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提供店MAP - 長岡商工会議所青年部
提供店 MAP NTT・ 表町診療所 提供店 MAP 表町 長岡商工会議所・ 北越銀行 本店 カーネーション ・ プラザ・ 通 大手 ハイブ長岡 川 長 崎IC → 岡 すき家 IC 寺島 日赤病院 ← それは、長岡野菜の「かぐらなんばん」 を 使用した、 まったく新しいご当地グルメ。 かぐらなんばんはジェノベーゼ風のピリ辛なソースに 加工し、 それを 「長岡ぐりーん」 と命名しました。 そのソースを使用したアレンジメニューが 現在、様々なレシピとして 提供されています。 三郎 3 セブンイレブン イオン長岡店 ムサシ 平潟神社前 原信 2 The Cellar 長岡駅 → 古正寺町 9 Mangiare イオン長岡店 原信 長岡駅 → 古正寺町 大手大橋 長岡駅 ホテルメッツ 長岡 7 BADEN-BADEN CoCoLo長岡 台町（二） ・ホテルインパクト ・ ホテル α-1 殿町二丁目 東口 ホテル法華クラブ ・ ・長岡グランドホテル ホテル崇徳館・ あ っ ぷ る ぐ り む 4 SHAMROCK 追廻橋 ・ ホテル ニュー グリーン ・ ホテル サンパレス 三条 長 岡 東 バ イ パ ス 大塚こども医院 ・ 6 ちぃぼう 原信 ← マクド 長 ガスト ナルド 岡 IC ・パチンコN-1 小千谷 旭町（二） 上 越 新 幹 線 信 越 本 線 2012年秋に長岡商工会議所青年部が開発し た新しい” ご当地調味料” 。 長岡を代表する野 菜「かぐらなんばん」 を主原料に、その爽やかな 辛みと風味を生かして、料理にアレンジしやす いビューレ状の調味ソースに仕上げました。 これまで市内で開催されたさまざまなイベント 出店で、 「長岡ぐりーん」 を使ったパスタやカレー などを販売。毎回早々に完売する人気を博して ・高野医院 長岡信金・ ↓宮内駅 長岡ぐりーんとは？ 発行 長岡商工会議所青年部 ・ E-プラザ 大手口 1 ITAMARU リバーサイド 千秋 ムサシ ミチル ・アオーレ長岡 日赤病院 セブン イレブン 大光銀行 ・ 10 長岡駅前 大手大橋 ハイブ長岡 川 崎IC → 長 すき家 岡 IC 寺島 ← 大手通 ・ イトーヨーカドー 丸大 長岡 ターミナル ホテル ・ ← 長岡市内の飲食店で 5 すずきち ・平潟公園 ・長岡タウンホテル フェニックス大手・ イースト／ウエスト 第四銀行 ・ 北 長 岡 駅 ホテル ニューグリーン プラザ ・ 11 米八 大手通二丁目 ショップイン大手・ ビックビル・ リバーサイド 千秋 この味、やみつき♡ ・あぽろん 長岡店 東坂之上町三 12 煉瓦亭 ← アレンジ メニュー 8 松キッチン ・東北電力 長 岡 郵 便 局 ← 古 正 寺 ↑ 国 道 8 ・日本生命ビル 号 ↓ 表町 （三） きました。 同時に「長岡ぐりーん」 をアレンジした メニューを提供する飲食店も徐々に増えて現在 12店。 店によってレシピ は多種多彩。バラエティー 豊かな「 長 岡ぐりーん」の 味を、マップ片手に巡って 楽しもう！ 7 長岡ぐりーんと 1 長岡ぐりーんパスタ イカスミのピッツア 700円 1,100円 4 長岡ぐりーん イカスミ＋西京みそのソースが長岡 ぐりーんの刺激的な味を引き立て る。甲イカをトッピングした薪窯焼 きピッツァ。 （提供は夜営業のみ） フィッシュバーガー 900円 人気のフィッシュ＆チップスをバー ガーに。長岡ぐりーんを混ぜ込んだ ピリ辛の自家製タルタルソースがア クセント。 10 長岡ぐりーんパスタ 700円 長岡ぐりーんに牛乳と生クリームを加 えたソースの 「辛いカルボナーラ風」 パス タ。トマトのトッピングが爽やか。 具材はベーコンと甘み のあるタマネギ。長岡 ぐりー んの風 味 を生 かしつつ、生クリーム を使って優しい辛さ のソースに。 8 ポークソテー長岡 11 長岡ぐりーん ぐりーんソース 海鮮ピザ 1,300円 L945円、S600円 県産の豚ロース肉は200グラム。 この厚さだからこそ、長岡ぐりー んのピリ辛×うまみのある味わ いを堪能できる。 （平日の提供は 夜営業のみ） 長岡ぐりーんをブレンド した特製ソース。トッピ ングはイカやエビなど鮮 度抜群のすしネタや生の かぐらなんばん。 5 長岡ぐりーん ガーリックトースト 420円 うまみのあるピリ辛味が特徴 の長岡ぐりーんソースにガー リックを合わせた、長岡オリ ジナルのガーリックトースト。 （提供は夜営業のみ） 2 長岡ぐりーん旬菜サラダ 800円 たっぷりの旬の野菜に、長岡ぐりーん を使った特製ディップを添えて。カクテ ル「太陽の恵」 （800円） はガスパチョ風。 12 長岡ぐりーん 3 一銀豚と野菜の カルパッチョ 長岡ぐりーん炒め 980円 肉厚の白身魚とマグロ赤 身を、長岡ぐりーんをプラ スした自家製イタリアンド レッシングで。野菜たっぷ りサラダ風。※長岡ぐりー んナポリタン600円、ふっく ら玉子焼き長岡ぐりーん ソース480円もあり 10 コーヒーハウス ミチル 自家焙煎のコーヒー、手作りのケーキやパ ンなど、自家製にこだわりのある喫茶店。 ☎0258 -36 - 8423 長岡市大手通1-5-1 С8時∼19時（日・祝日11時∼18時） Л土曜 О53席 Пなし 11 米八 すし・和風料理 寺泊・出雲崎など日本海の幸を使った自慢 のすしのほか、ふぐ料理や焼き鳥も人気。 ☎0258 -33 - 04 40 長岡市東坂之上町2-1-7 С017時30分∼23時（22時30分LO） Л不定休 О100席 П3台 12 煉瓦亭 和・洋・すし、それぞれ専門の職人が手掛 ける料理は、バリエーションが豊富。 ☎0258 -32- 0780 長岡市坂之上町2-3-3 С17時30分∼23時（22時30分LO） Л不定休 О350席 П2台 720円 9 若鶏のPizza職人風グリル 長岡ぐりーんソース 830円 チーズ串 自家製のピッツァソースと長岡ぐりーんをブレ ントしたマイルドな辛さは、ジューシーな若鶏 グリルと相性ぴったり。 （提供は夜営業のみ） 7 BADEN-BADEN ビアホール 世界のビールと、本場仕込みの多種多彩な 自家製ソーセージが自慢のビアホール。 ☎0 0258 -33 - 5098 長岡市東坂之上町1-4-7 С11時∼15時（14 時30分LO）、 日∼木 曜17時∼24時（23時30 分LO）、 金・土・祝 前日17時∼深1時 （24時 30分LO） Л第1・3月曜 О110席 Пなし 8 松キッチン ☎0258 -33 -2611 長岡市城内町3-5-1 С11時 ∼14時、17時 ∼22時（21時30分 LO） Л火曜 О30席 П3台 9 Mangiare Italian Dining＆Bar イタリアのバールやスペインのバルのような 気軽で楽しい店。小皿料理が自慢。 ☎0258 -28 - 8108 長 岡 市 古 正 寺3-100 Dils古 正 寺 С11時 30分∼14時30分、18時∼24時（金・土・祝前 日は深1時まで） Лなし О28席 П20台 掲載されている内容は、平成26年1月10日現在の情報です。価格･メニューなど変更になる場合がございます。 420円 炭火であぶったジューシーな鶏肉に、ピリ辛の 長岡ぐりーんソースとチーズがベストマッチ。 お酒がグンと進む一品。 （提供は夜営業のみ） 4 SHAMROCK IRISH PUB 1 TRATTORIA BAL-BARCAROLA ギネスなどのたる詰め生ビールをはじめ、 お酒の種類が豊富なアイリッシュパブ。 薪窯で焼くナポリ風ピザや、イタリアンと 和食ベースの創作料理を楽しめる店。 ☎0258 -36 - 8628 ☎0258 -35 -9373 長 岡 市 殿 町2-3-6 С11時30分∼14時LO （昼営業は火∼金曜のみ）、17時∼深2時（金･ 土曜は深3時まで） Л月曜 О60席 Пなし 5 洋食 シェフは洋風カツ丼の老舗「小松パーラー」 出身。昔ながらの洋食メニューも得意。 きめ細かい肉質の「一銀豚」のバ ラ肉を用いた洋風の一品。ミルク や生クリームを加えた、マイルド な辛さが特色。 6 越の鶏の長岡ぐりーん すずきち 越後の台所 長 岡 市 東 坂 之 上 町1-2-4 С11時30分∼ 15時、17時30分∼24時（23時LO）※土曜 は夜営業のみ Л火曜 О114席 Пなし 2 The Cellar ショットバー オーナーはJr.野菜ソムリエの有資格者。厳 選食材を使った多彩なメニューを用意。 カクテルは約500種類以上、パスタやピザ などのフードメニューも充実している。 ☎0258 -28 - 8410 ☎0258 -35 - 6708 長岡市古正寺2-78 С11時30分∼14時、 17時∼24時（23時LO） Л 火 曜、12月31 日、1月1日 О48席 П11台 6 ちぃぼう おれっちの炙家 長岡市大手通2-2-1 大手セブンビル2F С18時∼深1時（金・土・祝前日は深2時まで） Л日曜 О28席 Пなし 3 三郎 越後の焼酒場 長岡野菜や越の鶏など地元中心のこだわり 食材を使用した、炭火あぶり料理が中心。 一銀豚など地元の優れた食材を使って、 季 節感あふれる料理をリーズナブルに提供。 ☎0258 -35 -7229 ☎0258 -37-3006 長 岡 市 堀 金1-3-13 С11時30分 ∼14時、 17時∼24時（23時LO）※ランチは土・日曜の み Л12月31日、1月1日 О79席 П20台 ITAMARU 長岡市東坂之上町1-5-5 С17時30分 ∼ 深1時（24時LO） Л 日 曜 （祝前日の場合は営業 О75席 Пなし