TAMAMORI麺が東京渋谷のレストランでヘルシーパスタに！！

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普
及
情
報
東部農林振興センター
標題
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Ｎｏ．１６
平成２７年１１月２６日
雲南事務所 農業普及部
TAMAMORI 麺 が 東 京 渋 谷 の レ ス ト ラ ン で ヘ ル シ ー パ ス タ に !!
～ランチメニューで女性のお客様に大人気～
（ダイジェスト）
（ 有 ） 木 村 有 機 農 園 が 商 品 化 し た 米 粉 100%TAMAMORI麺 は 、 新 米 の 米 粉 麺 発 売 と 首
都圏の販路拡大に併せて、東京都渋谷区渋谷イタリアンレストランイルフューメとコラ
ボ 企 画 し ラ ン チ メ ニ ュ ー の 提 供 を は じ め ま し た （ 27年 度 し ま ろ く 事 業 活 用 ）。
ラ ン チ メ ニ ュ ー リ ス ト の 一 番 上 に 、 島 根 県 産 高 ア ミ ロ ー ス 米 ヘ ル シ ー パ ス タ TAMAMO
RIと し て 紹 介 さ れ オ フ ィ ス 街 の 女 性 を 中 心 に 人 気 メ ニ ュ ー と な っ て い ま す 。
（ 有 ） 木 村 有 機 農 園 の 米 粉 100%TAMAMORI 麺 は 、 原 料 の 高 ア ミ ロ ー ス 米 を 今 年 度（ 農 ）
すがやに依頼し２．５ｈａ栽培しました。新米が収穫され新米の麺が発売されるこの秋か
ら首都圏での販路拡大を目指し、食に関心の高い人が購読する生活情報誌への掲載と
TAMAMORI 麺 を 食 べ る こ と が で き る レ ス ト ラ ン と の コ ラ ボ 企 画 を し て い ま す 。
生活情報誌の取材は 9 月から行われ、農村の風景と田を守ることから生まれた
TAMAMORI 麺 を PR し て い ま す 。（ 11 月 20 日 発 売 ）。 一 方 、 レ ス ト ラ ン で は 、 新 た な メ ニ
ュ ー 開 発 を 手 が け 、 10 月 は ” ボ ン ゴ レ ビ ア ン コ ”、 11 月 は ” 水 菜 の 柚 胡 椒 パ ス タ ” と 女 性
を中心に人気ランチメニューとなっています。
JR渋 谷 駅 か ら 並 木 橋 へ 向 か っ て 450m
パ ス タ ラ ン チ 980円
(サ ラ ダ バ イ キ ン グ 付 き )
3 月 か ら 販 売 を は じ め た TAMAMORI 麺 は 、 県 内 で は た た ら 場 壱 番 地 の レ ス ト ラ ン む ら
げ で の TAMAMORI メ ニ ュ ー と 直 売 所 よ っ て ご し な 菜 で の 販 売 。県 外 は ① 高 ア ミ ロ ー ス 米 、
② 米 粉 100%、 ③ つ な ぎ な し 、 ④ グ ル テ ン フ リ ー 等 に 関 心 の 高 い レ ス ト ラ ン や 、 食 に こ だ
わりにある健康意識の高い個人への販売が順調に拡大しています。
雲南事務所農業普及部では、マーケティング情報から来年度の栽培面積、加工の体制づ
くりを６次産業化アドバイザーと共に支援していきます。
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担当者
雲南地域振興課
中島法子
TEL 0854-42-9574