平日 1 日 1 食限定 今すぐご予約（ 092-781

＜平成 26 年 4 月 21 日発表＞
★平日 1 日 1 食限定★ 今すぐご予約（℡092-781-0435）を！
㈱西鉄シティホテル（福岡市中央区、社長：秋澤壮一）で
は、西鉄グランドホテルの開業 45 周年を記念して、「西鉄グラ
ンドホテル特製 45 センチ・タワースイーツ」を製作いたしまし
た。
本日 4 月 21 日は、西鉄グランドホテルの誕生日です。開業
45 周年という節目の年を迎えるにあたり、日頃からご愛顧いた
だいているお客さまに感謝の気持ちを込めて、当ホテル自慢
の腕と長年の経験を活かし、「お客さまにもっと喜んでいただけ
る企画・イベントを！」と思い、今回の特製スイーツを考案いた
しました。
総料理長・磯山俊二監修のもと、製作責任者の水野充男
シェフをはじめとしたベーカーやレストランのスタッフが一団とな
り、技術と知恵を振り絞りながら製作いたしました。高さ 45 セン
チの迫力、カラフルな色合い、食欲をそそる盛り付けを表現す
るため、女性スタッフの意見を多く取り入れながら何度も試行
錯誤を繰り返し、企画から完成まで 5 ヶ月の年月をかけて創り
上げました。
タワースイーツは平日 1 日 1 食限定で、開業 45 周年にち
なみ 4,500 円（税込）でご提供いたします。本年 4 月 21 日
（月）から 6 月 30 日（月）までの期間、西鉄グランドホテル 1
階「グランカフェ」にてお召し上がりいただけます。2 日前までに
お電話にてご予約をお願いいたします。
水野充男シェフ
身長 182cm
《タワースイーツ 4 食分》
タワースイーツ
高さ 45cm
（1 食）
■ 「西鉄グランドホテル
西鉄グランドホテル特製
グランドホテル特製 45 センチ・タワース
センチ・タワースイ
タワースイーツ」
ーツ」販売の
販売の概要
【販 売 期 間】
平成 26 年 4 月 21 日（月）～6 月 30 日（月） 1 日 1 食限定
※以下の期間中は販売いたしません。予めご了承ください。
4 月 29 日（火・祝）、5 月 3 日（日・祝）～6 日（火・祝）、5 月 9 日（金）～18 日（日）
なお、5 月 9 日（金）～18 日（日）は「大人のデザートブッフェ」を開催いたします。
【販 売 時 間】
【販 売 価 格】
平日 15:00～17:00
1 食 4,500 円（税込）
※別途サービス料 10％を頂戴いたします。また、ドリンクは別料金になります。
※各種割引対象外
【販 売 場 所】
西鉄グランドホテル 1 階「グランカフェ」 （福岡市中央区大名二丁目 6-60）
℡092-781-0435 〔営業時間 7:00～23:00〕
※2 日前までにお電話にてご予約ください。
1
シュークリーム 約 20 個
（バニラ・ストロベリー・ピスタチオ）
…昔から作り方の変わらない、西鉄
グランドホテルのカスタードクリー
ムを使用。
イチゴショート
…西鉄グランドホテルの看板メニュ
ー「イチゴショート」。ル・プティパ
レ（西鉄グランドホテル 1 階）で
450 円（税込）で好評販売中。
ラズベリーのパンケーキ
…甘酸っぱいラズベリーをふんだん
に使用したパンケーキ。
白桃ロールケーキ
白桃ロールケーキ 7 本
… 中には白桃の果肉が入ってい
て、ふんわり口どけの良いスポン
ジを使ったロールケーキ。季節の
ロールケーキは、ル・プティパレ
で 1 本 1,296 円（税込）で好評販
売中。
バームクーヘン
…ギフトに最適な西鉄グランドホ
テルの定番商品。ル・プティパ
レで 1,100 円（税込）で好評販
売中。
ガトーショコラ
…カカオの香り豊かで、口溶
チェリータルト
けの良い濃厚なガトーショ
コラ。
…ダークスイートチェリーを
ふんだんに使用し、アク
セントとしてカシスを使
用。
何名さまでシェアしていただいても構いません！
スイーツ好き大集合！カップルでも、女子会でも、ファミリーでも…もちろんお一人さまでも OK！
この機会にぜひ、「西鉄グランドホテル特製 45 センチ・タワースイーツ」をお召し上がりください！
イメージ写真
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■ 西鉄グランドホテル
西鉄グランドホテル・パティシエ
グランドホテル・パティシエ 水野充男シェフ
水野充男シェフ
洋食のシェフだった水野シェフは、料理の幅を広げるためにデ
ザートの勉強を始めたところ、飴細工の奥深さに興味を持ち、「お
菓子の世界を突き詰めたい」とパティシエに転向。平成 16 年に
㈱西鉄シティホテルに入社し、これまで 10 年間、西鉄グランドホ
テルのシェフとして活躍している。水野シェフの父も洋食のコック
であったため、幼い頃から料理に親しんでいたという。現在、ベー
カーを統括している責任者であり、西鉄グランドホテル・岩田屋・
三越のショップなど、当ホテルのすべてのデザートを作っている。
今回のタワースイーツ製作にあたり、「日頃からご愛顧いただいて
いるお客さまへの感謝の気持ちを込めて、一生懸命作らせてい
ただきました。ぜひとも多くの方々にお召し上がりいただき、喜ん
でいただきたい」と意気込む。現在は、㈱西鉄シティホテル調理
部製菓課で勤務。
本件に関するお問い合わせは、
西鉄グランドホテル 1 階「グランカフェ」（℡092-781-0435、営業時間 7:00～23:00） まで
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