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平成28年　7月分
学　校　給　食　献　立　表
献　立　名
日 曜
主食 飲み物
お　か　ず
ごはん
牛乳
米　でん粉　じゃがいも
米油　砂糖　ごま油
春雨
ズッキーニとトマトのミートソース
ツナポテト
アーモンドサラダ　冷凍みかん
牛乳　豚肉　ベーコン
大豆　チーズ　脱脂粉乳
ツナ
ソフトめん　米油
ハヤシルウ　じゃがいも
アーモンド
しょうが　にんにく　にんじん
玉ねぎ　ズッキーニ　トマト
キャベツ　きゅうり　赤ピーマン
ほうれん草　みかん
863
37.7
さばのみそ煮　のりずあえ
かきたま汁
牛乳　鯖　味噌　のり
豆腐　卵
米　砂糖　じゃがいも
でん粉
しょうが　キャベツ　にんじん
ほうれん草　しめじ　長ねぎ
755
33.9
ししゃものから揚げ
切干大根のオイスター炒め
とうがん入り豚汁
牛乳　ししゃも　ちくわ
豚肉　豆腐　油揚げ
大豆　味噌
米　小麦粉　でん粉
米油　ごま　じゃがいも
しょうが　切干大根　にんじん
にら　エリンギ　にんにく
ごぼう　こんにゃく　きゅうり
長ねぎ　とうがん
802
32.8
【七夕献立】
牛乳　鶏肉　豚肉
ベーコン　いんげん豆
脱脂粉乳
こめ粉パン　ごま
じゃがいも　パン粉
小麦粉　コーンフラワー
水あめ　でん粉　大豆油
米油 ごま油　砂糖
玉ねぎ　もやし　にんじん　オクラ
ホールコーン　ほうれん草
ぶどう果汁　レモン汁
みかん果汁
824
31.1
牛乳　いか　ひじき
油揚げ　卵　かまぼこ
豆腐
米　砂糖　ごま
にんじん　さやえんどう　もやし
ほうれん草　えのきたけ
干ししいたけ　長ねぎ
724
31.2
牛乳　豚肉　わかめ　卵
チーズ　青のり
かたくちいわし
中華めん　砂糖　米油
じゃがいも　ごま
カシューナッツ　ごま油
水あめ　でん粉
メンマ　しょうが　玉ねぎ
ホールコーン　長ねぎ　切干大根
にんじん　ほうれん草
851
39.3
牛乳 鮭のマヨネーズ焼き
ひじきサラダ
モロヘイヤのみそ汁
牛乳
厚揚げのごまじゃこがらめ
ゆかりあえ　塩肉じゃが
牛乳　鮭　脱脂粉乳
粉チーズ　ひじき　豆腐
味噌
米　マヨネーズ　米油
キャベツ　きゅうり　ホールコーン
玉ねぎ　にんじん　モロヘイヤ
733
33.1
牛乳　厚揚げ
ちりめんじゃこ　豚肉
米　小麦粉　でん粉
米油　砂糖　ごま
じゃがいも
もやし　きゅうり　ゆかり粉
玉ねぎ　にんじん　にんにく
こんにゃく　さやいんげん
856
33.1
牛乳
牛乳　豚肉　チーズ
脱脂粉乳　海藻
ヨーグルト　ゼラチン
寒天
米　米油　カレールウ
ごま　ごま油　砂糖
バター
かぼちゃ　玉ねぎ　なす　ゴーヤ
トマト　えだまめ　しょうが
にんにく　りんご　キャベツ
きゅうり　にんじん　プルーン
810
27.7
牛乳　ホキ　かまぼこ
うずら卵　もずく　豆腐
米　でん粉　米油
カシューナッツ　砂糖
じゃがいも　ごま油
ピーマン　にんじん　きゅうり
もやし　ほうれん草　ホールコーン
821
32.0
牛乳　卵　豚肉　チーズ
ベーコン　ウインナー
いんげん豆　金時豆
ひよこ豆　脱脂粉乳
米　小麦粉　マーガリン
砂糖　米油　オリーブ油
水あめ
トマトピューレ　玉ねぎ
キャベツ　きゅうり　ブロッコリー
ホールコーン　にんにく
オレンジ果汁　にんじん
トマトジュース
934
31.6
牛乳　豚肉　厚揚げ
わかめ　味噌
米　三温糖　でん粉
米油　じゃがいも
レモン汁　にんじん　玉ねぎ
エリンギ　しめじ　キャベツ
さやいんげん　長ねぎ
724
30.1
牛乳　鮭　チーズ
かまぼこ　卵
パン　パン粉　米油
アーモンド　ごま油
でん粉
こんにゃく　キャベツ　きゅうり
赤ピーマン　トマト　もやし
えのきたけ　レタス
714
31.3
牛乳　豚肉　昆布　豆腐
クリームチーズ
脱脂粉乳
米　米油　ごま油　砂糖
じゃがいも
キムチ　にんじん　玉ねぎ
キャベツ　にら　しょうが
きゅうり　こんにゃく　なす
さやいんげん　えのきたけ
干ししいたけ
725
27.0
牛乳
牛乳
牛乳
6 水
ごまこめ粉パン
牛乳
7 木
星型コロッケ　天の川サラダ
ミルクスープ　七夕ゼリー
ごはん（減量）
8 金
ゆで中華麺
11 月
ごはん
12 火
ごはん
13 水
ごはん
14 木
ごはん
15 金
ライス
19 火
ごはん
20 水
丸パン
21 木
ごはん
22 金
g
牛乳　豚肉　うずら卵
茎わかめ　ベーコン
豆腐　チーズ
5 火
ごはん
たん白質
Kcal
酢豚　くきわかめサラダ
春雨スープ　角チーズ
4 月
ごはん
エネルギー
しょうが　玉ねぎ　ピーマン
ホールコーン　もやし　キャベツ
ほうれん草　干ししいたけ
メンマ　長ねぎ
1 金
ソフト麺
〔中学校〕上越市教育委員会
使　用　材　料　名
体の調子を整えるもの
血や肉になるもの 熱や力になるもの
牛乳 【防犯週間献立】
セルフのいか五目ずし
太巻き玉子　ごまあえ
すまし汁
牛乳
煮たまごラーメン
チーズポテトナッツ
切干ナムル　個袋小魚
夏野菜カレーライス
海藻サラダ
プルーンヨーグルト
牛乳 ほきとカシューナッツの
チリソース
シャキシャキサラダ
もずくとうずら卵のスープ
ミルク 【食育の日献立～ブラジル～】
パステウ(ブラジル風ミートパイ)
ブラジル産オレンジ風味サラダ
フェイジョアーダ(豆と肉の煮物)
コーヒー牛乳プリン
牛乳
豚肉のレモン味
きのこと野菜のソテー
じゃがいもと厚揚げのみそ汁
牛乳 セルフの鮭チーズバーガー
こんにゃくサラダ
トマトとレタスのスープ
牛乳
豚キムチ炒め
きゅうりの昆布和え
夏けんちん汁
型抜きレアチーズバニラ味
一食平均熱量：797 Kcal
たんぱく質：32.1 g
脂質：22.9 g
７月12日は上越市防犯の日
【もぐもぐジョッピーと行くオリンピック「食」の旅】
７月19日 ブラジル料理
７月９日～17日は防犯週間です。そのため、７
月８日の給食は、防犯の合言葉「いかのおすし」
にちなんで、セルフのいかの五目ずしです。五目
ずしの具をご飯にのせていただきましょう。
ブラジルのリオデジャネイロでは、８月５
日～21日にオリンピック競技大会が開催され
ます。それにちなんで給食ではブラジル料理
を紹介します。
パステウ ブラジル風のミートパイで、小麦粉で作っ
た生地の中にトマトソースが入り、油で揚げて作りま
す。
フェイジョアーダ 豆と肉を煮込ん
「いかのおすし」
知らない人についていかない
他の人の車にのらない
おおごえを出す
すぐに逃げる
だ料理でブラジルではフェイジョン
ブラジル産オレンジ風味サラダ、
コーヒープリン ブラジルでは、オレ
ンジとコーヒー豆が生産量世界第１
位です。サラダにはブラジル産オレ
ンジ果汁が、コーヒープリンにはブ
「上越市食育推進キャラクター
もぐもぐジョッピー」
819
29.7
塩分：3.0 g