12月号

は最後の作品になるだろう、
と本人が語る、
まさにケアリイ
・
レイシェルのキャリア最高到達点。オリジナル曲、
トラディシ
ョナル・ハワイアン・ソング、
カヴァー曲、
チャントを全15曲収録。
さらに日本盤ボーナス・
トラックとして「マウイ
・ロア フィーチャ
2
9
1
6
円
リング ナー・ホア」収録。ゲスト参加アーティスト:ケクヒ・ケア
価格／14040円
Arne Jacobsen
ビュー作『カワイプナヘレ』
から20年。"フル・アルバム"として
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クロックにもこのデザインを採用。国内の鉄道駅にヤコブセン
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のデザインが普及しました。
デスクやチェストの上に置けば、
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どのインテリアとも調和しモダンな雰囲気を作り出します。
この
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グリーンは、
アルネ・ヤコブセンが数あるパントーンカラーの中
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デンマークの巨匠、Arne Jacobsen（アルネ・ヤコブセン）
が手がけたテーブルクロック。
「LK」
「Roman」に続き手掛け
た「Station」は、
スタンダードなフォントを使用し、
ドイツの技術
規格に基づき制作されました。
このデザインを高く評価した
Lauritz Knudsen社は、
デンマークの鉄道の駅で使われる
リイカナカオレハイリラニ、
カイナニ・カハウナエレ、
イヴァラニ・
から、
自身の手掛けた実にカラフルで多くのバリエーションが
ホオマナヴァヌイ 日本盤解説・歌詞・対訳付
ある家具が置かれた部屋のどこにおいても自然にマッチす
今月
の
ＰＵＳＨ
Music
Book
間がたつにつれて味がじんわりとしみこんでおいしさが倍
増。
ラクするだけでなく、
おいしくするための作りおきです。
肉じゃが、
きんぴら、
揚げびたし…無性に食べたくなる昔な
がらのおそうざいは、
シンプルなレシピでご紹介。一品で豪
華に見える人気の煮豚や煮込みハンバーグなら、家族に
喜ばれ、
持ちよりなどでもお料理上手とほめられること間違
いなしです。
白いごはんにぴったりな、
メイン級そうざいから
佃煮などの常備菜、
120品ご紹介します。
るように、
自らの目で選んだ色です。
−防犯・防災編−
−納豆の意外な食べ方
編−
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伝説の映画人。世界中の誰もが知る数々の名作を作り続
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けてきました。本作は、
そんな彼自身と彼の映画製作の裏
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側を初めて描いた、
感動のドラマ！
！20年間に亘り
『メリー・ポ
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ピンズ』
の映画化を目指す彼は、
ついに原作者のトラヴァー
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ウォルト
・ディズニーは、
“ミッキーマウス"の生みの親にし
て、
“夢と魔法の王国「ディズニーランド」"の創造主、
そして
歴代最高の26ものアカデミー賞(R)受賞という記録を誇る
スと共同で映画製作に入る。
しかしハリウッドへやってきた
彼女は、
ウォルトたち映画製作者が提案するアイデアをこ
とごとく否定しはじめ、
製作は難航していく…。原作に幼い
頃の思い出を込めたトラヴァースと、
映画化実現へ情熱を
注ぐウォルト。名作映画製作に隠された真実とは?
ＵＳＨ・
ＰＵＳＨ・PUSH・PUSH・
ＰＵＳＨ・
ＰＵＳH・PU
6
暮らしの豆知識
interior
Movie
監督／ジョン・リー・ハンコック
価格／4320円
品。作りおきそうざいは、
できたてのほかほかはもちろん、
時
ˣḓ̴̨̅̄Ḑ˷̈ᷣʴ᎓ರ
毎日のおかず、
おべんとう、持ちよりにも絶対喜ばれる120
ʐʿ˙ʮʌᷝଡʧˎːʱˈᷞ
Ϸːʐʓʣʌʜʊ ᷣ
ɰɰɰɰɰɰɰɰɰɰɰɰɰ ఢʰʒˏʴचѰᗑƊƋƉ‫ع‬ᷞ
ず。
ラクできるうえに、
じんわりしみて時間が味を育てます。
編集／主婦の友社
発行／主婦の友社
価格／１２６９円
一度作って何日もおいしく食べられる、昔ながらのおか
⚊⼺⨥ẃߌ
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デザイン／
レ』
から10年、
そしてケアリイを一躍スターに押し上げたデ
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̨̃ᷣ̓ˬ̪Ḕˬ ˶̃ᷣ˴ḛ̄́ ˭̧̰ᷣ
シェル、待望のオリジナルアルバム。前作『ケアラオカマイ
アーティスト／ケアリイ・レイシェル
価格／
ハワイアン・
ミュージックの最高峰に君臨するケアリイ
・
レイ
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ＵＳＨ・
ＰＵＳＨ・PUSH・PUSH・
ＰＵＳＨ・
ＰＵＳH・PU
1
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今月のレシピ
肉だんごの変わり揚げ
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① にんにくの茎は長さ 1 ∼ 1.5 センチに切ってバットに入れ、
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片栗粉をまぶしておく。玉ねぎはみじん切りにする。卵は
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溶きほぐしておく。
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② ボールにひき肉、玉ねぎ、溶き卵、下味を入れて、粘りが
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出るまで、手でよく混ぜ合わせて、肉だんごを作る。
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③ にんにくの茎を入れたバットに肉だんごを 16 等分にして
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スプーンで落とし入れ、まわりににんにくの茎を張りつけ
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るようにしながら丸く形を整える。
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材 料 【 4 人分 】
200g
■鶏ひき肉 1/4 個
■玉ねぎ 1個
■卵 2∼3束
■にんにくの茎 20 個
■ミニトマト ࡦߦᣧᄌࠊࠅߒ߹ߔ‫ޕ‬
□下味 大さじ 1
□酒 小さじ 1
□しょうゆ 小さじ 1/3
□塩 少々
□こしょう ④ 揚げ油を中温に熱して肉だんごを入れ、こんがりと色づき、
にんにくの茎が色鮮やかになるまで揚げる。器に盛って、
ミニトマトを添えるてできあがり。
大さじ 3
□片栗粉 適宜
□揚げ油 収納・整理術
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台所編 №6
߅ߜࠂߎߥߤዊߐߥེߪ‫╬․߇▫߈޽ߩࡊ࠶࡜ޔ‬Ꮸ
ᮺἿϰண
ҪಆἿ‫ۂ‬ጆ
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Ҫಆ
Ἷ‫ۂ‬ጆ
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□ 前回の問題 □
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ߜࠂߞߣߒߚ໧㗴ఽ‫ޕ‬㊀ߨߦߊ޿ߩߢࠬࡍ࡯
□ 問題 □
時計回りに熟語のしりとりになるように、1∼6に当てはまる
時計回りに熟語のしりとりになるように、1∼6に当てはま
漢字を左の□から選びましょう。
そして6に入る漢字が答え
る漢字を左の□から選びましょう。
そして6に入る漢字が答
です。
えです。
ࠬࠍߗ޿ߚߊߦ૶ߞߡߒ߹߁߁߃‫ߜ߇ࠅߥ߾ߜߏ߾ߜߏޔ‬
A
ߢ‫ޔ‬ᚭ᫜ߩⷙᓞࠍੂߒߡߒ߹޿߹ߔ‫ޕ‬
答えは…
‫ߚߒ߁ߎޔߢߎߘޓ‬ዊߐߥེߪ‫ߦ߼ߣ߹ߣ߭ߦࠬ࡯ࠤޔ‬෼
楽
記
聖
作
⚊ߒߡߒ߹޿߹ߒࠂ߁‫ޕ‬
下
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޽߈▫‫⚦ޕ‬㐳ߊ‫ޔߢ߈ߟߚ߰ޔ‬㧛೉ߦਗߴߡ߈ࠇ޿ߦ౉ࠇ
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ࡃ࡜ࡃ࡜ߦߥࠄߕ‫ࠅߣޔ‬಴ߒ߽ࠄߊߢߔ‫ޕ‬
‫ߩ▫ޓ‬ᐩߦߪ‫ࠍ࡞ࠝ࠲࡯ࡄ࡯ࡍޔ‬ᢝ޿ߡ‫ޔ‬ഀࠇߥ޿ࠃ߁ߦ
ߔࠆߎߣ‫ࠍߣߎ߁߹ߒߡߒ߇ߪࠍ࡯࠲࠶ࠞߩ▫ޕ‬ᔓࠇߥ޿
ߢߊߛߐ޿‫ޕ‬
2
楽
器
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風 楽
花 星
人
書
書
風
器
花
夜 画
下
火
明 著
風
光
6
名
1
2
5
4
月
3
Ƙ
5
○窓 ふ き は、３ ス テ ッ プ で 手 軽 に
どうしたらピカピカになる？
︻Ｑ ︼
窓ふきが苦手。
汚 れ を シ ャ ッ ト ア ウ ト。き れ い が
塗 っ て お く と、土 ぼ こ り や 水 滴 の
ンド用はっ水剤をまんべんなく
③外 側 の 窓 ガ ラ ス だ け、車 の ウ イ
ルの中央から外
を 入 れ て、レ ー
台所用洗剤のあき容器などに水
②洗剤のあき容器の水でピュッ！
をかける。
は り、反 対 側 か ら３ ∼ ４ 分 掃 除 機
り を 取 る。新 聞 紙 を 網 戸 の 片 面 に
①最 初 に 網 戸 の 目 に 詰 ま っ た ほ こ
窓掃除のテクニック
できる！
側 に 向 け て、水
をピュッと飛ば
長もちします。
本 。① ま ず 、 水 に つ け た ぞ う き ん
し て、土 ぼ こ り
窓の掃除は外側からふくのが基
を軽くしぼって乾いた汚れを浮か
やゴミを流す。
③割り箸で汚れをこそげとる
せ る 程 度 に ふ く 。② も う 一 度 ぞ う
き ん を 洗 っ て し ぼ り、浮 か せ た 汚
れ を ゴ シ ゴ シ こ す り 落 と す 。③ 古
び り つ い た 汚 れ は、落 と す の に 苦
毎 日 ち ょ っ と ず つ 積 も っ て、こ
う！
ふ く。洗 剤 な し で も ピ カ ピ カ に。 ○泥 や 汚 れ を か き 出 し て か ら ふ こ
と し ぼ り 、 水 滴 が 残 ら な い よ う に ガンコな汚れを取りたい！
い と こ ろ に も
先 を 削 れ ば、狭
と す。割 り 箸 の
つ け、こ そ げ 落
にボロ布を巻き
汚 れ は、割 り 箸
うに注意。
力を入れすぎて網戸が伸びないよ
を つ け て 正 面 か ら 同 時 に こ す る。
ら弱アルカリ性の住居用洗剤など
ジ を 使 用。水 分 を 少 し 含 ま せ て か
②風 呂 場 掃 除 用 の 大 き め の ス ポ ン
①ぞ う き ん は 上 か ら 左 右 に 動 か し
労 し ま す。レ ー ル は ぞ う き ん で ふ
楽々届く。
すき間にこびりついたしつこい
ながら下
き に く い の で、道 具 に 一 工 夫 し て
い Ｔ シ ャ ツ を お 湯 に つ け て ギ ュ ッ ︻Ｑ ︼
サッシのレールの
へ移動さ
手間をはぶきましょう。
まった土ぼこり
レ ー ル に 詰
て 両 面 か ら 同 時 に 落 と す の が 効 率 聞をはがす。
網 戸 の 汚 れ は、ふ た り で 協 力 し
ではさんで落とすのが早道！
②掃 除 機 で 網 戸 の ほ こ り を 取 り、新
①網戸の外側に新聞紙をはる。
内側も同じ手順でふきます。
せる。
︻Ｑ ︼はずして洗いにくい
や汚れをサッシ
③サッシのレールを掃除する。
網戸の掃除法を教えて！
②最 後 に 古 いＴ
ブラシでかき出
的。ひ と り で す る と き は、ス ポ ン
④スポンジに洗剤をつけてこする。
①サッシブラシでほこりを払う
シャツをお湯に
しながら正直で
ジを持って網戸をはさみ上から下
⑤スポンジに水を含ませてふきとる。
の。手 軽 に、も う 一 度 お い し く 食
イデアといえるでしょう。
ず 使 い き る！こ れ ぞ 究 極 の 節 約 ア
■網戸掃除の段取り
つ け、し ぼ っ て
吸 い と る。古 歯
へこするのがポイント。
豆 板 醤 を き か せ た ド レ ッ シ ン グ、
べ ら れ る よ う に な り ま す。そ の 方
○網 戸 の 汚 れ は、両 面 を ス ポ ン ジ
ふく。
ブ ラ シ で も ＯＫ。
レ モ ン 汁 と 塩 で 味 付 け し、こ し ょ
法 は、自 家 製 の 味 つ け の り に す る だ し を と っ た パ ッ ク の 中 身 は、
食材を１００％使いきるアイデア
くさみを消しておいしく食べる
■鶏皮は香辛料をきかせて、
うかタバスコなどをふるのもおい
こと。
細 切 り に し て、酒、し ょ う が 汁 を
セントをつけるのがおいしく食べ
う に や や 辛 み を き か せ、味 に ア ク
ま ず は 炒 め 物 で す。ゆ で た 皮 を 鶏 皮 を 料 理 す る と き は、こ の よ
は お な じ み の 味﹁キ ム ク イ﹂と い
で 白 ご ま を ふ っ て もＯＫ 。韓 国 で
り、塩 を ふ っ て あ ぶ る だ け。好 み
のりの片面にはけでごま油をぬ
ら使うのがベターです。
の ね ぎ を 加 え て、か る く い っ て か
で、お ろ し し ょ う が や み じ ん 切 り
とえぐみやなまぐさみが強いの
利。と い っ て も、そ の ま ま あ え る
湿った粉末状なのであえ物に便
しいものです。
ふ っ て、も や し と い っ し ょ に 炒 め
る ポ イ ン ト。独 特 の く せ が 消 え、
い ま す。ご ま 油 の 香 り が 香 ば し い
鶏 皮 の か し こ い 利 用 法、ま だ あ
ります。
ま す。味 つ け は し ょ う ゆ、塩、そ
ぐんと食べやすくなります。
り屋さんでおなじみの鶏皮焼きが
て か る く あ ぶ れ ば、旅 館 な ど で お
ま た、し ょ う ゆ、み り ん を ぬ っ
で 、味 に コ ク か 出 て 、目 先 の 変 わ っ
だ さ い。だ し そ の も の で あ え る の
やじゃがいもにからめたりしてく
た し を あ え た り、煮 た こ ん に ゃ く
ほうれん草や小松菜などのおひ
し て で き れ ば 豆 板 醤 な ど で、ピ
もやしは１年じゅう安い素材で
あ り ま す。下 ゆ で し た 皮 と ね ぎ を
な じ み の 和 風 味 つ け の り。七 味 と
たおかずになります。
味つけのりです。
す。ピ ン チ の と き の お 助 け メ
く し に さ し て じ か 火 で 焼 き ま す。
うがらしをかるくふるのもおいし
こ の ほ か、酒 の 肴 に は、や き と
ニ ュ ー と し て、覚 え て お い て く だ
鶏皮にはタレより塩焼きのほうが
リッと辛みをつけます。
さ い。皮 の コ ク を い か し て、甘 辛
いですよ。
と も に 小 さ く 切 っ た も の は、そ
合 い ま す よ。七 味 と う が ら し を ふ
りかけてどうぞ。
の味つけもおすすめです。
ま た、し こ し こ し た 歯 ざ わ り を
の ま ま お つ ま み と し て 出 せ ま す。
保存もきくので作りおきしておく
い か し て、い つ も と ひ と 味 ち が っ
た あ え 物 も お つ な 味 で す。熱 湯 で
といいでしょう。
■しけったのりは、
味つけのりに変身させる
ゆ で る か、ま た は 油 を ひ か な い フ
ラ イ パ ン で 両 面 焼 く か し て、余 分 し け っ た り 変 色 し て し ま っ た の
て、わ さ び じ ょ う ゆ、か ら し じ ょ
き ゅ う り な ど。こ れ ら を プ ラ ス し
よ く 合 う の は、ね ぎ や 青 じ そ、
好みの具とあえます。
で さ っ と 洗 い、細 切 り に し て、お
な 脂 肪 分 を ぬ き ま す。そ の あ と 水
いのではないでしょうか。
ど す て ち ゃ え！﹂と い う 経 験、多
い の で 、﹁ え い 、 も っ た い な い け
ん。そ の ま ま 食 べ て も お い し く な
のパリパリにはもどってくれませ
り は、ど ん な に 頑 張 っ て も、も と
それならこのパックの中身も残さ
家 庭 の だ し と 同 じ 材 料 な ん で す。
し し い た け の 粉 末 で す。つ ま り、
て い る の は か つ お ぶ し や 昆 布、干
だしパックの中身はあえ物にする
市 販 の だ し パ ッ ク、中 に つ ま っ
■ここまで使えば文句なし！
う ゆ な ど で あ え て み て く だ さ い。 で も、の り っ て ず い ぶ ん 高 い も
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