金沢国際ホテル

能登町
アッビナメント
能 登 町 は 日 本 四 大 杜 氏 の ひ と つ、
能登杜氏のふるさとです
NOTOCHOU
※Abbinamento
（アッビ ナ メ ン ト）と
は、 イ タ リ ア 語 で、
連 結、 組 み 合 わせな
どの 意 味 を 持 ち、 お
酒 とお 料 理 の 相 性 の
ことをさします。
ワイングラスで飲む日本酒とイタリア料理の美味しい出会い
日本酒ってどんなイメージですか？　おじさまが晩酌に飲むお酒だと思っていませんか？
実は、平成25年12月に和食がユネスコ文化遺産に登録されてから
日本酒にも注目が集まり、世界各国で様々な料理との相性を楽しむ動きが広まっています。
3,500円
（税込）
参加費
日時
金沢国際ホテル
076-292-2111
Ristorante IL PUNTO
※情報は「金沢情報Web」にて随時公開します
12:00 駅西口「団体バス乗り場」発 → 12:20
「香林坊大和裏、
中央公園側」経由→イルプント
交 通 お帰りは、16時ころ現地発。
料理3品＋デザートを予定
内 容 （前菜→ パスタ→肉料理→ドルチェ）
※それぞれにシニアソムリエがセレクトした日本酒が付きます
※ノンアルコール飲料のご用意もあります
●
（月）
参加 tel.
方法 「能登町アッビナメント事務局」まで
(リストランテ　イル　プント）
概要
（日）
13:00〜15:00
※ノンアルコール飲料の場合も同金額となります
会場
2月28日 ・29日
※ご利用希望の方は下記の問い合わせ先までご連絡下さい
能登町の旬の食材をイルプントさんがイタリア料理のコースに仕立て、
定員40名
日本酒の聖地のひとつ、奥能登の日本酒と楽しんでいただくイベントです。
着席型
※料理写真はイメージです
POINT
ご提供
日本酒銘柄例
【協賛】
Ristorante IL PUNTO
能登杜氏のふるさと
「聖地巡盃」プロジェクト
実行委員会
奥能登食材流通機構
数馬酒造
松波酒造
鶴野酒造
高桑美術印刷
カラフルカンパニー
1
『能登町』の新鮮な
旬の食材の持ち味を
引き出した、
イタリア料理の
オリジナルコースを
料理長の宮北孝明氏が
ご用意！
POINT
POINT
2
料理3品＋デザート
（前菜→パスタ→
肉料理→ドルチェ）
それぞれに、
シニアソムリエの
塩士卓也氏が
珠玉の日本酒を
セレクト!!
3
【お問い合わせ】
「能登町アッビナメント事務局」
株式会社カラフルカンパニー
金沢市玉鉾3-29
tel.076-292-2111
（平日9:00～18:00）
当日は日本酒だけでなく、
食材の生産者の方からも
直接解説あり！
別室で展示即売会
開催予定 ! !
POINT
4
奥能登食材流通機構の
関係者も参加。
飲食店関係者の方は
直接交渉もOK。
詳細は
『金沢情報Web』
にて随時公開
していきます!!
金沢情報web
検索
《注意事項》 飲酒をされる場合は未成年の方、 自動
車やバイク、 自転車などを運転してのご参加は固く
お断りいたします