問 答 無 用 ﹁ か つ サ ン ド ﹂

おいしさ発信
vol.10
ローズ
ポーク
【 】
ク
に
は
、
そ
れ
だ
け
の
力
が
あ
る
。
た
だ
慈
し
む
よ
う
に
噛
み
し
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る
の
み
。
ロ
ー
ズ
ポ
ー
張
も
引
っ
込
ん
で
し
ま
う
の
だ
。
そ
し
て
一
同
、
た
だ
目
の
前
に
出
さ
れ
た
ら
、
問
答
無
用
、
ど
ん
な
主
義
主
て
当
然
。
し
か
し
、
ロ
ー
ズ
ポ
ー
ク
の
か
つ
サ
ン
ド
を
並
の
か
つ
サ
ン
ド
な
ら
、
そ
ん
な
議
論
も
尽
き
な
く
ベ
ツ
も
じ
ゃ
ま
だ
﹂
で
勘
弁
し
て
﹁
﹂
と
ん
で
も
な
い
、
肉
を
味
わ
う
な
ら
キ
ャ
食の安全・安心を追求
ポケットファームどきどき
（茨城町）
2000年4月にオープンした食・農業・花と自然にあふれるミニ
テーマパーク。県内の朝取り野菜をはじめ、常陸牛から農林水産
加工品まで何でもそろう。豚肉は、ハム・ソーセージ、とんかつ
までローズポークを使用。仕入れ先は下妻市の生産者・本橋さん 1
軒に絞っている。軽食コーナーで一番人気のかつサンド
（平日1日
10食、
土・日各20食限定。
630円）
は、170グラムもある厚い肉がぜい
たく。国産小麦使用・無添加のこだわりパン
「チャパタ」
との取り
合わせも絶妙だ。茨城町下土師字高山1945 TEL.029-240-7777
URL
http://www.i
b.zennoh.or.jp/poket
21
N./+02-‫ٱ‬ว01
ス
も
ば
っ
ち
り
ね
﹂
﹁
頼
む
よ
、
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切
り
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け
だ
け
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む
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養
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ン
形
だ
な
﹂
﹁
甘
辛
い
タ
レ
が
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み
こ
ん
だ
の
が
好
き
な
ん
﹁
味
付
け
は
、
や
っ
ぱ
ソ
ー
ス
に
マ
ス
タ
ー
ド
の
基
本
ま
ざ
ま
。
し
、
一
口
に
か
つ
サ
ン
ド
と
い
っ
て
も
人
の
好
み
は
さ
め
、
冷
え
た
な
り
の
う
ま
さ
を
味
わ
う
も
よ
し
。
し
か
サ
ク
ジ
ュ
ワ
ッ
と
味
わ
う
も
よ
し
、
店
先
で
買
い
求
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ン
ド
と
な
る
。
レ
ス
ト
ラ
ン
で
出
来
た
て
を
サ
ク
そ
の
肉
で
と
ん
か
つ
を
作
り
、
パ
ン
に
挟
め
ば
、
か
つ
細
か
く
や
わ
ら
か
い
。
何
と
も
上
品
な
の
だ
。
の
名
に
恥
じ
ぬ
鮮
や
か
な
ピ
ン
ク
色
で
、
肉
質
は
き
め
県
の
花
﹁
バ
ラ
﹂
に
ち
な
ん
で
名
付
け
ら
れ
た
も
の
。
そ
し
た
、
極
め
付
き
の
豚
肉
と
い
え
る
。
優
雅
な
名
前
は
、
て
る
豚
、
育
て
る
飼
料
、
販
売
す
る
店
を
す
べ
て
指
定
ピ
カ
一
な
の
が
﹁
ロ
ー
ズ
ポ
ー
ク
﹂
だ
。
育
て
る
人
、
育
全
国
有
数
の
養
豚
県
・
茨
城
で
も
、
生
ま
れ
や
育
ち
が
と
ん
か
つ
の
、
そ
の
ま
た
主
役
と
な
る
の
が
豚
肉
。
は
、
そ
れ
だ
け
の
力
が
あ
る
。
と
な
れ
ば
立
派
な
ご
ち
そ
う
だ
。
主
役
の
と
ん
か
つ
に
軽
食
の
感
が
あ
る
サ
ン
ド
イ
ッ
チ
も
、
か
つ
サ
ン
ド
問
答
無
用
の
﹁
か
つ
サ
ン
ド
﹂
調理：中川学園調理技術専門学校・中川一恵先生
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