...

世界赤ワインベストセレクション

by user

on
Category: Documents
5

views

Report

Comments

Transcript

世界赤ワインベストセレクション
世界赤ワインベストセレクション
2
月
ポルトガル
◆監修 ソムリエ
2
1
フランス
磧本修二
仏料理の調理人としてスタート。
日本のワインレストランの老舗「ミスター・スタンプス・
ワインガーデン」オーナー。
ワイン情報誌執筆、講演活動等でも活躍。
3
1
2
3
アヤ・インテンス
ビジュ・ブリアン・コルビエール・レゼルヴ
ビジュ・ブリアン・ミネルヴォワ・レゼルヴ
(赤・FB)
(ACコルビエール / 赤・FB)
(ACミネルヴォワ / 赤・FB)
■ぶどうの品種:アラゴネス、アリカンテ・ブー
シェ、シラー
■飲み頃温度:17℃
■合う料理:ビーフシチュー、鴨肉のコンフィ
ベリーのソース
■ぶどうの品種:シラー 50%、グルナッシュ
30%、ムルヴェードル 20%
■飲み頃温度:17℃
■合う料理:ポークスペアリブ チリカンソー
ス、すき焼き
■ぶどうの品種:シラーズ 80%、カベルネ・
ソーヴィニヨン 20%
■飲み頃温度:18℃
■合う料理:鴨肉の赤ワイン煮、ビーフストロ
ガノフ
深紅のバラの花を連想させる、萌える
ような色調です。ブラックベリーやカ
シスリキュールの香り。湿った草木や
シナモンのスパイスも。まとまりのあ
る味わいで、湿った草木風の若々しい
味わいが出ています。全体的にソフト
で、バランスも取れています。
濃く深い色合 い。明るい真 紅の照り
が、スミレの花のような紫色とコント
ラストを見せています。黒系のベリー、
ザクロ、ラズベリーリキューの香り。
湿った甘草のスパイシーな香りの中
に、生肉のような香りも。酸味と甘味
のバランスが良く、アタックから旨味
が出ています。後口のタンニンも果実
味と一体化して、こなれた甘苦さが印
象的です。
濃いガーネット色に、濃い紫色の照り。
スミレの花を連想させる深い色合いで
す。黒系のベリー、ワイン煮したプルー
ンの香り。湿った枯葉のスパイスに、
カシスリキュールの香りも。ボリューム
のある果実の甘味と酸味が、力強く深
い味わいをつくっています。全体に重
口の味わいで、豊かな果実味がまろや
かな余韻を演出します。
※ワインによっては澱(結晶やカスのようなもの)が沈殿している場合がございますが、自然にできるもので人体には無害です。
※お届けするワインはすべて、アルコール度数15度未満・容量750mlです。
※MB=ミディアムボディ FB=フルボディ
※輸入商品のため、ヴィンテージ(収穫年度)・商品内容・ラベル柄の変更、月を替えてのお届けになる場合がございますので予めご了承ください。
※写真とお届けのヴィンテージは異なる場合がございます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に酒類は販売いたしません。
SKU:7759151
マイワインクラブ
検索
パソコン・携帯なら 24 時間注文 OK!
Fly UP