 人 集 団 のうち 2 0 世 紀 になると 9 ざまなものを 受 け 入 れて 肥 やしと なり、当 時 困 難な時 期にあった日 本 つの 商 業 集 団が 淘 汰され、「寧 波 集 する。 の 造 船 業 界 から 尊 敬 と 賞 賛 を 受 け 団」だけが 生き 残り、浙 江の 商 業の また、大 海の気 象は瞬 時に大きく た。もう 1 人の「船 舶 王」董 浩 雲は幼 主 力となった。 「寧 波 集 団」は中 国の 変 化し、少し前に穏やかだった海 面 少の頃、 「地 球の表 面の 4 分の 3 は海 近 代 史 上 最 も 大 きな 影 響 力 を 持っ にもあっという間に強 風や大 波、稲 だ。僕は鄭 和と同じように大きな志 ていた 商 業 集 団 の 1 つであり、「 寧 光、雷 鳴が巻き起こる。そのため、海 を 持って 海を 征 服する」と 言ってい 波がなければ市が立たない」と形 容 上 貿 易に従 事する者は、いつも気 象 た。 されるまでになった。 海 纳百川有 容乃 大 寧波の商人文化は 海が多くの川を 受け入れるように 度量が大きい に 注 意 し 突 然 襲って く る 暴 風 雨 に 海 外 の 船 が 中 国 に 入って 来 る に 伝 統 文 化に根 差し、寧 波 人は商 人 備えなければならないことを知って 当たって、寧 波 集 団は船 舶 業に経 営 の基 本である「信 義」を堅 守した。そ いる。 を転 換した。当 時の彼らは、私 営の して 海 洋 文 化 の 薫 陶 のもとで 思 変 寧 波についていえば、大 海は冒 険 金 融 機 関 が 銀 行 に よって 淘 汰 さ れ の性 格を養い、新しい事 物を取り入 の海であり、生 存の海であり、危 険 る時 期だと感じており、銀 行の経 営 れた。それが寧 波 商 文 化の２つの大 と希 望が共 存する場だ。生きるため も 始 めた。1 8 9 7 年、 寧 波 集 団 の 努 きな柱となった。特に「思 変」の精 神 には 危 険 な 道 をたどらねばならず、 力によって、上 海に中 国で初めての によって、彼らは外 来 文 化と外 来の 相 手 からの 挑 戦 のすべてに 対 応 し 銀 行 である 中 国 通 商 銀 行 が 成 立 し 商 業 の 競 争 相 手 を 洪 水 ごとく 押 し なければならない。このような環 境 た。1 9 0 2 年には 上 海 商 務 会 議 公 所 寄せる猛 獣とはみなさず、それらに によって、寧 波 人は頑 強に開 拓し冒 が成 立した。これはのちに上 海の商 大 海 のような 包 容 力 と 変 化 の 力 で 険と 創 新を 続ける「 思 変」の 気 質を 工 業を 統 率した「上 海 商 務 総 会」の 対 応し、人の長 所を取り入れ短 所を 得た。 チャンスが 訪れたとき、寧 波 旧 称だ。そして、上 海の商 工 業 界は 補った。それが安 徽 商 人 集 団や山 西 人はそのような気 質を発 揮し、時 代 当 時の中 国の商 工 業 界を引っ張って 商 人 集 団との違いであり、中 国 十 商 のチャレンジャーとなるのだ。 前 進させた。 人 集 団 の 中 で 衰 えることなく 栄 え、 チャンスをつかむことに 長け、新 寧 波 集 団は上 海だけでなく、北 京 ついにはその 中 で 唯 一 生 き 残 る 存 しい 領 域 を 開 拓 することが、「 寧 波 でもかなり 大 きな 商 業 の 力 を 有 し 在となった原 因であり、寧 波 商 文 化 集 団」が急 速に興 隆した秘 訣だ。上 ていた。寧 波 商 人はかつて北 京の薬 の真 髄もそこにある。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 21 特辑：文化浙东 浙 的魅力 ❹ 精 彩 纷呈 的 舟山美食 文化 素晴らしい 舟山の美食文化 文・FUJITAMA 22 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 舟 山群岛，共 有 13 9 0 多个岛屿， 如“海天佛国”普陀山、 “列岛风光”嵊 犹 如一颗 颗明珠镶 嵌在 碧蓝 、桃花传奇”桃花岛 “ 、碧海金 沙” 泗 “ 的大海上。而舟山的美食，也星罗棋布 、东 极 之 朱 家 尖、 “蓬 莱 仙岛” 岱 山 “ 地覆盖了群岛的每一个角落。 光”东极等。只是听其名，就已经让人 如果你热爱 旅 游，喜爱 欣 赏美景 神往；何况 欣赏这些美景的同时，还可 和品尝美食，那么一定要到舟山来，这 以品尝到特 色的舟山美食，难 怪很多 里的美景 让你流 连 忘返，这 里的美食 人年年都像候鸟一样，定期往 返舟山。 让你馋涎欲滴。 因为这 里的美食与美 景，牵引着一 颗 舟山旅 游资源丰富，景点很多，比 颗热爱生活的心灵。 特 集 ： 文化の薫り高い浙東 舟 山 群 島には合わせて 1300 りがたい思いにするだろうし、その の名を聞いただけで、人はその地に 余りの島があり、あたかも紺 地 の 美 食 にはよだれを 垂 らさざる あこがれる。舟 山では美しい風 景を を得ないだろう。 眺めると同 時に、特 色ある美 食も味 碧 の 海 に 真 珠 を 散 りばめたようだ。 舟 山 の 美 食 も 群 島 の 至 るところに 舟 山の観 光 資 源は豊 富で見 所も わうこともでき、多くの人が渡り鳥 多い。例えば「海 天 仏 国」と呼ばれる のように 毎 年 定 期 的 に 舟 山 を 訪 れ 普 陀 山、「列 島 風 景」の嵊 泗、「桃の る。この地の美 食と美 景は、生 活を 風 景 を 見 て 美 食 を 味 わいたいなら、 花の伝 奇」の桃 花 島、「青い海と金の 愛する心を呼び覚ましてくれる。 舟 山に行くといい。その地の美しい 砂」の朱 家 尖、「蓬 莱の仙 人の島」の 風 景は、あなたを名 残 惜しく立ち去 岱 山、「東 極の光」の東 極などだ。そ 存 在している。 もし、あなたが旅 行 好きで美しい CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 23 特辑：文化浙东 “ 靠 海 吃 海”的 舟山海鲜 盛宴 「海に依存し海を食す」 舟山の美食 舟 山 の 漁 場 は 台 湾 暖 流 と 日 本 の 千 島 寒 流 が 交 じり 合 う影 響で、自 然 環 境に優れ、餌が豊 富で、当 地に水 性 動 物 の生 息と繁 殖、成 長に適した環 境をもたらしている。舟 山 漁 場は大 戢 漁 場、嵊 山 漁 場、浪 崗 漁 場、黄 澤 漁 場、岱 衢 漁 場、中 街 山 漁 場、洋 鞍 漁 場、金 塘 漁 場に分けられる。 舟 山 漁 場は中 国 最 大の漁 場であるだけでなく、世 界の 舟山渔 场因受台湾 暖 流 和日本千岛寒 流 的交 汇 影 有 名な漁 場の 1 つでもあり、「祖 国の漁の都」と呼ばれて 响，自然环 境优 越，饵 料丰富，给当地 水生动物的栖息、 いる。舟 山 漁 場は古くから漁 業 資 源が豊 富なことで知ら 繁殖和生长提供了很 好的物质环境。舟山渔场可分为大 れ、漁 場では大 黄 魚（フウセイ）、小 黄 魚（キグチ）、タチウオ、 戢渔场、嵊山渔场、浪岗渔场、黄泽渔场、岱衢渔场、中街 イカの 4 つの 養 殖 魚が 主 要な 水 産 物になっている。 漁 獲 山渔场、洋鞍渔场和金塘渔场。 される主な魚は、タチウオ、サワラ、ウミウナギ、マサバ、ナ 舟山渔场不仅是中国最大的渔场，也是世界著名渔 ンカイウマヅラハギ、ハタ、ガザミ、エビなど 3 6 種 類を超 场之一，有着“祖国渔都”之称。舟山渔场自古以来因渔 える。舟 山の黄 魚、タチウオ、ハタ、ザリガニおよびカキ、ハ 业资源丰富而闻名，渔场内以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨 マグリ、エビ、カニ、さらに干 貝、アオガニなどは、どれも特 鱼 4 大家鱼为主要渔 产。捕 捞的主要品种有带鱼、马鲛 色があり 海 鮮の 名 品となっている。 飲 食もおのずから 海 鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等 3 6 余 鮮が特 色となり、主な調 理 法と食べ方は蒸す、しょうゆ漬 种。舟山的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙 虾及蛎、蛤、虾、蟹， け、塩 漬け、干す、生で食べるとなっている。主 要な料 理は 还有淡菜、青蟹等， 都是极具特色的海鲜名品。在饮食方 塩 漬け干し黄 魚と鶏の蒸し物、干し黄 魚の塩 漬けと肉の 面自然以海鲜为特色，烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐 焼き物、ヒラメの炒め煮、エビの塩 焼き、嵊 泗の巻 貝の塩 渍、风干和生吃。主要的风味名菜有：白鲞扣本鸡、黄鱼 辛 漬け、嵊 泗のガザミ蒸し、アサリのネギ油 炒め、マナガツ 鲞 烤肉、大烤目鱼、盐 焗基围虾、嵊泗螺酱、嵊泗梭子蟹、 オの薫 製、ウナギの千 切りとセロリの炒め物、干しタニシ 葱油海瓜子、烟熏鲳鱼、芹菜 炒鳗 丝、风 味 螺肉干、咸肉 の塩 辛 漬け、塩 漬け干し肉とカニの姿 蒸し、カレー風 味の 蒸白蟹、咖喱螃蟹等。 カニなどだ。 24 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特集： 文化の薫り高い浙東 カニは味がよく、古くから多くの人に愛されてきた。こと わざに「カニは腹を裏 切らない」とあり、晩 唐の詩 人・ 唐 彦 謙も 蟹のおいしさを「 充 盘 煮 熟 堆 琳 琅、 橙 膏 酱 渫 調 堪 嘗。 一 斗 擘 開 红 玉 満，双 螯 囉 出 琼 酥 香。 （皿の 上にてんこ 盛り の茹で上がった美 食 達、オレンジのソースは食 欲をそそる。 真っ赤に染まった体を開けば身が詰まり、両ハサミから立ち 上る香りのなんとかぐわしいことか。）」と詩に詠んでいる。 その詩を読むと、よく肥えたカニがあたかも目の前にあり、 カニの香りが時を越えて漂ってくるかのように感じられる。 螃 蟹味 道 鲜美，自古以 来 广受 人们喜爱。 古 语曰 “不食螃蟹辜负腹” ，唐彦谦的《蟹》中写道“充盘煮熟堆 昔からカニの 味わいの 話をすると、 食べたくなってよだれ が垂れるほどだといわれている。 琳琅， 橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满， 双螯啰出琼酥 舟 山 漁 場で 捕れるカニは 種 類が 多く、1 0 0 種 類 近くに 及 香。”肥美鲜香的 螃 蟹 仿佛近在眼前，螃 蟹的香 味 穿越 ぶ。形はさまざまで、資 源が最も豊 富なのはガザミだ。旧 暦 千百年时光，扑面而来，由古至今，谈 起螃蟹的美味，无不 の 9 月 以 降に捕れるカニは大きく、身がふっくらしていて、 让人垂涎欲滴。 栄 養も豊 富で、味はみずみずしい。ガザミは食 用、薬 用とな 舟山渔场上蟹的种类很多，约有近百种，形态各有 るほか、可 溶 性の甲 羅の物 質を抽 出し、紡 績の染 料や人 造 不同，其中资源 最为丰富产量最高的要数 三疣 梭 子蟹。 繊 維、製 紙、木 材 加 工、プラスチックなどの工 業にも利 用さ 农历九月以后捕捉的蟹，形体健硕、肉质饱满、营养丰富、 れる。ガザミの食 用になる部 分はカルシウムや鉄 分、タンパ 味道鲜美 ! 梭子蟹可以食用，可入药，还可提 炼可溶性甲 ク質、脂 肪、糖 類、無 機 塩 類、ビタミンA などの多くの成 分を 壳质，用于纺织印染、人造 纤维、造 纸、木材加工、塑料等 含んでいる。 工业。梭子蟹食用部分含 钙、铁、蛋白质、脂肪、糖类、无 机盐及维生素 A 等诸多成份。 舟 山を訪れると、カニのあらゆる食べ方を体 験できる。生 きたカニを 蒸す 食べ 方はカニの 味が 濃く、塩 辛い 中に 甘さ 来舟山，可以尝遍 所有蟹的吃法，无论是 鲜美无比 がある。そのほかにもカニのしょうゆ煮、ガザミのネギ油 炒 的蒸笼活蟹，还是蟹味 浓 厚，咸中带甜的呛蟹，或者是鲜 め、肉のきめが細かく色と香りと味がともにいい塩 漬け卵 香美味的红 烧 螃蟹、葱油梭子蟹和肉质细 腻、色香味俱 の 黄 身とカニの 炒め 物がある。 それらはきっとあなたに 味 全的咸蛋黄炒蟹 …… 都能给 你带来一场味觉盛宴。 覚の盛 大な宴を提 供してくれるだろう。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 25 特辑：文化浙东 海天佛国普陀山 普 海天仏国の普陀山 陀 山 享 有“海 天 佛 国”“ 、人 石等。在山海相接的地方有许多石 可清炖、可生炒，能够烹调几十种风 间第一清 静境”的美称，它 洞景观，著名景 点 潮音 洞 和梵 音 洞 味各异的菜肴。来到普陀山，品尝大 是 舟山群岛中的一 个小岛，形 似苍 都 在 这 里。普陀山周围还 有许多沙 黄 鱼 最 著名的 做 法 — 咸 菜 大 黄 龙卧海。普陀山气候宜人、风景秀丽、 滩，但主要的是百步沙和千步沙。千 鱼。 鲜香浓郁的咸 菜，配 上鲜 嫩多 历史 悠久、宗 教 文化 浓 厚。 每年的 步沙是一个弧 形沙滩，沙坡柔缓，沙 汁的大黄鱼，这 是 招待 客人 必备 农历二月十九、六月十九、九月十九 面 舒 软， 是 一 个 优良 的 海 水 浴 场。 的家常菜。再配 上山里的雪菜、 是观音香会、朝圣盛典，海内外香客、 夏天来这里，踩在金色的沙滩上，吹 笋片，经过精心的熬制，一锅咸、 游 客比肩接踵，虔诚 膜 拜，场面恭肃 着凉 爽的海风，畅 游 在 蔚 蓝 清 澈的 鲜、香合一，汤白、味 醇、肉嫩 壮观。普陀山与四川峨眉山、安徽九 海 水里，赏心悦目，通体 舒 畅，一定 的咸菜大黄鱼就恭候您下 华山、山西五台山并称为中国 佛 教 会带给 你一场终生难忘的旅行。 筷啦。 四大名山。 普陀山有许多奇岩 怪石，著名 的有二龟听法石、海天佛国石、磐陀 普 普陀山最具特色的美食就是 大黄鱼。大黄鱼肉质鲜嫩， 入口绵柔。 而且营养 丰富，做 法多样，可红 烧、 陀 山 に は「 海 天 仏 国 」 「人 ある。普 陀 山の周 囲には多くの砂 く 多 汁 の 大 黄 魚 の 組 み 合 わせは、 の第 一の清 浄 境」という美 浜があり、主な砂 浜は百 歩 沙、千 家に客を招くときの欠かせない家 称がある。普 陀 山は舟 山 群 島の 1 歩 沙となっている。千 歩 沙は弧を 庭 料 理となっている。さらに高 菜、 つの小 島で、蒼 竜が海に横たわっ 描く砂 浜で、浜の傾 斜は緩やかで、 タケノコ を 加 えて 丹 念 に 煮 れば、 ている形に似ている。気 候がよく、 砂は柔らかく、良 好な海 水 浴 場だ。 鍋の中で塩 辛さ、新 鮮さ、香りが 1 風 景が美しく、歴 史も長く、宗 教 夏にここを訪れ、金 色の砂 浜でさ つになり、スープは白く、味が濃く、 文 化が色 濃く感じられる。毎 年 旧 わやかな風に吹かれ、青く清らか 肉が柔らかい漬 物と大 黄 魚の料 暦 の 2 月 1 9 日、6 月 1 9 日、9 月 1 9 な海 水の中で遊び、心と目を楽し 理が出 来 上がり、 それを一 口 食 日 に 開 かれる 観 音 香 会 は 巡 礼 が ませ、体を伸び伸びとさせれば、あ べると 箸 が 止 まらなくなるに 違 盛 大で、国 内 外から多くの人がひ なたにとって生 涯 忘れられない旅 いない。 っきりなしに訪れ、信 心 深く頭を になるだろう。 垂れる。その様 子は恭しく壮 観だ。 普 陀 山の最も特 徴 的な美 食は 普 陀 山は四 川 省の峨 眉 山、安 徽 省 大 黄 魚だ。大 黄 魚は肉 質がみずみ の九 華 山、山 西 省の五 台 山と並ん ずしく、口に 入れるととろけるよ で、中 国 仏 教の四 大 名 山と称せら うだ。栄 養も豊 富で、多くの調 理 れている。 法がある。醤 油 煮もいいし、塩 煮 普 陀 山 には 奇 岩 怪 石 が 数 多 く もいいし、炒めてもいい。調 理 法 あり、二 亀 聴 法 石、海 天 仏 国 石、磐 によって数 十 種 類の味の異なる料 陀 石などが有 名だ。山と海が接す 理が生まれる。最も有 名な大 黄 魚 るエリア には 石 洞 の 風 景 が 多 い。 の料 理は、漬 物と大 黄 魚だ。味と 有 名な潮 音 洞、梵 音 洞もこの地に 香 りの 濃 い 漬 物 と 新 鮮 で 柔 らか 26 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 4 2 1 特集： 文化の薫り高い浙東 桃 花岛景色宜人，岛上高山绵延，怪石奇礁，山花烂漫，清涧溪 流， 佳木繁秀，林壑幽美，郁郁葱葱，风光旖旎，植被覆盖率 7 5% 以 上，有“海岛植物园”之称。全岛由塔湾金 沙、安期峰、大佛岩、桃花港、 鹁鸪门、乌石砾滩六大景区组 成：有龙女峰、东海明珠、白雀寺、圣岩寺、 含羞观音、仙人桥、黄药师居室、清音洞等 6 0 多处景点。 桃花岛上每年桃花盛开时，远 远望去，云蒸霞蔚，灿如星海，吸引大 批 游 客前往。如果登临眺望，进山远 海，层层美景，尽 收眼 底，令人叹 为 观 止！而最 令人魂 牵梦萦的是每年 桃 花 盛开时节的“桃 花鱼宴” ，舟山 最鲜美的鱼类，配上桃 花岛最鲜 艳的桃 花，香气扑鼻，入口回味间唇齿 留香。每当和煦的春风吹 起， 都无比怀念桃花鱼宴！ 3 桃 花 島は景 色がよく、島には高い山が連なり、怪 石や奇 勝があ り、山には花がらんまんと咲き、渓 谷には清い水が流れ、美 しい木が茂り、森は静かで草が生い茂り、景 色は穏やかだ。島の 7 5 % 以 上が植 物に覆われ、「海の島の植 物 園」と呼ばれている。島は塔 湾 金 沙、安 期 峰、大 仏 岩、桃 花 港、鵓 鴣 門、鳥 石 礫 灘の六 大 景 区から成 っている。竜 女 峰、東 海 明 珠、白 雀 寺、聖 岩 寺、含 羞 観 音、仙 人 橋、黄 薬 師 居 室、清 音 洞など 6 0 余りの観 光 地がある。 桃 花 島は毎 年、桃の花の盛りの季 節には、遠くから見ると雲が立 ち昇り、かすみが集まり、光に照らされた花が海のようにきらきら と輝いて、多くの観 光 客を引き付ける。山に登って眺め、山に入って 遠い 海を 見れば、 重なり 合った 美しい 風 景が 一 望のもとに 見 渡せ、 この上ない素 晴らしいものを見たと賛 嘆するだろう。そして、人を 最も魅 了しているのが、桃の花が盛りとなる季 節の「桃 花 魚 宴」だ。 桃 花 島 の 最 も 味 のいい 魚 を 島 の 最 もあでやかな 桃 の 花 と 組 み 合 わ 5 せた料 理で、濃 厚な香りと味が口いっぱいに広がる。毎 年、暖かい春 風が吹く季 節になると、桃 花 魚 宴が恋しくなる。 世 外 桃 源 桃 花岛 桃 源 郷の桃花島 1. 普陀山百步沙／普陀山百歩 沙 2 . 普陀山海天佛国石／普陀山海天仏国石 6 3 . 普陀山海滩／普陀山の海岸 4 . 普陀山美食大黄鱼／普陀山の美食 大黄 魚 5 . 桃花岛桃花盛开时／桃が満開の桃 花島 6 . 桃花岛海滩／桃 花島の海岸 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 27 特辑：文化浙东 沙 雕 名城 朱 家尖 砂の彫刻で知られる朱家尖 8 朱 家 尖 与 相 距 1. 3 5 海 里 的 里金 沙总长 6 . 3 千米，面 积 1. 4 4 平 “海天 佛国”普陀山并称普 方千米。十里金 沙拥有华东地区最 陀山国家级重点风景名胜区。 朱家尖岛上金 沙 连 绵，碧浪 荡 大的沙 滩群青沙、里沙、千沙、南沙、 东沙等九个沙 滩，绵延 5 千米多米， 漾，在美丽的海滩上，鱼虾 在水里嬉 景色颇 为壮观，滨 海 旅 游资源十 分 戏，螃蟹在沙滩上横行，海浪 涌上来 丰富。最令人向往的是沙雕节，朱家 又 退去，美丽的贝壳在阳光下闪着 尖的沙滩是制作沙雕作品的理想 莹润 的光泽，漫步在 沙 滩 上像是 身 材料。从 19 9 9 年起，在朱家尖南沙 在画中一样。 远 处 点 点 渔 船，在 碧 已经 成 功 举 办了十多届中国舟山国 海蓝天之间悠悠荡荡，飘悠摇曳，好 际 沙 雕 节，届时 世界 各地 的能 工巧 似在空中飞翔一般。 匠汇聚在此，在他们的精心雕 琢下， 原 本无 生命 的 沙 子 变 得 富 有生 机， 7. 朱家尖东沙海滨浴场／朱 家尖 海 水浴場 国 际 沙 雕 组 织 W S S A 确 认 为 世界 充满活力，栩栩如生的沙雕艺术，吸 8 . 朱家尖 沙雕／朱 家尖 砂の彫刻 上沙质和风景最 好的沙 滩 之一。十 引无数 海内外游客从四面八方赶来。 9 . 朱家尖 慈 航 广场／朱 家尖慈航 広場 朱家尖 最为著名的是 沙 滩，被 28 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 特 集 ： 文化の薫り高い浙東 朱 家 尖 は 1 .3 5 海 里 離 れ た 所 いる。 十 里 金 沙は 長さ 6 .3 キロ、面 にある「海 天 仏 国」の普 陀 山 積は 1 .4 4 平 方キロとなっている。十 と 共に 普 陀 山 国 家 級 重 点 風 景 名 勝 里 金 沙は華 東 地 区で最 大の砂 浜 群 区と併 称される。 を有し、青 沙、里 沙、千 沙、南 沙、東 沙 朱 家 尖 島 に は 金 の 砂 が 延々と 続 などの 9 つの 砂 浜 が 5 0 0 0 メートル き、紺 碧の波が漂い、美しい砂 浜で 余りにわたって続いている。景 色は は魚やエビが水の中で泳ぎ回り、カ 壮 観で海 浜の観 光 資 源が豊 富だ。砂 ニが砂 浜の上を這っている。波が寄 の 彫 刻 祭 りに 多 くの 人 が 足 を 運 ぶ せては返し、美しい貝 殻が陽 光のも のは、朱 家 尖の砂 浜が砂の彫 刻 制 作 とできらきらと輝き、砂 浜を散 歩し に 理 想 的 な 素 材 と なって い る か ら ているとまるで 絵 の 中 に 身 を 置 い だ。1 9 9 9 年 に 始 まり、 朱 家 尖 の 南 たような気 分になる。遠くに漁 船が 沙ですでに 1 0 回の中 国 舟 山 国 際 砂 小さく見え、紺 碧の海と青い空の間 の彫 刻 祭りが開かれている。祭りで でゆらゆらと漂い、空 中を飛 翔して は 世 界 各 地 から 優 れた 技 を 持 つ 芸 いるようだ。 術 家がこの地を訪れる。彼らが心を 朱 家 尖で 最も 有 名なのは 砂 浜で、 込めた砂の彫 刻は、もともと命のな 国 際 的な砂の彫 刻の組 織である い砂に生 命 力を与え、活 力を充 満さ WSSAが 世 界 で 最 も 砂 の 質 がよく、 せ、生きているかのような砂の芸 術 風 景も美しい砂 浜の 1 つに認 定して が、国 内 外の観 光 客を魅 了している。 7 舟山旅 游资源极 其丰富，美景 9 舟 山の観 光 資 源は非 常に豊 富 数不胜 数， “观 海景、钓海鱼、游佛国、 で、美しい風 景は数 知れず、「海の 玩 沙 滩、尝海 鲜”是岛上 旅 游的主 景 色を楽しみ、海の魚を釣り、仏の 要内容，游览美 景的同时也能 充分 国をゆっくりと歩き、砂 浜で遊び、 感受 海 鲜美食 文化。 舟山，正敞 开 海 鮮を味わう」のが、島の観 光の主 怀抱， 欢 迎每一位客人！ な内 容となっている。美しい風 景 を 見 ると 同 時 に 海 鮮 の 美 食 文 化 を十 分に堪 能できる。舟 山は心を 開 いて 1 人 1 人 の 客 を 歓 迎 してく れる。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 29 印・象 中国的饮食生活 中国での食生 活 文・桑 原 美 智 子 自从 到中国留学以 来，我 发现了许多中日文化间的差异， 这其中又 尤以“吃”最能 彰显中国特色。日本也有很多人喜欢 中华料理， 中华料理店随处可见。炒饭、麻婆豆腐、饺子等， 都是 日本餐桌上可以 见到的菜色。接下来，我将为大家简单介 绍一 下留学生眼中地道的中国饮食生活。 中 国に留 学してから色々と日 中 文 化の差を発 見すること が多いが、その中でも『食』に関して最も中 国らしさが顕 著 に表れている。日 本でも多くの人が中 華 料 理を好み、中 華 料 理 店は 至る 所で 見かけることができる。 チャーハンや 麻 婆 豆 腐、餃 子などは日 本の食 卓でも見られるメニューではない だろうか。では本 場 中 国での食 生 活はどのようなものか留 学 生の目から見た様 子を少し紹 介したいと思う。 ❶ 大学校内就 餐 ／ 大学内の食事 比 起日本的 食 堂，中国的 食 也由咸到淡，各有不同。不仅 如此， 牛奶，因此 豆 浆在日本不太有名。 堂菜色多样、价格低廉。一顿饭花 我们还能直接看到窗口里大师傅 但中国人认 为豆浆有益身 体健 康， 不到 10 块钱（折合 2 0 0 日元）就 做 面条 的 样子，这也 是 在日本 很 所以在中国豆 浆饮品随 处可见 且 能吃饱。在食堂打饭时，首先要在 难 见到的景象。我最喜欢的是 刀 种类繁多。学 校 里的绝 大部分 食 喜欢的菜品所在的窗口前排队 点 削面，作为中国 代 表 性 的面食 之 堂都 有豆 浆出售，学生们 还能 喝 餐。当然，大受欢 迎的菜品窗口前 一，刀削面是山西传 统美食，其特 到食堂阿姨当场制作的鲜 榨豆浆。 经常会有很多人排队。买饭时，要 点在于面条虽宽，却软而不黏，越 豆浆略带甘甜、口味清爽，喜好甜 使用学生证 刷卡支付。 嚼越有滋味。刀削面的另一魅力 食的人们还可以 选 择在豆浆中加 在于，竟 然 只 要 4 块 钱（8 0 日元 糖。其价格从 2 . 5 元（5 0 日元）到 窗口，我 个人非常喜欢中国面食。 左右）就可以吃到，在日本几乎不 4 元（8 0 日元）不等，亦可每日更 说 起日本的面，可能也 就是拉面、 可能 这么便 宜 就 解 决 一餐，但在 换 来尝试 豆浆的不同口味。我最 乌冬面、荞麦面这 些 经典面食了， 中国却可以实现。 喜欢 黑 芝 麻 味 的豆 浆，几乎每天 大学里还有专门出售面条的 但中国 的面条 却 种 类 繁多，口味 30 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 另外，大多 数日本人喜欢 喝 都喝。 印・象 中国的大学食堂一瞥 中 国の大 学の食 堂 風 景 此外，食堂里还有专门卖水 棒！” 但我 们 也曾遭 受 过 文化不 果的窗口，要是吃完饭 后想 来点 同而带来的冲击。来 到中国后最 什么水果的话，立刻就能在食堂 初难 以 适 应的 生 活习惯 之一，便 里买到，这真是太难得了。例如， 是 中 国 和日本 的 就 餐 时 段 不 同。 夏 天 窗 口 就 会 放 有 许 多大 大 的 在中国，很多人会在 11 点到 12 点 西瓜，窗口阿姨会根 据学生的要 5 点 到 6 点左右吃 晚 左右吃午饭， 求切好。 日本的水果非常贵，就 饭。因此，食堂只在相应时段营业 算超市里有西瓜出售，也大多会 是常态，我初来 北 京时 还 没有调 因为价格太贵而舍不得买。但在 整 好肠胃生物 钟，常常会 遇 到去 中国，四分之一 个西瓜 只要 4 块 晚了菜品已经被全 部卖完的现 象。 钱（8 0 日元 左右）就能买到，所 而且要是 12 点左 右去食 堂的 话， 以不 知 不觉 地 在 夏 天 每 天 都 会 还会碰 到好多学生一齐涌向食堂， 吃西瓜。据 说，校 外市场里的西 非常难 找 座位，很 是 慌 乱。 即 便 瓜价格更便 宜。这样听来，大家 是 过了一年之 后，在食 堂 找 座 位 可 能 会 觉 得“ 中 国 的 食 堂 好 仍是件难事。 中 国の 食 堂は、 日 本の 食 堂よりメニューが 豊 富 様々である。窓 口の奥で料 理 人が麺を作っている様 で、 何よりとても 安い。 一 食 1 0 元 以 内（ 日 本 円で 子を直に見ることができ、これもなかなか日 本で見 2 0 0 円 以 内）でたくさん食べることができてしまう。 られない 光 景である。 私が 一 番 好きなのは 刀 削 麺 食 堂でおかずを買うとき、まずは好きなおかずを売 で、中 国を代 表する麺 料 理の一つである。刀 削 麺は っている窓 口の前に並び注 文する。もちろん人 気な 山 西 省の伝 統 的な食べ物で、麺に特 徴があり、とて おかずを 取 り 扱っている 窓 口 前 には 多 くの 人 が 並 も太く、柔らかいのにねちっこくない。そして噛め んでいる。おかずを購 入する際は学 生 証でカード払 いをする。 大 学 内に、 麺を 専 門に 扱っている 窓 口があるの だが、 個 人 的には 中 国の 麺 料 理が 一 番のお 気に 入 りだ。日 本で麺といえば、ラーメンやうどん、そばと いったところが定 番だろうが、中 国では麺の種 類が 豊 富 であり、 味 付 けも 濃 いものから 薄 いものまで 在 中 国 的 大 学 食 堂，能 从 窗 口 直 接 看 到 厨 师 制 作 面 条 的 样 子。 中 国の大 学の食 堂では、料 理 人が麺を作っている様 子を直に見ることができる。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 31 印・象 ば 噛むほど 味が 深まる。 刀 削 麺の 魅 力はそれだけ でない。 なんとたった 4 元（ 8 0 円ほど）で食べるこ とができ、日 本でこんな安い値 段で一 食が済んでし まうことはほぼありえないと 思 われるが 中 国 では できるのだ。 また、日 本 人の多くは牛 乳を好むため、豆 乳はあ まり 有 名でない。 しかし 中 国 人は 豆 乳が 健 康にい いと考えているので、豆 乳の種 類も多く、いろいろ な 場 所で 購 入が 出 来る。 学 内のほとんどの 食 堂で 豆 乳を売っている。学 生 達はその場でおばさんが作 った 出 来 立ての 豆 乳を 飲むことができる。 ほんの 大 学 食 堂 里 出 售 的 豆 浆 饮 品。 り甘く、さっぱりとした味で、甘いのが好きな人は 大 学の食 堂で売られている豆 乳 製 品。 豆 乳の中に砂 糖を加えることもできる。値 段は 2 .5 元（ 5 0 円）から 4 元（ 8 0 円）くらいであり、日 替わり 高く、 スーパーでたとえスイカが 売っていたとして で 豆 乳の 味 試しをすることもできる。 私は 最も 好 も、高いためとても 買う 気になれないことが 多い。 きな黒 胡 麻 味の豆 乳をほぼ毎 日 飲んでいる。 し か し 中 国 で は 1 /4 サイズ の スイカ が 4 元 ほ ど で その 他、 食 堂の 中に 果 物を 専 門に 扱っている 窓 （ 8 0 円くらい）で買えてしまうため、ついつい夏は 口まであり、ご飯を食べ終わったあとに何か果 物が 毎 日スイカを 食べてしまう。 聞くところによれば、 欲しいな、と思えばすぐ食 堂 内で果 物が買えてしま 校 外のスーパーで 売っているスイカの 価 格はもっと うのはとてもありがたい。たとえば夏は店に大きい 安いらしい。 こう 聞くと、『中 国の 食 堂って 素 晴ら スイカがたくさん置かれており、おばさんが学 生の しい ！』と 思ってしまうかもしれないが、 カルチャ 要 求に合わせて切ってくれる。日 本では果 物は大 変 ーショックを受けたこともある。中 国に来てから最 初 慣れなかった生 活 習 慣の一つに、食 事の時 間 帯が 中 国と 日 本で 異なるという 点である。 中 国で 昼ご 飯は 1 1 時 頃から 1 2 時 頃、夜ご飯は 5 時 頃から 6 時 頃にかけて食べる人が多い。そのため食 堂はその時 間 帯だけしか 営 業していないので、 北 京に 来た 当 初の私は胃 時 計がまだ調 整されておらず、遅くに食 堂 へ 行 く と も う 何 も お か ず が 残って い な い と い う ことが多々あった。また 1 2 時 頃に食 堂に行くと、多 くの 学 生 が 一 斉 に 食 堂 へ 押 しかけていてなかなか 席が見つからない！ と慌てることもあった。一 年 経 ってもやはり食 堂での席 探しは一 苦 労である。 笔 者 最 喜 欢 的 刀 削 面。 筆 者が好きな刀 削 麺。 32 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 印・象 ❷ 大学校外就 餐 ／ 大学外での食事 要是说 起没课的周末怎么 上。不同的餐厅做出来的生煎包 过的 话，我一 般 都会 和 朋友在 大 味 道各异，而味 道 好的名店门前 学附近的餐厅吃饭。在此我想介 常常会排起长龙。 绍一下自己到了北 京 之 后才 吃 过 此外，大学附 近 还 有一家火 的那些既 好吃又带有中国特色的 锅 店，天 冷了之 后 我 就会 经常约 食物。 朋友去那里。吃火锅不仅会 让身 我喜欢 的 食 物之一，便 是 生 体变得暖暖的，而且 还能 吃 到很 生 煎 包／焼き小 龍 包 煎包。据说生煎包属于上海料理， 多蔬 菜，十分 健康，所以很多学生 是把面皮包住肉馅儿做 成的 包子 都会来吃。在中国， 人们经常吃牛 放在铁板 上蒸 烤而成的点心。个 羊肉，此外像胡萝卜、黄瓜 之类的 的麻 辣火锅。店里的服务员很亲 头比日本 的肉包要 小，刚 好 可以 蔬 菜也可以下锅。 底 料的种类也 切， 互相熟识了之后会比日本的店 一口一 个。 生煎包外皮恰 到好 处 很多，还可以自己选择辣度。日本 员 还 要友 好，吃饭 的 时候会 经常 的 脆 度和香 味 最 是 美味，而且吃 人 大多 吃不惯辛 辣 的 食 物，所以 问我们“好 吃 吗？够 不够？”。 而 的 时 候 会 从中 涌 出 满 满 的 肉 汁， 很多人都会 选 择不 辣的底 料。 不 且有时还会免费给 我们加菜。特 很有意思。我的吃法不太高明，还 过，来自四川等地 的中国 人特 别 别是 北 京的 涮 羊肉非常有名，所 曾经把里面的肉汁 溅 到过朋友身 喜 辣，我也见 过有人吃 通 红 通 红 以如果来北京的话一定要试一试。 火 锅 店／火 鍋の店 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 33 印・象 北 京 的 涮 羊 肉 火 锅。可 以 涮 各 种 蔬 菜 肉 品，营 养 丰 富。／北 京の涮 羊 肉の火 鍋。各 種 類の野 菜や肉も入れて食べるので、栄 養 豊 富。 で は 授 業 が な い 週 末 は ど う し て い る の か、と いうと、大 学 付 近のレストランで友 達と食 事する ことが 多い。 私が 北 京にきてから 食べたもので、 るが、美 味しい店の前にはよく長 蛇の列ができて いる。 その他、大 学の近くに鍋 屋があり、寒くなると 美 味 しかった 中 国 らしい 食 べ 物 を 紹 介 したいと よく友 達を誘ってこの店へ行く。中 国の所 謂 火 鍋 思う。 を食べると体が温かくなるだけでなく、野 菜もた 私が好きな食べ物の一つに、生 煎がある。生 煎 くさん食べられて大 変 健 康 的であるため、多くの は上 海 料 理の一つだと言われており、挽き肉の具 を 小 麦 粉 の 皮 で 包 んだバオズ を 鉄 板 で 蒸 し 焼 き にした点 心である。 日 本の肉まんよりは小さく、 ちょうど 一 口 で 食 べられるほどの 大 きさである。 なにより 外 の 皮 の 程 よい 硬 さと 香 ばしさが 美 味 しい。そして食べると中からジューシーな汁が出 てくるのも面 白い。食べ方が下 手な私は中の汁を 飛 ば し て し まって 友 達 の 服 に か け て し まった こ ともある。店によって生 煎の出 来はまちまちであ 34 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 通 红 通 红 的 麻 辣 火 锅。／真っ赤に染まったマーラー火 鍋。 印・象 学 生が食べに来ている。中 国では牛 肉、羊の肉を で鍋を食べている人も見かける。店 員も親 切で、 食べることが 多く、鍋の 中にニンジンやキュウリ 仲 良 く な る と 日 本 の 店 員 よ り フレンドリーで あ といった野 菜も入れて食べる。だしの種 類も豊 富 り、ご飯を食べているときに「美 味しい？ 量は足 で、辛さも自 分で選ぶことができる。日 本 人は一 りている？」といったことをよく話しかけてくれ 般 的に辛い物が苦 手であるため、辛くないだしを る。そして時にはおまけで具を足してくれる時も 頼む人が多いが、四 川などの地 域から来た中 国 人 ある。 特に 北 京は 涮 羊 肉が 名 物なので 北 京へ 行 は辛い物が大 好きであり、真っ赤に染まっただし った際はぜひ試してほしい。 ❶ 外卖 ／ デリバリー 为什么会 说 起 外卖呢，是因 机 应 用也不少，只 要 用这 些手 机 为中国的网上 购 物比日本发 达 许 应 用选 择餐厅菜品，配 送小哥就 在中国，美味 的 食 物 可以很 多。而关于“吃”也同样如此。肚 会将 其送 到房间。支付时还可选 便 宜 就 能买到，所以 最 近 我 天 天 子饿了却又 没时间去 外面吃饭的 择不同的方式，除现金外，刷卡或 都对着 体重秤 愁眉苦脸。体重秤 时候，又或者是 想在 屋 里吃饭 的 者用中国特有的“支付宝”进行支 的 指 针 偏 转了多 少，也 就 意 味 着 时候，只要 按一下手机，便可实现 付均可。另外，通 过手机应用还可 我的留学经历丰富了多少吧！ 外卖点单。 现在很多人都 在使 用 以确认 外卖现在所在的位置和所 这一服务。此外，与外卖有关的手 需的送 达时间。这样的外卖非常 なぜデリバリーを取り上げたかといえば、中 国は 日 本 よりネット による 購 買 が 大 変 発 達 しているか 方便， 一旦习惯之后就会上瘾。 病みつきになってしまう。 中 国は 美 味しい 食べ 物が 安くで 手に 入ってしま らである。これは『食』においても言えることである。 う た め、近 頃 は 体 重 計 と に ら めっこ す る 日々が 続 お腹 減ったけど外へ食べに行く時 間がないとき、部 いている。 体 重 計の 秤が 振れる 分、私の 留 学 経 験 屋 で 食 べたいときなどは 携 帯 操 作 一 つでデリバリ もますます豊 富になっていくということだろう！ ーを頼むことができる。現 在 多くの人がこのサービ スを利 用している。 デリバリーに 関するアプリケー ションもたくさんあり、それらのアプリを 使ってレ ストランとメニューを選ぶだけで、配 達のお兄さん が 部 屋まで 届けてくれるのだ。 支 払 方 法も 現 金だ 好吃 ! ごちそうさま！ けでなくカード払い、中 国 特 有の『支 付 宝』による 支 払いなど種 類を選ぶことができる。またアプリを 通して今どこまで配 達されているのか、配 達にどれ く ら い 時 間 が か か る の か 確 認 す る こ と も で き る。 この種のデリバリーは大 変 便 利で、慣れてしまうと CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 35 漫歩神州 屯堡 明朝 的 居地 明朝の 風習が残る 隠とんの 地 文・希 子 在 贵州省安顺市西秀区及平坝县、镇宁 县一带，居 住着 2 0 余万特 殊的汉 族 群体 —— 屯堡人。一直以来，他们过着相对 封闭的生活，恪 守着世代传承的明朝文化习 俗。在 6 0 0 多年的继 承和演变中，独具特色 的“屯堡文化”逐渐形成。 之 所以在 少 数 民 族 杂 居 的 大山 深 处 保 留着 一片明 朝 遗 风 的 净土，是 源于明 初 的” 调北征南”事件。明朝开国皇帝朱元 璋在洪 武十四年（13 8 1 年）曾派 3 0 万大军进攻云 贵地区， 平定云南梁王叛乱， 消灭元朝残余势 力。朱元 璋由此意识 到西南地区稳定的重要 性，命 3 0 万大军就 地屯军，并将留戍者的家 人送到戍地。 这一屯， 屯 出了 6 0 0 多年后 的“明 代 历 史活化石”。当时，军队驻防地 称为“屯” ，移 民居 住地 称为“堡” ，是 为“屯堡” ，这 些人的 后裔就是“屯堡人”。所以， “屯堡”并不是 某 个 地方的地名，而是当时军队驻扎 地及移民 居 住 地 的 统 称。今 天， 仅 安 顺一地 就有大 大 小小 3 0 0 多个屯堡村寨，其中屯堡文化保存 较完整且开发较 好的旅 游点主要有四个 ：九 溪村、本寨、云山屯、天龙镇。 36 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 2 中 国 ぶ らり 旅 貴 州 省 安 順 市 西 秀 区および 平 壩 県、 鎮 寧 県の一 帯に、2 0 万 人 余りの特 殊な 漢 族の 集 団が 居 住している。 それが 屯 堡 人だ。 彼らは 古くより 閉 鎖 的な 生 活 を送り、先 祖 代々伝えられてきた明 朝の文 化、風 習を守り続けてきた。そして、6 0 0 年 余りにおよぶ伝 承と変 遷の中で、独 自の特 色を持つ「屯 堡 文 化」が次 第に形 成されて いった。 少 数 民 族が 雑 居する 山 深いこの 地に 明 朝の 風 習が 伝わる 浄 土が 残っているのは、 明 朝 初 期の「調 北 征 南 事 件」に由 来してい る。明 の 初 代 皇 帝、朱 元 璋 は 洪 武 1 4 年 （ 1 3 8 1 年）に 3 0 万の大 軍を雲 南 貴 州 地 区 に派 兵し、雲 南の梁 王の反 乱を鎮 圧。元 朝 の 残 余 勢 力を 一 掃したのだった。 朱 元 璋 はこのことから 西 南 地 区の 安 定の 重 要 性 を 認 識 す る よ う に な り、3 0 万 の 大 軍 に そ のまま駐 屯するよう命じ、軍 人の家 族もこ の地に移り住ませた。 この駐 屯 地が 6 0 0 年 余を経て、 「明 代の 生きた化 石」となった。当 時は軍 隊の駐 屯 地を「屯」と呼び、移 民の居 住 地を「堡」と呼 んでいたので、合わせて「屯 堡」と呼ばれる 1 4 ようになった。彼らの末 裔が「屯 堡 人」だ。 「屯 堡」はもともとある 地 方の 名 前ではな く、 当 時の 軍 隊の 駐 屯 地と 移 民の 居 住 地 の総 称だったのである。今 日、安 順の一 帯 には大 小 3 0 0 を超える屯 堡の村があり、そ の 中 で 屯 堡 文 化 が 比 較 的 良 好 に 残ってい る 主な 観 光 地は 4 つある。 それは 九 渓 村、 本 寨、雲 山 屯、天 龍 鎮だ。 1、4 . 贵 州 安 顺 的 风 景。 2、3 . 贵 州 安 顺 天 台 山 五 龙 寺 院 殿 内。 3 4 1、 ４. 貴 州 安 順の風 景 2、3 . 貴 州 安 順 天 台 山 五 龍 寺 院 殿 内。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 37 漫歩神州 屯 堡文化既打上了明朝时期 江南文化的印记，又留存 着军屯 文化的 传 统，同时 还 有其 独 立发 展出的特点。这 些在屯堡 最具 特 色的服饰、建 筑 和民间戏 曲“地戏”中都有体现。 屯 堡 文 化は明 朝 時 代の江 南 文 化 の 痕 跡 をとどめ つつ、軍 駐 屯 文 化の伝 統を持ち、 さらに 同 時 に 独 自 の 発 展 を 遂 げた部 分も見 受けられる。これ 5 らの屯 堡の特 徴は服 飾、建 築と 民 間の 伝 統 劇である「 地 劇」 に 表れている。 屯 堡特 色 . 1 服 屯 堡 の 特 徴 的 な服 装 进 入屯堡，你会发现街上来 来往往的 妇女皆着一身及 膝的右开襟 长袍，以 宝蓝 色为主，也有青色、黄色、紫色等，宽衣大袖， 杂色镶 边；腰间系着丝绸 腰带，身后 结坠， 色彩斑 斓；头上包着帕子，或青或白，帕子 上再 覆 色 彩 迥 异 的 头巾， 这 就 是 所 谓 的 “凤阳汉装”。衣装类古，鞋 却反古。古时女 人以“三寸金莲”为美，屯堡女人却大反礼 俗，任其自然，她们日常穿着的是用绣、补、 镂、镶、滚等方法制作的高帮单勾凤头布鞋。 传 说 朱元 璋的那位以“大 脚”闻名的马皇 后就穿过 这种“尖头绣花 鞋” ，屯堡人由此 代代仿效 延续至今。 38 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 6 7 中 国 ぶ らり 旅 8 9 10 5 . 贵 州 安 顺 的 屯 堡 村 雷 屯。 6、7 . 贵 州 平 坝 县 天 龙 屯 堡。 8 . 贵 州 安 顺 云 峰 屯 堡 本 寨 村。 9 . 屯 堡 女 性 穿 着 的 凤 头 布 鞋。 10 . 穿 着“凤 阳 汉 装” 的 屯 堡 女 性。 5. 貴 州 安 順の屯 堡 村 雷 屯。 6、7 . 貴 州 平 壩 県 天 龍 屯 堡。 8. 貴 州 安 順の雲 峰 屯 堡 村 本 寨。 9. 屯 堡の女 性が履く「鳳 頭 靴」。 10「鳳 . 陽 漢 服」を着ている屯 堡の女 性。 屯 堡に入ると、ひざまで届く右 開 のだが、靴はそうではない。 昔の女 きの 長 衣 を 身 に 着 けた 女 性 が 街 を 性は、 「纏 足（てんそく）」が美しいと 行き来する姿が目に入る。長 衣は主 されていた。屯 堡の女 性はその儀 礼 にサファイアブルーで、紺、黄、紫の に 反している。 日 常 履いている「 鳳 ものもある。袖はゆったりとして襟 頭 靴」は靴の先から両 側の縁を色 糸 元 には 色 とりどりの 飾 りが 縫 い 付 刺 繍し、二 層の白 布を合わせて靴の けられている。腰には色 鮮やかなシ 両 側を作ったものだ。朱 元 璋の最 初 ルクの帯を締め、結んだ腰 帯を後ろ の 妻で「 大 足」として 知られた 馬 皇 から垂らす。頭は白または青のハン 后 がその 形 の 靴 を 履 いていたとさ カチ状の 布で 包み、さらに 色とりど れ、屯 堡の女 性はその時 代から今 日 りのスカーフで 覆う。 これがいわゆ に至るまで代々その靴を履き続けて る「鳳 陽 漢 装」だ。服 装は伝 統 的なも いる。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 39 漫歩神州 屯 堡特 色 . 2 建筑 軍 事 的 な色 彩 の強 い建 築 屯堡人大多来自江南，因此他们所造 的民居自然带有江南建 筑的特点。屯堡民 居一般为四合院，在布局上与江南、华东的 四合院类似， 分朝门、正房、厢房。朝门呈大 “八”字形，门头上 雕有垂花柱或面具等装 饰品；正房高大雄伟，木制窗棂和门簪刻着 许多象征吉祥如意的图案；厢房 依 正 房两 11 边而建，前面为倒座，形成四合。注重在建 筑体上 雕 镌 装 饰 是屯 堡 延 续 江 南 建 筑 风 格的一个重要标志。 同时屯堡又是军屯之地，因此其建 筑 带有强烈的军事色彩。云贵高原一带多山 石，岩石以 沉 积岩为主，薄厚多样，硬 度 适 中，加之考虑到军事防御之需，屯堡人抛弃 了江 南 建 筑 惯 用的 木 料 转 而 选 择 坚 硬 阻 燃的石头为主要建 筑材 料。 在屯堡，一户 民宅就是一座石头堡垒，一 个村庄 就 是一 座石头城。 登高远 望，屯堡村寨就 是一片 错落有致的白色。 屯 堡 建 筑 的 军 事色 彩 还 体 现 在 另一 12 点：村寨内部 纵横 相连 又 直 通寨中的巷子 体系。屯堡村寨通常都有一条主巷 道和多 条支巷道，支巷将各家各户连成片，形成城 堡式结构；各支巷只有一个口通往主巷道， 这样敌 人来 袭时容 易形成“关门打狗”之 势。紧挨 巷子的墙体，窗户都很小，生活时 用于采光，战争时又能用作枪眼；低矮的石 门，有“一夫当关，万夫莫开”的功能。屯堡 村寨通过石头民居和主巷支巷的相连形成 了“点、线、面”结合的军事防御体系。这一 切无不显示了当时战争所需的建 筑构式 和 屯军备武的思想。至今屯堡村寨中还 残存 着许多垛口、炮台。 40 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 13 中 国 ぶ らり 旅 1 1 . 贵 州 安 顺 天 台 山 五 龙 寺 山 下 的 农 家 小 院。 1 2 . 贵 州 安 顺 天 台 山 五 龙 寺 院。 1 3 . 村 寨 内 部 纵 横 相 连 又 直 通 寨 中 的 巷 子 体 系。 14. 屯堡人抛弃了江南建筑惯用的木料转而选择 坚 石 头 为 主 要 建 筑 材 料。 1 5 . 江 南 建 筑、重 庆 龙 兴 古 镇 街 坊。 1 1. 貴 州 安 順の天 台 山 五 龍 寺 麓にある農 家の庭。 1 2 . 貴 州 安 順 天 台 山 五 龍 寺 院 殿。 1 3 . 村の中に縦 横に走る路 地。 １4 . 屯 堡 人は江 南 建 築で常 用される木 材を捨て、 石を建 築 材 料に選んだ。 1 5 . 江 南 建 築、重 慶の龍 興 古 鎮の街。 14 屯 堡 人 の 多 くは 江 南 から 来 たた のに適している。軍 事 的な必 要 性か ない」という 防 御の 機 能を 持ってい め、彼らが建てた家もおのずから江 ら、屯 堡 人は江 南 建 築で常 用される る。屯 堡 村は石の家と大 小の路 地が 南 建 築 の 特 徴 を 持 つことになった。 木 材を捨て、硬く燃えにくい石を建 つながり、「点、線、面」 が結 合した 屯 堡の家は一 般に中 庭を囲む 4 つの 築 材 料に選んだ。屯 堡では 1 戸の家 軍 事 防 御 システム を 構 築 している。 棟から成る「四 合 院」で、江 南、華 東 は 1 つの砦であり、1 つの村は 1 つの これらは 当 時 の 戦 争 がもたらした の四 合 院の構 造に似ており、門と母 石の城だ。高い所から遠くを見 渡す 建 築 様 式と駐 屯 軍の戦 争 準 備の思 屋である正 房、廂 房に分かれている。 と、屯 堡の村はふぞろいな白で彩ら 想をはっきりと示している。現 在の 門 は 大 きい 八 の 字 の 形 をしていて、 れている。 屯 堡 にも 城 壁 の 凹 状 部 分 や 砲 台 が 門の上は垂 花 柱が施され、仮 面など 屯 堡 建 築に 存 在する 軍 事 的 色 彩 の彫 刻で飾られている。正 房は高く がもう 1 つある。村の中に縦 横に走 大きく堂々としている。木で作られ る路 地である。屯 堡 村の道は通 常、1 た窓の格 子と門には、縁 起のいい模 本の主 要な道 路と、そこから分かれ 様が彫られている。廂 房は正 房の両 た無 数の小さな路 地から成る。小さ 側 に あ り、 前 に は 逆 向 き の 棟 が あ な路 地はそれぞれの家をつなぎ、城 る。これらの棟が中 庭を囲み四 合を の様な構 造となっている。小さな路 形 成している。建 物の装 飾 彫 刻を重 地は主 要な道 路と 1 点でのみ繋がっ んじるのは、屯 堡が江 南 建 築の様 式 ており、 敵が 襲ってきたときに、 路 を 引 き 継 いでいることの 重 要 な 証 地 に 追 い 込 み「 袋 のねずみ 」にする しだ。 ことができるようになっている。 路 屯 堡は軍の駐 屯 地であり、その建 地の脇の壁には小さな窓があり、通 築には軍 事 的 色 彩も強い。雲 南 貴 州 常 の 生 活 では 明 かり 取 りの 役 目 を 高 原 一 帯は山の石が多く、その石は 果たし、戦 時には銃を突き出す窓の 堆 積 岩が主 体となっている。厚さは 役 目を果たす。低い石 門は、「 1 人で さまざまで、硬さは建 築に利 用する も閉められるが、万 人でも開けられ 数 多く残っている。 15 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 41 漫歩神州 屯 堡特 色 . 3 地 屯 堡 の特 徴 的 な地 劇 最能体现屯堡作为“历史活化石”的 就 是当地的民间戏曲 —— 地 戏。 “跳 神戏 之举， 借以演习武事， 不使生疏。 ”由此可知 屯堡地 戏曾有寓兵于农 之初衷。 同时，地 戏 还 与 明 嘉 靖 年 间 徽 州 一 带 的“假 面 之 戏”一脉 相承。 屯堡人 演 武 增威的需要、 怀乡恋土的情 愫及神灵护佑的期盼，将这 一千年古礼传承至今。 地戏的演出地点不 在戏台，村中空坝、 平整田土、就 地围场 都能出演。演出目的 多种多样，可能为了祈求辛苦劳作的好收 成，也可能为了祭祀和缅怀 祖先，还可能为 了欢庆丰收、祈祷平安康乐等。 地戏的主要表演形式是“唱”和“舞”。 “唱”无乐器伴 奏，不分行当，有男女角色 却无男女声腔，由角色边说 边唱边 交待剧 情； “舞”实为“打” ，表现战斗场面的对打 格斗。一 个地 戏 剧本就是一部书，就是一 个完整的征战故事，讲述的是南征 之军所 熟悉的军旅 生活，表 现的人物有脍炙 人口 势渗 透 到这 里，冲击着 传 统的一切。年 轻 的杨家将、岳家将、三国英雄、封神将军等。 一代的屯堡人，渐渐换上了时髦的服装，住 如今，屯堡的许多村寨已不像过去那 着两层的小 楼 房，听 音乐看电 影。 有人 为 样与世隔 绝，现代 文明也在以 无孔不入 之 此惋惜。但我想，保 护文明不等于固守 传 统。最重要的是 文物被保存，文化被传承， 历史被记录，文明就能 延 续。我们不应该 安顺市交通／ 安順へ の交通 也不可能以捍卫古老文明的名义阻止当地 人 追求更 好的物质生活和精神享受，正 如 安 顺 市 地 处 贵 州 省 的 中 心 位 置，交 通 便 利。安 顺 黄 果 树 机 场 距 市 中 心 六 公 里，目 前 已 开 通 了 与 北 京、青 岛、昆 明、重 庆、济 南、广 州 等 地 的 直 航 航 线。 安 順 市は貴 州 省の中 心に位 置し、交 通の便が良い。 安 順 黄 果 樹 空 港は市の中 心 部から ６ Ｋ Ｍの距 離に ある。現 在、北 京、青 島、昆 明、重 慶、済 南や広 州など 都 市との直 行 便がある。 人类并没有因为要保护起源 文明而让自己 过着衣不蔽 体、食不果 腹、钻木 取 火的生 活。世界 在变，屯堡人的生活也会变；而那 些理 应的“不变”则需要政 府 和民间的共 同努力，以让 未 来的屯堡“明朝军 魂仍在， 石头古堡犹存” 。 42 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中 国 ぶ らり 旅 屯 堡の「歴 史の 生きた 化 石」とし 行のファッションに 身を 包むように ての 特 徴 を 最 も 色 濃 く 表 現 してい なり、2 階 建ての小さな建 物に住み、 る の は、当 地 の 民 間 地 方 劇 で あ る 音 楽を聴き映 画を見る。こうしたこ 「 地 劇」だ。 「 地 劇の 跳 神の 訓 練を 通 とを残 念がる人もいる。しかし、私 じて軍 事 訓 練をし、腕がなまらない は 文 明 を 守 ることは 伝 統 を 固 守 す ようにする」ことから、屯 堡の 地 劇 ることではなく、重 要なのは文 物の が 平 時 は 農 業 を 行 い 戦 時 には 出 征 保 存、文 化の伝 承、歴 史の記 録であ するためにあったことがわかる。 ま り、文 明が引き継がれることだと思 た地 劇は明 朝の嘉 靖 年 間の安 徽 省 う。私たちは古い文 明を守るという 一 帯 の「 お 面 の 劇 」の 流 れを 汲 むも 名 目で、当 地の人がよりよい物 質 生 のでもある。武 勇の高 揚、故 郷への 活 と 精 神 を 享 受 することを 妨 げる 思い、神の加 護への期 待、屯 堡 人は べきではない。人 類が文 明の起 源を そ れ ら を 千 年 に わ たって 連 綿 と 伝 守るためだからといって、ぼろぼろ えてきた。 の 衣 類を 身にまとい、腹いっぱい 食 地 劇 を 演 じる 場 所 は 舞 台 ではな べることもせず、木 片を木の棒でこ く、村の空き地や田んぼ、ちょっとし すって火をおこす生 活を続けないの た 囲いの 中だ。 演 目は 多 種 多 様で、 と 同じことだ。 世 界は 変 化を 続け、 苦しい労 働の好 成 果を祈り、先 祖を 屯 堡 人の生 活も変わっていくに違い 祀り追 想し、豊 作を祝い、平 安を祈 ない。 「不 変」であるべきものは政 府 願したのだろう。 と民 間の力で共に守り、未 来の屯 堡 地 劇 の 主 な 上 演 形 式 は「 歌 」と も「明 朝の軍の魂は依 然として残り、 「 舞」だ。「 歌」には 楽 器の 伴 奏がな 石 の 古 い 駐 屯 地 はいまだ 存 在 して く、役 柄を分けず、男 女の配 役はあ いる」という 地にすることができる るが男 女の節 回しの別はなく、話し のであろう。 ながら歌い劇の筋を伝える。 「舞」は 実 際には「戦い」で、戦 闘の場 面と格 闘 を 表 現 する。1 つの 地 劇 の 台 本 は 1 冊の本で、1 つの戦 記になっている。 語られる内 容は、南 征 軍の旅の生 活 で、 人 物は 広く 人々に 知れわたった 張 家 将、岳 家 将、三 国 英 雄、封 神 将 軍などだ。 現 在では、屯 堡の多くの村は、か つてのように 世 の 中 から 隔 絶 され てはいない。現 代 文 明は多かれ少な かれ入って来るし、この地の伝 統を 脅かす。屯 堡 人の若 者は、次 第に流 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 43 文化博览 白族 在中国的西南边 疆，有这样一 个地方：西边苍山十九 峰，雄伟磅 礴，山顶 积雪，云横 腰间；东边 洱海二百里，碧水波光，春风 鼓帆，渔歌 荡漾。这 就是云南省大理白族自治州首府大理市的所在地，中国少数 民族之一的白族人民大部分都世代生活在这仙境 般的苍山洱海之间。 苍 山 之 下， 洱海之畔的 少数民族 中 国 西 南の辺 境に、西 側は蒼 山 十 九 峰が威 武 荘 厳にそびえ立 ち、山 頂には雪が降り積もり、雲が山々の合 間を覆い、東 側は洱 海 が二 百 里ほど広がり、碧い湖 水の波が光を放ち、春 風にはためく帆、 漁 師たちの歌 声 響く場 所がある。 ここは雲 南 省 大 理 白 族 自 治 州 の 州 都 大 理 市。 中 国 少 数 民 族の 一つである 白 族の 人々の 大 部 分 はこの秘 境のような蒼 山と洱 海の中で代々暮らしてきた。 蒼 山 の下、 洱 海 湖 畔 の少 数 民 族 【 白 族 DATA 】 白族具有悠久的历史和丰富的文化，除 了大理白族自治州之外，白族 在周边的丽江、 南华、昆明等市县及贵州、四川、湖南等地也 有分布。白族的民族语言白语属汉 藏语系的 藏缅语族。据 2 0 10 年全国第六次人口普查 文・O U E I 数据， 白族人口约 19 3 . 3 5 万。 白 族は悠 久の歴 史と豊かな文 化を有し、 大 理 白 族 自 治 州のほかに、周 辺の麗 江、南 華、昆 明などの県や市、そして貴 州、四 川、 湖 南 省などの 地にも 分 布している。 白 族 の民 族 言 語である白 語は、漢チベット語 系 のチベット・ビルマ語 族である。2 0 1 0 年の 全 国 第 六 次 人 口 統 計データによると、 白 族の人 口は約 1 9 3.3 5 万である。 44 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国文化 博 覧 花团锦簇的大理人家 白 族 是一个爱花的民族，俗话 说 各种 花 朵吹 入 溪中，万紫千 红 流 进 洱 花节”。这 天，家家户户都 把自己盆栽 “大理 三千户，户户养 花”。 大 海。在白雪耀眼的苍山下，在碧波万顷 的 花 卉 摆 在门口， 搭 成一座 座 小“花 理的气候 温暖湿润，四季如春，土质肥 的洱海边，千树万丛山花起舞，这不正 山”。 “山顶”是“花王”山茶，山脚如百 美，适 宜花木生长。 “云南茶花甲天下” ， 是大理风光最引人注目的色彩吗？ 花朝拜。人们穿上节日盛装，万人空巷 仅 大理 就拥有 4 0 多个品种，早 桃 红、 苍山能看到漫山遍 野的木 本花 地 来 赶民 族“花街” ，香风 满 街，芳气 松子壳、牡丹茶、紫袍、玛瑙、恨天高等， 杜 鹃，同为杜 鹃 花属的马缨 花树干盘 袭 人。 不 独 大理古 城 飘香，附 近 村寨 千姿百态， 妙趣横生。 虬，绣 球似的花 簇 缀 满 枝 头。白族 有 也遍植花草，庭院的照壁或篱墙后，总 大 理 古 城 旁 的 苍 山，又名“点 苍 个民间故事，传 说百花在苍山竞 选花 爱伸出绿叶 红花的笑靥，繁花似锦，四 海拔 4200 山”。苍山绵延 5 0 多公里， 王 之日，马缨 花 过分自恃 无花与之相 季皆然。因此，大理的白族民歌中总有 多米，山顶白雪皑皑，经 夏不化，山腰 比，傲慢地姗姗来迟，结果花王被山茶 许 多以花名编 成 的 调 子，比 如《数 花 是 温带，峡 谷是热带，立体气候使花卉 花当选。从此，她 羞于见人，只 好躲入 名》、 《百花曲》等。 丰富多 彩，原 始森林郁 郁 葱 葱。 苍山 苍山深处。 十八 溪中有一条叫“万 花 溪” ，山风将 每年农历 2 月 14 日是白族的“朝 彩 豊 か な大 理 の人 家 白 族は花を愛する民 族であり、俗に「大 理 三 千 戸、戸 樹 木が立ち並び、山 花が舞い落ちる様 子は、まさに大 理の 戸 花を養う」と言われる。大 理の気 候は温 暖 湿 潤 風 光 明 媚で最も人々が注 目する色 合いではないだろうか。 で四 季もあり、春は土 壌が肥え、花 木が成 長するのに適し 蒼 山では 野 山いっぱいのツツジが 咲き 誇り、また 同じ ている。 「雲 南の茶 花は天 下 一」と言われるように、大 理 ツツジ科に属する馬 纓 花（シャクナゲの一 種）の幹がくね だけでも 4 0 以 上もの茶 種があり、早 桃 紅（ツバキの一 種）、 くねと折れ曲がり、繡 球（祝い事などで使う球 状の飾り） 松 子 殻、牡 丹 茶、紫 紅 袍、瑪 瑙、恨 天 高など、千 姿 百 態でと に似た花 房が枝もたわわに実っている。白 族の民 間 伝 承 ても味わい深い。 に、蒼 山の 百 花が 蒼 山の 花 王を 決めるために 競い 合って 大 理の古 都の傍にある蒼 山は、またの名を「点 蒼 山」と い う。蒼 山 山 脈 は 5 0 キ ロ 以 上 も 連 綿 と 連 な り、海 抜 4 2 0 0 メートル余り、山 頂には白 雪が降り積もり、夏にな っても解けないが、山の中 腹までいくと温 帯で、峡 谷では 熱 帯に属する。 こうした 立 体 的な 気 候（高 低 差が 大きい 気 候）がこの地の草 木、花々を豊 富 多 彩なものにし、原 生 林を鬱 蒼と生い茂らせる。蒼 山 十 八 渓の中に「万 花 溪」と 呼ばれる渓 谷があり、山 風が各 種の花びらを渓 流に吹き 込み、万 紫 千 紅となって洱 海に流れ込む。白 雪が眩しい蒼 山のふもとの、湖 水 面が碧く波うつ洱 海の畔には、数 千の CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 45 文化博览 いる時に、馬 纓 花は自らが無 比の美しさを誇り、思いあが 裾」は百 花 繚 乱である。人々はみな華やかに着 飾り、民 族 っていたため 遅れてしまった、 結 果として 花 王には 山 茶 の「花 街」へと向かい、街じゅうが花の香りで溢れ、人々を 花（サザンカ）が選ばれてしまったというお 話がある。 こ 魅 了する。 花々の 香りにつつまれるのは 大 理の 街ばかり のことを恥じた馬 纓 花は会わせる顔がないとして、蒼 山 でない。附 近の村 落でもたくさん植えられた草 花は庭の 奥 深くにこもってしまったという。 壁や生 垣の後ろにまで緑の葉や赤い花びらをほころばせ、 毎 年 旧 暦の 2 月 1 4 日は白 族の「朝 花 節」である。この 花々の 繁みは 錦のようで、一 年 中 四 季 折々を 通じてこの 日、家々は自らの花の咲いた盆 栽を玄 関 先に並べ、小さな 様 子である。したがって、大 理の白 族の民 謡の中には「数 「花 山」を築くのである。 「山 頂」には「花 王」の 山 茶 花、 「山 花 名」や「百 花 曲」など花を題 材にした曲が多 数 存 在する。 感 悟 人 生 的“ 三 道 茶” 云 南与 茶 有着 太 深 的 渊 源，这 叶烤黄发出香味后，注入少量沸水，等 甜”的哲理。仍用同样的方式煮茶，只 里不仅 是 茶 树 的 发 源 地，也 泡 沫 消失 后用火 煨 片刻，当茶水呈 琥 不过 将 茶盅 里的原 料 换 成 少 许 蜂蜜、 是茶马古道的发 源地。云南人爱喝 茶， 珀色时 倒入茶盅，再双手 举盅 献与客 炒 米花、花椒等，茶容量通常为六七分 聚集在云南的少 数民族也都用各自不 人。由于这种茶经 烘 烤、煮沸而成，因 满。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味 同的方式在爱茶、品茶。 大理的 苍山 此看上去色如琥 珀，闻起来焦香扑鼻， 俱全， 回味无穷。 洱海间，好客的白族 人常以“三 道 茶” 喝下去滋味苦涩， 故谓之“苦茶” 。 茶道 既是饮茶的艺术，也是 生活 招待 贵宾， “一苦、二甜、三回味”的茶 第二道 茶谓之“甜茶” ，象征 生活 的艺术，更是 人 生的艺术。三 道 茶 寄 道早 在明朝时 就已成了白家待 客交友 应当先苦后甜才有意义。再次 用小砂 寓的人 生哲 理，也代 表了三种人 生境 的一种礼仪。 罐 置茶、烤茶、煮茶，在茶盅内放 入白 界。 现在， “三 道 茶”已成为白族民间 糖、核桃仁、芝 麻面等，待煮 好的茶汤 婚庆、节庆、待客的茶礼， “三 道 茶”歌 倾入八分满为止。 舞表演也成了大理 旅游的保留节目。 第一道 茶谓之“清苦之茶” ，喻人 生应当吃苦耐劳方能有所作为。先将 水烧开，将小砂 罐置于文火上烘 烤，再 第三 道 茶谓之“回味 茶” ，它告 诫 把茶叶放 入 烤热的砂 罐中焙 烤，待 茶 人们，凡事要多“回味” ，切记“先苦后 人 生の「三 道 茶（三 杯 茶）」に 感 悟 する 雲 南とお茶の間には深 遠なつながりがあり、この地 目は後 味を楽しむ」という茶 道で、明 朝 期にすでに始まり、 はお茶の原 産 地であるばかりでなく、古 茶 道の発 白 族のおもてなしの礼 儀である。 祥 地でもある。雲 南 人は好んでお茶を飲むが、雲 南に住む 一 杯 目の茶は、「清 苦の茶」といい、人 生は艱 難 辛 苦を 少 数 民 族はみな各々が異なる作 法でお茶を飲み、品 評を 乗り越えてこそはじめて成し遂げられることを喩えてい 行うのである。 大 理の 蒼 山 洱 海では、客をもてなすのが る。小さな甕を囲 炉 裏などで温め、熱くなったらそこに茶 好きな白 族の人々はいつも「三 道 茶」の作 法で招 待したお 葉を入れ、茶 葉が黄 色く香ばしくなるまで炒る。そこに少 茶を客に振る舞う。 「一 杯 目は苦く、二 杯 目は甘く、三 杯 量の 沸 騰したお 湯を 注ぐ。 泡が 消えるのを 待ってしばら 46 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国文化 博 覧 白 族 人 家 正 在 晾 晒 的 茶 饼。 白族 人が餅 茶を乾燥させている。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 47 文化博览 くのあいだ 火で 燻し、お 茶の 水が 琥 珀 色になったら 急 須 に入れ、両 手でもって客の杯に注ぐ。このようなやり方で 茶 葉を炙り煮 詰めて抽 出することで、きれいな琥 珀 色を した見た目、香ばしい匂い、飲めば苦 味のあるお茶となり、 「苦 茶」と呼ばれているのである。 二 杯 目のお茶は「甜 茶」といい、生 活は苦を乗り越えて からの甘みこそ意 義があるということの象 徴である。こ れもまず甕に茶 葉をいれて 燻ったあと 煮 出す。 湯 呑みに は白 糖、クルミ、黒ゴマ麺などをいれて準 備し、煮 出した お茶を八 分 目まで入れる。 三 杯 目のお茶は「回 味 茶」と呼ばれる。これは何 事も「回 味( あじわうこと)」が肝 要で、「先に苦み、後から甘み」と 茶 道とは喫 茶の芸 術であり、生 活の芸 術でもあり、さ いう哲 学を心に刻みつけることを意 味している。一 杯 目 らにいえば人 生の芸 術でもある。この三 道 茶は人 生 哲 学 と二 杯 目と同じようにお茶を煮 出すが、ただし湯 呑みに を諭し、また人 生における三 段 階の境 界をも示している。 は蜂 蜜を少々、ポンポン菓 子、山 椒などを入れ、通 常は六・ 現 在、 「三 道 茶」はすでに白 族の民 間の婚 礼、祝 賀 行 事、お 七 分 目まで入れる。このお茶は、甘み、酸 味、苦 味、辛 味な もてなしの茶 道となっており、 「三 道 茶」のパフォーマンス どの 様々な 味が 入り 混じっており 豊かな 後 味が 楽しめる は大 理 旅 行の目 玉でもある。 のだ。 白族独有的本主崇拜 “本 主 崇 拜” 是白族 独 有的 是多神崇 拜，各村 寨的本主 庙内都 一种宗教信仰，它不同于 塑有自己的本主神， 也有几个村寨甚 单纯的祖 先崇拜。 “本主”是白族 人 至几十 个村寨共同信奉一 个本主的 民的村社保护神，是掌管本地区、本 情况。本主司管的对象不尽 相同，有 村寨居民的生死祸 福之神。白族 村 管“阴间”和人间大小事务的，有管 寨几乎 都 建 有本主 庙，庙内供 奉泥 “阴间”兵的，有管人间疾病的，有管 塑或木雕的本主神像。 一 般 认 为，本主 崇 拜源于原 始 牲畜的等。 白族 的 本主 崇 拜 有 两 个 特点， 社会的社神崇拜和农耕 祭祀。它在 一是以本主 为中心 的多神崇 拜，本 南诏时 期即已形成，并且是南诏、大 主 庙以本主 为主要 崇 拜对 象，其他 理国时 期白族的一种重要的宗教信 配神为次要崇 拜对 象，各 个 配神 有 仰。以后历经数百年发展，本主数量 其 独有的宗 教 功能，如子 孙娘 娘 送 不断 增多，文化内涵越发丰富，才形 子嗣，财神管发 财致富，龙王司雨等， 成 如今的本主崇拜 格局。本主崇拜 他们的神力是 对本主神力的有效补 朝 奉 和 迎 送 本 主 时，全 村 男 女 老 幼 皆 身 穿 节 日 盛 装。 本主の朝奉や送り迎 えの時、全村の老若男女が盛裝する。 48 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国文化 博 覧 充；二是本主的对 象选择，可能是白 族 人的祖 先，也可能 是 对 族 人做 过 好事、促 进本族 社会 经 济文化 发 展 的人物，或是 道 德情操 受到 族 人敬 仰的人物。 朝奉和迎 送本主时，全村男女 老幼皆身穿节日盛装，杀猪宰鸡，舞 龙耍 狮，烧香焚 纸，燃 放 鞭 炮，尽情 献祭，以求本主祛鬼驱邪、消灾解难， 保 佑人们平安吉祥、风调雨顺、五谷 丰登、六畜兴旺。本主崇拜与白族社 会 的 各方面紧密相 连，深 深 扎根于 白族 人民的思想意 识，形成了独 具 一格、丰富多彩的本主文化。 云 南 省 大 理 市 洱 海 东 岸 挖 色 白 族 村 本 主 庙。 雲南省大理市洱海東岸挖色白族村の本主廟。 白 族 特 有 の「 本 主 」崇 拜 「本 主 崇 拜」は白 族 特 有の宗 教 信 仰だが、単 純な祖 白 族の本 主 崇 拜は２つの特 徴がある。１つは本 主を中 先 崇 拜とは異なる。 「本 主」とは、白 族 人 民の村 心とした多 神 崇 拜で、本 主 廟では本 主を主 要な崇 拜 対 象 社 保 護 神であり、現 地の村 民の生 死 禍 福を司る神である。 としており、その他の配 神は 2 番 手の崇 拜 対 象である。と 白 族 村 落はほとんどが「本 主 廟」を建 立しており、廟 内に はいえ、各 配 神はご利 益が異なり、子 孫 繁 栄の神、財 運の は土 製や木 彫りの本 主 神 像が祀ってある。 神、雨を司る龍 王などがある、彼らの神 通 力は本 主 神 通 一 般 的に、 本 主 崇 拜は 原 始 社 会の 社 神 崇 拜と 農 耕 祭 力を補 充している。２つ目は、本 主の対 象となるものの選 祀を起 源に持っていると考えられている。南 詔 時 期には 考 基 準である。白 族 人の祖 先の場 合もあれば、白 族に良 形 成され、南 詔、大 理 国の時 期にはすでに白 族の一 種の いことをしてくれた人や、白 族 社 会 経 済 文 化の発 展を促 重 要な宗 教 信 仰となっていた。以 後、数 百 年の発 展を重 した人、道 徳 的に優れた人 格のために白 族の尊 敬を集め ね、本 主の数 量は増え続け、文 化 的 意 義もますます深まり、 た人 物の場 合もある。 今 日のような本 主 崇 拝の構えとなったのである。本 主 崇 本 主の朝 奉や送り迎えの時、全 村の老 若 男 女は祭のた 拜は多 神 崇 拜であり、各 村 落の本 主 廟 内には、その廟 独 めに盛 裝して、鶏や豚を供えて、龍や獅 子 舞を踊り、焚 紙 自の本 主 神の像が有る場 合もあるが、幾つかの村 落では 焼 香、爆 竹を打ち鳴らし、存 分に祭に供し、「本 主」に厄 除 数 十もの村 落が共 同で一つの本 主を信 奉する場 合もある。 け、人々のご加 護、五 穀 豊 穣、商 売 繁 盛を祈るのである。 本 主が司るものの対 象は様々で、「霊 界」と人 間 界の様々 本 主 崇 拜と白 族 社 会の各 方 面は緊 密に関 連しており、白 な事 務を司るもの、「霊 界」兵を司るもの、人 間 界の疾 病 族 人 民の思 想 意 識に深く根ざし、独 自で豊 富 多 彩な本 主 を司るもの、獣 道を司るものなどに分かれている。 文 化を形 成している。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 49 时流 WHAT IS INTERNET FINANCE ? 揭开“互联网金融”的神秘面纱 「インターネット金融」の神秘のベールをはぐ 前 些 天，网 上 流 行 一 句 话： “码 农 改 变 世 最 近、インターネット上で「碼 農（コンピューター 界。” “码 农”这个 称呼是 一种自嘲，但“改变世 のプログラマー）が世 界を変える」という言 葉が流 界”却所 言 不虚。近年来，互 联 网以排 山倒 海 行している。 「碼 農」という 呼び 方には 一 種の 自 嘲 的 发 展 之势，跟 很多 领 域 发 生 联 系，从而 越 来 が 含まれているが、「世 界を 変える」というのは 偽 越 多地 改 变 人们 的 生 活。 “互 联 网金 融” 的 兴 りの言 葉ではない。近 年、インターネットの発 展の 起 就是 一个典型的例子。 勢いはとどまる所を知らず、多くの領 域がインター ネットで結ばれ、それによって人々の生 活はますま す 多 くの 面 で 変 わってきている。「 インターネット 金 融」の興 隆は、その 1 つの典 型 的な例だといえる。 文・汪 莹 50 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 時流 INTERNET × FINANCE 很 多人 对“互联网金融”这一概 念 已经耳熟能详，但真要解 释互联 多 くの人が「インターネット金 融」という概 念を 熟 知しているだろうが、インターネット金 融が 网金融具体指什么， 恐怕又难以说清楚。 具 体 的に 何を 指すのかについては、 はっきりとは 理 最早 提出“互 联网金 融” 这一概 念 的 谢 解していないと 思われる。 最も 早く「インターネット 平 教 授，按照目前各种互联网金融 形态 金 融」の概 念を提 起した謝 平 教 授は、現 在のインター 在支付 方式、信息处 理、资源 配 置 三 大 ネット金 融の形 態は、支 払 方 式、情 報 処 理、資 源 配 置 支柱 上的 差 异，将互 联网金 融 划分为 8 の 3 つの 大きな 柱において 違いがあり、8 つの 主 要な 种主要类型。 類 型に分けられるとしている。 001 传统金融机构的互联网形态 伝 統 的な金 融 機 構の インターネット の 形 態 这 应该是互联网与金融的最早结合，网上银行、手机 银 行就是代表，此外还 有近年兴起的网络证券公司、网络 保险公司等，如 2 013 年阿里巴巴和腾讯携手中国平安设 立的众安在 线 财产 保 险公司，除了总部设在上 海，公司不 设任何分支机构， 完全通过互联网来销售和理 赔。 これはインターネット と 金 融 が 最 も 早 く 結 合 したも ので、ネットバンキング、モバイルバンキングに代 表され るほか、近 年 盛んになっているネット証 券 会 社、ネット 保 険 会 社などもその例だ。例えば、2 0 1 3 年にアリババ とテンセントが 手を 結び 中 国 平 安が 設 立した 衆 安オン ライン財 産 保 険 会 社でいえば、本 社が 上 海にあるだけ でいかなる支 社も置かず、完 全にインターネットだけを 通じて販 売と賠 償を行っている。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 51 时流 INTERNET × FINANCE 002 移动支付和第三方支付 モバイル支 払 い と 第 三 者 支 払い 喜欢网购的人们对此再熟悉不过，支付宝就是第 003 互联网货币 インターネット貨 幣 比特币、Q 币属于互联网货币， 它们一般用 三方的代表。人们在淘宝上 选 购商品后，使 用支付宝 于在网络中购买游戏的道具、装备等虚拟物品。 结账；卖家知 道 货款 到达 支付宝后发货；买方收 到并 而一旦 这种货币被 现实中的人们接受，可以 购 检验货物后确认付款，这时 第三方才将货款转给卖家。 买生活中的物品， 它的作用就等同于货币。 传统的面对面交易中，人们一手交钱一手交货；但网络 交易无法 做 到这一点，因此需要第三方介入以保 障买 ビットコイン、Q 幣 は インターネット 貨 幣 卖双 方的利益和交易的顺利进行。除支付宝外，微信 に属し、一 般 的にネット上でゲームの道 具や 支付、财付通以及可境外支付的 P a y p a l 等也正在成 装 備 などのバーチャル 物 品 を 購 入 する 際 に 为人们网络支付的重要手段。 使われる。そして、これらの貨 幣が一 旦 現 実 の人々に受け入れられると、実 際の生 活の中 ネット で 買 い 物 をするのが 好 きな 人 はこのこと での 物 品 を 購 入 することもできるようにな について詳しいだろう。支 付 宝は第 三 者 支 払いの り、本 物の貨 幣と同じような働きをするよう 代 表 的な会 社だ。人々は淘 宝で商 品を選んだ後、支 になる。 付 宝を 使って 決 済する。 売り 手は 支 付 宝への 代 金 の支 払いを確 認した後、商 品を発 送する。買い手は 商 品を受け取りチェックした後、代 金の支 払いを確 認する。 このとき 第 三 者は 代 金を 売り 手に 転 送す る。人と人が向かい合う伝 統 的な取 引では、売り手 と 買い 手が 一 方で 金をやり 取りし、一 方で 商 品を やり取りする。しかし、ネット上での取 引ではこの ようなやり 取りができない。 そのため 第 三 者が 介 入して 売り 手と 買い 手の 双 方の 利 益を 保 証し、取 引 を 円 滑 に 進 め る 必 要 が あ る。 支 付 宝 の ほ か、 WeChat 支 払い、財 付 通や海 外 への支 払いもできるPaypal な どがネット での 支 払 いの 重 要 な手 段となっている。 52 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 時流 004 基于大数据的征信和 网络贷款 很多领 域被网络 连接到一起 从 而 越 来 越 多地 大 き な データ に 基 づ く 信 用 リスク管 理 と ネット貸 し 付 け 改 变 人们 的 生 活 以 阿里小 额 贷款 为例，借款 人 无需 提 供 抵 押品 多くの領 域が 或第三方担保，仅 凭自己的信誉 就能 取得贷款，并以 借款 人的 信用作为还 款保证。 而借款 人的 信 誉 来 源 インターネットで結ばれ 于对阿里巴巴、淘宝、天猫平台内积 累的海量交易数 人々の生 活はますます 変わってきている 据的分析和评估。 アリババの少 額 貸し付けを例に取ると、借り手は 担 保の提 出や第 三 者の保 証を求められることはな く、自らの信 用によって金を借りることができ、借 り手の信 用が借 金の 保 証となる。 借り 手の 信 用は P2P 网络贷款 005 P2 P ネット貸 し 付 け アリババ、淘 宝、天 猫で蓄 積した膨 大な量の取 引デ ータによって分 析され評 価される。 这 是一种民间 借贷 模 式在网络上的延伸。 过 去， 人们在生活中跟熟人借钱， 现在人们可以在网上 向陌生人借 钱。通 过 P 2P 网络融资平台，借款 人直 接发布借款信息，出借人了解对方的身份 信息、信用 信息后，可以 直接与借款 人签订借贷合同，提 供贷 款，并能及时获知还款 进度，获得投资回报。目前国 内 P 2P 融资平台有宜信网、人人贷、拍拍贷等。 これは 民 間 の 貸 し 借 りの 一 種 がネット上 に 拡 大したものだ。 これまで 人は 生 活の 中で 知り 合 いに金を借りてきたが、現 在ではネット上で見ず 知 ら ず の 人 か ら 金 を 借 り ら れ る よ う に なった。 P2 P のネット融 資を通じて、借り手は金を借りた いという 情 報を 直 接 流すことができる。 貸し 手 は 相 手の 身 分 情 報を 知り、情 報を 信 用した 上で 借り手と直 接、貸 借の契 約を結び金を貸す。そし て、返 済の進み具 合を随 時 知り、投 資の報 酬を得 ることができる。現 在、中 国 国 内のネット上での P2 P 融 資には宜 信 網、人 人 貸、拍 拍 貸などがある。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 53 时流 BUSINESS 006 众筹融资 クラウドファンディング 最 近，有一只猴子让“众筹”这个概 念又 火了一把。刚刚下线票房超 9 亿的 国 产动画《大 圣归来》，是由 8 9 位 投 资人 众 筹的。 他们有的出几万，有的出几 十万，最后筹出 7 8 0 万元，打造了这部动画片。现在，众筹成为很多有梦想、有创 意、有项目的人的募资手段， 众筹网、天使汇等就是众筹平台的代表。 最 近、1 匹のサルが「クラウドファンディング」という概 念に火を付けた。ダ ンロード数が 9 億を超える中 国の国 産アニメーション「西 遊 記 之 大 聖 帰 来」は、 8 9 人の投 資 者のクラウドファンディングによって作られた。彼らは数 万 元か ら数 十 万 元を出 資し、最 終 的には 7 8 0 万 元を集めてこのアニメーションを制 作した。現 在、クラウドファンディングは、多くの夢を持ち創 意 工 夫がありプ ロジェクトを実 現させようとする人の資 金 集めの手 段となっている。クラウ ドファンディングの代 表としては、衆 籌 網、天 使 匯などがある。 54 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 時流 INTERNET × FINANCE 007 金融产品的网络销售 金 融 商 品 の ネ ット販 売 淘宝、京东等在网上销售各类生活用品，这是电商；而在网 上销售金融 产品，就是 互联网金融。过去，人们可以在有代 理 权的 银 行 购买到 基金或保 险，而 现在只要 在网上 就可以买到 金融 产品。 淘 宝、京 東などはネット上で各 種の生 活 用 品を販 売して いる。これが電 子 取 引だ。そしてネット上で金 融 商 品を販 売するのが、インターネット金 融だ。これまで、人々は代 理 権 のある銀 行で基 金や保 険を購 入していたが、現 在ではネッ トにアクセスするだけで金 融 商 品を購 入することができる ようになった。 008 网络金融交易平台 ネット金 融 の 取 引 の 場 网络金融交易平台就如上海交易所、深圳交易所一样， 为人们提 供金融 交易的场所，只不过，这 里的场所可能是 虚拟的，存 在于网络中，成 立两年的前海股 权 交易所就是 其代表。 ネット金 融の取 引は上 海 取 引 所や深セン取 引 所と同 様に、人々に金 融 取 引の場を提 供している。この場はバ ーチャルなもので、ネット上でいえば、成 立して 2 年に なる前 海 株 式 交 易 所がその代 表だ。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 55 时流 过去 在 传 统 金 融中 的 需 求 实 际 上也 是 人们 今 天在 互 联 网金 融中 的 需 求 かつて伝 統 的な金 融に 求めていたものが 今 日のインターネット金 融に 求められている 实 际上，从”互联网金融”这个概 念 提出开 始，至今 学 界对它也没有一 个权 威 的定 义和分类。要理 解互联网金融，首先要学会以互 联网思 维去思考。互联网思 维的一 个关键要素， 就是 从用户的需求出发去思考问题。而用户过去 在 传 统 金 融中的 需求实 际 上也 是 人们 今 天在 互 联网金融中的需求： 投资、融资、支付。 投 资 是 资 金 充 裕 的人 想 让 钱 生钱，融 资 是 缺 乏 资 金的人 想用钱买 钱，支付则是 钱的 流 动。 不管互 联网如 何快 速 发 展，只要与金 融相 结 合， 它所发挥的作用一定是让人们的投资、融资和支 付都因为网络而变得更加方便、高效和安全。 実 際のところ、「インターネット金 融」の概 念が提 起されてから 今 日まで、学 界でもそれに対する権 威 的な定 義や分 類がなさ れていない。インターネット金 融を理 解するためには、まず学 界がイ ンターネットを使って考えなければならない。インターネットを考え るときの 1 つの 重 要な 要 素は、 ユーザーのニーズに 基づいて 問 題を 考えることだ。そしてユーザーがかつて伝 統 的な金 融に求めていた ものは、今 日のユーザーがインターネット金 融に求めているのもので もある。それは投 資、融 資、支 払いだ。 投 資は 資 金を 十 分に 持ち 余 裕のある 人が 金を 生きた 金にしよう とするもので、融 資は資 金が不 足している人が金を使って金を買お うとするもの、支 払いは金の流 動だ。インターネットがいかに急 速に 発 展しようとも、それらの金 融の相 互の結 合によってのみ、インター ネットは人に投 資させる働きができ、融 資と支 払いをさらに便 利で 効 率よく安 全なものとすることができる。 56 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 今号の顔 心 学 集大 成 者 王阳明 心 学の創 始 者 王 陽 明 王 阳 明（1 4 7 2–1 5 2 9） ， 名守 仁，字伯安，浙 江 余 姚 人，中国明代 哲 学 家， 心 学 唯 心主 义 集 大 成 者。 因曾 筑 室于 会 稽 山阳明 洞，自号阳 明子，学界 称他为阳明先生。 王 陽 明（ 1 4 7 2 – 1 5 2 9）、名は守 仁、字は伯 安。浙 江 省 余 姚の人で、 中 国 明 代の哲 学 者であり、心 学 唯 心 主 義 を 集 大 成 させた 人 物 であ る。会 稽 山 陽 明 洞に居を構えてい たため、雅 号を 陽 明 子といい、学 界では彼を陽 明 先 生と称した。 文・不 识 一 丁 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 57 本期人物 余 姚 的 王 阳 明 故 居 中 展 出 的 著 作《王 文 成 公 全 书》。 余 姚の王 陽 明 故 居で展 示されている著 作《王 文 成 公 全 書》。 读书求真 理”的学说。为了实践朱熹的“格物致 起吟唱家乡的曲子。在这里，王阳明始 王阳明出身 于浙 江 余 姚一 个显 知” ，有一次他下决心 要弄明白竹子的 终在思考一个问题，那就是：圣人要如 赫的家庭，拥有非常优越的学习环境。 道 理， “ 格”了三天三夜的竹子，什么都 何面对这样的情况。后来他在梦中顿 他的名字“守仁”取自于《论 语 · 卫灵 没有发现，人 却因此病 倒。 这 就 是中 悟，认为心是感应万事万物的根本，由 公》 “ ，知及之，仁不能守之，虽得之，必 国哲学史上著名的“守仁格竹” ，从此， 此提出“心即理” 。 失 之”。11 岁前 在 祖 父 王伦 的 培 养 下 王守 仁 对“格 物” 学说 产 生了极 大的 王阳明要求 发 挥良知 的 作用，以 5 岁已 能 够 默 记 祖 父 所 读 过 的 成 长， 怀 疑。一株竹子让他思索了好几天，却 良知为评 判事理的标 准和解 释 经典 书。之后跟随父亲王华到北京任所， 学 没有任 何结果。自然 界的事 物有千万 的根 据，这 就是他最为世人 所知 晓的 习骑马射箭， 而后又研习兵法。18 岁时， 种，怎么可能有时间和 精力去 逐一 探 心学的思想 —“良知说”。他认 为， 在回余姚的途中拜访程朱派学者娄谅 索呢？ 人心之灵明就是良知，良知就是天理， ，娄谅向他介 绍了朱 （14 2 2 ～ 14 91） 关于王阳明的思想转变 过程，有 不可能在良 知 之 外求天 理，天地万物 熹的“格物致 知”学说，以 及“成为圣 王阳 一个事件也不得不提。15 0 6 年， 都从良 知中产 生，良 知 为人心之 所固 人 必 须 要 通 过学习” 的思想，使他很 明因反对宦官刘瑾，被 廷杖四十，贬 到 有。他还说，良知是“天渊” ，是天地万 受启发。2 1 岁中乡试，遍读朱熹著 作。 贵州龙 场。王阳明的思想因为这 次 贬 物发育流行的根 源，因此，良知又称为 2 8 岁中进 士，任职于工部，后又 担任 官而得到彻底的转变。由于环境 太过 “太虚”。天地万物在太虚中发育流行， 刑部云南清吏司主事。 艰苦，他的随 从们一个 个病倒，王阳明 就 是在良 知中发育流行，而不 在良 知 遍读朱熹的著 作后，思考宋 儒所 被 迫自己挑 水做 饭，给 随 从们 吃。 他 之外。 谓“物 有表 里 精 粗， 一草一木皆具 至 还 担心 随 从们心情不好，就 跟他们一 58 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 今号の顔 書を読んで真 理を求める 国 哲 学 史 上 の 有 名 な「 守 仁 格 竹」 そ良 知であり、良 知こそ天 理であ である。これ以 降、王 守 仁は「格 物」 って、良 知の外に天 理を求めるこ まれ、非 常に優れた学 習 環 境に恵 学 説 に 大 いに 疑 いを 抱 くように とは不 可 能で、天 地 万 物は全て良 まれた。彼の名の「守 仁」は《論 語 · なる。一 本の竹のために彼は何 日 知から生じ、良 知こそ人 心 固 有の 衛 魂 公》の中の一 節、 「知はこれに も思 考し、結 局 何の結 果も得られ 存 在 であると 考 えた。 彼 はまた、 及べども仁これを守ること能わず、 なかったのである。自 然 界の事 物 良 知は「 天 渊（ 天 空と 深 淵）」であ これを得ると雖も必ずこれを失う は幾 千 万も存 在するのに、どうし るとし、天 地 万 物が発 達し勢いを （ 知 恵が 十 分でも 仁の 心がなけれ てその 全 てを 探 索 する 時 間 など 増す根 源であるとも主 張した。ゆ あるだろうか。 えに、良 知はまた「太 虚」とも称さ 王 陽明 は 浙 江 余 姚 の 名 家 の 生 ば、人 心は得られまい）」からその 名を 取ったものである。1 1 歳まで 王 陽明 の 思 想 の 転 換 の 過 程 に れた。天 地 万 物は、「太 虚」つまり 祖 父 の 王 倫 の も と で 育 ち、5 歳 に 関して、ある事 件について触れな 良 知の中でうまれ、発 達し盛んと して 既 に 祖 父 が 読 んだ 書 物 を 諳 いわけにはいかない。1 5 0 6 年、王 なるのであり、それは良 知の外で んじることができたという。その 陽 明は 宦 官 劉 瑾に 反 対したため、 ではないということである。 後 は 父 王 華 について 北 京 に 移 り、 四 十 回の笞 刑に処され、貴 州 龍 場 弓 馬 を 学 んだ 後 に 兵 法 も 修 めた。 に左 遷された。王 陽 明の思 想はこ 1 8 歳のとき、余 姚に帰る途 中、程 の左 遷のために徹 底 的に変わって 朱 派 学 者 の 娄 諒（ 1 4 2 2 – 1 4 9 1） しまった。 環 境があまりにも厳し を訪ねた。そのとき娄 諒は朱 熹の いために、彼の従 者は一 人また一 「格 物 致 知」の学 説 及び「聖 人とな 人と病に倒れ、王 陽 明は自ら食 事 るには必ず学びを経なければなら の支 度をして、従 者たちに供さね 万物的根本 ない」という思 想を紹 介したこと ばならなくなった。 彼はまた従 者 — 心即理 が、 彼にとって 大きな 啓 発となっ たちが気 分を害するのをおそれ た。2 1 歳のとき郷 試（科 挙の一 種） て、彼らと共に故 郷の曲を歌いさ 心 こ そ万 事 万 物 に に 参 加 し、 朱 熹 の 著 作 を 読 破 し えした。ここで、王 陽 明は始 終あ 反 応 す る根 本 た。2 8 歳 で 士 官 し、工 部（ 中 国 古 る 問 題 について 思 いを 巡 らせて — 心即理である 代の役 所）の職を任ぜられた後、刑 いた。 聖 人であれば、いかにして 部 雲 南 清 吏 司 主 事も勤めた。 このような 状 況 に 向 き 合 うのか、 陽 明 は 朱 熹 の 著 作 を 読 破 した ということである。その後 彼は夢 あと、 宋 儒の「 万 物にその 理が 備 の 中ではたと 悟った。 すなわち 心 わっている」といういわゆる 理 気 こそ 万 事 万 物 に 反 応 する 根 本 で 二 元 論 について 思 考 を 巡 らせて あり「 心 即 理 」という 心 学 を 提 唱 いた。あるとき、朱 熹の「知を致 ( するに至ったのである。 いた) すには物に格( いた) すにあ 王 陽明 は 良 知 がその 作 用 を 発 り」を実 践するため、竹の理を究め 揮することを 求め、良 知をもって ることを決 意し、三 日 三 晩のあい 事 理の判 断 基 準と経 典 解 釈の根 だ 竹 に「 格 」った も の の 何 も 発 見 拠とした。これこそ彼が世に名を できず、 かえってこのために 病に 知らしめた 心 学の 思 想——「 良 知 倒れてしまう。これこそまさに中 説」である。陽 明は、人 心の霊 明こ 为心是感应万事 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 59 本期人物 思想理念 王阳明的心 学思想非常独特，使 他与当时 流行的程 朱 理学区分 开。程 朱 理学认 为“心” “ 、理” 是分 隔的，王 守仁认为“理”是存 在于“心”中的， 他 主张“良 知 就 是 天 理”。 作为天 理 的 “良知” ，是人们与生俱来的，良知也不 会无缘无故 地消失。王阳明所谓良知， 实际 上是 主观的道 德意 识，这种是非 善恶 之心 每 个人都 有，圣 人和常人的 余 姚 的 王 阳 明 故 居 中 展 出 的 手 札。 是非善恶之心 都 相同。圣人不会多一 余 姚の王 陽 明 故 居で展 示されている手 紙。 些， 常人不会少一些， 因此， 人人都可成 为圣人。既然人人都有良知， 人人都可 时受到蒙蔽，被人们的私欲 迷惑，从而 离，也没有先后。他提出知行 合一，一 用自己的良知作为衡量是非善恶的唯 丧 失 道 德本性。 面对这种 情况，王守 方面 强调 道 德 意 识 的自觉性，要求人 一标 准， 不用求于圣人或经典。一切是 仁 提出要依 靠 教 育，通 过 教 育去除 物 在内在 精 神上下 功夫；另一方面也重 非善恶，良知自会知道，它就在你的心 欲对人们良知的蒙蔽，重新找回良知。 视 道 德的实 践 性，指出人要 在事上 磨 中。 王阳明的良 知 说，虽 是一种先 验 他认为，人人都可以接受教育，并有接 练， 要言行一致， 表里一致。 论，但它打破了圣人同凡人的界限，在 受 教 育的先天 条 件，不管 你是 从事什 客观 上具有动 摇儒家权 威的 作用，积 么行业的， 都可以成为圣人。 极 追求个 性 解放，冲破了程 朱 理学的 此外，王阳明还主张“知行 合一”。 后人对王阳明的评价很高。近代 以 来， “知行 合一”学说的影响愈发扩 大。对于王阳明所提出的“知行 合一” 传 统 观 念，在封建 社会后期产生 过 重 他的知 行 合 一学说不同于朱熹，也不 学说，梁 启超曾有过 这样的评价： “知 要影响， 堪称学界巨擘。 同于陆九渊。朱陆都主张“知先行后”。 行 合 一之教，便 是明代 第一 位 大师王 王 阳 明 反 对 将 知 行 分 作 两 截， 主 张 阳明先生给我学术史上留下最有名而 以自然而然地“致良知”的，人们在与 “求理于吾心”。他认为： “知是行之始， 且最有价 值的一个口号” ，并称颂王阳 良知以外的事物接触时会受到诸如 行是 知之 成。”。 知、行是一 个功夫的 明是“千古 大 师” “ 、百世之 师”。 现 代 物 欲 等的 诱惑，此时良 知 就有可能暂 两面， 知中有行， 行中有知， 二者不能分 新 儒学代表人物之一的熊十力更是评 王阳明提出，人并非生下来 就可 论 道“儒者之学， 唯有阳明善承孔孟” ， 认 为他的学说是孔孟学说的正传。清 初 诗人 王士祯 评 价 道， “王 文 成公（王 “良 知”，是 人 们 与生俱来的 , 人 人都可成 为圣人 阳明）为明第一流人物，立德、立功、立 言，皆居绝顶”。除了在中国，王阳明的 思想在 外 国 的 流 传 很 广，尤其对日本 的影响很 大。日本儒学家冈田武 彦认 人 は 皆 生 来 「 良 知 」を 为“阳明学最有东方文化的特点，它简 備 え て お り 、誰 で も 易朴实，不仅便于学习掌握，而且易于 聖人になれる 实 践执行。 在 人 类 这个大家 庭 里，不 分种族，不分老幼，都能理 解和实践阳 明的良知之学。 ” 60 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 今号の顔 思想理念 事 物 と 触 れたときに 物 欲 などの 誘 学 説に対して、梁 啓 超はかつて以 下 王 陽 明の 非 常に 独 特な 心 学 思 想 惑を受け、このとき良 知は一 時 的に のように 評 価 している。 「知 行 合 一 は、彼と当 時 流 行していた程 朱 理 学 見えなくなり、人々の 私 欲に 惑わさ の教えは、明 代 随 一の大 師・ 王 陽 明 とを明 確に分けている。程 朱 理 学は れて道 徳の本 性 失ってしまう。この 先 生 が 我 が 学 術 史 上 に 残 した 最 も 「心」と「理」を区 別しているが、王 守 ような状 況に際して、王 守 仁は教 育 著 名でかつ最も価 値のあるスローガ 仁は「理」は「心」の中に存 在するも によって人々の物 欲が良 知を隠して ン 」だとし、王 陽 明 を「 千 古 大 師 」、 のとして、「良 知こそ天 理である」と しまうことを防ぎ、もう一 度 良 知を 「百 世 之 師」と称 賛している。現 代 新 考えた。天 理としての「良 知」は、人々 取り戻すことを提 唱した。王 陽 明は、 儒 学 の 代 表 的 人 物 の 1 人 である 熊 に生 来 備わっているもので、何の前 人々は み な 教 育 を 受 け る こ と が で 十 力は、王 陽 明をさらに評 価して「儒 触 れもなく 消 え 失 せることはない。 き、また教 育を受け入れる先 天 条 件 者 の 学 問 は 陽 明 だけが 孔 孟 の 教 え 王 陽 明のいうところの良 知とは、事 をもっていて、どのような 職 業に 従 を善く継 承した」と述べ、彼の学 説こ 実 上、主 観 的な道 徳 意 識のことであ 事していても、みな聖 人となること そ 孔 孟 学 の 正 統 な 後 継 であると 考 り、こうした是 非 善 悪の分 別はみな ができると考えた。 えている。 清 代 初 期の 詩 人 王 士 禎 が有しているものである。聖 人にも この他に、王 陽 明は「知 行 合 一」も は「 王 文 成 公（ 王 陽 明）は 明 代 第 一 常 人 にも 是 非 善 悪 の 心 はみな 等 し 提 唱 している。 他 の 知 行 合 一 学 説 級の人 物であり、立 德、立 功、立 言の くあるのである。聖 人だからといっ は、朱 熹のそれとも、陸 九 渊のそれ どれをとってもみな 超 一 流 である 」 て多く有していたり、常 人だからと ともことなる。朱、陸のどちらも「知 と評している。また中 国のみならず、 いって 少 なかったりというようなこ が 先 で 行 が 後 である」 と 主 張 する。 王 陽 明の思 想は外 国へも広まり、特 とはない。 したがって 人々はみな 聖 王 陽 明 は 反 対 に 知 行 を 一 体 とみな に日 本に対する影 響は大きかったと 人となることができる。 人々がみな し、「理を求めるは心にあり」と主 張 いえる。日 本の儒 学 者、岡 田 武 彦は 良 知を有しており、自らの良 知をし する。彼は、 「知は行の始まりであり、 「陽 明 学こそ東 洋 文 化の特 徴を最も て 是 非 善 悪 の 唯 一 の 基 準 とするこ 行は知によって成る」と考えた。つま 兼ね備えており簡 潔かつ素 朴で、修 とができるのであれば、聖 人や経 典 り知、行は一つの事 象の表 裏であり、 め易いだけでなく、実 践 実 行し易い。 を求めることもない。一 切の是 非 善 知の中に行があり、行の中に知があ 人 類という大 家 族の中にあって、人 悪は、良 知があればおのずから明ら って 両 者 は 不 可 分 で あ り ど ち ら が 種や歳の違いに拘らず、みなが陽 明 かとなる。それは自 分の心 中にある 先か後かということはないという の良 知の学を理 解し、実 践できるの のである。王 陽 明の良 知 説は、一 種 のである。彼が知 行 合 一を提 唱した である。」と述べている。 の先 験 論とはいえ、聖 人と凡 人に境 のは、ある面では道 徳 意 識の自 覚 性 界 があるとされてきた 従 来 の 考 え を強 調し、人に内 在する精 神に働き を打 破し、客 観 的に儒 家の権 威を動 かけを求めたともいえ、別の面では 揺させる作 用をもっていた。個 性の 道 徳の実 践 性を重 視し、人はその実 解 放を積 極 的に追 求し、程 朱 理 学の 践によって 磨かれることで、言 行が 伝 統 観 念を覆した王 陽 明は、封 建 社 一 致し、表 裏 一 体となると考えたと 会 後 期において 重 大な 影 響を 与え、 もいえる。 学 界の巨 星と称えられた。 後 世 の 人 の 王 陽 明 に 対 する 評 価 王 陽 明は、人は生まれながらにし はとても 高い。 近 代 以 降、「 知 行 合 て 自 然と「 良 知に 致る」わけではな 一」説の 影 響は 次 第に 広まっていっ 王 阳 明 的 故 居 中 展 出 的 著 作《大 学 问》 いとも主 張した。人々は良 知 以 外の た。王 陽 明の提 唱した「知 行 合 一」の 王 陽 明の故 居で展 示されている著 作《大 学 問》。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 61 本期人物 远 播日本 为“心”是万物本体，他说： “心，统 体 是以 改 造 世界为己任的事功 派，如熊 日本阳明学的创立者是中江藤 树 之 总号，太极之异 名也。合 理气，统性 泽 蕃山、大 盐中斋、吉田松阴等人，其 ，在 3 2 岁之前，藤 （16 0 8 -16 4 8 年） 情 …… 其大无外，其小无内。”因此也 中大 盐中斋 领导了都市平民 起 义，有 树基 本上信奉 朱 子学。3 2 至 3 7 岁期 就当之无愧地成为日本阳明学的始祖。 吉田松阴是著名的幕末志士。 间，他读了王阳明弟子的《语录》，开始 这也说 明，王阳明的思想首次在日本 由朱子学 转向阳明学。直至 3 7 岁时， 开出了真正的花朵。 日本的近代史 始自明治维 新。在 明治维 新前德川幕府统治的二百多年 他看了《阳明全书》，从而潜 心于阳明 日本 的 阳 明 学 派 在 中 江 藤 树 开 中，日本的朱子学始 终 处 于官学的 统 著 作，完全 转向阳 明学，他 亲自书写 创之后，大致可分为两派：一派是具有 治 地 位，阳明学则作为下级 武士 和市 “致良知”三个大字，并且让他的弟子 强 烈 内 省 性 格 的 德 教 派（一 说 存 养 民阶层的意 识 形态而处 于被 压抑、受 全部都要读《王阳明全书》。中江 藤 树 派） ，如渊冈山、梁川星岩、春日潜庵等 排 挤 的 地 位。17 9 0 年 幕 府发布异 学 作为一名阳明学 者，虽未重复 王阳明 人，其中以 渊冈山为中心，忠实地 继 承 禁 令之 后，朱子学 被 定为唯一正 统 思 “心即理”的命题，但与王阳明一样，认 了藤 树 的思想。 另一派 则注 重实 践， 想，阳明学则被视为异端的谋 反之学。 然而，在幕府末年，阳明学成了维 新志 士所 普 遍 信奉 的一种哲学，并因此为 维 新运动造 就了一披杰出的思想家和 领导人。 吉田松 阴是明治 维 新 运 动 时 期 先 驱性 的 思 想 家 和 教 育 家。 他 回 忆 说： “吾曾读王阳明《传习录》，颇 觉有 味 …… 然吾非专 修阳明学，但其学真， 往往与吾真会耳。 ”在阳明学的影响和 鼓舞下，他积极主张“尊王攘 夷” ，致力 于“倒幕运动”。吉田松阴以其叔 父的 名义在 家乡创 建了松下村塾，在他 的 学生中，近半 数 为明治 维 新 做出了杰 出贡献。明治 维 新的重要人物伊藤博 文， 就出自他的门下。 这 些 信奉阳明学的杰出人物，以 阳明学为理论 武器，倡导“尊王 攘 夷” 或“开国倒 幕” ，推 动了明治 维 新的实 现，瓦解了日本封建体制，由此而开启 了日本社会 通向近代化的大门。我国 近代著名学 者 章 太 炎 说： “日本维 新， 亦 由 王学为 其 先 导。” 梁 启 超 也 说： “日本维 新之治， 心学之为用也。 ” 王 阳 明 故 居 中 展 出 的“王 阳 明 师 徒 对 话 — 天 泉 证 道”文 字。 王 陽 明の故 居で展 示されている “ 王 阳 明 師 弟 問 答 — 天 泉 证 道” の文 字。 62 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 今号の顔 日 本への伝 播 中 齋 は 都 市 の 平 民 一 揆 において 総 理 大 臣 伊 藤 博 文 もまた 松 蔭 の 日 本 における 陽 明 学 の 創 立 者 指 導 的 役 割を果たし、吉 田 松 陰は 門 下であった。 は中 江 藤 樹（ 1 6 0 8 -1 6 4 8 年）であ 言 わずと 知 れた 有 名 な 幕 末 の 志 る。3 2 歳 以 前には、藤 樹は基 本 的 士である。 彼 ら 陽 明 学 を 信 奉 した 幕 末 の 志 士たちは、陽 明 学の理 論を武 器 に 朱 子 学 を 信 奉 し て い た。3 2 か 日 本 の 近 代 史 は 明 治 維 新 から に、 「尊 王 攘 夷」や「開 国 倒 幕」を ら 3 7 歳の 期 間に、 王 陽 明の 弟 子 始 まる。 明 治 維 新 前 の 徳 川 幕 府 提 唱し、明 治 維 新の実 現を推し進 の 手 による『 語 録』 を 読 んだのを 2 0 0 余 年の統 治では、日 本の朱 子 め、 日 本の 封 建 体 制を 打ち 破り、 きっかけに、朱 子 学から陽 明 学へ 学 は 一 貫 して 統 治 のための 官 学 こ れ に よって 日 本 社 会 の 近 代 化 と の 転 向 を 始 め た。3 7 歳 に な る の地 位を占めており、陽 明 学は下 の門を開いたのであった。中 国 近 までに『陽 明 全 書』を読 了し、陽 明 級 武 士と市 民 階 層のイデオロギー 代の 著 名 学 者、章 太 炎は「日 本の の著 作に心 底 傾 倒し、完 全に陽 明 として抑 圧され、排 斥される立 場 維 新は、陽 明をその先 導としてい 学に転 向した。彼は自らの手で「致 にあった。1 7 9 0 年、当 時の江 戸 幕 る」と評している。梁 啓 超も「日 本 良 知」の三 文 字を書 写し、弟 子た 府が異 学 禁 令を発 布したあと、朱 の維 新を治めたのは、心 学をもっ ちにもみな『 陽 明 全 書』 を 読ませ 子 学 が 唯 一 の 正 統 思 想 と 定 めら てしたのである」と述べている。 るようになった。中 江 藤 樹は陽 明 れ、陽 明 学は異 端 的で謀 叛の学 問 学 者の 1 人として、 王 陽 明 の「 心 と さ れ た。し か し 幕 末 に な る と、 即 理」の命 題と重 複はしないまで 陽 明 学 は 維 新 の 志 士 たちが 遍 く も、王 陽 明と同 様に「心」こそ万 物 信 奉する一 種の哲 学となり、その 本 体 であると 考 え、『 心 は 統 体 の ため 明 治 維 新 で 活 躍 する 傑 出 し 総 合にして、太 極の異 名なり。理 た 思 想 家とリーダー達を 生み 出す 気を合し、性 情 統 一す』とも述べて に至った。 いる。藤 樹は日 本で正 真 正 銘の陽 吉 田 松 蔭は、 明 治 維 新 運 動の 明 学の始 祖となったのである。逆 時 期 における 先 駆 的 思 想 家 であ に言えば、この時 王 陽 明の思 想が り教 育 者であった。松 蔭は陽 明 学 初 めて 日 本 で 本 当 に 花 開 いたこ について「曾て王 陽 明の『伝 習 録』 とを示してもいる。 を読み、興 味 深いところがあった。 吾 曾 读《传 习 录》， 颇 觉 有 味 …… 但 阳 明 学 真， 往 往 与 吾 真 会 耳。 『 伝 習 録 』を 読 み 陽 明 学 の 教 え に触 れ る に つ け、 わ れ の気 持 ち を 代 弁 す る。 日 本の陽 明 学 派は中 江 藤 樹が …… 陽 明 学 を 専 門 に 勉 強 してい 開 拓したのち、大きくは二 派に分 るわけではないが、その教えに触 かれた。一 派は強 烈な内 省 的 性 格 れるにつけ、われの気 持ちを代 弁 を有する德 教 派（存 養 派ともいう） する。」と回 想している。陽 明 学の であり，淵 岡 山、梁 川 星 岩、春 日 潜 影 響と鼓 舞のもとで、彼は積 極 的 庵 等の人 物による。なかでも淵 岡 に「尊 王 攘 夷」を主 張し、「倒 幕 運 山を中 心とした一 派は、藤 樹の思 動」に 力を 注ぐようになる。 吉 田 想を忠 実に継 承した。別の一 派は 松 蔭は叔 父の名 義で故 郷に松 下 実 践を重 視し、世 界を改 造するこ 村 塾を創 建した。彼の学 生は、そ とを 自 らの 任 務 とした 事 功 派 で の 半 数 近 くが 明 治 維 新 において あり、熊 沢 蕃 山、大 塩 中 齋、吉 田 松 傑 出した貢 献をなした。明 治 維 新 吉田松阴 陰などの人 物がいる。中でも大 塩 の 重 要 な 人 物 である 日 本 の 初 代 吉田松陰 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 63 华夏美食 乡情， 是一碗面的思念 望郷の念は麺から立ちのぼる 文・王 亮 64 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国美味 自 从高中毕业，离开山西老 顿刀削面， 整个人都感觉踏实了几 息息相关。太行山脉绵延不绝，干 家后，好多年求学在江南 分，感受到了亲切与熟悉的味 道， 旱少雨，极 适合小麦生长，多山导 一带，除了人 文 地 理习俗 的不同， 一 种乡思被 突 然地 满足，一 颗 游 致 温 度垂直变化的自然条 件又为 饮食也是一 个很 大的差异。平日 子归乡之心也安 静了下来。 走在 适 宜耐旱的荞麦、莜麦、谷、高粱、 里在老家，黄昏时候，人们见面总 晋城的大街上，看着这么多面馆， 玉米等 粗粮的生长 提 供了极佳环 是相互问道：吃饭了没有？其实， 满心欢喜。或许，乡情，就是一 碗 境。众多的特 色谷类作物为山西 这个“饭”指的就是面食，吃饭也 面的思念， 此刻， 尤为明显。 面 食 文 化 提 供了丰 富 的 原 材 料， 就是吃面。而在南方地带，更多时 面 食在山西历史 悠 久， “世界 这也形成了山西面食“一样面，百 候“饭”指的却是米饭。今年国庆 面食在华夏，华夏面食在山西”这 样吃”的特点。同时，冬天 这 里气 假 期，我格 外地想家，于是早早预 句流 传很 广的 俗语 也点出了山西 候 寒 冷，温 热 型的面 食 便 成了天 订了回家的火车票。列车上，一路 面 食 在 全 国 饮 食 中 的 重 要 地 位。 然的食物搭 配，久而久之，形成了 的乡思开始 涌 现 脑 海，乡情 于我 所谓一方水土养育一方人，山西面 “晋南的 馍、晋中的面、晋北的 糕 而言， 总是一种特殊的味道。直到 食甲天下的 独 特文化，和 这 里的 吃不厌”这种三晋大地 上独特的 出了晋 城 火车 站，在 面馆 里 吃了 地 理分布、气候环境、传 统文化等 面食文化。 高 校を卒 業し、山 西 省の実 家を出てから、長 年 中 国 江 南 地 域の勉 学にいそしんでいたが、こ こでは人 文、地 理、習 慣が違うのみならず、食 文 化も大きく異なる。実 家にいる時は、夕 暮 れ時に人と会ったらお互いこう挨 拶する。 「ご飯を食べましたか？」と。実はここでの『ご飯』とは 麺 類のことで、ご飯を食べるとは、つまり麺を食べるということである。しかし中 国 南 方では、 『ご 飯』といえば多くの場 合、米を指す。今 年の国 慶 節、私は重 度のホームシックにかかり、早々に実 家 へ帰る鉄 道チケットを予 約した。電 車の中で、故 郷の記 憶が脳 裏によみがえり始めた。望 郷の念は 私にとって、いつもある種 特 別な味である。晋 城 駅を出てから、お店で刀 削 麺を食べると、やっと 私は幾 分か落ち着き、馴 染みの味を感じ取ることができ、ホームシックにかられた激 情も突 然 満た され、故 郷への思いも落ち着いてきた。晋 城の街を歩き、数 多くの麺の店を目にすると、とても嬉 しくなってしまう。もしかしたら、望 郷の念は麺から立ち上り、こうした時にはっきり表れるのか もしれない。 麺は山 西 省で悠 久の歴 史があり、『世 界の麺は華 夏にあり、華 夏の麺は山 西 省にある』という、 広く伝えられている俗 語も山 西 省の麺 文 化が中 国 全 域で重 要な地 位を占めていることを示して いる。いわゆるその地 域の水と土 地がその人を育むように、山 西 省の麺は天 下 一 品の独 特な文 化で、 この土 地の地 理 分 布、気 候と環 境、伝 統 文 化などと密 接な関 係にある。太 行 山 脈は連 綿と続き、乾 燥し雨が少なく、小 麦の生 育にとても適している。さらに山がちの地 形がもたらす寒 暖の差の激 しい自 然 条 件も日 照りに強いソバ、莜 麺（ハダカエンバクを粉にして麺にしたもの）、粟、高 粱、トウ モロコシなどの雑 穀の生 育に非 常に適していて、これも山 西 省の麺の特 徴、『同じ麺でも百の食べ 方がある』を形 成している。また冬になると、山 西 省は寒く、温かくゆでた麺は自 然と食べ物の組 み合わせを作り上げ、歳 月がたつうちに、 『晋 南の饝（蒸しぱん）、晋 中の麺、晋 北の糕（もち）は食べ 飽きない』という、この三 種 類の晋の独 特な麺 文 化を形 成した。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 65 华夏美食 世 界面食 在华夏 华夏面食 在 山西 山 西面食文化，是一部很深 瓢、盆、擀面杖、筷子、刀等， 除此之 的 学问。 首先 是 名称 的 外还 有许多颇 具 特 色的工具，如 选 取，山西 面食有着独 到 的审美 饸 饹床、抿 床、抿子、擦子、削片、 情趣和文化内涵。刀拨面、揪面片、 剪刀、竹 签等，这些制作工具都是 剪刀面，皆是以面食 制 作 过 程 的 三晋人 民 长 久 积 累 的 劳 动 智 慧。 特色而得名；金银卷、金裹银 则是 再次，是面食的加工工艺，山西面 通 过食物成品的色彩意象来命 食 讲究“粗 粮 细 做，细 粮 精 做”。 華夏の麺は 名；猫耳朵、擦 蝌蚪是以面食成品 因此，加工手段多种多样，有 擀、 山西省にある 的形 状 酷 似动 物 名称 而命名，这 削、拨、抿、擦、压、搓、漏、剔、拉、抻 些名称 诙 谐 有 趣，充 满 着三晋人 等，而烹饪手段有蒸、炸、焖、煮、 民对生活的热爱和祝福。其次 是 煎、烤、炒等。当然，怎么吃，也是 面食的加工工具，俗语有云“工欲 很有讲究的。山西面食在吃 法 上 善其事必先利其器” ，山西面食 种 讲究 调 料 剂 的 搭 配，闻名海内外 类 繁 多，与其制 作工具 是 分不开 的山西陈 醋 就 是 其中之一，除 此 的。常见的面食 制作工具有锅、碗、 外还有辣椒 油、芝麻酱、韭菜花等。 世界の麺は 華夏にあり 山 西 传 统 面 食“抻 面” 山 西 省の伝 統 的な麺 類「引 延し麺」 66 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国美味 胡 辣 汤 的 店 铺 ／ 胡 辣 湯の店 山 西 传 统 面 食“稍 麦” 的皮 山 西 省の伝 統 的な麺 類「稍 麦（ショウマイ） 」 の皮 山 西 省の麺 文 化は、とても奥 深く、一 種の学 問である。まず名 称についてだが、山 西 省の麺 は独 特の審 美 的 趣と文 化を秘めている。例えば、刀 拨 面（ダオボーミエン）、揪 面 片（ジュウ ミエンピエン）、剪 刀 面（ジエンダオミエン）は、どれも麺の作 成 過 程の特 徴から名 前がついた。また、 金 銀 巻（ジンインジュエン）、金 裹 銀（ジンゴウイン）は出 来 上がった料 理の色 彩イメージから名づけ られ、猫 耳 朵（マオアードウ）、擦 蝌 蚪（ツァーカードウ）は麺の出 来 上がった形が動 物にとても似て いることから名 付けられた。これらの名 称はユーモアで趣があり、三 晋の人々の生 活に対する愛 情と祝 福がにじみ出ている。次に麺を調 理する器 具だが、ことわざで『工、その事をよくせんと欲 せば、必ずその器を利とす。』と言われるように、山 西 省の麺の種 類は多 様で、麺を作るのに使う調 理 器 具と切り離して考えることはできない。よく見かける麺を調 理する器 具に鍋、碗、ひしゃく、 たらい、ボウル、綿 棒、箸、包 丁などがあるが、このほかにも多くの特 色ある調 理 器 具がある。饸 饹 床、 抿 床、抿 子、擦 子、削 片、剪 刀、竹 签など、これらの調 理 器 具は全て三 晋の人々が長 年 積み上げてき た生 活の知 恵である。また麺の調 理 技 巧であるが、山 西 省の麺は『雑 穀に手を加えて、それに更に 手を加える』ことを大 切にしている。そのため調 理 方 法は多 種 多 様であり、擀（のばす）、削（けずる）、 拨（回す）、抿（なでる）、擦（こする）、压（抑える）、搓（もむ）、漏（漏る）、踢（そぐ）、拉（引く）、抻（引 き延ばす）などがあり、料 理をつくる方 法も蒸（蒸す）、炸（油で揚げる）、焖（蓋をしてとろ火で煮 込 む）、煮（煮る）、煎（煎る）、烤（あぶる）、炒（いためる）などがある。もちろん、食べ方にも、とてもこ だわりがある。山 西 省の麺は食べる際、調 味 料や薬 味の組み合わせにもこだわりがある。かの有 名な山 西 省の陳 酢はその一つであり、このほかにもラー油、ゴマダレ、ハナニラなどがある。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 67 华夏美食 史记载，山西是 文化巨匠 再用羊肉沫 浇 头食用，深 受官兵 的性格。 “三晋之 风 勤与俭” ，爱吃 荀子的故里，儒家思想深 喜爱，后来这种面食传入民间，便 醋，喜面食的山西人，养成了敦 厚、 入人心。因此，山西面食文化也受 形成今日的“莜 面栲 栳 栳” ，寓意 开拓为主的性格 特点。明清时 期 到 儒 家 文化 的 影 响，折射出政 治 犒 劳三军。 这一名字的背后寄寓 “富甲中国 五 百年” “ 、执中国 金 融 文化的影子和大汉民族 特 有的思 着传 统儒家文化对明君圣主的渴 之牛耳”的晋商，就将这种精神特 维 方式、审美理 想、生 活观 念等。 望和推 崇。吕梁等地在大年 初一 点体 现 地 淋漓尽致。从小吃面长 比 如，流行 于 忻州一带的 莜 面栲 早上做 的“宽 心面” 是 用豆面 制 大 的山西人，我 们 身上也 时 时 体 栳栳，是山西著名的小吃。相传， 作，面条宽而薄，寓意“一年到头 现出山西面食 文化的影子。 游 学 隋末年间，李世民在晋源 起兵，战 心宽可心意” ，体现着 传 统 文化里 在外，老乡碰面，格 外亲 切，想 起 况 艰 难，李世民体恤三军，用山西 平和向上的生活理念。 家乡， 也就想起面的味道。 历 特产的莜麦蒸制成一种卷形面食， 面 食 文化，也 塑 造了山西人 乡情， 是一碗面的思念。 山 西 传 统 面 食“西 红 柿 鸡 蛋 盖 浇 面” 山 西 省の伝 統 的な麺 類「トマトと卵のあんかけ麺」 68 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国美味 山 西 面 食 小 吃“莜 面 栲 栳 栳” 山 西 省の麺 食 名 物「莜 麺 栲 栳 栳」 歴 史 書の記 載によれば、山 西 省は文 化の巨 匠、荀 子のふるさとであり、儒 教の教えが人々の 間にも浸 透している。そのため、山 西 省の食 文 化にも儒 教の文 化が影 響しており、政 治 文 化の面 影と漢 民 族 特 有の考え方、美 意 識、生 活 概 念などが表れている。たとえば忻 州 一 帯で流 行 っている莜 麺 栲 栳 栳（ヨウミエンカオラオラオ）は山 西 省で有 名な一 品 料 理だ。隋の末 期、李 世 民が 晋 源で挙 兵し、戦 況が困 難になり、李 世 民は三 軍を思いやり、山 西 省 特 産の 莜 麺を蒸して巻き型 の麺を作り、さらに羊 肉のそぼろを麺の上にかけて食べてみたところ、兵 士の間で人 気がでて、後 にこの麺は民 間にも伝えられたと言われている。それが今 日の『莜 麺 栲 栳 栳』になり、三 軍をねぎ らうという意 味が含まれている。この名 前の背 後には、伝 統の儒 教 文 化の明 君 聖 主に対する渇 望 と崇 拝が託されている。呂 粱などでは、元 日の朝に作る『寛 心 麺』は豆 麺を用いてつくり、麺は太く て薄く、『一 年 中 心 穏やかに、願いが叶い過ごせるように』という意 味を暗 示しており、伝 統 文 化 の穏やかだが向 上 心がある生 活 理 念が体 現されている。 麺 文 化は山 西 省の人々の性 格を形 作っている。 『三 晋の気 風は勤 勉で倹 約 家』、酢を好み、麺を 好む山 西 省の人は、温 厚でフロンティア精 神といった性 格の特 徴を作り上げている。明や清の時 代、 『天 下の富 豪 中 国 五 百 年』、『中 国 金 融を牛 耳る』晋の商 人はまさにこういった精 神の特 徴をよく 表している。幼いころから麺を食べて育った山 西 省の人、私たちの体にも時として山 西 省の麺 文 化の面 影が表れる。他 所の地で勉 学し、同 郷の人と会うと、格 別に親しみを感じ、故 郷を思い出し、 そして麺の味を思い出す。 いつも望 郷の念は麺から立ちのぼるのだ。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 69 咬文嚼字 流 行 語 「潜水」と「灌水」 “潜水”与“灌水” 【 q ián shuǐ】 【 g uàn s h uǐ】 文・小 雅 在 喜 欢 利 用电子 布 告 栏 微 服 出 巡， 传 统 的 表 述中， “ 潜 水”是 “潜 水”指 只 浏 览 页 面 而 不 一项以在水下活动为主要 发表 意 见 的 行为，与潜在 水下 不 了解民生疾苦。他使用的 I D 就是 内容，从而达到锻 炼 身体 , 休闲娱 露头的 动 作 有类 似 之 处； “冒泡” ， 并以此结交了不 “a d d w a t e r ” 乐目的的休闲运动； “灌水”则指 则 指长时间潜 水，有时 突 然出来 少网友，但当时 没有人 知 道 这个 向容器里面注水的一种动 作。随 发言的行为； “吐槽”指从对方的 I D 的主人是美国总 统。直到卸任 着 互 联 网 的 兴 起， “ 潜 水”和“灌 语言或行为中找到一个漏 洞或关 以 后，里根才跟 几个 好友 透 露了 水”衍生出了新的含义。 键 词 作为切入点，发出带有调 侃 这个 秘 密。这一泄密让想 跟 里根 今 天，互联网极 大地 改 变了 意味 的感慨 或 疑问，是一种 有针 攀关系或对他不满的网友们统 统 人们的生活方式， 促进了人与人之 对性的行为。 “活跃”和“话唠”从 出动，B B S 站内信在短时间内如 间的沟通。素不相识的人能 通 过 字面意 义 上不难 理 解，而“传 说” 山洪暴发 般 涌来，一发不可收 拾， 网络聊天 对 话、交 流 观 点。 渐 渐 之 所以代 表 最强 活跃 程 度，是 因 站长无 法 处 理 如此多的 信件，终 地，人群 在 互 联 网上因为某个或 为 说 话 过 多 甚至 超 过 话 唠 的 人， 于在“众志成城”之下，这个 B B S 某些共性而集结形成一个 个社交 在 现 实 生 活中是 很 少的，这样 的 站被搞垮了。 群 体，比 如中国 的百度 贴 吧、q q 人是个“传说” 。 后来据说里根补偿了这位站 群、豆瓣小组、微信群等。在这 些 “灌水”跟“潜水”的意 义在 长，可是“a d d w a t e r ”的 威 力 虚 拟 的网 络群 体 中，有的人习惯 指网络用户的活跃程 度 这个点上 也因此传开了， 辗转到中国， “a d d 沉 默，有的人喜欢围观，有的人偶 是相反的。 “潜水” 的人一 般不发 w a t e r ”便被翻译成“灌水” 。所 尔 发言，有的人 则很 活跃 …… 对 言， “ 灌水”的人则很爱发言。如果 以说“灌水”意义不大，但 威力也 此，互联网语言与时俱 进，借用一 把网络聊天 页面比作一 个水平面， 不小。不过今天，很多人已经淡化 些词语来描述这些网络现象。 “潜水”的人总是藏在水平面底下， 了“灌水”的贬义。 以 Q Q 群为例，它根 据 一 个 不崭露头角；而“灌水”的人 则在 群里人物的发言频率对成员的活 水平面之上， 不停地向里面注水。 如今的互联网正以 无孔不入之势 跃 程 度 进 行了等 级 划分，共分为 在表 达网络用户爱发言的同 影响、改变着我们的生活，网络新 6 类，活 跃 程 度 最弱到最 强 依 次 时， “ 灌 水”也 略 带 贬 义。 一 般 来 语言也随之层出不穷。这其中，有 为：潜水、冒泡、吐槽、活跃、话唠、 说，灌 水之 人 所发表 的内容或 所 新 颖 且富 有 生 命 力 的 语 言 新 创， 传说。 说的话，大都没有实际意义，这与 也有 违 背 语 言 规 律 的 粗 制 滥 造。 “灌水”一词的来源有关。 据 传，美国前总 统 里根 是一 个 B B S 爱 好者，在 总 统任内，他 70 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 “潜 水” 也 好， “ 灌 水”也罢， 对此，我 们 应该 取 其 精 华去其 糟 粕，让网络语言更能 经受 住 时间 的“大浪淘沙” 。 言 葉 を あじわう 伝 統 的 な 表 現 に お い て、 「 潜 水」とは 言うまでも いる。 人によっては、たまに 発 くぶくと泡を立てながら水 面に 言する者や、常に活 発に発 言し 顔を出すことになぞらえている。 なく水に潜る活 動のことであ ている者もいる。これに対して、 「吐 槽」とは、相 手の言 葉や行 為 り、トレーニングやレジャースポ ネット用 語も 時 勢に 遅れず、あ 中に 問 題 点やキーワードを 見 出 ーツを指す。 「灌 水」とは容 器の る 種 の 単 語 を 借 用 してこうし し、そこを 切り 口にからかいや 中に水を注ぐ動 作のことであ た ネット 上 の 現 象 を 表 現 し て 冷やかしを込めた感 慨や疑 問を る。 インターネットの 興 隆にと いる。 発することで、ある種 特 定の相 もなって、この「潜 水」と「灌 水」 たとえばＱＱ 群（チャット・ア 手 に 対 し て の 行 為 で あ る。「 活 という言 葉に新しい意 味が生ま プリのＱＱにあるグループ・チャ 躍」と「話 唠」はその字 面からも れている。 ット機 能）を例に挙げてみよう。 意 味を理 解するのは難しくな 今 日、インターネットは人々の グループ 内 のメンバーの 発 言 の いだろう。そして「伝 説」が最 強 ライフスタイル を 大 きく 変 化 さ 頻 度 によってメンバーの 活 発 度 の活 発 度を示す。 「話 唠」の人す せ、人と人とのコミュニケーショ 合いを ６ つのレベルに分け、最 らも 越 えるほどおしゃべりが 止 ンを促している。互いを知らな 弱の「潜 水」から始まり徐々にレ まらない人は、実 際の生 活であ い者 同 士がネットを通じて会 話 ベルアップし、「冒 泡」、「吐 槽」、 ま り お 目 に か か る こ と は な く、 をし、意 見 交 換する。次 第に人々 「活 躍」、「話 唠」と続き、最 強の はインターネット 上 で 何 かしら レ ベ ル は「 伝 説 」と 表 現 し て の 共 通 項を 見つけ、集まり、い いる。 そ れ が「 伝 説 」と 称 さ れ る 所 以 である。 「 灌 水」と「 潜 水」は、ネット く つ も の ソーシャルネットワー 「潜 水」とは、ページを閲 覧す クを 形 成するようになった。 例 るのみで意 見を発 表しない行 えば、中 国では「百 度 貼 吧」、 「Ｑ 為を 指しており、こうした 行 為 「 潜 水 」の 人 は 普 通 発 言 をしな Ｑ 群」、 「豆 瓣 小 組」、 「微 信 群」な が 水に 潜って 息を 潜めている 様 い。 「灌 水」の人は逆に発 言を好 どがある。 こうした仮 想のネッ 子 に 似 ていることに 由 来 する。 む。 もしネット上のチャット画 ユーザーの 活 発 度 の 面 からみる と、正 反 対の意 味を表している。 トワークの 中には、 沈 黙を 守る 「冒 泡」とは、長 時 間「潜 水」して 面を水 面に例えるなら、「潜 水」 のが 習 慣となっている 者もいれ いたのに、ある時 突 然 現れて発 の人はいつも水 中に頭を引っ込 ば、みんなの 見 物が 好きな 者も 言することであり、水 中からぶ めて隠れており、一 方「灌 水」の CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 71 咬文嚼字 人 は い つ も 水 面 上にいて、水を ガンと関 係を築きたい者や反 対 インターネット が 強 烈 な 勢 いで 注ぎ続けているのである。 に彼に対して不 満を持っている 私たちの生 活を変 化させてい 「灌 水」という語には、ネット ネットユーザーら が み な 掲 示 板 る 現 在、新しく 出 現するネット ユーザーがよく 発 言 する 行 為 を にアクセス し、B B S 内 の 書 き 込 用 語も枚 挙に暇がない。その中 示すと同 時に、否 定 的な意 味も みは 短 時 間 のうちに 雪 崩 のよ には、斬 新で生 命 力に溢れた創 また含まれている。一 般 的に言 うに増 加し収 拾のつかない事 造 的な言 葉もあれば、言 語の仕 えば、 「灌 水」の人が発 言する内 態 となった。 ホームページ の 管 組みに反するような濫 用も見 容や話は、たいてい 意 味のない 理 者 側もあまりに多くの書き 受けられる。 こうしたネット用 ものであることが多い。これは 込みの 処 理ができなくなり、多 語に 対して、私たちはよくよく 「灌 水」という語の由 来に関 係し く の ネットユーザーが 一 度 に 殺 取 捨 選 択しながら、これらの言 到したことによって、 ついに 掲 葉 の 中 から 粗 悪 な 物 を 排 除 し、 示 板 はダウン してしまったので より長い時の流れや淘 汰にも耐 ある。 えうるものにしていく必 要が ている。 聞くところによれば、元アメ リカ大 統 領のレーガン氏は BBS の愛 好 者で、大 統 領 任 期 中にあ のちに、レーガンはこの B B S って、 ネットを 利 用し 身 分を 隠 の 管 理 者 に 対 して 補 償 をした し て 掲 示 板 を 巡 回 し、一 般 の というが、 「add water」の威 力は 人々の苦しみや痛みを理 解する こうして 広まり、中 国にまで 伝 のを 好んだという。 彼が 使った わった「add water」は「灌 水」と ID が「add water」でネット上に 訳されるにいたった。 したがっ 多くの 友 人がいたというが、当 て、「灌 水」とはあまり大きな意 時だれもこのID の主がアメリカ 味を 持たないわりには、威 力は 大 統 領であることを知らなかっ 小さくないといえる。しかし今 たのである。大 統 領を退 任して 日、多くの人はこの「灌 水」の否 はじめて、 レーガンは 親しい 友 定 的な意 味はうすれてきてし 人 数 人 にこの 秘 密 を 明 かした まっている。 という。この暴 露によって、レー 72 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 「潜 水」にせよ「灌 水」にせよ、 あるだろう。 日本孔院 日本首家孔子学院 —— 立命馆孔子学院举行 1 0 周年纪念仪式 日本初の孔子学院 — 立命館孔子学院 10 周年記念イベント 10 月 10 日，日本首家孔子学院 总部 副总干事、汉 办 副主任夏 建 辉宣 立 命 馆 孔子 学 院 在 立 命 馆 读了总部总干事、汉 办主任 许 琳 发 来 10 月 10日、日 本 初の 孔 子 学 院 である 立 命 館 孔 子 学 院は 立 大学 国 际 和平博 物 馆 举 行成 立 10 周 的贺信，特 别肯定在立命 馆大学和北 命 館 大 学 国 際 平 和 ミュ ージアム にて 年 纪 念仪 式。 孔子学院 总部／国家 汉 京大学的共同努力下，孔子学院 坚 持 10 周 年 記 念イベントを 開 催した。 孔 办、北京大学、中国驻大阪 总领事馆以 服 务当地，积极 开展高质 量的汉语 教 子 学 院 総 部 / 国 家 漢 弁、北 京 大 学、中 及京都府、京都市友 好团 体 和滋贺县 学和高水平的学术研究，举 办 丰富多 国 駐 大 阪 総 領 事 館 及び 京 都 府、京 都 草津市政 府等代表出席纪念活动。 彩的文化讲座和交 流 活 动，取得 令人 市 日 中 友 好 協 会と滋 賀 県 草 津 市 役 所 立命 馆 大学 校 长吉田美喜夫在 瞩目的成 绩。北京大学 校务 委员会副 の 代 表 な ど そ う そ う た る 面々が 記 念 致 辞中高度 赞 扬 孔 院 10 年来 取 得 的 主任 叶 静 漪 致 辞 表 示 希 望 继 续 推 动 イベントに出 席した。 成 果，感谢各方对立命 馆 孔院 鼎力支 两所大学之间 的学 科 研究 和学生 交 立 命 館 大 学 校 長の 吉 田 美 喜 夫 氏は 持，并表示今后将 继 续 推 进语言教学 流。 总领馆领事、教育室长 李 春 生 致 孔 子 学 院の 1 0 年 間で果たした役 割を 与文化 交 流事业，为不断 深 化两国友 辞 强调， “尽管目前中日关 系受到众 所 評 価し、各 方 面の方々に立 命 館 孔 子 学 谊、促 进 互利关 系发 展做 贡献。孔院 周知的原因的影响，遇到一些困难，但 院 への 御 支 持 への 感 謝 を 表 すととも 中日关 系的前途一定 是 光明的，让我 に、立 命 館 孔 子 学 院は、平 和 的・ 学 術 们共同努力早日迎 来中日关 系更 加美 的 交 流 を 通 じて 両 国 が 友 好 関 係 を 深 好的明天。 ” めることができるよう、今 後も言 語 教 仪式后，与会代表和当地市民共 育・文 化 交 流 事 業の更なる展 開を目 指 同欣赏北京大学学生艺术团与立命 馆 し、中 国と日 本の架け橋として貢 献で 大学 邦乐队的 特 别演出，包括中国 传 きるよう努めていく決 心をのべた。孔 统民乐、民族舞、合唱的表演与日本古 子 学 院 総 部 副 総 幹 事、漢 弁 副 主 任 夏 筝名曲的演奏。 建 輝 氏が 総 部 総 幹 事、 漢 弁 主 任 許 琳 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 73 日本孔院 氏からの祝 辞を読み上げ、立 命 館 大 学 活 動を催してきたことを評 価した。北 と 北 京 大 学が 協 力 体 制のもと、 孔 子 京 大 学 校 務 委 員 会 副 主 任の叶 静 漪 氏 学 院の 現 地サービスが支えられ、ハイ は今 後も引き続き 2 校 間の学 科 研 究 クオリティな漢 語 教 学と高レベルの学 と 学 生 交 流 を 推 し 進 めていけるよう 術 研 究、 多 種 多 様な 文 化 講 座と 交 流 に祈っていると述べた。総 領 事 館、教 育 室 長 李 春 生 氏 は「 現 在 日 中 関 係 は 皆 様 もご 存 知 のような 影 響 を 受 ける 学 学 生 芸 術 団による 中 国 伝 統 民 族 音 ことがありますが、日 中 関 係の前 途は 楽・民 族 舞 踊・合 唱と立 命 館 大 学 邦 楽 洋々たるものです。中 日 関 係の美しい 部 の 学 生 達 の 筝 の 名 曲 などの 特 別 公 明 日を一 日も早く迎えらるよう、一 致 演を鑑 賞した。 団 結しましょう。 」と強 調した。 イベント後、会 代 表と市 民が北 京 大 文・北大志愿者 刘莎 （ 北 京 大 学 ボ ラ ン テ ィ ア 劉 莎 ） 北京大学学生艺术团赴 日本孔子学院巡演取得圆满成功！ 北京大学生芸術団日本孔子学院巡回公演成功！ 10 月 7 日，北大艺术团在早稻田大学小野 纪念 讲 堂进行首场公演。早稻田大学副校长、孔子学 院 院长 森田典正出席并致 辞。 艺 术团以一曲充满喜庆 气氛的《花 好月圆》为演出拉开帷幕；蒙古 族 舞 蹈《心 10 月 7 日、北 京 大 学 芸 術 団は早 稲 田 大 学の小 野 記 念 講 堂 にて孔 子 学 院の巡 回 公 演の幕を切った。早 稲 田 大 学の 之寻》把 观众们带到了辽阔浩瀚的草原，深切感受到蒙 副 校 長、孔 子 学 院 院 長である森 田 典 正 氏が出 席し、ご挨 拶をした。 古族 人民的淳 朴热情；小合唱《美丽的草原我的家》既 芸 術 団は喜びの気 持ちに満ち溢れた「花 好 月 圓」ではじまり、モン 突出了民族 风情，又 展现了新时代的气息。最 后，民乐 ゴル舞 踏の「心 之 尋」で観 衆を広々とした草 原へと連れ去り、モン 团演奏了专门为此 次 巡 演 排 练的日本经典曲目《故乡》。 ゴル民 族の純 朴な情 熱に触れさせた。小 合 唱の「美 麗 的 草 原 我 的 此 后 在 观 众 的 热 烈 欢 呼 声中， 艺 术 团 带 来了返 场 曲 家」では、少 数 民 族の風 情が強くなりつつも、新 時 代の息 吹も感じ 目 —— 日本歌曲《红蜻蜓》。在同学们的歌 声和观众的 させた。最 後に、 民 族 楽 団は今 公 演のために特 別に練 習をした「ふ 掌声中，本场演出圆满落幕。观众们纷 纷上台与演员们 るさと」を演 奏した。その後、アンコールに応えて芸 術 団は同じく 合 影交谈， 久久不愿离去。 日 本の童 謡「あかとんぼ」を演 奏した。歌 声と観 客の拍 手の中、今 此外，北大艺术团先后赴 立命 馆大学、爱知大学、 樱美林大学高岛学堂、立命 馆亚洲太平洋大学等四所孔 公 演は大 好 評の内 幕を閉じた。観 客は一 人また一 人と、台 上の演 奏 者たちと写 真を撮り、離れがたい様 子であった。 子学院 演出。 巡 演 活 动不仅 展示了北京大学学子的风 その他、北 京 芸 術 団は立 命 館 大 学、愛 知 大 学、桜 美 林 大 学 高 采，加强了中日大学生之间的沟通和理 解，更 加深了当 島 学 堂、立 命 館アジア太 平 洋 大 学の 4 か 所の 孔 子 学 園でも 演 地民众对中国文化 奏した。巡 回 公 演は、北 京 大 学 学 生の才 能を世に知らしめただ 艺 术 的了解，为中 けでなく、日 中 大 学 生 間の交 流と理 解をや市 民の中 国 文 化や 日文化交流搭建了 芸 術に 対する 理 解を 深めることにも 繋がった。 日 中 文 化の 友 友谊的桥梁和艺 好の懸け橋がまた一つかけられた。 术的平台。 74 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 文・北京大学提供 （北京大学提供） 总部新闻 * 本部ニュース N E W S F R O M T H E H E A D Q UA R T E R S 习近平出席全英孔子学院和孔子课堂年会开幕式为第 1 0 0 0 所孔子课堂揭牌 習近平国家主席がイギリス孔子学院・学堂の年次総会開幕式に出席 10 0 0 個所目の孔子学堂オープンを祝う 当地时间10月 22日，中国国 家主席习近平在英国约克公爵 安德鲁王子的陪同下，出席了在伦敦举办 的全英孔子学院和孔子课堂年会开幕式。 习近平在开幕式致辞中指出，孔子学院是 世界认识中国的一个重要平台。安德鲁王 子在致辞中表示，学好汉语将为发展英中 合作伙伴关系做出贡献。随后，习近平和 安德鲁王子共同为全球第 1 0 0 0 所孔子课 堂 —— 奥特利尔中学孔子课堂揭牌。 現 地 時 間 1 0 月 2 2 日、中 国 国 家 主 席 習 近 平 氏 は イギリス の ヨーク 公 爵 アンドルー王 子 の 案 内 で、ロンドンで行われるイギリス孔 子 学 院・ 学 堂 の年 次 総 会 開 幕 式に出 席した。 その際、習 主 席 が「 孔 子 学 院は 世 界に 中 国を 理 解してもらうた めの重 要なプラットフォームだ」と話したのに対 し、アンドルー王 子は、 「中 国 語をマスターするこ とが 英 中 間パートナーシップの 発 展に 貢 献する」 と返 答した。その後、習 主 席はアンドルー王 子と 共に 世 界で 1 0 0 0 個 所 目の 孔 子 学 堂となる、 オ ートリ中 学 校 孔 子 学 堂の開 幕を行った。 向巴平措访问摩尔多瓦自由国际大学孔子学院 向巴平措 ( チャンパ・プンツォク ) 氏がモルドバ自由国際大学孔子学院を訪問 当 地 时 间10月16日， 現 地 時 間 1 0 月 1 6 日、 全 人 代 常 務 全国人大常委会副委 委 員 会 副 委 員 長 向 巴 平 措 氏が代 表 団 员长向巴平措率代表团访问摩尔 を 率 いてモルドバ 自 由 国 際 大 学 孔 子 多瓦自由国际大学孔子学院，与 学 院を訪 問した。訪 問 中、教 師や学 生 授课教师和学生交流，高度肯定 らと言 葉を交わし、自 由 国 際 大 学 孔 子 自由国际大学孔子学院近年来汉 学 院 の 近 年 における 中 国 語 国 際 教 育 语国际教育的成功开展。 の世 界 的 展 開を高く評 価した。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 75 各国孔子学院召开联 席会 议 各国孔子学院合同会議開催 9 月下旬至 11 月上旬，巴西、泰国、日本、 意大利、韩国等国和非洲地区孔子学院（课 堂）联席会议相继召开。会议期间，与会代表分别就提 升孔子学院办学质量和水平、本土教师培训、建立校友会、 加强与中资企业及当地机构合作等议题展开讨论。 9 月 下 旬から 1 1 上 旬にかけ、ブラジル・タイ・日 本・ イタリア・ 韓 国などの国とアフリカ地 域の孔 子 学 院・ 学 堂が合 同 会 議を次々と開いた。会 議 期 間 中は、各 孔 子 学 院の教 育 水 準の向 上・母 国 出 身 教 師の養 成・同 窓 会 創 設・中 国 系 企 業 及び地 元 機 構との連 携の強 化 などといった議 題をめぐって討 論が行われた。 孔子学院 总部携众多教学新资源亮相 伦敦、法兰克福书展 豊富多彩な新教材を携え孔子学院総部が ロンドン・フランクフルトブックフェアに登場 3 4 1 10 月 16 日至 18 日，孔子学院总部携数百种汉语教材、文化读物 和工具书参加了在伦敦举行的第 27 届英国语言展，新推出的各类 汉语学习资源受到当地老师和学生的热烈欢迎。 在 10 月 14 至 18 日举行的法兰克福书展上，孔子学院总部展场气氛热烈， 前来咨询洽谈的业内机构对汉语教学新资源兴趣浓厚。展览期间，孔子学院总 部与多家出版社达成合作意向，向意大利 Hoepli 等知名国际出版社转让版权 20 余种。 2 1 0 月 1 6 日から 1 8 日にかけて、孔 子 学 院 総 部が数 百 種の中 国 語テキス トや文 化 的 書 物、レファレンスブックなどを携えて、ロンドンで行われる第 2 7 回イギリスランゲージショーに 参 加した。 新しい 中 国 語 学 習 資 源 各 種 は、現 地の教 師と学 生から好 評を得た。 1 0 月 1 4 日 から 1 8 日 にかけて 開 催 されたフランクフルトブックフェア では、高 揚した雰 囲 気をまとう展 示 会 場 内に出 展し、新 教 材はこちらでも 1、2 . 英 国 语 言 展 / 3、4 . 法 兰 克 福 书 展 1、2. イギリスランゲージショー 3、4. フランクフルトブックフェア 76 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 各 業 界 内 団 体から大 人 気を博した。展 示 会 期 間 中、多 数の出 版 社から協 力の意 向が寄せられた孔 子 学 院 総 部は、イタリアのHoepli をはじめとした 世 界で名を馳せている国 際 出 版 社に出 版 権の 2 0 種 余りを譲 渡した。 第三届北美孔子学院（课堂）汉语教学研讨会举办 第三回北アメリカ孔子学院・学堂中国語教育シンポジウム開催 10 月 16 日至 18 日，由加拿大埃德蒙顿孔子学院和波特兰州 立大学孔子学院联合主办的“第三届北美孔子学院及孔子课堂 汉语国际教学研讨会”在埃德蒙顿市召开。本次会议研讨内容包括教学案例、 教学反思、教学研究、教材开发与使用、教学评估、网络教学及师资培养 等课题。会议对北美地区汉语教学的丰硕成果进行了充分展示，不仅共享 了教育思想和教学资源，也进一步强化了孔院之间的合作和友谊。 1 0 月 1 6 日から 1 8 日にかけて、 カナダエ ドモントン孔 子 学 院とポートランド州 立 大 学 共 催の「第 三 回 北アメリカ孔 子 学 院・ 学 堂 中 国 語 教 育 国 際シンポジウム」がエドモントン 市で開かれた。教 学 案、反 省 点、研 究のほか、 教 科 書の執 筆と使 用や授 業アセスメント、オ ンラインスクール、 教 師 養 成などといった課 題が検 討され、北アメリカ地 域における中 国 語 教 育の大きな成 果を披 露し、教 育 理 念と教 育 資 源の共 有 化が達 成されたのみならず、各 学 院 間の絆も更に深まる結 果となった。 第八届“汉语桥” 世界中学生中文比赛 第八回「漢語橋」 世界中学生中国語大会 400 多名外国学生角逐中文比赛， 泰国队获团体总冠军。 “来吧来吧，快乐学汉语！”10 月 31 晚，在“汉语桥”比赛 的主题歌声中，为期 17 天的第八届“汉 语桥”世界中学生中文比赛总决赛暨闭 幕式在云南师范大学举行，经过现场激 外 国 人 学 生 合 計 4 0 0 余 名が中 国 語 大 会で火 花を散らした結 果、タイ代 表 チームが団 体 優 勝の座を勝ち取った。 烈的角逐，泰国队获得团体总冠军。该 「来 吧 来 吧，快 乐 学 汉 语！ ( みんな集まれ、楽しく中 国 語を学ぼう！) 」というテ 比赛由孔子学院总部 / 国家汉办、云南省 ーマソングの中、 「漢 語 橋」大 会は 1 0 月 3 1 日 夜に千 秋 楽を迎えた。1 7 日 間にも 人民政府联合主办，吸引了来自 81 个国 亘る第 八 回「漢 語 橋」 世 界 中 学 生 中 国 語 大 会 決 勝 戦は閉 幕 式も兼ね、雲 南 師 範 大 家 96 个赛区 79 支参赛队，400 多人参赛， 学で行われ、現 場で激しい競 争を勝ち抜いたのは、タイ代 表チームだった。孔 子 学 是历届“汉语桥”世界中学生中文比赛 院 総 部 / 国 家 漢 弁と雲 南 省 政 府が共 催する今 回の「漢 語 橋」大 会は、8 1ヶ国・9 6 中参赛国家最多、参赛人数最多的一届。 地 域・7 9 チーム・4 0 0 余 名の参 加 者を含め、これまで行われてきた各 回の中で参 加 国・参 加 者 数が最も多いものとされている。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 77 汉语课堂 KEY T P OI N ON LESS 中 文的数词不能直接修饰名词， 数词和名词之间一定要加上量词使用。如“一张纸” “ 、一 块 豆 腐”( 豆 腐一丁） 中 的 （一 枚 の紙） “ 、黑 板 上 画 着 一 条 线”( 一本 の線） “张” “条” “块” 。可是， 对什么样的名词使用什么样的量词， 这对学习者来说是意外的难题。 : 如果实在不知道， 我经常被学生问： “老师，到了中国怎么说才好啊？”有时就随口回答 “ 个 的 使 用 范 围 有 多 大？ 就先用‘个’代替吧。 ”诚然， “个”的用法与日语的助数词“つ”比较相近， 因此看上去使用 ” “ 范围很广。但是，与“つ”相比，可以说“个”的使用并没有那么的自由。这 次，我们就 来看 一下“个”的使用范围。首先请看下面的两幅图： ” 个“ って、ど の 範 囲 ま で 中 国 語では、数 詞の後ろに直 接 名 詞を置いて修 飾することができません。間に 必ず量 詞を挟まなければなりません。 例えば、 “一 张 纸” 「一 枚の紙」 、 “黑 板 上 画 着 一 条 线” 「黒 板に一 本の線をひく」 、 “一 块 豆 腐” 「一 丁の豆 腐」 の“张” “条” “块” がそうです。ところが、どの名 詞にどの量 詞を使うのかを把 握するのは、学 習 者には 意 外と難しいようです。よく学 生から「先 生、 中 国に行ったらどうしたらいいのですか」 と聞かれ、 「とりあえず、わからないときは“个” を使ってください」 とつい無 責 任に答 えてしまいます。 “个”は確かに日 本 語の助 数 詞「つ」に近く、使 用 範 囲はとても広く 見えます。しかし、日 本 語の「つ」と比べるとそれほど自 由とも言えません。今 回はそ の“个”の使 用 範 囲についてみていきましょう。まずは下の二つの絵を見てください： ? 文・杨达 A : 机の上にりんごが三つ 如 果 被问到“桌子上有什么？” 大家 的回答应 该是这样的吧 : B : 机の上にりんごが一 山 「机の上に何がありますか」と聞かれたら、皆さんの答 えは下 記のようになるでしょう。 A .....“ . 有三个苹果。 ” A........「 りんごが三つあります。」 B.....“ . 有很多苹果。 ” B........「 たくさんのりんごがあります。」 像这样，人在看到多个 物 体 的时候，有时 将 其 このように、人の 目はものを 見 定める 時、それを 一つ 作为一个独立的物体来认知，而有时则会将复数的 一つ独 立したものとして認 識する場 合と、ある複 数のも 物体 统一作为一个 物体（连续体）来认知。实际上， のを一 括して一つのもの（連 続 体）として認 識する場 合が “个”仅在前一种情况下登场。 那么，是否只要是前一种 情况，不论 何时 都可 あります。実は“个”は前 者の時にしか登 場しません。 では、前 者の時であれば、どんなときでも“个”が使え 以使 用“个” 呢？ 事 实 上也并非如此“自由奔 放”。 るのかというと、それほど「奔 放」にさせてはくれないよ 从 结论上 来说，属于以下几 种形 状的物 体 时，是一 うです。結 論から言いますと、以 下の場 合は必ずその形に 定要使用该形状的专属量词， 而无法使用“个”的。 属する量 詞を使い、 “个”を使うことはできません。 78 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 中国語教室 ❶ 细 长 的，一 次 元 的，线 条 状 的 ❷ 平 面 状 的（包 括 正 方 形），二 次 元 的 細 長い、一 次 元に感じるとき 二 次 元に感じる（正 方 形も含む）とき eg. 纸 上 或 黑 板 上 条 CIN EM A TI CKET admission one eg. 票、纸 张 C IN TI C EM A K 张 ET adm iss ion one チケット、紙 紙や黒 板に書いてある線 ❸ 细 长 的 立 体，三 次 元 的，棍 棒 状 的 ❹ 二 次 元 的，带 有 厚 度 的 細 長い三 次 元（円 形も含む）に感じるとき 細 長い二 次 元のものに厚みを感じるとき eg. 电 线、钢 笔、牙 签 等 電 線、万 年 筆、楊 枝など 根 片 eg. 木 板，树 叶 等 木 板、木の葉など ❺ 长宽高基本相等的立体 ❻ 横 幅、厚み、奥 行きがほぼ同じに感じるとき ❶～❺のいずれでもないとき eg. 豆 腐，砖 块 等 豆 腐、レンガなど 不 属 于 以 上 ❶-❺ 的 时 候 “个” 也可以使用 块 个を使っても大 丈 夫です 也许 有人会问 “ : 桌子和床明明是立体的，为 しかし、「机やベッドは 三 次 元なのに“张”とも 数える 什么用‘张’来数呢？”。实际上，我们在认知物体 のはなぜ ?」と思う方もいるでしょう。 実は我々がもの見 时，有时会仅从它的功能上来着眼。桌子和床，对 るときにその機 能する面だけに注 目することがあります。 我们来说有用的都只 是它的上表面部分，所以我 机もベッドも 機 能するのはその 表 面でありますから、 二 们会将其认知成一个平面，从而用“张”来数。当 次 元に感じられ、 “张”が使われるのでしょう。当 然 机やベ 然，如果我们选择桌子和床的包括脚的部分来整 ッドの足 部 分をも含んで認 識するときは、❶ ～ ❺の形 状 体认知的话，它们的形状就不属于前述的 1- 5 项， から外れますので、 “个”を使うことになります。 量词就应该 选择“个” 。 ところで、ご存 知のように中 国 語は人を“个” 「個」で数 顺便说一句，大家知 道，中文中“人”的量词 えます。それに違 和 感を覚える方はいませんか？ そうで 是“个”。你是否曾经 觉得 很不可思议？没 错，人 す、人 間の形は上で挙げた形 状に属さないから“个”で数 所以用“个”来数。 的形状不属于前述的 1- 5 项， えるのです。 最 后想要强调 的是，以 上介 绍的“个”的用 以 上 紹 介 した“ 个 ”の 用 法 はあくまで 急 場 をしのぐた 法 只 是 应急，如果真的想要学好中文，量词 的学 めであり、本 当に 中 国 語をマスターしたい 方は 量 詞の 習 习仍然是必不可少的。 得は必 要 不 可 欠であることを最 後に強 調したいです。 P S : 以上主要是针对物体，关于动 物，咱们 找机会再聊。 今 回は物についてのみでしたが、動 物については、また の機 会にお話ししましょう。 CONFUCIUS INSTITUTE NO. 33 | 79 汉语课堂 一 笑话 ジョーク 部 屋を き れ い に 保と う 讲究卫生 ！！ 家 三口人高 高兴 兴地 搬 进 了三 室两厅的 新房 子。 可 3 人 家 族 が 新 し い 家 へ 引っ越 し て き た。3 部 屋 にリビング・ダイニング別の大きい家で 3 人と 是，家 里的一大一小两男人 还像 居 も大 満 足だ。しかしこの家 族の男 性 陣は昔の小さな 住在原来平房那样随随便便乱扔东 家の 時のように 物を 散らかしっぱなし。 引 越しから 西。 没 过 几 天，新居里 就 被 搞 得乱 何 日もたたないうちに、新しい家はぐちゃぐちゃにな 七八糟。 ってしまった。 一天，家 庭 主 妇实 在 没有办法 ある日、奥さんは耐えられなくなり、入 口に「部 屋 了， 就在门口的提示板上写下了这样 をきれいに保とう。住んでいる「人 人」皆に責 任があ 一行字： 讲究卫生， 人人有责！ るのだから！」と書いた。 儿子先回到家 里。 看到了提 示 息 子がまず 家に 帰ってきた。 入 口の 母の 文 字を 見 板上妈妈写下的字，会意地笑了，并 ると意 地 悪く微 笑みながら、さっと「部 屋をきれいに 随手改 成了下列文字：讲究卫生，大 保とう。住んでいる「大 人」みんなに責 任があるのだ 人有责！ から！」と変えてしまった。 丈 夫 接 着回来了。 在 儿子的 提 次に 夫が 帰ってきた。 息 子が 入 口の 母の 字を 見せ 示下，看完 之 后几乎 未加 思索 就 把 ると、何も考えずに夫はささっと何かを書き足した。 文字改成： 讲究卫生， 夫人有责！ 結 局 文 字は「部 屋をきれいに保とう。住んでいる「夫 人」に責 任があるのだから！」になってしまった。 工作多年，准备马上 あ る若 者が都 市 部に出てきて働いていて、最 近 結 婚を考え るようになった。彼の両 親は都 市 部 附 近の農 村に住んで いる。 中 国の習 慣にのっとると、結 婚 式は実 家に帰ってあげな 近的农村老家， 按照中国习惯， ければならない。結 婚 式の前 日、父 親からショートメッセージが 他 的 婚 礼一定 要回 农村 老家 来た。 「結 婚 式には都 市 部から何 人の友 達が来るんだい？ 準 備 举 行。婚礼的前一天，他父母 をしておくから。」 给 他 发来短信：举办婚礼时， 若 者はすぐに「多くないよ。1 トンのお食 事を用 意してくれ 。」 城 里 一 共 大 约 能 来 多 少人， と返 事をした。忙しすぎて、１食（顿）を１トン（吨）と打ってしま 家里好提前做 好准备。 ったのだ。 小伙子发去短信说：人不 父 親はびっくりしてす 多，准备一吨饭。由于当时比 ぐに 息 子 に 返 事 をした。 较 忙 乱，他错把“顿”写成了 “吨” 。 「 1 トンか！ お米、鍋を買 い足しに行かなければ 他爸 爸很快 给 他回复 短 ならないから、結 婚 式を 信： 一吨米饭， 要去买米，还要 1 日 遅らせた 方が 良いん 去买锅。建议 婚礼推迟一天。 じゃないか。」 80 | 孔子学院 中日文对照版 总 第 3 3 期 1 トン の 祝 宴 结 婚。 他的父母 住在城市附 有 一 个小伙子在城 里 一吨饭的婚宴 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 一吨饭!