全体事業概要 [PDFファイル／1.14MB]

【 当事業にご参加頂くメリット】
初心者でも安心！
基礎から学べて、専門家のサポートも充実。
ビジネス導入相談から商品開発、テストマーケティング、実施フォローまでの
包括的なサポートにより、初心者でも安心してビジネスチャレンジができます。
学ぶ
実践
基礎知識と
先進実施事例に
試食会を組み合わせ
基本と具体的手法を
同時に学ぶ
導入時の様々な課題を
丁寧に解決する
・試食会＆セミナー
・仙台ハラール視察ツアー
・専門家相談
・専門家派遣
・対応マニュアル
・レシピ集
テスト
実際にムスリムに
受け入れられる内容に
なっているのか
チェックする
・ムスリム試食会
・ムスリムモニターツアー
専門家のフォローや
マニュアルもあるなら
イスラム教のマナーや
ムスリムがどんな人たちで、
どんな食事をしていて、
どうおもてなしすると
いいかがわかりました！
初心者でも大丈夫そう！
チャレンジしよう！
ビジネス
開始
2
3
食のおもてなし対応普及事業の
ご案内
実際にムスリムに
食べてもらったり、
見てもらったりして、
自信が持てました！
宮城県内の食関連事業者の
みなさま
【メリット】
１
外国人＆ムスリム旅行者への
安心してビジネス導入・展開ができます
基礎情報や先進実施事例を学びつつ、専門家相談による従業員教育研修や製品開発、
販路拡大など、基礎から導入フォローまで企業個別のサポートが受けられます。
テストマーケティングも実施できます
2020年の東京オリンピック
へ向けて、
日本を訪れる外国人旅行者、
特に世界人口の1/4を占める
ムスリム（イスラム教徒）
旅行者への
『食』のおもてなし対応に
取り組んでみませんか？
新たなお客様の開拓にも
つながります。
インドネシア、マレーシア等からの留学生や在日ムスリムによる
試食やモニターツアーで、自社製品・サービスの出来栄えをチェックできます。
ビジネス導入負担の軽減にもつながります
ビジネスの導入に必要なステップを一貫してご用意しておりますので、
企業負担の軽減にもつながります。
●お問い合わせ先
「ハラール対応食普及促進」事業 受託者
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 （担当：中川）
http://www.halal.or.jp/
専用電話：070-2633-6717 ／ e-mail：[email protected]
宮城県農林水産部食産業振興課
「ハラール対応食普及促進」事業
（受託者：一般社団法人ハラル・ジャパン協会）
【 当事業メニュー 】
※この事業は、ハラール認証の取得を目的とするものではありません。
※内容は変更する場合がございます。
東南アジアからの訪日客が年々増加する中、世界最大のムスリム（イスラム教徒）人口2億人を抱えるインドネシア、
イスラム教を国教とするマレーシアからの訪日客数も今後一層増加することが見込まれます。
当事業では、東南アジアからの訪日ムスリムを主なターゲットとして、県内の飲食関連事業者（飲食店、ホテル・旅館、食品製造事業者など）を対象に、
ムスリム旅行者への『食』に関連するおもてなし対応を支援します。
学ぶ
学ぶ
試食体験会＆セミナー 12月
実践
仙台ハラール視察ツアー 11月～
「飲食店」「宿泊施設（旅行代理店等も含）」
「食品製造業者（食品卸・商社等も含）」の
仙台のハラールに取り組む先行事業者の現場の視察や、 ハラール対応相談
3業種にあわせたセミナーと
11月
ハラール対応先進事例のご紹介、
試食会をセットにした体験型セミナーです。
東北大学の学生食堂で提供しているハラールメニューの
試食を行い、様々なハラール展開の現場を体感して頂けます。
※詳細別紙参照
（専用ホットライン）
当事業実施期間中、専門相談員に
直接相談できる窓口を設置します。
ムスリム対応に関する、疑問や相談等に
丁寧にお応えいたします。
11月～
ハラール対応
専門家派遣
セミナー等の参加を経て、
ムスリム対応を検討する
事業所、工場、施設等を
訪問し、直接アドバイスする専門家を
派遣いたします。
『食』に関連するおもてなし対応を
ビジネス
開始
実践
基本理解から実施フォローまで
包括的にサポート！
実践
1月～ 事業者向け
対応マニュアル
必要な時にいつでも使える
実践
【プロモーション】
ハラール
レストランガイド
の作成
県内でムスリム旅行者に対応
できる飲食店情報を中心に、
宮城県の観光情報も掲載し、
ムスリム旅行者が安心して
宮城県旅行を楽しめる
ガイドブックを作成します。
（2017年3月より配布予定）
テスト
2月 ムスリム
モニターツアー
ムスリム対応が可能な
宿泊施設や飲食店の
テストの場を
提供します。
テスト
1月～
2月
ムスリム向け
試食会
実際に製造・調理した食品に対して
在日ムスリムから
直接意見が聞ける試食会です。
1月～ 事業者向け
レシピ集
ハラール対応を行う事業者の
レシピが学べる
レシピ集を提供します。
「食品製造業者向け」
「宿泊施設／飲食店向け」
2種類のマニュアルを用意します。