養殖 本まぐろ メキシコ 養殖 かんぱち 鹿児島県

2014年3月20日発行
仙都魚類株式会社 業務統括室
仙台市若林区卸町４－３－１
TEL：022－237－8301
Mail：[email protected]
※気象データは2013年分
今週の
今週のカレンダー
「3(さ)×9(く)＝27」の」語呂合わせから、3月
27日は「さくらの日」に制定されています。日本の
歴史や文化・風土と深く関わってきた桜を通して、
日本の自然や文化について関心を深めてもらう事が
目的です。
桜と魚も、関わりがあります。「桜魚」というの
は桜が咲く頃に獲れるわかさぎと若あゆの事で、俳
句の季語にもなっています。有名な「花は桜木、人
は武士、柱は檜、魚は鯛、小袖はもみじ、花はみよ
しの」という言葉は、あの一休さんこと一休宗純禅
師の言葉とされ、花だったら桜が一番、魚だったら
鯛が一番、というように並び称されています。ま
た、桜の花が咲く頃の鯛を「桜鯛」とも言います。
ようやく春を感じるようになった今日、桜に因む
魚を味わってみませんか？
日付
曜日 六曜
行事・記念日
最高気温 最低気温 天気(昼)
3/24
月
先勝 春の彼岸明　世界結核デー 4.8 -0.4
3/25
火
友引 電気記念日
3/26
水
先負 休市　カチューシャの歌の日 8.8 -0.5
3/27
木
仏滅 さくらの日
10.5 -0.5
3/28
金
大安 三つ葉の日
16.0
3/29
土
赤口 マリモの日　八尾お七の日 10.8 8.9
3/30
日
仏滅 国立競技場落成記念日
9.3 0.8
11.7
5.4
3.2
仙都魚類㈱
仙都魚類㈱は、「食材王国
、「食材王国みやぎ
食材王国みやぎ」
みやぎ」を応援しています
応援しています。
しています。
今週のおすすめ
今週のおすすめ情報
のおすすめ情報
3月も最後の
最後の週になります…
になります…！
春休みシーズン！
三寒四温の季節となってきました。新年度を迎えるにあ
いつもの食卓
いつもの食卓には
食卓にはコレッ
にはコレッ♪
コレッ♪
たって、体調管理を万全に整えましょう。
●梅くらげ　<三幸　110g>…p180円～
3月も下旬となり、南からは春の声を聞くようになりまし ●菜の花にしん　<三幸　115g>…p180円～
た。刺身商材の人気が出てきますが、特にオススメは貝類！ ●菜の花わさび　<三幸　155g>…p180円～
ピンク色がきれいなほっき貝や、つぶ貝、ほたて貝など、数 いよいよ春を感じる時期！食卓にも春を感じる珍味3種を
量・相場ともに安定して入荷していますので、春の貝づくし オススメ！ちょっとお洒落なおかずにいかがですか？
料理はいかがですか？また、黒潮にのってかつおもやってき ●助子　<ロシア・アメリカ産　並切>…k1,600円～
ています。今年の生かつおも、ぜひお試し下さい。
ご飯と一緒に食べやすい切子タイプ！
春商材として、菜の花を使った ●いか明太
いか明太　明太　<ベトナム・
ベトナム・タイ産
タイ産　2k>…k2
…k2,000円
000円～
珍味やいか明太なども人気があり 春らしい彩
らしい彩りで、
りで、ご飯にもお酒
にもお酒にも合
にも合う一品です
一品です。
です。
ます。前菜やお通しにもご利用下 ●本ちゃん紅鮭
ちゃん紅鮭ほぐし
紅鮭ほぐし身
ほぐし身　<北海道産　北海道産　80g
80g/12入
12入×5合>
さい。
…p300
…p300円
300円～　厚岸丸水
～　厚岸丸水が
厚岸丸水が造った人気
った人気の
人気の品！お弁当やおにぎ
弁当やおにぎ
りにどうぞ！
りにどうぞ！
●定塩紅鮭フィーレ　<ロシア産　8k/甘口>…k1,300円～
春の味覚！　味覚！　稚
！　稚あゆの天
あゆの天ぷら！
ぷら！
定番の甘口です。いつものおかずに欠かせません！
今週の
今週の見通し
見通し
商品名
（3月24日
24日～3月30日
30日）
産地
規格
青森県沖
北海道沖
岩手県沖他
千葉県沖他
千葉県沖他
宮 城 県
千葉県沖
北 海 道
北 海 道
宮城県沖他
山口県沖他
岩手県沖
茨城県沖
北海道沖
150g
5k
5k
5k
枚2,300円～
k1,200円～
k2,800円～
k1,500円～
200gパック k5,000～3,500円
5～6k/2尾 k1,800円～
2～3k/1～2尾
k1,800～1,500円
3k/10～15入
k1,500～1,300円
3k
k2,600円～
022-237-8324
■鮪・養魚課
養殖 かんぱち
養殖 本まぐろ
めばちまぐろ
※天候・時化等により、入荷・規格が変更になる場合が
あります。
●遠 海
かつお　<三重県沖産他　6～10k/1尾>
…k1,000～500円　安定した入荷が見
込まれています。一足早く、生のかつお
を刺身でお召し上がり下さい！
●特 殊
貝ほっき　<北海道沖産　5k/20入>
…個150円～　ピンク色の色合いが、春
らしさを演出してくれます。これからの
時期、刺身盛りには欠かせません！
貝付ほたて　<北海道沖産　4k/11入>
…枚200円～　殻ごとオーブンやトー
スターで焼いて、仕上げにバターと醤油
で味付け！シンプルなほたてバター焼き
はいかがですか？
022-237-8323
■特近2課
しらうお
さわら
本ます
やりいか
ぼたんえび
箱1,000～700円
約3k
3k/8～12尾 k800～600円
約2.5k/2入 k1,200～900円
4k/約38尾 箱2,000～1,200円
箱2,500～1,500円
6～8尾
022-237-8325
■特近1課
生うに
はまぐり
つぶ貝
いそつぶ貝
相場
022-237-8321・8320
■遠海課
ほたて稚貝
にしん
子持ちなめたがれい
いわし
真さば
お買得情報
予想価格
鹿児島県
メキシコ
3k台/1尾
k1,600～1,300円
5～8k/ロイン(1丁) k4,500～3,800円
沖縄・和歌山県沖 5～7k/ロイン(1丁)
k4,000～2,500円
●近　海
稚あゆ　あゆ　<滋賀県産>
滋賀県産>…枚1,300円
300円～
オススメは
オススメは天ぷら！「
ぷら！「桜魚
！「桜魚」
桜魚」とも言
とも言わ
れる春
れる春の味わいを、
わいを、山菜の
山菜の天ぷらなど
と一緒にお
一緒にお召
にお召し上がり下
がり下さい！
さい！
●養　殖
養殖 真だい
<愛媛・熊本県産　1～3k/1尾)>
…k1,200～900円　お祝い事はもち
ろん、普段の食卓にも使いやすい！餌
や環境にこだわった養殖物をぜひ一度
お試し下さい。